升温中的冷链物流

我国冷链物流发展仍处于起步阶段,规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。只有充分了解我国冷链物流行业仍存在的下列缺失,才能有效应对世界舞台的严苛挑战。     

湖北省农产品冷链物流发展问题研究

本文通过对农产品冷链物流规模、市场发展空间、冷库建设发展现状等方面的分析,运输环节过多、缺乏专业的农产品冷链物流企业和人才、市场竞争无秩序,没有实现完整独立的农产品冷链物流体系,冷链物流行业组织不健全是阻碍冷链物流发展的障碍。由此,提出应减少流通环节,建立冷链物流企业之间的战略联盟,加强冷链物流设施设备和技术的研发,推动第三方物流公司的发展,培养专业人才,制定农产品冷链物流相关的法律和法规等策略。     

冷链物流有点“冷”

<正>2011年7月,正是国家发改委编制的《农产品冷链物流发展规划》颁布一周年,然而放眼中国市场,冷链物流依然有点"冷"。冷在哪里农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分     

冷链物流有点“冷”

7月下旬,正是国家发改委编制的《农产品冷链物流发展规划》颁布一周年之际,然而放眼中国市场,冷链物流依然有点“冷”。     

湖北农产品冷链物流模式比较与发展路径

湖北物流产业的发展与升级和经济增长具有相互促进的作用,湖北农产品冷链物流发展空间十分广阔,但湖北农产品＂货畅其流＂和＂物尽其值＂的功能远未发挥。本文分析了湖北农产品冷链物流业发展的制约因素,比较了不同农产品冷链物流业的发展模式,提出了差异化发展农产品冷链物流的对策思路。     

绿色环保冷链物流打造食品的安全屏障

民以食为天,食品安全是关乎民生的重要保障是一个永恒的话题。而确保食品安全的工作来自方方面面,食物的冷冻保鲜配送作为食品安全的重要环节,着实不该掉以轻心。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。近些年来,随着消费者生活水平不断提高,对安全健康食品的需求也日益旺盛。然而,不断曝光的食品安全案件不仅给消费者的生活平添了强烈的不安全感,也使国内低     

直击冷链物流的命脉

正近年来,国家高度关注冷链物流的发展,自2004年以来,共10次在"中央一号文件"中重点提及冷链物流。2014年"中央一号文件"再次强调:"要加快发展主产区大宗农产品现代化仓储物流设施的建设,完善鲜活农产品冷链物流体系"。目前,我国生鲜产品产量占全球总产量的比重较大,其中蔬菜和水果占59%、肉类占46%、禽蛋和水产品占35%。近年来,每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,而这些生鲜产     

农产品冷链物流的研究与应用

中国是一个农业生产大国,农产品物流在我国经济发展中起着重要的作用,因农产品易腐变质,所以冷链物流的发展成为农产品物流发展的关键。农产品冷链物流在物流行为中不易引起重视,因此发展比较缓慢。介绍了农产品冷链物流的国内外发展形式,再分析我国冷链物流存在的问题并提出相应的对策,还结合蒙牛乳业的冷链物流案例进行研究。最后总结了我国农产品冷链物流的发展需要从多方面来进行加强,探索出适合我国国情的方法,使农产品冷链物流适应社会的发展需要,为我国农业的发展做出贡献。     

我国农产品冷链物流存在的问题及其对策研究

文章针对农产品冷链物流成本高、损耗大等问题进行分析,并对农产品冷链物流的发展提出了一些具体建议。     

农产品冷链物流的冷库节能降耗问题研究

农产品冷链物流越来越受到重视。冷链物流是高耗能产业,其中的保鲜冷库储存是冷链物流中的一个至关重要的环节。本文探讨了农产品冷库的节能降耗问题,提出了节能的一些途径,如压缩机、冷库门的节能,以及提高人员素质、加强设备维护等管理上的改革等,对保鲜冷库节能有一定的指导意义。     

低碳时代我国农产品冷链物流发展的障碍与思考

随着我国消费水平的不断提高,居民对保鲜类农产品的需求也与日俱增,要求也越来越高,健康、环保、低碳等理念逐渐成为重要的消费价值导向。与此同时,相关的冷链物流产业在我国经济发展中的重要性也日趋显著,冷链市场前景广阔。在低碳经济时代下,对农产品冷链物流的研究也显得尤为必要。通过分析我国农产品冷链物流发展的大背景,提出我国农产品冷链物流存在流通损耗大,缺乏行之有效的供应链脱碳计划与目标,冷链设备陈旧,缺少专业冷链技术人才等问题,结合低碳经济的要求有针对性地给出了相关的发展思路,指出农产品冷链物流企业应该在低碳营销理念的指导下进行技术创新,提高农产品的流通效率,加快推进农产品冷链物流的基础设施建设,建立绿色配送中心和良性的获利机制。     

