气相色谱仪检测白酒时特殊情况处理

白酒又名烧酒,是以曲类、酒母等为糖化发酵剂,利用粮谷或代用原料,经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。 白酒中微量成分对酒的风味起着十分重要的作用,主要有醇类、醛类、酸类、酯类等。由于这些成分含量极少,用一般的化学方法不能进行定性与定量,只有通过气相色谱法或色谱—质谱仪、色谱—红外光谱仪联用,才能有效地测出白酒中微量成分。 目前,大多数单位采用的检测方     

天然生姜汁(浊型)的研制

1 前言 生姜 (ZINGIER OFFICINALE ROSCOE)为姜科姜属多年生草本宿根植物。生姜块根含约89.1％的水分,0.6％的蛋白质,0.7％的脂肪,8.1％的碳水化合物,0.7％的粗纤维,0.8％的灰分。生姜含少量风味物质挥发油,主要成分为姜醇(ZINGIBEROL)、姜烯(ZIGIBERENE)、柠檬醛(CITRAL)、芳樟醇(LINALOOL)、D—龙脑(D—BORNEOL)等,尚含辣味成分姜辣素(GINGEROL),它会分解成油状辣味成分姜烯酮(SHOGAOL)和结晶性辣味成分姜酮(ZINGERONE)、姜萜酮(ZIGIBERONE)的混合物。生姜还含少量氨基酸、树脂状物质及淀粉。     

固相微萃取和同时蒸馏萃取法分析黄精的挥发性成分

分别用固相微萃取(SDE)和同时蒸馏萃取(SPME)法分析了黄精的挥发性成分,采用色谱图之间的相关系数和色谱图的信息量反映不同提取方法的信息量和重现性,并用这两个指标考察最优提取方案。通过气质联用(GC-MS)对其中的挥发性成分进行定性和半定量分析,共鉴定出46种挥发性成分。SPME检测出30个组分,占其总出峰面积的85.22%;SDE检测出32个组分,占其总出峰面积的92.53%。二者共同组分16个,分别是:正己醛、2-正戊基呋喃、8-甲基-1-癸烯、月桂醛、棕榈酸、反油酸甲酯、1-十四烯、月桂酰胺等。     

已酸已酯的催化合成

已酸已酯为油状液体,为嫩荚青刀豆香气和生水果香味,是苹果、酸枣、花香绿茶及乌龙茶的主要香气成分。我国GB2760—86规定允许将其作为食用香料,主要用以配制草莓和蔬菜用香精。FEMA(Flavour Extract Manufacturers Association     

6-苄基腺嘌呤残留量的方法研究

目的:建立液相色谱串联质谱法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤残留量的检测方法。豆芽中残留的6-苄基腺嘌呤经甲醇提取、浓缩、净化后经反相柱分离,电喷雾离子化(ESI)和多离子反应监测(MRM)方式进行定量测定。以试样峰的保留时间、母离子(m/z:226.0[M+H]+)与子离子(226.090.9,226.065.0)定性,以子离子(226.2090.9)峰面积外标法定量。结果:豆芽中6-苄基腺嘌呤的线性范围在0~0.1mg/L,回收率在85.6%~91.2%,RSD均小于6%,最低检出限为0.05μg/kg。结论:运用液相色谱串联质谱仪进行检测,具有操作性强,回收率高,准确性高,能够满足实际工作需要。     

蓝莓酸奶的生产工艺研究

为了探究和优化蓝莓酸奶的生产工艺,以生鲜牛乳、发酵剂、蓝莓汁还有白砂糖作为主要原料,制备蓝莓酸奶。通过单因素试验与正交试验,对发酵时间、发酵剂添加量、蓝莓添加量以及白砂糖添加量进行优化。可得蓝莓酸奶最佳制备条件为;白砂糖添加量为7%,蓝莓汁添加量为10%,发酵时间7h,发酵剂接种量6%。在此种配方下制备的蓝莓酸奶的品质较高,口感较好,感官评价分数为87.2分。通过抗氧化试验测得蓝莓酸奶清除自由基的能力EC50(清除一半自由基时使用的抗氧化剂的量)为:EC50=20.85 g/L。     

