国家食品安全风险监测甘肃中心挂牌

正为全面推进我省食品安全风险监测与评估体系建设,根据国家卫生计生委有关要求,2月24日,"国家食品安全风险监测甘肃中心"在省疾控中心挂牌。     

中国食品安全风险治理架构研究

本文在对“三鹿奶粉”事件及其原因分析的基础上,通过对食品安全风险治理的组织架构、风险监测与评估、社会多元参与机制3个方面的深入探讨,并和《食品安全法》中确立的相关制度进行比较分析,综合提出完善我国食品安全风险治理架构的设想。     

食品安全风险监测及其规范化建设的初探

食品安全风险监测直接关系到政府食品安全管理的水平和效率，是依法监督管理食品安全的重要技术手段。本文从食品安全风险监测的内涵阐释入手，运用食品风险分析理论的基本框架，对食品安全风险监测理论及其在我国食品安全监管中的实践应用进行了初步的探讨，并就大力推进我国食品安全风险监测工作的规范化建设方面提出了一些参考性建议。     

广西食品安全风险监测与评估中心揭牌

广西食品安全风险监测与评估中心揭牌仪式在南宁举行。广西区食品安全风险监测和评估中心力量雄厚，设备先进精良。现有70多名涉及理化、微生物、分子生物学、食品毒理、食品功能等多学科食品安全检验人员和食品安全事故处置与食品安全风险评估人才队伍。有食品检验用仪器1万～10万元的206台，10万元以上仪器63台，仪器总值2700余万元。拥有多项权威和合法的检验资质，2011年通过实验室国家认证／认可监督和扩项现场评审。     

发展我国食品安全责任保险

在对食品安全责任风险做出研究的基础上,认为目前我国政府主导的食品安全管制并不能有效解决日益严峻的食品安全风险。保险作为一种重要的风险转移与社会管理工具,可以在防范食品安全责任保险方面发挥重要作用。     

关于提升流通领域食品初步筛查效果的思考

流通领域食品的初步筛查工作,是工商部门进行食品安全监测的重要组成部分,探索和提升流通领域食品初步筛查的效果,对保障流通领域的食品安全,防范食品安全监管的职能风险，具有重要的现实意义。     

时讯

正在中国共产党第十八次全国代表大会召开前夕,全国各地人民用各种方式喜迎十八大的到来。10月30日,山东省淄博市沂源县南鲁山镇中心小学的师生们在展示他们向十八大献礼的剪纸作品。国家将建立统一的食品安全风险监测体系10月19日国务院《卫生事业发展"十二五"规划》正式公布。《规划》要求,要加强食品安全工     

工商部门食品安全风险评估建议职能与实现方式

食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。按照《食品安全法》的规定,国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,     

我国食品安全问题的现状分析与对策建议

我国食品安全的现状令人担忧,问题食品的范围越来越广,危害程度越来越深,制造问题食品的手段出现多样化、组织化、高技术化的特点.法律法规、食品安全标准不健全、监测评估、检验检测体系不完善以及生产经营者诚信缺失是主要原因.因此,构建科学有效的食品安全防控体系成为维护人民群众生命财产安全的当务之急.     

流通环节食品安全风险监测工作初探

《食品安全法》的颁布施行，标志着我国在食品安全法律制度的研究和创新方面进入了一个新的历史阶段。该法涵盖了整个食品链条．并明确要求制定统一的食品安全国家标准，建立国家食品安全风险监测制度。     

京津冀协同发展环境下河北省食品安全保障体系的缺位与对策研究

京津冀协同发展上升为国家战略,严重的食品安全风险问题在天津、河北、北京地区可能进一步上升,体现在"从地头到餐桌"的各个环节,虽然我国通过了历史上最严格的食品安全法,但是目前食品安全法执行的缺位和缺失则增加了食品不安全的可能性。本文全面分析了食品安全存在的深层次问题,提出了建立和完善食品安全保障体系的重要性和措施,并提出了京津冀食品安全保障体系的建设和方法、步骤和措施。     

