经销商如何与酒店终端打交道

<正>一说起做酒店不少经销商都谈之色变,尤其是那些热衷渠道为王,目前在渠道运作上还能够混口饭吃的或者与酒店打过交道却曾经深陷泥潭的经销商更是对酒店恨之入骨。也不怪他们,就算现在那些与酒店仍在打交道的经销商也没听说哪个把与酒店打交道看成是一件很愉快的事情,许多经销商是在被迫而为之。但对如今的许     

探寻酒店餐饮的留客之道

酒店住店客人越来越少在酒店内用餐,通常都到酒店以外的酒家和餐馆用餐。而非住店客人的消费习惯也发生了改变,以前搞宴请,客人首选酒店,现在却较少光顾酒店餐厅。可以说不少酒店的餐厅已风光不在,酒店正面临社会餐饮的严重挑战,目前社会餐饮的火爆与酒店餐饮的冷清形成了鲜明的对比。酒店餐饮陷入泥潭,出路何在?本文将试图寻找我国星级酒店餐厅的留客之道。     

浅析酒店成本控制与管理问题

目前,酒店行业在我国发展迅速,市场竞争日趋激励,并且受宏观经济的制约,酒店的利润大幅下降,甚至不少酒店存在严重亏损状况。然而,由于我国酒店起步较晚,传统的成本核算模式已经不能满足酒店经营发展的需求,酒店成本控制方面普遍存在成本控制意识不强,成本管理体系不健全,成本管理信息化程度不高等问题。本文介绍了酒店成本控制的主要内容与现实意义,主要针对酒店成本控制中存在的主要问题,提出成本控制的优化对策。     

用创新提升酒店竞争力——以振林宾馆研发客房智能干衣设备为例

笔者从事星级酒店经营管理将近15年,走南闯北,也到过不少地方。由于职业习惯,总喜欢细心感受和虚心学习各地酒店同行们在切实提高酒店服务质量方面的闪光之处,也耳闻目睹甚至亲身经历了科技创新给我们的客人提供的巨大便利和给酒店本身带来的可观利润。但有一件事——客人洗衣难干的问题,却一直让我这个“酒店人”时常牵挂、无法释怀!     

酒店业格局生变，低价酒店迎良机

金融风暴正在打乱酒店业现有格局。继上海新天地两家豪华酒店停工后，目前不少高端酒店开始大规模促销或关闭部分楼层以求“自救”，而与之相反，一些主打低价的酒店反而获得商机。     

酒店服务中的儿童意外伤害风险防范

酒店服务中有许多特殊的客人，儿童就是其中的一类。由于多数酒店在服务设施、服务项目和服务程序等方面的设计是以成年人为对象的，在为儿童宾客服务过程中存在不少的风险，甚至有的酒店没有很好的防范，出现了严重的事故，造成了酒店和客人的损失，影响了酒店的声誉。为了更好地做好儿童客人的服务工作，笔者查找出常见的潜在风险，并提出防范措施供同行借鉴。     

环境意识对绿色酒店消费意愿的影响研究

酒店行业属于资源消耗型行业,酒店行业由于其功能和服务的性质,消耗大量的能源、水和一次性用品,导致环境愈加恶化。为迎合大众需求、响应节能环保的号召,绿色酒店逐渐成为不少酒店企业的发展战略选择。基于计划行为理论,构建了环境意识对绿色酒店消费意愿影响的假设模型,探究环境意识是如何影响绿色酒店消费意愿的。研究结果表明,消费者的环境意识通过行为态度、主观范式和行为控制正向间接地影响绿色酒店消费意愿。     

对酒店节能降耗的思考

随着酒店发展进入高速增长期,与之相伴的是酒店业务不断地加大,能耗费用也出现逐年增长趋势,造成一系列诸如经营成本不断增加、利润率降低等问题。由于酒店能耗费用是酒店主要支出的费用之一,节能降耗就成为酒店降低成本、提高效益、增加利润的有效举措。此时推进酒店节能建设,便成为促进酒店发展的迫切要求。     

日本“胶囊旅馆”一瞥

今年以来,面临全球金融危机,全球酒店业入住率持续低迷。“高端向中端下移”成为全球的旅游业趋势。数据显示,一些经济型酒店如锦江之星、如家、7天、汉庭、宜必思等人住率均保持在90％以上。而为了进一步拓展市场,不少酒店在加速低价并购之际,还推出了新的跑马圈地策略：零加盟。在经济型酒店之间,一场继争夺物业和价格战之后的争加盟商大战拉开了帷幕。     

杭州高星级酒店的营销现状及对策分析

近几年来,杭州高星级酒店发展迅速。在激烈的酒店竞争中,高星级酒店的营销中存在不少不足和问题。本文从高星级酒店的概念以及对杭州高星级酒店营销现状进行分析,针对高星级酒店在营销时出现的同质化竞争、团购降价竞争及消费者忠诚度低三个方面作出分析,提出了相应的对策。     

