上海酒类食品安全与媒体应对

我想把我们行业一些食品安全以及我们面对媒体的一些情况做一个简单的介绍。一、酿酒行业面临的问题 我们有个调查数据,上海的年轻市民消费白酒的概念比较低,上海这个区域传统是黄酒消费的,但是年轻人,可能连黄酒的消费概念也是比较低的,因为我到绍兴去,那是我们中国黄酒的老祖宗的发源地,我碰到他们一些年轻人也说不太喝黄酒,喝什么酒？喝葡萄酒,喝beer。那么我们现在出的这个塑化剂问题主要集中在我们的白酒或者说这个酒种。白酒它在加工过程中,它会接触到很多的塑料产品,容器、管道、薄膜,以前发酵是用草片来盖的,现在草片没有了,因为草片存在卫生问题,现在大量使用的是塑料薄膜,在发酵的时候温度比较高,那么长时间封在里边以后呢,这个塑料,或者我们叫DBP（邻苯二甲酸酯,俗称“塑化剂”）可能就吸收,这是第一个过程。     

大众媒体与食品安全的关系

非常感谢大家参与这次的学术研讨会,我是在几天前收到邀请的,倍感荣幸。今天我想和在座各位探讨的是有关媒体与食品安全之间的关系。之前上台的嘉宾们有的用英文演讲,有的用中文。我会用英语来发表自己的观点,但为了消除语言上沟通的障碍,将由翻译来将其翻成中文。     

大众媒体与食品安全的关系

非常感谢大家参与这次的学术研讨会,我是在几天前收到邀请的,倍感荣幸.今天我想和在座各位探讨的是有关媒体与食品安全之间的关系.之前上台的嘉宾们有的用英文演讲,有的用中文.我会用英语来发表自己的观点,但为了消除语言上沟通的障碍,将由翻译来将其翻成中文. 今天我的主题是媒体与食品安全问题之间的关系,这是一个长远、复杂的问题.我会谈谈自己在中国的经历,以此作为实例来和大家作进一步的探讨.     

酒类企业大众媒体投放日趋多元化

在目前的信息大爆炸时代。好的产品也需要好的宣传媒介，才能够有效地突出自己、占领市场，正所谓“酒香也要勤吆喝”，酒类行业更是如此。一直以来，广告费用在酒类企业的整体支出费用中占有不小的比例，可悲的是，其中大部分的广告费用因为无效投放而被浪费掉了。[第一段]     

食品安全风险交流与媒体的介入

媒体最近在谈"速成鸡"的问题,刚才还有媒体在追着我采访.我是搞食品安全的.最早在80年代,我研究的领域是食品的加工和食品科学;到了90年代,我们国家的食品安全问题越来越严重,我便转向对食品安全问题做研究.我今天要讲的就是食品安全问题的风险交流与媒体介入.     

食品安全风险交流与媒体的介入

媒体最近在谈“速成鸡”的问题,刚才还有媒体在追着我采访。我是搞食品安全的。最早在80年代,我研究的领域是食品的加工和食品科学;到了90年代,我们国家的食品安全问题越来越严重,我便转向对食品安全问题做研究。我今天要讲的就是食品安全问题的风险交流与媒体介入。     

媒体在食品安全事件中的正确引导

我们餐饮企业的食品安全中的系统控制总的来讲包括三方面：一、源头控制,二加工控制,三废弃物控制;源头控制就是食材在种植养殖过程中有害物的管理和出品的检验检测。加工控制就是食材进入了餐馆以后,餐馆要验证合格,在烹制加工的过程中要按照国家安全卫生的要求落实到操作的每一个细节。废弃物控制就是顾客吃剩的食物和废油等,一般来说这些剩下的食物很有可能是带菌的,应该由专业机构收集处置,这就是餐饮业食品安全全过程的控制。在食品安全事件中,媒体起了重要作用;所以我想介绍一下餐饮业食品安全的控制,并就媒体在餐饮业食品安全中的作用发挥谈点看法。     

媒体在食品安全事件中的正确引导

我们餐饮企业的食品安全中的系统控制总的来讲包括三方面:一、源头控制,二加工控制,三废弃物控制;源头控制就是食材在种植养殖过程中有害物的管理和出品的检验检测.加工控制就是食材进入了餐馆以后,餐馆要验证合格,在烹制加工的过程中要按照国家安全卫生的要求落实到操作的每一个细节.废弃物控制就是顾客吃剩的食物和废油等,一般来说这些剩下的食物很有可能是带菌的,应该由专业机构收集处置,这就是餐饮业食品安全全过程的控制.在食品安全事件中,媒体起了重要作用;所以我想介绍一下餐饮业食品安全的控制,并就媒体在餐饮业食品安全中的作用发挥谈点看法.     

