关注生鲜食品经营

连锁超市生鲜食品的经营模式应以联营（引厂进店）为主还是以自营为主，一直是业界关注的问题。我们以为，联营与自营，本身并没有对错之分，它们各有各的优势，也各有各的问题。不管哪种模式，都有其特点和局限性。在这里我们编发了两篇文章，希望通过两位作者对他们所在企业开展联营和自营情况的介绍与体会，对关注此话题的读者朋友们有所帮助。     

超市生鲜食品经营刍议

<正>近几年来,随着市政建设和旧区改造,许多新建的居民区出现了“买菜难”,而随着人民生活质量不断提高,超市门店经营的常规商品又不能满足日益增长的消费需求.为此,一些超市在规模发展的同时,积极调整经营结构,借鉴国外超市的经验,把生鲜食品引进超市,使超市逐步向替代传统菜场的方向发展.这一趋势既符合人民群众日益增长的消费需求,也为超市业的发展创造了新的利润增长点,但从总体上说,超市经营生鲜食品仍处于探索起步阶段,其中存在的一些问题值得重视和探索.存在的问题1.缺少长远发展规划我国的食品超市大多数是旧体制下的国有粮店、副食店、菜市场为摆脱困境而采取的业态转变,出于求生存的目的,在实际操作中过于注重单个网     

品牌经营，贵在“独特”

严格来讲，我不属于典型意义上的品牌经理人。1991年大学毕业后，我考入广州宝洁有限公司销售部，主要从事实地生意运作管理和促销部工作，对市场有了一定认识。1996年底，我加入一家大型民营日化企业任销售总监和公司副总经理。2002年加入和黄健宝保健品有限公司，初期任合资公司营销总监，现为合资公司总经理。工作十三年来，我所从事的行业包括快速消费品化妆品和保健品，     

创新品牌经营模式打造独特品牌特质——《华西都市报》品牌经营探析

四川日报报业集团1995年1月1日创办的《华西都市报》,被誉为中国第一张都市报,开启了“都市报时代”,并引领中国都市报群体不断发展壮大。《华西都市报》创刊的15年,是中国都市类报纸发展历程的缩影。目前,《华西都市报》已成为中国西部发行量、影响力、覆盖面都排名前列的综合性日报,日均发行量超过100万份,广告收入连年高速增长。     

品牌经营 眼光要长远

2008年春节期间,奥运赞助商恒源祥曾经推出十二生肖的广告。在这则长达一分钟的恒源祥电视广告中,由北京奥运会会徽和恒源祥标志构成的画面一直静止不动,画外音则从“恒源祥,北京奥运赞助商,鼠鼠鼠”,一直念到“恒源祥,北京奥运赞助商,猪猪猪”,将十二生肖轮番念过,简单语调重复了12次!     

老字号要注重品牌经营

振兴老字号的核心工作是抓好品牌经营。一要注重品牌创新。包括文化创新、产品创新和服务创新。二要健全品牌保护。对网络品牌与实际品牌进行双重保护;形成规范的品牌保护制度;运用社会资源及政府力量保护老字号品牌。三要完善品牌宣传。挖掘、延伸和补充品牌文化;设计统一、独特的视觉识别系统,增强对公众的吸引力;与城市旅游文化经营接轨;开展品牌宣传推广活动。     

老字号要注重品牌经营

振兴老字号的核心工作是抓好品牌经营。一要注重品牌创新。包括文化创新、产品创新和服务创新。二要健全品牌保护。对网络品牌与实际品牌进行双重保护；形成规范的品牌保护制度；运用社会资源及政府力量保护老字号品牌。三要完善品牌宣传。挖掘、延伸和补充品牌文化；设计统一、独特的视觉识别系统，增强对公众的吸引力；与城市旅游文化经营接轨；开展品牌宣传推广活动。     

浅谈生鲜食品的速递经营模式

网上购买生鲜品——生鲜速递的经营模式已在我国一些大城市开展,其实质是生鲜品的B2C交易模式。本文主要介绍了生鲜速递的优势和消费流程,为繁忙的都市人从传统的买菜生活中解放出来提供一定帮助。     

超市生鲜食品经营的经济学分析

厂商中间层理论的市场均衡观有别于新古典微观经济学,认为在完全竞争的市场结构中存在着内生的价格决定机制,这就是厂商.本文从这一视角分析中国超市生鲜食品经营面临的市场竞争结构、比较分析不同类型超市的短期均衡,解释了不同类型超市生鲜食品经营现状.     

