构建1＋4＋X工作机制营造稳定有序的食品安全环境——访上海市工商局普陀分局党委书记、局长赵文中

近年来,上海市工商局普陀分局在上海市工商局领导下,结合辖区实际,努力完善长效监管机制,不断提高监管效能,取得了明显成效。近日,本刊记者就普陀分局在流通环节食品安全监管方面行之有效的做法,专访了该局党委书记、局长赵文中。     

以标准化促规范化 夯实食品监管基础——访湖南省岳阳市工商局党组书记、局长王星耀

搞好食品流通监管规范化建设,首先要实现工作标准化。2010年以来,湖南省岳阳市工商局着手调研,制定了《食品流通监管标准化文本》,试图将食品流通监管内容、手段和方法标准化,促进监管规范化。岳阳市局的标准化、规范化管理工作是如何开展的,成效如何？本刊记者近日专访了岳阳市工商局局长王星耀。     

实行标准化监管体系 努力提升食品监管效能——访山东省聊城市工商局党组书记、局长张文峰

近年来,山东省聊城市工商局在深入推进食品监管“四项制度”、食品经营自律“三条线”标准和进销货“一票通”的基础上,结合网格精细化监管和GPS移动监管系统等方式,创造性地实行食品安全标准化监管体系,构建起了食品安全监管的长效机制,食品安全监管质量和效能大大提升。近日,本刊记者专访了山东省聊城市工商局党组书记、局长张文峰。     

着力提升监管水平 营造老区放心食品消费环境——访广西壮族自治区百色市工商局局长钟华

百色市地处我国西南边陲,与越南接壤,边境线长达365公里,是一个老、少、边、山、穷的特殊区域,绝大部分县份是国家级贫困县。这里还是滇、黔、桂三省（区）中心城市、边缘交通枢纽、重要的物流集散地和大西南出海通道的咽喉要地。截至2012年11月底,全市登记注册各类市场主体125553户,其中流通环节食品经营户15346户。在这样一个经济欠发达的革命老区,     

落实责任促诚信 创新监管强履职——访江苏省南通工商局党组书记、局长蔡忠云

近年来,南通工商不断探索和实践流通环节食品安全监管机制创新,积极构建主体自律、工商监管、部门联动、社会参与的“多轮驱动”的监管格局。据统计,截至目前,南通全市共有食品经营户42409户,农贸市场256家,其中1000平方米以上超市131家,从事食品批发的经营户756户,现场制售食品经营户数3979户。全市共划分流通环节食品安全监管责任区315个。南通工商构建的监管格局是如何有机结合、高效运转的？带着这个问题,本刊记者专访了南通工商局局长蔡忠云。     

细化食品分级分类监管 完善长效监管机制——访宁夏回族自治区吴忠市工商局党组书记、局长马锐锋

近年来,宁夏回族自治区吴忠市工商局始终把完善落实食品安全监管长效机制视为食品安全的治本之策,探索监管制度,创新监管模式,在开展分层分类培训、探索食品安全分级分类监管、电子监管、完善社会监督网络等方面做了大量工作。近日,本刊记者就如何完善流通环节食品安全监管的长效机制专访了吴忠市工商局党组书记、局长马锐锋。     

健全监管机制提升监管效能——访宁夏回族自治区中卫市工商局党组书记、局长邓平

近年来,宁夏回族自治区中卫市工商局在加强流通环节食品安全监管工作中,创新监管手段,注重源头监管,不断提升流通环节食品市场监管效能,确保了食品市场消费安全,为维护少数民族地区社会稳定作出了积极贡献。近日,记者就流通环节食品安全监管工作对邓平局长进行了专访。     

推行标准化管理模式促进食品监管规范化——访山东省聊城市工商局党组书记、局长张文峰

随着食品安全监管工作的不断深入,在食品安全监管体制、机制、标准等方面存在的问题日益凸现。为破解食品安全监管难题,近年来,山东省聊城市工商局进行了积极探索和创新,在食品安全监管中全面推行标准化管理模式,加大食品安全监管力度,有效地提升了食品安全监管规范化水平,取得了明显成效。本刊记者近期对聊城市工商局党组书记、局长张文峰进行了专访。     

构建“集中检验、分层监管”新机制 提高基层食品监管效能——访江苏省扬州工商局党组书记、局长吴永才

近年来,江苏省扬州工商局逐步建立起“县级局集中检验、企业自检补充、工商所岗区巡查”的创新管理模式和手段,走出了一条“基层采样、集中检验、分级监管”的食品安全高效监管新路。实施以来,扬州市流通食品质量合格率由之前的90％提高到目前的98％以上,食品质量申诉举报由以前的年平均104件下降至现在的66件,有效地净化了全市食品市场环境。扬州工商人是如何摸索出这条科学高效的监管新路的？     

创新监管机制 力保食品安全——访湖南省长沙市工商局党组书记、局长陈跃文

长沙市别称“星城”、“楚汉名城”,是国家历史文化名城,2011年,长沙继成为“两型社会”试验区之后,再次纳入国家层面的战略重点,被列为节能减排的示范城市。截至2011年底,长沙市共有流通环节食品经营主体22735户（企业957户,个体工商户21778户）,全市共建有农贸市场215家,大型食品批发市场10家,100平方米以上超市712家。针对食品生产经营主体呈现“量大面广”的特点,近年来长沙市工商局创新监管机制,     

