无花果汁饮料生产工艺

无花果又名“树地瓜”、“奶浆果”,为桑科榕属植物,形状如乒乓球大小,成熟的无花果由青变黄,果肉甜且粘、内含许多果籽。无花果树适应性强,易于栽培,具有推广价值。 无花果营养丰富,含有18种氨基酸、多种维生素、醣类物质等,具有提高免疫功能的作用。研究结果表明,无花果含有抗癌的活性物质及降血压的成     

竹汁饮料生产工艺

传统的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等，这些方法对竹资源有一定程度的破坏作用，且损伤竹汁的营养成分，因此，限制了竹汁饮料的工业化生产。竹子活体取汁技术的应用为大规模开发竹汁产品提供了可能．鲜竹汁澄清透明、竹香淡雅、爽口怡人，具有独特的天然性、营养性及安全性。本文以活体竹汁为原料，解决了竹汁的沉淀问题，研制出口感清新、风味独特、澄清透明的竹汁饮料。1试验材料分计：品种为输竹汁，系采用活体取汁技术采集。ZXi艺流程及操作要点21工艺流程竹汁～粗过滤～超滤～超高温四时灭菌～氢氧化钙处理～过滤…     

天然黄花菜汁的生产工艺

为进一步扩大黄花菜的食用途径 ,充分保存其营养价值 ,本文提供了一种用新鲜黄花菜辅以蜂蜜等原料加工黄花菜汁的生产工艺。1　主要原料及设备(1)主要原料　黄花菜　蜂蜜　蔗糖　柠檬酸　 CMC Na(2 )原料成份　见表 1(3)主要设备　胶体磨　过滤器　脱气罐　均质机表 1　黄花菜和蜂蜜的营养成份 (每 10 0 g )成　份黄花菜蜂蜜水分 (g) 82 .3 2 0蛋白质 (g) 2 .90 .3脂肪 (g) 0 .5 0碳水化合物 (g) 11.6 79.5纤维 (g) 1.5 0热量 (J) 10 995 5 80Ca(mg) 73 5P(m g) 6 916Na(mg) 43Fe(mg) 1.40 .9K(mg) 380Mg(mg) 49Cl(mg) 2 2胡萝卜素 (mg…     

橄榄·果珍制作

1 原辅材料 鲜橄榄、白砂糖、柠檬酸、明矾、食盐等。 2 工艺流程 原料验收分选→洗涤→去皮→处理浸渍→漂洗装罐→灌糖水→真空封口→杀菌冷却→成品。 3 操作技术要点 (1)原料验收分选 验收橄榄是否新鲜,剔除虫蛀、疤节、机械伤果、叶、梗,按大小进行分选。 (2)洗涤 先用高锰酸钾溶液浸洗,再用水冲     

揭西县金山双品三棱橄榄基地金三棱橄榄四大优势

1独特的高山气候
　　金山位于粤东平原与大北山区结合部的钱坑镇西北端山区,地处东经115.5’,北纬23.22’,境内金山主峰海拔627米,面积6平方公里10000亩,高山泉水川流不息。山清水秀、群山环绕、空气清新。方圆50公里无工业污染源的生态高山,且有清甜高山泉水常年灌溉,自然生态环境优越和独特气候条件,是亚热带珍果的天然生产地。     

沙田柚汁工艺技术

沙田柚属芸香料,是柚的优良品种之一。因产于我国广西容县沙田而得名。一般单果重600～2000g,可食率为40％～60％,营养丰富、品质优良、耐贮运,是鲜食佳品。果肉淡黄色、汁少,果汁含糖量高达15.5％,含酸量仅0.25％,味极甜而不酸,且富含Vc。果肉可加工成柚汁和肉胞柚汁等天然饮料,外果皮可提取香精油或制作陈皮,中果皮可加工蜜饯,种子提取油脂。     

潮汕橄榄菜制作技艺

橄榄菜是一种闻名遐迩的潮汕杂咸小菜,不仅海内外的潮汕人喜欢,很多外地人吃后也都赞不绝口.不仅如此,橄榄菜还与菜脯和咸菜一样,也是一种重要的潮菜原料,用它炒饭或蒸肉,都能产生一种难以形容的油香美味.     

SOD生产工艺

SOD又名超氧化物歧化酶,具有很强的抗衰老、抗肿瘤、抗辐射,增强免疫功能等作用,还可以治疗高血压、心脏病、肺气肿等。在化妆品方面,SOD做为抗衰老主要成份被广泛使用。在保健食品饮料方面,SOD糖、SOD口服液、SOD啤酒等很畅销。SOD的应用范围正不断扩大,用量不断增加,是一个很有前途的新技术产品。     

丙烯酸甲酯生产工艺

丙烯酸甲酯的生产采用的是连续化生产的工艺.新鲜和回收的丙烯酸及甲醇按一定的比例连续进入酯化反应器,在固体酸催化剂及一定的温度条件下进行酯化反应.     

果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料小常识

果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料是一种以水果或蔬菜或其浓缩原浆为原料，经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及饮料产品。若原果汁低于5％则为果味饮料。     

活体竹取汁深加工

竹汁饮料具有镇静、解热、生津、止咳等功能,项目利用天然竹汁采集加工技术,从活体毛竹中提取汁液加工成竹汁饮料。该生产基地地处山区,毛竹资源非常丰富,现有竹林面积14万亩,立竹1200万株,足以解决生产所需     

苦瓜汁饮料的研制

苦瓜又称凉瓜、红姑娘、锦荔枝,为葫芦科植物苦瓜(Momordica charantia L.)的果实,全国各地均有栽培,为夏季经常食用的蔬菜。苦瓜含有苦瓜甙(charantin)、5—羟色胺、半乳糖醛酸和多种氨基酸等有效成份。性味苦寒,具有清暑涤热、明目解毒之功效,常用于治中暑、痢疾、恶疮、热病烦渴、赤眼疼痛、痈肿丹毒等夏季常见病症。目前,苦瓜一般都是在菜市场鲜销,但由于苦瓜成熟季节性很强、货架期短,往往出现旺季供过于求,淡季有求难觅的现象,因此将苦瓜制成可口的饮料,既能提高苦瓜的附加值,     

手动水果挤汁杯

在现有技术中,挤汁功能大多是由电动机驱动传动系统,再带动挤压机构实现的,其特点是结构较复杂,造价高,使用时必须有动力源。 这里提供一种能将新鲜水果碎块挤成果汁的挤汁杯,以适合于家用。其具体结构现结合附图加以说明。