共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
服务质量的好坏,不仅影响客人的情绪,而且也关系到酒店餐饮部门的声誉和经济效益。尤其是近两年大众餐饮的到来,使得酒店餐饮的经济效益有所下滑。如何突破酒店餐饮业的发展瓶颈显得尤为重要。文章从服务这一因素着手,在分析酒店餐饮服务面临问题的基础上,对提高酒店餐饮服务的策略进行探讨。 相似文献
2.
经济型酒店由于具有低投入、高回报、周期短等突出特点,数量呈井喷趋势上升[1]。目前,经济型酒店经过前期高速发展后,面临着同质化竞争问题,普遍存在客户满意度低、一线员工服务水平低、服务项目缺乏新意等问题[2]。酒店行业整体的飞速发展和吉林市春园假日酒店内部管理等方面的原因导致了吉林市春园假日酒店发展速度减缓的现状,具体表现为吉林市春园假日酒店淡旺季特征化明显、整体入住率降低、回头客降低、业绩降低等状况。面对激烈的市场竞争,吉林市春园假日酒店要想在竞争中取胜,提升服务质量成为赢得竞争优势的关键因素之一。因此,本文对吉林市春园假日酒店服务质量提升进行研究。 相似文献
4.
本文以南京河西奥体优逸酒店为研究对象,以“文本分析法”为研究方法,使用Python工具抓取该酒店在携程网上的顾客评论作为研究样本。经过初步筛选后将有效的评论数据导入Rost Content Mining软件,对所抓取的顾客评论进行词频分析、语义网络等的分析,找寻主要因素以及因素之间的相互关系,它们主要体现在“员工服务”“设施设备”“房间配置”“早餐品质”“整体环境”以及“卫生条件”这六个互不独立、相互影响的方面。以此为基础,笔者提出了针对这六方面内容的酒店服务质量提升策略,以期能够在理论与实践上对酒店服务质量的提升贡献自己的力量。 相似文献
5.
酒店使命是提供优质服务、满足客人的需求,如何提高酒店服务质量,在市场竞争中处于优势,是酒店管理者的基本追求。本文阐述了提高服务质量对酒店的重要性,分析了影响酒店服务质量的因素,在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。 相似文献
6.
7.
《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(36)
越来越多的顾客出行前会对入住酒店的网络评论做"功课",特别是评论的内容和评分将直接影响顾客的选择意愿。本文选取携程旅行网作为样本网站,运用内容分析法,对无锡君来湖滨饭店服务质量的现状进行了分析,并针对服务质量中的不足提出了更新酒店设施设备、改进在线回复质量等建议。 相似文献
8.
随着餐饮社会化程度的提高,餐饮市场的竞争也愈演愈烈,而竞争的加剧势必会对餐饮市场进行新一轮的洗牌,何去何从,关键要看企业能否加强餐饮优质管理,而“五常法”正是加强餐饮优质管理,提升企业核心竞争力的重要手段。 相似文献
9.
10.
本研究旨在了解不同国家顾客对酒店服务质量评价的差异性.为此,以住宿于北京四星(含)以上酒店的韩国、日本、美国和国内顾客为例进行了实证研究。本研究通过对基于国别的服务质量差异进行分析,为酒店业在国际营销方面提供决策建议。 相似文献
11.
本文基于经济型酒店的特性,认为经济型酒店应该顺应环境的变化,通过提供超值的服务来吸引消费者,并提出服务的重要性,分析经济型酒店所提供的服务内容和顾客所期望的服务内容,总结经济型酒店服务质量存在问题的原因,指出提高经济型酒店服务质量的若干对策. 相似文献
12.
本文以深圳中南海滨酒店为例,主要分析本土星级酒店餐饮如何结合自身优势和社会餐饮的管理方式,实现酒店餐饮的大众化经营,提高餐饮的运营能力,以达到提高酒店整体经济效益的目的。 相似文献
13.
建立服务质量测评指标体系是服务质量测评的核心部分,在很大程度上决定了测评结果的有效性、可靠性。酒店业长期以来都比较重视服务质量,但服务质量测评的指标还是建立在企业内部规定上,缺乏以顾客为中心的指标体系。 相似文献
14.
当今,我国星级酒店餐饮正遭遇到社会餐饮日益强势的冲击,由于思想上准备不足,认识上存在误区,行动中缺乏对策,普遍感到压力很大,显得有些惶惶然,其结果是节节败退。面对社会餐饮的崛起,其实我们大可不必惊慌失措。稍加分析就会发现,星级酒店的餐饮有社会餐饮不可替代的优势,只要扬长避短,重新审视自身的餐饮经营模式,克服认识上的误区,调整市场定位的思路,充分发挥星级酒店的整体资源优势,星级酒店餐饮市场的前景仍然是十分广阔的。这里提出应对社会餐饮崛起的若干对策思路,与酒店同行切磋与共勉。 相似文献
15.
16.
酒店服务质量的高低直接关系到酒店经营效益的好坏,文章综述了酒店服务质量与顾客满意度的相关文献,发现顾客满意度的提高能够大大减少酒店经营成本。文章还探讨了酒店服务和顾客满意度的涵义、测评指标和模型,这对我国酒店业相关研究及酒店的管理实践具有很重要的借鉴意义。 相似文献
17.
酒店服务质量影响着整个酒店的生存和发展,从酒店服务现状及发展趋势出发,对现代酒店服务质量所存在的问题进行深入分析,提出具体的对策建议,来提高顾客满意度,提升酒店服务质量,促进酒店的良性发展。 相似文献
18.
本文以酒店管理中餐饮外包对酒店核心竞争力的影响为研究对象,在对业务外包和核心竞争力的理论研究文献进行梳理和分析的基础上,深入分析了餐饮外包对酒店核心竞争力的有利和不利影响,希望能为酒店餐饮外包的决策与管理提供借鉴与指导。 相似文献
19.
浅谈提升我国酒店服务质量管理水平的对策 总被引:2,自引:0,他引:2
牟昆 《中国商贸:销售与市场营销培训》2009,(13)
随着市场经济的发展,酒店业的蓬勃发展如雨后春笋般出现,酒店服务质量的高低关系到其生存和发展,也是衡量酒店企业市场竞争优势的关键元素。本文以酒店业为研究对象,对酒店业服务质量管理中存在的问题及成因进行深刻剖析,并在此基础上提出了相应的对策建议,对于全面提升我国酒店服务质量管理水平具有一定的现实意义。 相似文献
20.
传统酒店竞争越来激烈,而酒店亲子市场却在不断扩大。传统酒店也需要根据自身亲子度假客人的增加,调整酒店服务产品及服务质量,顺应市场的变化。本文通过分析传统酒店面向儿童客户服务中存在的问题,提出树立“儿童亦是VIP”的意识,学会及时弥补,适当地增加客房的亲子元素,开展员工的儿童服务培训,提高儿童服务沟通技巧等建议,提高酒店服务质量,提升酒店亲子市场的竞争力。 相似文献