解读

36项标准包括8项农药残留检测方法国家标准和28项兽药残留及生物毒素检测方法国家标准,可广泛应用于水果、蔬菜、粮谷、蜂蜜、果汁、果酒及动物组织等产品中农药、兽药残留的检测.这36项标准是对我国现有农、兽药残留检测标准体系的完善和补充,其灵敏度满足了国际食品法典委员会及发达国家的限量要求,对于提升我国农产品检测技术的国际地位,破解技术壁垒,扩大农产品出口,规范农、兽药的使用,保障食品卫生安全,具有深远的影响.     

对日蔬菜出口风险加大

近日,日本厚生省对食品中农、兽药残留标准进行修改,对714种农、兽药设定了“暂定最大残留量”,几乎覆盖了我国现在种植的所有农作物。据专家介绍,此次的新制度使得任何一种农、兽药都在日方的检测项目中。我国企业不得不在先前已有的农、     

水产品中兽药残留现状及检测分析研究进展

近年来,食品安全问题频发,水产品中兽药残留情况也逐渐被人们重视。本文对水产品中兽药残留的来源、危害、前处理方法以及分析检测方法进行了简要的综述,并对水产品中兽药残留的检测技术作出进一步的展望。     

农业农村部发布2021年农产品质量安全监管执法典型案例

2021年,各级农业农村部门坚决贯彻落实习近平总书记"四个最严"重要指示和关于农兽药残留超标问题的重要批示精神,全面落实中央巡视整改要求,深入推进食用农产品"治违禁 控药残 促提升"三年行动,聚焦重点品种禁限用药物违法使用和常规农兽药残留超标等问题,会同公检法机关,加大监管执法力度,查处了一批农产品质量安全案件,有力震...     

日本提高药残检测力度

从宁波市技术性贸易壁垒(WTO/TBT)咨询中心获悉，日本将再次提高进口农作物产品的绿色壁垒。近日，日本厚生省对食品中农、兽药残留标准进行修改，对714种农、兽药设定了“暂定最大残留量”，几乎覆盖了我国现在种植的所有农作物。     

我国确定农产品质量安全发展目标

日前从农业部获悉,“十二五”期间,我国农业国家标准和行业标准总数要达到1万个,其中农兽药残留限量标准7000余个。确保主要农产品质量安全抽捡合格率稳定保持在96％以上。     

食品中农兽药残留检测相关技术的探讨

我们知道,食品安全是紧密的关联着人体健康和社会稳定的重要因素.农产品在人们的日常生活中占据非常重要的地位,属于必不可少的,所以在实际生活中必须重视食品安全性的问题,采取有效的检测技术,以检测农药残留的情况,以保证人们生活所需的农产品质量可以满足相关的规范要求,保证人类的生命安全.本文主要针对食品中残留农药兽药的危害进行分析,讨论关于食品中农药兽药残留检测的相关技术,以期确保食用的安全性,供参考.     

食用农产品中兽药残留的危害及控制

兽药残留严重影响食用农产品安全,引发人们对食品安全问题的担忧。本文针对我国食用农产品中兽药残留的现状,介绍了食用农产品中兽药残留的类型、危害,提出了食用农产品中兽药残留控制的对策。     

日本对进口水产品要求趋严

从今年４月起,日本厚生省指令对进入日本市场的鳗鱼产品要逐批检测抗生素残留,规定这类产品的土霉素一类四环素族抗生物质必须为末检出（检测限为０－１／）。日本规定,进口商在进口水产品时必须事先将进口的水产品品名及数量报告厚生省,然后由政府的检验机构或厚生省于１９８９年授权指定的５７个实验室检验合格后方能通关,检验主要是依照日本的《食品卫生法》有关规定,实施包括微生物、农兽药残留及大肠杆菌等方面共计近３０个项目的检测日本对进口水产品要求趋严@文飞     

加强兽药质量和兽药残留监控 确保畜产品质量与安全

兽药质量和兽药残留直接关系到畜牧业的发展和人民的身体健康，加强兽药质量和兽药残留监测监控刻不容缓。今后要加强兽药监督工作，加大兽药执法监督力度，建立健全畜产品质量监测体系，做好兽药残留监控工作，确保畜产品质量与安全。     

色谱分析法在食品检测中的应用及结构组成

色谱法因灵敏度高、检出限低、分析速度快、易于实现自动化等特点,而被广泛应用于食品分析检测中,尤其是农药残留、兽药残留及食品添加剂的检测方面。本文主要介绍了气相色谱法和高效液相色谱法在食品分析检测中的应用及其结构组成。     

水产品中呋喃唑酮及其代谢物检测技术的研究进展

呋喃唑酮是一种有抗菌消炎作用的药物,曾作为兽药用于水产养殖。但会导致水产品中残留呋喃唑酮及其代谢物(AOZ),通过食物链作用在人体富集,危害人体健康。以水产品中残留的呋喃唑酮及AOZ为研究对象,对其检测方法进行分类概括,总结了国内外对水产品中的呋喃唑酮及AOZ检测方法的应用和进展,联系实际对方法的可行性进行分析,旨在通过分析检测方法为监测残留提供新思路,以期保证水产品的食用安全性。     