浅谈我国水产品冷链物流产业的发展趋势

水产品冷链物流是指水产品从产地捕获后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大程度地保证水产品品质和质量安全,减少损耗、防止污染的特殊供应链系统.目前我国水产品季节性、地区性过剩现象严重,这些情况一度制约着水产业的发展,迫切要求我们加快水产加工业的发展.     

锦江低温：“冷链”物流再转身

从传统仓储到现代物流再转身,其目标是冷链物流集成服务商。打造冷链物流全产业链,正成为上海一家知名低温物流国企的亮丽转身的新平台。上海锦江国际低温物流发展有限公司（简称锦江低温）是锦江投资旗下专业从事低温冷藏及配送的物流企业。该公司在上海就拥有5处冷库群,共11座大型公共冷库,冷藏规模超过51万立方米（11．2万吨）,位居上海第一、全国第四。今年评出的全国9个金牌冷库中,锦江低温囊括其中三个,包括吴泾、吴淞、新天天冷库。     

基于供应链管理的冷链物流发展模式研究

当前,在人民生活水平提升以及节奏加快的时代背景下,人们对于生鲜食品的产品质量有着更高的要求,这也推动了冷链物流市场的进一步发展。在当前冷链物流市场竞争越发激烈的情况下,冷链物流企业如何在完全满足市场需求的前提下开发出全新的业务模式,成为了企业竞争优势提升的关键因素。故此,文章从我国冷链物流的现状分析入手,再从一站式供应链管理服务、供应链管理服务技术的合理应用、冷链监管系统的透明化以及食物物流信息追溯系统建立四个方面入手,提出了供应链管理下的冷链物流行业全新业务发展模式,以便为今后冷链物流企业的进一步发展提供相应的借鉴和参考。     

国内外冷链物流的发展现状比较研究

冷链物流包括原料生产、加工、运输、配送、销售到消费者手中的全过程。在供应链的每个环节都可能因为操作不当而出现产品质量与食品安全问题。虽然近年我国的冷链物流发展迅速,但是就整体而言还与国外存在着相当大的差距。本文在充分比较研究国内外冷链物流基础之上概括出国内冷链物流存在的问题,并针对国外的一些具体做法分析这些问题,从而进一步为解决这些问题提出适合中国国情的合理的方案。     

天津市冷链物流发展的对策建议

近几年,天津市的冷链物流业取得了较快的发展,物流设施逐步完善,服务范围涵盖果蔬、肉类产品、速冻食品、乳制品、水产品、医药和工业制品等多种品种,产业关联度较大,对大宗农副产品的生产、加工和配送等产生了较大影响,而且随着居民收入水平的不断提高,其市场前景广阔。冷链物流业的快速发展在现代化物流业建设上也发挥了重要作用。     

基于三阶段DEA的生鲜农产品冷链物流效率评价

提升生鲜农产品流通效率对推动乡村战略的实施具有重要作用。在考虑生鲜农产品特性基础上,引入碳排放指标,运用三阶段DEA对2015—2019年全国生鲜农产品冷链物流效率进行测度。研究表明,生鲜农产品冷链物流效率在全国不同地区之间存在差异,主要受环境因素影响,碳排放量与所选取的环境变量正相关。最后提出调整产业结构、协调发展差异以及促进技术革新的对策建议,为提升全国生鲜农产品冷链物流效率,推动乡村振兴提供借鉴与参考。     

冷链物流:被忽视的食品安全大隐患

为什么从美国坐船来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好要好?"为什么有些冰淇淋会变形,有些速冻水饺表面上有冰块?这说明食品在运输、仓储过程中化了又冻,冻了又化。在此过程中不可避免要造成细菌的加速繁殖。","从美国坐船来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好。"3月20日,中国物流与采购联合会(下称"中物联")冷链委员会秘书长秦玉鸣在"2015开利运输冷链物流校园行"的活动会场对《中国经济周刊》记者介绍说。