酒店营销过程中存在的问题及对策

酒店营销是酒店经营的重中之重,直接关系着酒店的生存与发展。近年来,虽然酒店营销意识在我国酒店业中得到了不断的发展,但也存在不少的问题与不足。本文拟通过对酒店营销过程中存在问题的分析,找出不足,理出对策,从而促使酒店营销不断地丰富、完善、发展。     

纽约的十大特色酒店

美国的纽约,不仅是世界大饭店的兴起之地,还是世界顶级饭店的集中之地。由于联合国总部和美国的许多跨国企业的总部都坐落在这里,所以纽约的大饭店也是最具国际化和标准化的。业内有人说过,只要在纽约有过住高级酒店的经历,那在世界上任何一个地方,当你迈进一所当地酒店的大门时,都会底气十足。现在就     

减少会议宾客的相互影响

宾客的满意度不仅取决于酒店良好的硬件和优质的服务,很多时候不同会议宾客之间常常会互相影响,这些影响并非宾客故意为之,而是常常由于宾客类型以及宾客接受服务的时间、地点以及其他因素的不同而产生。宾客的交互影响会给一方或者双方宾客在酒店的工作、生活造成不便。一旦酒店处理不好,受到影响的宾客可能会将不满转嫁到酒店,这将大大降低顾客满意度,从而影响顾客忠诚度。     

基于会议活动需求的会议型酒店发展策略

随着会展业的蓬勃发展,酒店的会议服务功能受到越来越多的重视,会议型酒店应运而生。会议型酒店是大多数专业会议的重要举办场所,但在与会展产业磨合的过程中也存在不少问题,影响会议型酒店的发展。会议型酒店的可持续发展需要在明确会议活动需求的前提下,有效地进行市场定位,并解决酒店硬件设施、服务水平各方面存在的问题。     

基于AHP的酒店信息化评价体系研究

对酒店信息化水平的测评是酒店信息化发展的一个重要环节,但由于我国缺乏针对酒店的信息化评价体系,不能对其水平进行测评。因而应结合AH P方法,建立科学性、一致性、系统性、可靠性以及导向性原则,制定针对酒店信息化评价体系。提高信息化重视度,搭建软件平台,提高信息技术对管理的支持,借助测评体系有助于系统、科学地认识信息化建设目标,使之优化信息化发展方案,加快酒店的信息化发展速度。     

浅谈酒店文化建设

现代酒店企业已进入文化经营、文化管理、文化竞争的阶段。酒店企业制胜在于文化建设,没有强有力的文化,不可能有持久的生命力和核心的竞争力。任何酒店的经营活动都离不开文化的管理,酒店企业文化是企业人格化的气质与内涵,是一个企业在潜移默化中形成的集体风格与性格,更是酒店的立店之基、发展之源、经营之魂。建立优秀的酒店企业文化,可以使酒店保持良好的发展势头和较强的竞争能力,在经营中立于不败之地。     

番禺长隆主题酒店巡礼

长隆酒店开业已五年，由于它与整个野生动物的景区融为一体，在酒店业界的圈子里没有过多的交往和报道，因而对全国大多数酒店人士来说，“长隆”，还是一个比较陌生的名字。然而，从她落成那天起，就是横空出世的“莽昆仑”，其磅礴气势、其优美环境、其自然生态、其特色文化，国内酒店无能出其右者。光她坐拥6000亩热带翠景，就没一家酒店能与之匹敌。     

数字

正72.9%据国家旅游局公布的一季度全国星级饭店统计公报显示,约为72.9%的酒店认为2012年酒店会面临上升的竞争压力。8.0%的酒店认为上升的原因是酒店数量的增加。现在全国住宿企业约30万家,其中星级饭店超过1.4万家,五星级饭店接近700家。在不少地区,     

论“锦江之星”新型节能环保概念店

2007年9月,锦江之星旅馆有限公司在上海东海之滨临港新城地区推出了经济型酒店概念店——锦江之星节能环保型酒店（上海临港新城店）,成为锦江之星酒店品牌的新亮点。这是创新“锦江之星”品牌文化、提升品牌内涵、增强品牌竞争力、推进锦江之星可持续健康发展的战略举措。     

月度风云

2亿美元投资2亿美元的东北首家超五星级酒店瑞宝酒店于日前正式在沈阳浑南新区开工建设。瑞宝酒店由香港瑞宝地产投资公司与香港高瀛酒店管理公司共同建设,总建筑面积20万平方米,总投资2亿美元,营业后每年接待不少于20万人次。其中,双塔式休闲及会议中心五星级酒店由五星级酒店和商业办公大楼组成,全高44层;而五星级精品酒店为东北地区首家该级别的酒店,总面积4．6万平方米,与五星级酒店相比,该酒店无论在综合配套、功能还是品质和人性化方面,都有更进一步的完善和体现。瑞宝酒店将于2008年奥运会前建成并投入使用。