卫生部称将清理1900项食品国标中强制执行的内容

据矧匕京晨报》1月31日消息,卫生部发布《食品安全国家标准“十二五”规划（征求意见稿）》,规划拟定食品、食品添加剂和食品相关产品的污染物、生物毒素、致病性微生物等危害人体健康物质限量、农药和兽药残留限量等食品安全基础标准制定、修订。     

国家标准委将加快完善食品标准体系

国家标准化管理委员会主任李忠海日前在全国标准化工作会议上表示，我国将尽快建立健全食品安全标准体系．并着重抓好五个方面的工作。     

我国食品标准框架有重大调整

业内期待已久、社会广泛关注的重新构建我国加工食品标准体系框架的工作,随着日前《全国食品标准2004-2005年发展计划》的印发宣告最终完成。按照这份计划的要求,现行加工食品的国家标准、行业标准都将进行一次彻底的清理,其中的一些标准将被合并,一些标准将被淘汰,一些标准将通过复审后纳入新的标准体系中。清理后的标准连同列入计划需要制定的加工食品国家标准和行业标准,构成了全新的加工食品标准体系。可望从根本上解决标准之间不协调、标准之间的交叉重复问题。据了解,截至2003年底,我国共发布加工食品国家标准894项,行业标准491项,初…     

食品安全国家标准清理年底将完成

本刊讯 7月10日,卫计委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在发布会上表示,截至目前,制定公布了乳品安全标准等303部食品安全国家标准,覆盖了6000余项食品安全指标。今年年底要完成食品安全标准清理工作,到2015年,将完成标准整合工作,解决标准交叉、重复、矛盾的问题。     

卫生部回应速冻食品新国标金黄色葡萄球菌指标调整

两大速冻食品知名品牌近期相继检出金黄色葡萄球菌,令新的食品安全国家标准《速冻面米制品（征求意见稿）》备受关注。这个征求意见稿将金黄色葡萄球菌由原来的不得检出改为有限量。针对公众“要求降低了”的质疑和担忧,卫生部11月11日回应称,新标准征求意见稿更加符合国际食品微生物采样检测要求,是科学合理的。     

卫生部等8部门关于印发《食品安全国家标准“十二五”规划》的通知

卫监督发〔2012〕40号各省、自治区、直辖市卫生厅(局),工业和信息化主管部门,农业、畜牧、渔业厅(局),商务主管部门,工商局,质量技术监督局、出入境检验检疫局,食品药品监管局,食品安全综合协调机构:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我们制定了《食品安全国家标准十二五规划》。现印发给你们,请遵照执行。二○一二年六月十一日     

食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探讨

食品安全是世界范围内高度关注的问题之一.近年来,我国经济飞速发展,人们物质生活显著改善,食品种类更加丰富,但与此同时食品安全问题也愈加突出,严重威胁人们的健康,也影响了市场经济健康发展.食品安全标准和食品检测标准的出台在很大程度上规范了我国的食品市场,强化了食品安全监管,但是在实际应用过程中也存在一定的问题,如适用范围...     

FAO预计到2019年全球食品价格将上涨40％

卫生部日前发函,就食品安全国家标准《复合食品添加剂通用标准》（征求意见稿）向各有关单位公开征求意见。     

食品标准何遭质疑

制定食品标准,不仅要注重结果公开,还要注重全程公开。食品标准的制定过程,应该成为食品安全的科普课堂不久前,广州市奶业协会理事长王丁棉认为,中国牛奶质量标准是全球最差、最低的标准。随后,又有一位企业家“炮轰”牛奶标准。     

我国首次制定食品致病菌限量标准

各种肉类、巧克力、饮料等内含沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量值,首次有了明确的标准。卫生部发布征求食品安全国家标准《食品中致病菌限量》的征求意见稿,该标准拟自正式发布后6个月施行,这是我国首次制定食品中致病菌限量标准：     

食品防护出标准

<正>由国家认监委组织制定的《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》日前通过审定,这项标准有望于2010年作为推荐性国家标准正式发布,从而将成为中国第一个有关食品防护的国家标准。为应对不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞争故     

食品中三聚氰胺检测标准将出台

记者日前从国家质检总局获悉，国家标准委正在加紧组织制订食品中三聚氰胺检测方法国家标准，改进食品检测手段，确保产品质量。 据介绍，目前我国检验奶粉所含蛋白质的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行，却因以含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量而有个弱点，即只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。     

5年内将制定100项、修订50项海洋标准

据《中国海洋报》报道：全国海洋标准化技术委员会日前成立。争取5年内，完成制定100项、修订50项海洋标准任务。     

完善我国食品检验检测体系的思考

对于社会发展来说,食品安全是最重要的问题之一,食品安全影响着人民群众身体的健康水平,标志着社会是否稳定。为提供给人们更为安全的食品环境,文章参照国内当前的食品问题,结合我国的食品检验系统展开深度思考。希望能够得出如今食品检验的不足与问题,带动我国社会的进步。     

我国将加强食品安全标准体系建设

国务院食品安全委员会办公室主任张勇在第二届（2010）中国食品安全高层论坛上透露,依据《食品安全法》,我国正在清理修订现有规章制度,制定配套法规规章,并将加强食品安全标准体系建设。分析人士指出,食品安全法配套法规规章的实施,有助于解决当前食品行业标准缺失的问题,对规范行业发展起到积极作用,甚至有可能引发行业洗牌。     

卫生部发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单

为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,保障消费者健康,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。为方便查询方便,卫生部日前将五批名单汇总发布。     

中国森林食品标准重构探讨

发展森林食品是“两山”理论的重要实践,森林食品标准对森林食品产业健康发展起到关键作用。森林食品现行标准体系存在3个主要问题：基础性标准缺位;团体标准裂化且缺乏有效性;森林食品品质定位不清晰。因基础性标准缺位必然导致标准裂化,现行标准缺少对森林食品的准确定位,重构标准成为必然。重构森林食品标准的关键是将森林食品定位为“具有森林元素的有机食品”,以有机食品标准为基准,重构森林食品行业标准,在此基础上发展地方标准、团体标准。     

全国查出250余种食品添加物不符合标准

(一)代言问题食品承担责任 今后,社会名人、明星代言食品广告要格外小心,如果代言假冒伪劣食品将面临处罚.<食品安全法>规定,社会团体或其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任.