浅谈酵素抗氧化活性成分——多酚

目前,市场上的酵素主要是以果蔬、草本药物等为原料,经多种微生物发酵而成的制品。文章依据多酚类物质的抗氧化活性,结合相关文献的研究及参考标准方法(GB/T 31740.2—2015)对40种酵素产品中多酚含量的检测结果,讨论了酵素抗氧化活性成分——多酚,目的为检验和评定市场酵素产品质量提供理论依据,为使多酚含量成为检验酵素产品质量的一项功能性指标提供科学依据。     

气相色谱—质谱法在食品检测中的应用

随着社会的发展,人们对健康的关注程度也是不断的提高,对食物的质量的要求更是不断的提高。与此同时,气象色谱-质谱法在各种食物质量的检测中的应用也逐渐的得到了广泛的应用与推广。本文将以气象色谱-质谱法检测动物肌肉组织中残留的甾类同化激素为例,对气象色谱-质谱法在食品检测中的应用进行研究。建立不同动物肌肉中甾类同化激素残留的气相质谱、色谱检测方法。将样品经过组织组织捣碎、酶解和超声提取后,用反相固相萃取和叔丁基甲醚萃取柱净化,进一步衍生后进行气象色谱-质谱分析,分别测定甲基睾酮、19—去甲基睾酮、丙酸睾酮、雄激素和苯甲酸雌二醇、雌酮、炔雌醇、雌三醇、雌激素。实验结果表明,MTS、ETS、17fl—NT、PTS、17fl—ES、EES、BES、ESN和EST的定量检测限为1.0～2.0微克/kg。在2.0微升/kg的定量检测低限添加水平,上述9种激素的平均回收率为62.5%～80.5%,相对标准偏差为12.5%～26.8%。该法可实现对样品进行准确、灵敏的定性定量分析。     

青天葵醇提物抗氧化性能测定

以广西药用植物青天葵为原料,采用醇提法提取有效成分,用邻二氮菲-Fe2+法测定青天葵醇提物清除·OH(羟自由基)的能力.研究了乙醇质量分数、提取温度、提取时间、料液比对醇提物抗氧化性能的影响,确定了最佳提取条件为:乙醇质量分数为60%、提取温度85℃、提取时间3h、料液比1:25(g:mL),青天葵醇提物对·OH的清除率为78%.     

气相色谱-质谱法测定纺织品中多种有机锡化合物

建立了用气相色谱/质谱测定测定纺织品中多种有机锡的方法,样品经酸性汗液提取,用四乙基硼化钠为衍生化试剂,用正己烷萃取后,用气相色谱/质谱选择离子方式(SIM)进行测定。该方法检测低限达到0.1mg/kg,线性相关系数均大于0.999,回收率在80%～108%之间,变异系数2.25%～7.90%。满足纺织品中多种有机锡化合物的测定要求。     

柿叶美白面膜制剂工艺的研究

目的：柿叶中多酚类物质具有高效清除自由基的作用,以祛斑美白效果为佳,但目前缺少对此功效进行开发的产品。本试验以柿叶为原料,研制出一款具有美白祛斑功效的面膜,为人们提供更多有效美白面膜的选择。方法：以柿叶提取液为主要成分进行剂型研究,对柿叶有效成分进行回流提取,通过正交试验得到最佳面膜配方,并进行酪氨酸酶抑制率检测和质量检测。结果：最优面膜制备工艺是A2B1C3,即CMC-Na/明胶1.5%、聚丙烯酰胺0.1%、甘油5%。制得的柿叶美白祛斑面膜对酪氨酸酶有较好的抑制作用,起到美白祛斑的效果。结论：得到的柿叶美白祛斑面膜制备工艺科学,具有良好的抗氧化活性,可进一步开发应用。     

GC/MS测定钢厂降尘SFC萃取物中有机物成分

采用超临界CO2(SFC)流体萃取技术钢厂降尘中有机物成分,分析条件为压力45MPa、温度110℃、动态萃取时间50min。采用气质定性分析,用面积归一化发测定含量,共检出18种主要有机物,包括酸、烷烃、芳香烃、酯等。     

气相色谱法在白酒分析中的应用

本文主要介绍气相色谱仪对白酒微量成分的分析和在白酒分析上的应用以及气相色谱的维护知识.通过气相色谱仪对白酒微量成分分析,可以严格控制白酒重要卫生指标,并通过分析白酒主要香味成分,为白酒勾调以及防伪等提供数字依据.     