浅谈我国食品质量安全监管现状与对策

近年来食品安全事件在全国范围内频频发生,显示我国食品安全正处于风险高发期和矛盾凸现期。如何实现对食品安全科学、有效的监管,保障人民群众的饮食安全,受到社会各界前所未有的关注和重视。剖析了我国食品安全监管中存在的诸多问题,积极探索符合实际、切实有效的科学监管模式。     

北京市食品安全监管方式的多元化和应对政策

"十一五"期间,北京市委市政府高度重视食品安全工作,连续5年,首都的食品市场管理制度实施了食品安全监测网络和责任制度,建设检测体系,加强食品种植和养殖、生产、加工、流通和消费等食品服务和关键环节的监管,建立一个食品安全委员会和市食品办公室,食品安全水平稳步提高,重大突发事件已得到有效控制。"十一五"期间我市的食品安全抽样合格率达到97.36%,大米、面粉、食用植物油、蔬菜、肉类等食品安全抽样合格率达到98.22%。     

质检月览

2月28日,第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。该法自今年6月1日起施行,对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

食品安全风险防控策略体系研究——食品供应链核心企业视角

频发的食品安全事件使食品供应链核心企业面临食品安全风险的巨大挑战,食品供应链核心企业应如何进行食品安全风险防控,已成为一个有实践价值与理论价值的研究课题。文章以食品行业标杆企业为研究对象,采用严谨的案例研究法,探索性地建构食品供应链核心企业食品安全风险防控策略体系。研究结果表明,食品供应链核心企业应施行食品安全战略规划、食品安全内控基础、食品安全风险控制和食品安全信息科技四位一体的食品安全风险防控策略体系。     

食品安全监管“顶层设计”架构初成

正刚刚过去的2013年,依旧是食品安全事故频发的一年,"镉大米"事件、美素丽儿奶粉涉嫌造假事件,以及以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉等事件、恒天然乳清蛋白粉受污染事件……而农业部最新数据显示,近三年来,农产品监测合格率超96%。中国社会科学出版社发布的"中国食品安全发展报告(2013)"也指出,我国食品安全系统风险总值下行趋势明显,"总体稳定、逐步向     

北京加大力度对食品安全进行监管

一是科学、规范的专家评估制度。北京市成立了由34位国内知名专家组成的北京市食品专家组，科学、全面地分析和评价首都食品安全状况。采取政府部门与专家评估相结合的方式，对重点食品的安全状况、重点污染物的危害水平以及与食品有关的新技术、新资源、新材料的安全性进行评价，对食品安全监测与监督抽查结果、消费申诉举报数据，以及突发食品安全事件的起因、危害程度和影响等进行分析评估，并视情况建立危害预测模型或食品安全评价指数。     

质检月览

2月28日,第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。该法自今年6月1日起施行,对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

浅析农村食品安全问题及优化监管建议——以A市C乡主要村庄为例

食品安全关乎人民群众的生命健康,而农村食品安全更是乡村振兴高质量发展的重要一环,一直是社会重点关注的话题。近些年来,随着农村居民生活水平的不断提升,农村食品市场逐渐繁荣,提高农村食品安全监管水平,改善农村食品安全现状成为政府相关部门迫在眉睫的问题。本文通过实践调查的方法,对当前A市C乡主要村庄存在的食品安全风险隐患和突出问题进行分析,对农村食品安全监管措施进行优化探索,并提给出可行性建议。     

食品安全事故责任强制保险的意义与借鉴

现行食品安全责任保险的保险标的与相关立法存在冲突,除外责任的设计欠合理,投保率低,保险应有的功能和作用未得以发挥,赔偿限额低,保障不足。建立食品安全事故责任强制保险制度有助于强化保险分散风险的基本功能,强化对受害人的责任保障,减轻政府财政负担。我国台湾地区的食品责任强制保险、德国的转基因食品强制保险,以及我国"交强险"的制度设计,可以为食品安全事故责任强制保险的构建提供有益的借鉴。