水果市场也要实施品牌经营

90年以来,进口水果在国内市场中的流通量逐年增多,其品牌经营以及与之相联系的优良品质,对大多数国内水果品种来说显得相形见绌.随着我国加入WTO的到来,这种对国内水果的竞争冲击力会进一步加强.     

超市生鲜食品经营管理要选准切入点

<正> 自80年代以来,超市的生鲜食品比重调整大致经过三个阶段:80年代中期,生鲜食品所占比重非常微小,主要以经营包装食品为主,这是缘于此类商品保质期长、容易保管和经营。90年代初期,生鲜食品的比重虽有所增加,但大多数超市并不突出。     

生鲜食品市场巨大自有品牌尚待开发

在国内超市发展制造品自有品牌受到较大阻力之时,生鲜食品经营这片处女地便体现出其强大的吸引力。下面对生鲜食品白有品牌的发展进行SWOT分析：     

生鲜食品市场巨大自有品牌尚待开发

国内超市发展制造品自有品牌受到较大阻力之时,生鲜食品经营这片处女地便体现出其强大的吸引力。下面对生鲜食品自有品牌的发展进行SWOT分析:生鲜食品自有品牌的机会分析生鲜食品自有品牌有着良好的发展前景。在国外,生鲜食品自有品牌发展态势良好:作为现代品牌制度发源地的美国,拥有全球80%的知名品牌,其超级市场一年销售零售商自有品牌的牛奶60多亿美元,点心面包20多亿美元,奶酪16亿美元,速冻蔬菜9亿美元。在家乐福,其面包熟食形成了自身特色,深受人们喜爱,为其创造了不菲的利润。生鲜食品自有品牌有很大的利润空间及很强的连带效应。在…     

机关报也要大讲品牌经营

一、机关报品牌经营总体尚属起步媒体品牌经营,是一个既耳熟又新鲜的话题。说耳熟,是因为自上世纪90年代中后期大量都市报和市民报陆续创刊、报媒的垄断经营被打破以来,品牌经营的相关理论被大量引进,学界业界逐步关注,媒体的品牌建设也在多方尝试;说新鲜,是由于品牌是竞争的产物,只有在相对成熟的市场环境中才会产生现代意义上的品牌。而中国报业媒体的市场经营虽然已经     

电子商务时代的独特之处在哪里?

每个人在电子商务时代都必须更快地思考,更快地行动,不管我们愿不愿意接受,都必须面对电子商务的挑战。 1.电子商务时代速度是最重要的 在大部分电子商务产业里,最重要的投资是知本而不是货币:人们投入的是知识和时间。电子商务以其深远的影响力,较强的稳定性和广阔的市场范围正在影响现代商业和工业的发展。新技术使竞争对     

我国超市生鲜食品经营模式借鉴和战略思考

我国的超市经营经过了多年发展,已经进入了全面带动相关产业的时期,特别是促进农业产业化可持续发展的转折时期,超市生鲜食品的经营战略是实行这种转折的突破口。笔者认为,我国超市要发展应积极投入与经营农村的土地、介入和主导农副产品批发市场经营、参与农贸市场的经营管理。     

超市生鲜食品经营模式借鉴与发展战略思考

<正>一、明晰超市经营生鲜食品的两个战略基点我们之所以要把超市的生鲜食品经营作为一个连锁企业战略发展的问题来讨论是基于两个竞争的出发点:第一,超市的生鲜食品经营能够体现差异化和个性化的经营特点,从而使众多的超市避免在竞争中陷入单一的价格竞争的陷阱之中,使竞争良性起来,也使得差异化和个性化的经营能