新疆加工番茄销售过程中效率损失问题的研究

文章选取新疆加工番茄销售过程作为研究对象,分析新疆加工番茄农户在订单履行、采摘运输、排队交售、等级评定等各个环节的效率损失状况,探索新疆加工番茄销售过程中各个环节的效率损失原因,进而提出合理规划种植面积,合理搭配番茄成熟期比例,严格收购管理秩序,设计规避企业转嫁风险的相关制度,积极推进农民合作组织等建议,降低新疆加工番茄销售过程中效率损失,促进新疆番茄产业的健康、有序的发展。     

煎炸油羰基价变化的研究

本文通过使用3L食用油于180℃±5℃油温下多次循环油炸约300g肉制品,期间不添加新鲜大豆油,以此来模拟制作循环用煎炸油,分别取油炸2次、3次、4次、5次、6次、10次、14次、16次、20次肉制品的油样,待冷却后测定羰基价含量。通过检测同种食用油油炸不同品种的肉制品及四种不同食用油油炸同种肉制品油样的实验,可以看出随着油炸次数的增加,食用油的羰基价呈稳定上升趋势,且不同食用油变化趋势相似。因此,羰基价可以作为判断煎炸油品质的重要指标之一。     

动物源性食品中抗生素残留的快速检测方法研究

畜牧业养殖中存在滥用抗生素的情况,导致动物源性食品内的抗生素残留严重超标,对人体健康产生威胁.分析抗生素残留种类,科学采用前处理技术,开发出关于动物源性食品抗生素残留检测的有效方法,有助于保障食品质量安全.本文对抗生素残留的危害进行详细分析,介绍了动物源性食品中抗生素残留的种类及检测方法,为相关研究提供参考.     

气相色谱-质谱法测定菜籽油中17种邻苯二甲酸酯的优化研究

本研究对气相色谱、质谱条件以及前处理方法进行优化,测定菜籽油中17种邻苯二甲酸酯(phthalic acid esters,PAEs).结果表明,优化后最佳测定参数为初始温度80℃,进样口温度280℃,称样量1 g,氮吹温度60℃.优化后分离分析时间缩短,峰响应值加大且17种PAEs有较好的分离.在0.02～1.0μg...     

基于内外因素整合视角下深度贫困地区农户多维贫困测度与分析——以新疆南疆三地州为例

文章根据马克思的内外因理论,从内外因素整合视角出发,构建农户多维贫困指标体系,以2017年新疆南疆三地州的农户调研数据为样本,采用A-F方法对深度贫困地区农户多维贫困进行测度与分解。结果表明,南疆三地州农户在参与新型农业经营主体、职业技能培训、公共交通服务和疾病等方面贫困特征明显,面临多维贫困问题;多维贫困发生率高达54.9%,多维贫困指数为23.58%。多维贫困指数按指标分解显示,职业技能培训、参与新型农业经营主体和疾病是导致农户多维贫困的主要内部原因,而公共交通服务是其主要外部原因;按是否收入贫困农户分解显示,非收入贫困农户也面临着多维贫困问题。     

村庄治理现代化进程中农民自组织公共参与逻辑与进路——基于3个典型案例的研究

本文选取3个农民自组织作为研究案例,这3个农民自组织分属于治理现代化处于不同阶段的3个村庄,具体分析其农民自组织公共参与的现实逻辑。基于理论逻辑与现实逻辑的分析指出,农民自组织公共参与逻辑沿着组织及其成员经济利益最大化、村庄治理权力和治理地位的获取、组织公共精神培育及村庄公共价值实现的路径推进。村庄应基于农民自组织公共参与逻辑及进路,采取选择性激励方法,激励农民自组织公共参与,推进村庄治理现代化。