抓好源头治理创新监管模式——访陕西省延安市工商局党组书记、局长刘一良

延安是中国革命的圣地,也是全国优秀旅游城市,其地域广、外来人口多、食品经营成分复杂,加之从业人员素质参差不齐,给食品安全监管带来一定的难度。近年来,陕西省延安市工商局不断加强流通环节的食品安全监管长效机制建设,通过建立食品安全追溯机制、搭建电子化监管平台、建立放心食品安全示范店工程等一系列新模式、新措施,有力地推进了全市食品安全监管的精细化、规范化和常态化。     

实施信用监管 引导诚信经营——访河南省焦作市工商局党组书记、局长陈世良

近年来,层出不穷的食品安全事故昭示我国食品安全监管存在监管体制、法制、标准等方面的缺陷。为解食品安全监管之困局,河南省焦作市工商局从构建信用体系入手,全面整合监管资源,较好地改善了本地食品安全状况。记者就此采访了焦作市工商局党组书记、局长陈世良。     

推行“八项制度”全面加强散装食品安全监管——访福建省龙岩市工商局党组书记、局长李升

2008年以来,福建省龙岩市工商局针对散装食品的流通特点,以超市、大型卖场为切入点,制定推行了《散装食品安全监管八项制度》（以下简称《制度》）,多措并举,有效推进流通领域散装食品安全监管工作。截至目前,已成功指导建成新华都超市佳宝店等省、市级食品安全质量可追溯示范点48个;食品消费纠纷均呈逐年下降的趋势。2011年3月,福建省工商系统食品监管工作现场会在龙岩市工商局召开,     

推行“一票通”制度 提升流通环节食品安全监管水平——访广西钦州市工商局党组书记、局长邬雷鸣

广西钦州市是我国沿海一座年轻的城市,是广西北部湾经济区的核心区和大西南出海通道的桥头堡。近年来,随着《广西北部湾经济区发展规划》的实施和推进广西钦州保税港区的建设,以及东盟经济圈构架的形成,大批国内外企业进驻发展,随之而来的是很多食品甚至是国外的食品通过各种渠道进入市场,食品安全监管工作难度随之增加。2011年以来,钦州市工商局在流通环节食品安全监管上推行“一票通”制度,     

突出区域特点 创新食品安全监管模式——访内蒙古自治区呼伦贝尔市工商局党组书记、局长李东升

呼伦贝尔市被称为“世界上土地管辖面积最大的地区级城市”,是中俄蒙三国的交界地带,经济类型繁多,有8个国家级一、二类通商口岸,其中满洲里口岸是中国最大的陆路口岸。人口分散,城镇化水平和食品规模化生产水平较低,给工商部门监管流通环节食品安全工作带来了一定的难度。工商部门在这里如何立足实际,创新监管模式,有效地监管好流通环节食品安全？带着这个问题,本刊记者专访了呼伦贝尔市工商局局长李东升。     

立足星级评定创新食品安全监管机制——访福建省龙岩市工商局党组书记、局长李升

2012年以来,福建省龙岩市工商局研究制定了《流通环节食品经营主体星级评定工作方案》,在全市范围内开展流通环节食品经营主体星级评定工作。截至目前,已对全市15713户开业六个月以上的食品经营主体进行了评定,其中五星级16户、四星级108户、三星级15381户、二星级208户。通过开展星级评定分类监管活动,创新食品安全监管机制,提升监管效能,建立食品经营退出机制及食品经营主体自律机制。     

突出重点创新手段构建“广东小虎”食品安全监管长效机制——访广东省东莞市工商局党组书记、局长袁志强

广东省东莞市西临珠江口,与广州市、深圳市、惠州市接壤,为“广东四小虎”之一,更是国际加工业的重要一员,据2010年统计,全球500强城市东莞排名195位。东莞2010年常住人口822万。截至2011年11月底,全市登记注册各类市场主体511113户,其中流通环节食品经营户32036户,食品添加剂经营户115户,农贸市场581个,食品批发市场24个,大型商场超市488个。近年来,东莞市工商局立足东莞实际,     

一招三式“组合拳”打造四省通衢“食品安全绿洲”——访江西省赣州市工商局党组书记、局长刘雪峰

赣州,又称赣南,是红色故都、客家摇篮和江南宋城所在地,也是江西省最大的行政区,还是赣粤闽湘四省通衢区域中心。近年来,针对独特的区域位置和复杂的市场形势,赣州市工商系统立足实际,不断摸索,大胆创新,果断打出食品安全监管“组合拳”,把赣州打造成为让四省边界党政放心、群众满意的“食品安全绿洲”。日前,本刊记者就赣州市工商局食品安全监管的创新做法专访了该局党组书记、局长刘雪峰。     

三元食品:严格监管下的安全与放心

什么样的牛奶才是安全放心的牛奶?这是多年来众多消费者关注的焦点,也是他们心中的疑惑。北京三元食品股份有限公司,以其近60年经营管理中积累的经验、以其数十年作为首都重大活动中的指定的乳品供应商的资历、以其在乳品质量安全风波中从未被波及的自信,给出这样的回答:一个乳品企业应该具有完整的产业链、完善的质量监管体系以及对社会、对消费者的爱心、良心和责任心的态度,才会保证所生产的牛奶的安全与放心。多年的坚持与努力,三元已悉心构筑了一条从优质种源—