食品分析中气相色谱-质谱联用技术应用概述

目前,在食品分析行业中存在很多分析方法,其中最为重要的分析方法当属气相色谱-质谱联用技术。该法应用广泛,可对食品中的农药残留及兽药残留等各种复杂基质进行有效的定性定量分析检测,以便能提高食品日常抽检中的检测效率,确保食品安全。     

农产品中灭蝇胺检测的基质效应影响分析

为了研究各类农产品对灭蝇胺残留的检测的基质效应,本文对各类典型农产品对灭蝇胺的基质效应情况进行了检测与分析。结果表明,豆类农产品中灭蝇胺残留的基质效应不同于其他类农产品;叶菜类蔬菜、葱韭类蔬菜(蒜除外)、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、芸苔属蔬菜、茎类蔬菜、食用菌和水果等农产品中灭蝇胺残留的检测使用黄瓜基质标准溶液进行校正,能获得准确率较好数据。     

水果和蔬菜中农药残留检测技术研究进展

随着生活质量的不断提高,人们对食品安全的关注度也越来越高,要使果蔬等农副产品的安全性得到保证,需要对其农药残留状况进行全面监管.本文从农药残留检测发展现状入手,对涉及的检测技术及果蔬安全管控相关建议进行全面研究,明确果蔬农药残留检测技术的重要性,进而为打造绿色无公害农副产品提供助力.     

QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中磺胺类残留

采用QuEChERS方法提取和净化鸡肉样品,建立测定磺胺类12种兽药残留的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。样品经乙腈和缓冲盐包SBEQ-CA8802-B提取,提取液经净化管净化后取上清液,旋转蒸发仪减压蒸干,溶解过膜,在电喷雾离子源多反应监测(MRM)模式下进行测定,基质外标法定量。结果表明,12种磺胺类药物测定方法的线性范围为0.01~0.20μg·kg^-1,线性相关系数r均大于0.999,定量检出限为0.02~0.12μg·kg^-1,10μg·kg^-1添加范围的平均回收率为87.6%~101.0%,相对标准偏差为3.53%~11.60%。该方法操作简单,净化效果好,灵敏度高,能够快速有效地检测鸡肉中的磺胺类药物残留。     

农资市场规范性感知对农户测土配方施肥技术采纳的影响

目的 农资市场经营的不规范极易引起农户对技术的认知偏差。为此探究农资市场规范性感知、技术认知和农户测土配方施肥技术采纳行为间的关系,为明晰农户技术采纳行为机制提供借鉴。方法 文章通过二元Logit模型和中介效应模型,利用鄂、赣、浙3省790份水稻种植户的微观调研数据进行实证分析。结果 （1）农资市场规范性感知能促进农户测土配方施肥技术采纳,农户的农资市场规范性感知每提高一个单位,测土配方施肥技术采纳率将增加8.6%。（2）技术易用性认知对农户测土配方施肥技术采纳行为产生了正向影响,而技术有用性认知对农户测土配方肥技术采纳行为的影响则并不显著。（3）农户技术认知在农资市场规范性感知和测土配方施肥技术采纳行为之间发挥中介作用,农户的农资市场规范性感知不仅直接影响测土配方施肥技术采纳,还间接通过提升技术易用性认知,进一步促进农户测土配方施肥技术采纳。结论 对此,应加强测土配方肥市场监管,减少因市场经营不规范而引致的农户技术认知偏差,同时提高农户的技术易用性和有用性认知,促进测土配方施肥技术的推广应用。     

农产品检测实验室标准物质的期间核查分析

标准物质的正确使用和规范管理对实验室检测数据的准确性和可溯源性起着至关重要的作用,关系着整个实验室质量控制的水平.影响标准物质有效性的因素众多,包括标准物质自身特点的因素、检测人员使用过程中的因素、标准物质管理方面的因素等,而期间核查便是对标准物质有效性进行核查和控制的重要措施.本文分别从标准物质的定义及期间核查的必要...     

食品包装材料安全性能分析和检测方法研究

当前,食品包装材料种类繁多,产品多样,而食品包装材料对食品的质量和性能影响较大。在食品生产过程中,做好食品包装材料安全性能分析和检测,可以更好的保证食品的安全性,避免部分不合格的食品流入市场。为了更好的优化食品质量,本文针对食品包装材料安全性能与检测方法进行了深入的研究和分析。     

样品前处理技术在食品农药残留检测中运用概述

本文首先分析了农作物农药残留的危害,概述了农作物样品前处理检测技术,随后分析了农药残留检测中的具体样品前处理技术,例如溶剂加速萃取技术、渗透色谱凝胶技术、微波辅助萃取技术和固相萃取技术等,以提升食品检测中农药残留物检测的准确性,保障我国农产品市场的安全、健康发展。