说说酱油标准主要指标

酱油标准中涉及的质量指标主要有:标签、氨基酸态氮、全氮、铵盐、苯甲酸及山梨酸、总酸、砷、铅、黄曲霉毒素B1、氯丙醇、微生物等指标。     

五个保障让产品质量放心

前不久,部分境外媒体对我国产品质量和食品安全进行了不切实际的报道。我们不回避问题,但是,不赞成不顾事实,以偏概全的炒作。事实胜于雄辩,我国政府高度重视产品质量问题,针对产品质量和食品安全,我国已建立了一整套严格的监管机制:市场准入制度、国家产品质量监督抽查的制度、产品出厂检验制度、缺陷产品召回制度、产品质量电子监管网的建设等等,就是其中突出的有力的举措。百闻不如一见,本期我们对这些举措进行一一地简要介绍。旨在说明:中国的产品质量是有保障的,是安全的,是有理由可以放心使用的。     

2012年食醋产品质量国家监督抽查公告

本次共抽查了北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、甘肃等16个省、自治区、直辖市254家企业生产的264种食醋产品。本次抽查依据GB 2719-2003《食醋卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 18187-2000《酿造食醋》、SB 10337-2000《配制食醋》等相应产品标准及产品明示质量要求,对食醋产品的游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)等13个项目进行了检验。     

2012年酱油产品质量国家监督抽查公告

本次共抽查了北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、甘肃等16个省、自治区、直辖市255家企业生产的261种酱油产品。本次抽查依据强制性国家标准GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB18186-2000《酿造酱油》、GB2717-2003《酱油卫生标准》等相应产品标准及产品明示质量要求,对氨基酸态氮、铵盐、总酸、总砷、     

酱油产品质量逐年提高

国家质检总局组织对酱油产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、内蒙古、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、新疆、甘肃、宁夏等23个省、直辖市、自治区165家企业生产的285种产品，产品抽样合格率为71．9％。     

酱油、酱产品质量不稳定

一日三餐，佐料相伴。酱油、酱伴随我们每一天。酱油是以大豆、小麦和麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的调味品，最常见的有生抽酱油、老抽酱油等；酱是以粮食为主要原料经发酵酿造而成的调味品，最常食用的有黄豆酱、甜面酱等。它们在生活中的地位决定了我们关注它的质量并非小题大作。     

酱油抽查合格率96%

抽查范围近期,国家质检总局对酱油进行了产品质量国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广     

深圳市食品产品质量监督抽查结果通报

春节前夕，为确保市民消费质量安全，让百姓过上安乐祥和的新春佳节，我局对食品、家电产品等4大类10种产品实施了质量监督抽查，抽查产品重点放在大米、面粉、肉制品等涉及人体健康和人身财产安全的节日消费热点产品。从抽查结果来看，我市食品、小家电产品总体质量状况良好。     

李传卿强调要认真落实温家宝总理重要批示全面提高我国产品质量整体水平

“家宝总理的批示和吴仪副总理的讲话，是我们做好整个质检工作的重要指导思想”，这是国家质检总局党组书记李传卿在日前召开的2003年度国家免检产品颁证大会上讲的一番话。     

看认证，购食品

从今年1月1日起，消费者在购买米、面、油、酱油、醋等5类食品时，要注意包装上是否加印(贴)有食品质量安全市场准入标志(即“QS”标志)。没有这个标志则属于不合格产品。     

食用植物油产品质量持续提高

为了维护消费者的合法权益，进一步促进食用植物油行业的健康发展，切实从源头加强食用植物油质量安全的监督管理，春节前夕，国家质检总局组织对部分“年货”食品进行了国家监督专项抽查。其中，食用植物油产品共抽查了北京、天津、河北、湖南、上海、江苏、安徽、广东、广西、河南、山东等11个省、直辖市127家企业生产的140种产品，产品抽样合格率为93．6％。自2002年开始实施食用植物油市场准入制度以来，国家质检总局加强了对食用植物油加工企业的监管，食用植物油的产品质量比2002年提高了14．4个百分点。     

农产品市场准入势在必行

近年来,"菜篮子污染"问题越来越受到人们的关注,食品不安全隐患有增多的趋势,如大米用矿物油"抛光",面粉掺用"吊白块",银耳用硫磺熏制增白,猕猴桃施用"膨大剂"增大,生猪添饲"瘦肉精"促长增瘦,蔬菜农药残留超标等.     

中空玻璃产品质量现状分析

中空玻璃是由两片或两片以上的玻璃重叠,中间用带有干燥剂的间隔框隔开,周边密封的玻璃制品。其主要优点是具有优良的隔热、隔音及采光性能。作为一种节能产品,被广泛地应用于建筑、铁路运输、制冷及医药等行业。我国中空玻璃的发展,从60年代开始起步,80年代初,一直是手工操作,产品品种少、规格小、产量低、质量较差。1984年,我国开始从国外引进先进的     

市场准入制度:食品质量安全的保护盾--小麦粉等五类食品质量安全市场准入实施情况分析

食品质量安全是直接关系消费者身体健康和生命安全的大事。2002年,国家质检总局首次对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等五类常用食品实施食品安全准入制度。按照食品质量安全市场准入制度的规定,获证企业可在产品的外包装上标注食品生产许可证号和代表质量安全的“QS”标志。实行食品质量安全市场准入制度,从食品生产加工的源头上确保食品质量安全,将对提高食品质量、保证消费者的身体健康和生命安全、强化食品生产法制管理、创造良好的经济运行环境产生重要作用。按照质检总局的部署,到2003年12月31日止,米、面、油、酱油、醋5类食品的市场准入工作将全面完成。2004年1月1日以后,质检总局将对全国范围内不具备保证产品质量必备条件的5类食品生产企业组织无证查处。     

权健:产品质量是企业的生命

自古民以食为天,食以安为先。位于天津武清区的权健自然医学科技发展有限公司(以下简称权健公司)自成立之初就确立了高瞻远瞩的发展方向,为消费者提供安全可靠的产品是企业矢志不渝的坚持,做好企业公民,造福于民。     

明确目标合力破题——国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆谈建立产品质量安全监管体系思路

如今，无论是在繁华喧嚣的城市商场，还是宁静别致的乡村小店，带有QS标志的食品已经成为了市场主流，我国食品质量安全市场准入制度由此进入一个新的时期。