警惕冷饮爽口不爽心

七月流火，冷饮市场也是“硝烟四起”，人们对冷饮的需求量迅速增长，这对冷饮厂家还是零售商来说都是件顿觉快意的事情。     

“冰天雪地”中的热火战场——直击冰淇淋雪糕市场

从传统意义上说来，雪糕和冷饮属于消暑佳品，但是随着人们生活水平的提高，物质消费日益多样化，冰淇淋和雪糕不再仅仅是消暑解热的冰冻冷饮，也是休闲食品。冰淇淋、高档雪糕等冷饮类休闲食品的消费季节性呈现出明显的淡化趋势，冰淇淋市场容量增大。这种改变导致     

雪糕 冰淇淋 你要三思而后吃——北京市技术监督局抽查冷食合格率仅六成

在炎炎夏日里,吃上一口冰凉、甜美的冰淇淋或雪糕,那由口凉到心的滋味,真叫人“爽呆了”。当你畅快淋漓地享用它时,可千万要仔细查看一下它的质量如何。近日,北京市技术局对市场上出售的47种冰     

假雪糕不堪入目

近日,安徽省阜阳市质量技术监督局颍泉分局在周棚村一民宅内查处一起生产加工冒牌雪糕黑窝点,执法人员在制假现场看到:生产加工雪糕的设备就是两个大缸和几个塑料盆,到处污水横流,连下脚的地方也没有,苍蝇嗡嗡作响,卫生条件极差。所谓的车间内有10多名工人正在忙碌地操作着,有的正在配料,有的正在大缸内进行搅拌,还有的正在包装,分工井然有序。在制假现     

雪糕31度室温下放1小时不化？ 专家：融化速度不是判断雪糕品质的标准

<正>近期有网友发文称,钟薛高旗下一款海盐椰椰口味雪糕在室温31℃左右放置1小时后没有完全融化,相关话题引发热议。一时间,“钟薛高31度室温下放1小时不化”上热搜。钟薛高发文回应称,“并不存在不融化的雪糕”,融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。     

清清秀山水滴滴爽心田

青秀山饮用纯净水是南宁市安吉尔饮水设备有限公司与南宁市青秀饮业有限公司的世纪精品。 该公司投资２５０万元建成一座现代化别墅型纯净水厂,水厂位于青秀山下风景宜人的明月圆别墅山庄。 青秀山饮用纯净水采用青秀山脚下深１０８米天然泉水作为水源,水质清甜可口;采用世界上最先进的二级反渗透技术精粗制而成,保证出水质量;同时,以纯氧为氧源,超大功率臭氧混合,彻底保证水质新鲜、纯净。 青秀山纯净水地下泉水丰富,年出水量达到１０万ｍ３,所产纯净水年出水量达到３万ｍ３,五加仑桶装水每年可达１３０万桶。水厂采用微电脑全…     

用雪糕敲开市场大门

现在的中国人,恐怕都知道中国有个很叫得响的牌子:伊利。一个最初以雪糕为主打产品的品牌享誉华夏,大大出乎很多人的意料。因为凭着一块块雪糕     

三精冰淇淋

夏天天气太热,凡是跟冰冷凉爽之类的主题词上挨得上的,除了冰糖之外都能畅销得一塌糊涂.卖冰箱冰柜冰粉冰啤冰茶冰水的大大小小老板们,则更是赚得数钱把手数肿把脸笑烂,搞出些莫名其妙的工伤事故来,心中还是欢喜不已.……     

冰淇淋趣话

冰淇淋又称冰乳酪,含有乳脂肪16%-18%,蛋白质4%-5%,糖分16%-17%,维生素含量也比较丰富;加上它色泽美观,香味浓郁,组织细腻,是人们在盛夏季节理想的消暑食品之一,至今已有2000余年的历史了。吃冷饮在我国由来已久。早在3000多年前,我国就开始用原始的办法制冰了,将冬日之冰藏于冰窑中,至夏日盛暑时取用。远在周代,宫廷就已设有“凌人”,专事藏冰之务。《诗经·     

近半雪糕难过质量关

雪糕产品是一种营养价值较高的消暑食品，深受消费者喜爱。为保障广大消费者的健康，国家质检总局对雪糕产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、河南、广东、四川等13个省、直辖市、自治区71家企业生产的76种雪糕，合格40种，产品抽样合格率为52．6％。     

太阳帮助可乐打败雪糕

当气温超过29℃而低于31℃时,雪糕要比冰激凌卖得好;一旦温度高于31℃,冰凉的碳酸饮料,比如可乐,便会打败雪糕,荣登销售量的榜首。这到底是什么原因导致的呢？     

国家监督抽查近半数不合格雪糕质量让人心凉

时下,雪糕消费的季节性差异已明显淡化,经常可以看到人们在秋冬季节时仍在食用雪糕.这大大促进了消费需求的激增,于是各厂家不论条件是否具备,纷纷加入生产雪糕的行列.但是,各生产厂家的质量水平却相差较大.     

诱人的雪糕 吓人的添加剂

正夏季天气炎热,很多人都想以冷抗热,作为消暑佳品的雪糕尤其受儿童青睐。不少人购买雪糕时,喜欢挑口味和颜色奇特的,压根不会注意背面的配料表。但是如果仔细看,也许你就不一定吃得下去了。因为雪糕中除了含有基本原材料外,还加入大量添加剂。那究竟雪糕中为什么要加入添加剂?到底都加了哪些添加剂?含添加剂的雪糕对人体有危害吗?消费者应怎样购买雪糕呢?     

1元雪糕去哪了

<正>冰柜里每一个格子放什么雪糕都要考虑产出“那你们打算卖多少钱?”雪莲走红之后,有便利店采购商问庄焕焕,能不能供应一些雪莲给他们,庄总会脱口而出这句话。庄焕焕是宁波焕成食品的总经理,主要在华东区域做雪糕经销,目前是30多个雪糕品牌的宁波大区一级代理商。旗下代理品牌包括国货品牌、网红品牌以及一些进口品牌,国产品牌如宏宝莱、中街1946、马迭尔等,网红品牌如喜茶、     

冰淇淋也疯狂——和路雪、雀巢冰淇淋之争

冷饮市场的“四大家族”和路雪、雀巢、伊利、蒙牛,今年都不同程度地加大了广告宣传的力度。和路雪、雀巢作为外地品牌,有其优势也存在不足,“今年夏季究竟谁能成为冰淇淋制造业当仁不让的老大?”还待市场检验。