上海餐饮行业食品安全培训势在必行

"国以民为本,民以食为天",餐饮业的食品安全是"从农田到餐桌"整个链条中特别重要的一个环节。随着人们对生活观念和生活方式发生变化,就餐地点由家庭逐步转化为餐饮店,那么就餐的时候吃的放心、吃得安全、吃的健康就尤为重     

我国食品安全中重金属检测与应对措施

民以食为天,食品的安全问题直接关系到人们的正常生活及身心健康,在食品安全问题之中,重金属污染是其中不可避免的一个话题,本文综合分析了食品安全中重金属的检测方法,并对如何应对食品安全问题中的重金属污染提出了建议,以期能够更好的做好食品安全的工作,保障人们的健康。     

食品安全中媒体的监督作用

由于种种原因,食品卫生不安全事件在我国各地仍时有发生。因此我国政府在认真履职和积极做好餐饮单位食品安全监管的同时,应该始终坚持未雨绸缪,重视借助新闻媒体,有效的防范和控制,加强食品卫生监督,将确保人民群众生命安全和身体健康作为媒体工作的重点之一。     

论媒体应对选择

在我国，广告媒体市场正在经历改革开放以来的一场历史性变革。媒体等待别人邀请的日子行将过去，应对选择的时代已经到来。     

上海餐饮行业食品安全培训势在必行

国以民为本,民以食为天,餐饮业的食品安全是从农田到餐桌整个链条中特别重要的一个环节.随着人们对生活观念和生活方式发生变化,就餐地点由家庭逐步转化为餐饮店,那么就餐的时候吃的放心、吃得安全、吃的健康就尤为重要.防止食源性疾病的发生,保证人民群众的身体健康和生命的安全,这也是实践了三个代表重要思想以及加强了党的执政能力的表现方式,也是全面建设小康社会的要求,落实了科学发展观的重要内容.     

试论现代警务工作与媒体应对

在当前社会主义法治背景下,如何实现我国警务工作惩罚犯罪、保障人权的刑事诉讼理念,如何实现警务工作打击犯罪、保护人民的刑罚目的,同时如何对侦查机关的公权力进行制约,开始成为法治现代化进程中一条不可逾越的沟壑。因此,探讨作为一种独立于行政、立法、司法权力的社会舆论力量与现代警务工作的关系就显得尤为重要。     

食品安全网络舆情分类及应对

随着网络媒体的发展壮大,一则小小的网络舆情信息就有可能会随时引发强大的"蝴蝶效应"。本文围绕人们关心的食品安全问题,介绍食品安全网络舆情形成的一般过程,对网络上传播的各种食品安全舆情信息进行分类,并分别提出相应的对策。     

应对食品安全问题的刑法谦抑

食品安全关乎着每一位公民的身心健康,彻底解决食品安全问题是大家梦寐以求的夙愿。作为惩罚犯罪,保护法益强有力手段的刑法,在此问题上被给予了厚望——期冀从刑法入手,严厉惩治影响食品安全的犯罪分子,以此来达到一般预防与特殊预防之功效。然而,刑法内在的谦抑性,提倡宽容,慎重用刑,使得二者隔岸相望,矛盾重重。所以,在应对食品安全问题上,我们要汲取以往之经验,另辟蹊径,彻底解决食品安全问题。     

关于蔬菜食品安全问题的思考与应对措施

文章本文分析了我国当前环境下蔬菜食品安全的大致情况,说明其中存在的问题,并提出有针对性的解决措施。     

我国食品安全中农药残留检测与应对措施

目前,我国食品质检屡屡不过关,已经成为我国需要迫切解决的重要民生问题之一。根据相关数据与资料显示,食品中农药残留量超标是食品质检不过关的首要因素。农药残留严重威胁着民众的健康安全,民众一旦食用农药残留量超标的果蔬,造成的后果是不堪设想的。因此,我国建立起一个完善的农药残留检测系统是非常重要的。本篇论文主要通过农药残留监测技术阐述食品安全的重要性,分别通过论述我国食品安全检测体系、具体食品安全检测应对措施以及对我国食品安全检测的前景期望三个方面,具体论述食品安全对于我国民众健康的重要性。     

农村食品安全问题的法律应对

城市食品安全问题还没有彻底解决,农村食品安全问题又开始凸显。很多在城市消失的假冒伪劣食品堂而皇之地进入了农村市场,正日益威胁着广大农村人口的生命健康,对农村经济发展和社会稳定十分不利。主要原因有市场失灵、监管缺失、惩处力度小、农民法律意识淡薄等。为此要从加强执法力度、大力宣传法律、组建监督人员等方面入手,保证农村食品安全。     

浅谈我国食品安全现状及应对措施

本文从食品的产业链中的食品原料、食品的加工过程以及食品的流通销售3个环节来分析我国食品安全存在的问题以及需要解决的问题,针对我国的食品安全现状提出了监管和改善措施,以其获得一个良好的食品安全环境。