杭州楼外楼的经营之道

杭州楼外楼的经营之道梅思嘉（杭州商学院）“一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸。”这副对联说的就是杭州西湖著名菜馆──楼外楼。楼外楼坐落于景色清幽的孤山南麓，面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座巳有１４５年悠久历史的名店素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外。楼外楼虽...     

楼外楼“文化创牌”的经营谋略

杭州楼外楼菜馆始创于清道光二十八年(1848)，至今已有一百五十余年的历史。1921年编纂的《西湖新志》所记沿湖酒家，楼外楼已被列为首位。改革开放20多年来，国内不少餐饮老店已经跟不上经济发展的形势，而楼外楼的年营业额却由1980年的74万元增加到1999年的上亿元，年经营利润也超过了1980年的100倍，稳居杭州餐饮业的头把交椅。要真正获得大的成功往往要靠“人谋”。     

今昔萍钢

“德隆神话”的猛然破灭,打破了中国民营企业的“旷世美梦”; “托普系”、“鸿仪系”、“飞天系”的轰然倒塌,揭开了中国民营企业的盛世危言。一时间,世人闻“系”色变,民营企业更是感同洪水猛兽,惟恐躲之不及。继而,宏观调控之风骤起,电闪雷鸣,危机重重。原本虚弱的中国民营企业立足风口浪尖、搏弈天时、风雨飘摇——浪淘沙,命运各有千秋! 许是生不逢时,抑或是树大招风。“飞尚系”逆势造船,出师未捷便身陷口水之灾,遭到众多媒体的质疑,仿佛随时随地会变成第二个德隆。     

美国广告业今昔

近期,笔者随中国广告协会赴美培训团学习、考察,对美国广告业的发展历程及前景有了一定了解,现将情况介绍如下: 一、持续增长阶段 这一时期的特征是电视达到了社会普及,越来越多的人改变了下班后打桥牌、看电影以及社交的习惯而开始观看如“密而顿·贝而”、“流万四千美元问题”,以及其他许多有关西部牛仔的节目。随即,广告的开支也跟着大大上升。     

闲书价今昔

我国古代很早就出现了书籍交易活动。古书的价格，见于记载的，则始于唐代。例如唐开元三年(838年)，日本慈觉大师圆仁在扬书市买了一部刻版《关中疏》，共四卷，价值450文。唐代雕版印刷尚未普及，书籍仍以手抄本为主，因手抄本费工费时，故其价格比较昂贵，如一部小楷抄写的《唐韵》五卷，当时要卖5000文钱，约合大米500斤。     

通州腐乳话今昔

编者:本刊第九期刊出《大顺斋的糖火烧》一文后,一些热心读者来信或来电,对该文中所述“通州三宝”中的一宝——万通酱园的酱豆腐已退出市场的说法,提出了质疑,这种严谨负责、认真求实的态度实在令人钦佩。那么如今的万通酱园腐乳是否还存在,命运又如何,看过下文,您就会从中找到答案。     

成功品牌的今昔

每个成功品牌的背后都有自己的故事,有的看似平淡,有的一波三折,无论快餐大王肯德基,还是化妆品女皇兰蔻,也无论是钟表之父劳力士、汽车之父劳斯莱斯,还是电器先导索尼,每个品牌都走过了一段不同寻常的成长之路。     

川企文化今昔谈

企业文化是企业生命的基础，发展的动力。四川企业大多很重视企业文化建设。从四川企业今昔积极建设企业文化的简况，以及企业文化对四川工商业发展所起的重大作用，可有力地说明：要使企业经营获得成功，就必须高度重视企业文化建设。     

“鼎丰”酿造话今昔

<正> 上海鼎丰酿造食品总厂是建自清朝同治三年(即公元1864年)的“中华老字号” 企业。现下设酿造厂、食品厂、彩印包装厂和中美合资上海家丰食品有限公司,主要生产经营酱油、乳腐、食醋、面酱、调料、冷饮、速冻食品和纸箱、彩印包装材料等。1996年完成产值4805万元,销售收入7880万元,创利税456万元。这一实绩列上海市酿造行业之首,居全国供销合作总社百强工业企业第70位。 鼎丰130多年的历史,是一部由手工作坊到产业工厂到文明企业,由“进京乳腐”到国优精品到出口产品的历史。     

解谜飞尚系——今昔萍钢

“德隆神话”的猛然破灭，打破了中国民营企业的“旷世美梦”，“托普系”、“鸿仪系”、“飞天系”的轰然倒塌，揭开了中国民营企业的盛世危言。一时间，世人闻“系”色变，民营企业更是感同洪水猛兽，惟恐躲之不及。继而，宏观调控之风骤起，电闪雷鸣，危机重重。原本虚弱的中国民营企业立足风口浪尖、搏弈天时、风雨飘摇——浪淘沙，命运各有千秋!许是生不逢时，抑或是树大招风。“飞尚系”逆势造船，出师未捷便身陷口水之灾，遭到众多媒体的质疑，仿佛随时随地会变成第二个德隆。     

边关楼事

上世纪70年代，国务院检查组到满洲里市开展政治检查，意外发现满洲里海关与当地一家外贸企业在同一场所办公，于是一纸批文下到满洲里市计委：“外事执法部门与外贸企业同在一个地方办公，等于叫外国人列席中国人的会议……满洲里关应重新选择地点办公。”     

萃华楼

The guests from all over the world to Beijing should not leave without visiting the famous golden street-Wangfujing Street; along which from the south to the north, you can go shopping and look around all the way. On the northeast of Wangfujing Street, there is a Roman Catholic Church with steeple called the East Church, built in 1655. Next to the East Church is the famous restaurant in Beijing--Cuthualou Restaurant. If you are hungry now. iust go and enjoy the meals there.     

客家围楼

20世纪80年代，美国间谍卫星发现在中国福建西南地区的林海幽谷中隐藏着许多不明建筑物，呈筒形，有方有圆，与洲际导弹发射筒极为相似。这引起美国军方的紧张，认为这可能是一个大得无法想像的武器基地！后来才知道这只是中国乡民建造的山区住宅——客家围楼。这一座座高大、四合围闭为一体的泥土版筑土围楼，像一座座高大的小型体育馆，也像大地中生长出来的大蘑菇和天上下来的大空船，散发着神秘的色彩。     

碑楼风雨

2010年3月1日,芜湖市石头路的建筑工地上出土了两块石碑。体积大的一块最高处125厘米,碑字为阴刻楷体,字迹尚清晰,但上下文无法连贯通读;另一块碑残     

夺楼上海滩

2009年3月16日，就在中瑞财团赶到上海办理上海明力德公司股权移交前两天，明力德股权被查封。查封理由堂而皇之——家注册在上海静安区的企业起诉明力德欠款600多万元，逾期不还。