无取向电工钢磁性能的研究

文章研究了不同成分体系下夹杂物(包括第二相析出物)的变化、磁性能的变化及影响无取向电工钢磁性能和磁时效铁损劣化率的主要因素。结果表明:影响铁损的主要成分为C、S、Sb、P、Si,其影响大小为CSSbPSi;影响磁感的主要成分为S、P、Si,其影响大小为SPSi;影响铁损劣化率的主要成分为C、S、Sb、P、Als和Mn,其影响大小为CSSbPAlsMn。通过降低C和S杂质元素及调整P、Sb、Mn、Si等成分,铁损劣化率由原工艺的平均值19%以上降低到新工艺的3%以下,新工艺下磁性能优于原工艺,新工艺下夹杂物数量比原工艺少。     

高效液相色谱检测水中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯

目的:本文建立高效液相色谱对水中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)进行测定的色谱方法。方法:采用固相萃取法预处理样品,淋洗试剂为正己烷。采用甲醇为流动相,二极管阵列检测器测定。结论:DEHP的线性范围为50～1000ug/L,相关系数为0.99996,回收率为86.1%～98.2%,RSD在1.8%～2.3%之间。方法灵敏度高结果准确而且稳定,检出限满足国标[2]要求。     

基于走航监测的北京市城区晚高峰VOCs污染特征分析

挥发性有机物(VOCs)是臭氧和细微颗粒污染物的关键前体物质。为加强北京城区晚高峰路段VOCs污染的精准化监管,有效降低大气颗粒物及VOCs污染,本研究利用装载单质谱仪与便携式气相色谱-质谱仪(GC-MS)的走航车对北京市城区晚高峰环境空气颗粒物及VOCs开展走航监测,对该时段区域内VOCs的浓度特征和组成特征进行监测和分析。结果表明,走航监测期间PM_2.5质量浓度为60.98 μg/m³,PM₁₀质量浓度为67.75 μg/m³,TSP总悬浮颗粒物均值为67.75 μg/m³,VOCs 的瞬时浓度均值为117.21 μg/m³,整体质量浓度处于较低水平。VOCs浓度与气象要素的皮尔森相关系数结果显示,VOCs的质量浓度与风向、湿度呈显著正相关关系,与风速、温度呈显著负相关关系。VOCs 浓度主要受苯系物影响,以1,2-二甲基苯、甲苯、苯、乙基苯为主的苯系物是该区域该时间段VOCs 的主要组分,排放源符合机动车尾气排放特征。     

燃煤电厂附近土壤中多溴联苯醚的测定

多溴联苯醚是具有持久性、毒性和生物蓄积性的有机污染物,在环境中很难降解,引起了社会的广泛关注。实验采用气相色谱质谱仪测定燃煤电厂附近土壤样品中多溴联苯醚的种类,研究了8种PBDEs (BDE-28、BDE-47、BDE-99、BDE-100、BDE-153、BDE-154、BDE-183、BDE-209)的浓度水平,结果表明,几种PBDEs之间具有很大的关联性,燃煤电厂附近土壤中存在的PBDEs与大气中的干湿沉降有直接关系。     

工程塑料合金市场需求激增

工程塑料合金泛指工程塑料(树脂)的共混物，主要包括以PC(聚碳酸酯)、PBT(聚对苯二甲酸丁二醇酯)、PA(尼龙)、POM(聚甲醛)、PPO(聚苯醚)、PTFE(聚四氟乙烯)等塑料为主体的共混体系，以及在某些场合常被归属于工程塑料的ABS(丙烯腈—丁二烯—苯乙烯共聚物)树脂改性材料。     

蜂胶挥发性成分的GC-MS分析研究

文章采用同时蒸馏萃取法（SDE）从蜂胶中提取挥发性香味成分。通过GC—MS方法结合内标法进行定性定量分析,共鉴定出70种成分。结果表明,蜂胶挥发性化学物质主要包括萜烯类、醇、酸及酯等化合物,它们有助于提高卷烟增香的效果。     

新产品新技术

食品用芝麻成分检测自由基方法日本研究人员日前开发出一种用芝麻成分检测人体中有害物质自由基的新方法。与自由基接触后,两个芝麻酚分子会结合生成二聚物,并发出荧光。研究人员在人体血浆中加入芝麻酚,然后用荧光亮度检测仪进行测定,