便利店供应商直送货品订货质量评价模型的构建

一、引言 现代意义的便利店首先是从上海与广东两地发展起来的,而且也是目前发展得最好的城市.根据中国连锁经营协会的统计,全国百强连锁企业到2001年底共有便利店3342个,主要集中在上海.目前上海便利店门店总数已接近5000家.便利店之所以取代传统杂货店而居强势地位,不只是因为它能提供消费者便利的服务、多变的商品组合,还在于有强大的后勤支援系统适时地提供正确数量、正确价格的正确的商品.但是由于便利店商品的多元化,同一种商品可能有多种口味、多种包装、多种规格之分,面临如此多元化的商品组合,订货时常常不能形成准确的订货数据,对库存管理、门店销售都造成了影响.因此,准确预测订货数量,为订货管理工作提供科学依据,对于降低便利店库存成本,提高物流配送质量有着重要的现实意义.     

中国的便利店为什么赢利难？

自从1993年第一家便利店在上海出现以来，便利店在国内的发展可谓如火如荼，始终处于一个高速发展的时期。在上海，到2003年已有便利店3300家，仅2002年上海新开设的便利店就达到2000家。许多便利店公司不断加速扩张，其店铺规模已经超过了500家，但统计数据表明其中一些主要的便利店公司目前还处在前期的资金大量投八期，无法实现赢利。     

双轨经营,便利店绝地逢生

便利店起源于美国，移植到日本后得到飞速发展，其后又在中国台湾和泰国加以推广，其特点在中国台湾发挥到极致。我国人口众多、密集度高，居民出行购物在很大程度上还是依靠步行，这为便利店提供了良好的发展环境。在国内各中心城市与沿海城市，便利店早已成为了主要业态，然而目前便利店仍然存在许多问题——店铺租金成本高、人员流动率高、商品不具备价格竞争优势等。本文将无人管理便利店带进各位读者的视野，希望国内的便利店在科技力量的推动下，让这种新的经营方式在零售业内发展开来。     

我国便利店的发展状况与前景展望

<正>便利店,俗称"邻居购物中心",上世纪60年代崛起于国外,目前在我国北京、上海、广东等地发展迅速,通常营业面积较小,一般在60～100平方米左右,经营品种在3000种左右,营业时间可达24小时,可以满足人们的应急性消费和便利性消费,销售的商品主要以顾客日常的必需品为主。这种便利店一般不以低价取胜,而以提供便利为主,其价格稍高于超市,专家预计,便利店将继超市之后成为中国发展最快的零售业态。     

便利店五年实战经验之总结——商品采购

三．商品选择——发现目标 A、走货架 进行商品选择的第一环节就是搜集商品信息。5年前看到一份资料统计，在上海，可供大卖场超市便利店出售的商品单品数（SKU）在40万以上，估计现在应该以百万计了。而一个便利店的SKU充其量只能容纳3000左右，一个便利公司，即便考虑其门店的差异性，但考虑到配送中心的容量和效率，它所能够实现的单品数（包含香烟、书报杂志、冷链配送的商品）一般不会超过6000个SKU。所以要在40万个单品中挑选到真正适合一家便利店经营的单品，其难度是非常大的，要达到理想的效果，说是大海捞针绝不是夸张。     

基于“7Ps”理论下我国连锁便利店的营销策略研究

随着经济发展以及国民收入水平不断提升，便利店在我国有很大的发展前景。我国便利店数量不断增加、便利店的服务范围也在不断扩展，受到很多年轻人的青睐。根据目前我国便利店经营发展现状来看，整体的经营发展模式还是存在一些问题，导致便利店还需要花费一定的时间和精力予以改善。从便利店营销方面来看，在新的时代背景下，便利店需要针对现行营销方式存在的问题，有针对性提出新的营销理念、推行新的营销模式，这样才能有效保证便利店稳定持续发展。便利店利用先进的信息技术手段，收集消费者喜好和基本信息，在科学分析的基础上为消费者提供商品和服务，借此培养消费者的忠诚度，提升便利店经营收益。“7Ps”理论对于便利店在新零售环境下优化自身营销策略有很大的参考价值，“7Ps”服务营销组合在便利店的应用是连锁便利店新的营销模式，具备很强的发展前景，在很大程度上可以帮助便利店实现营销模式的突破，为消费者带来更优质的服务体验，充分发挥出新营销模式的优势，提升便利店的发展潜力。     

日本便利店与厂商协同开发商品的动因与体制研究

近年来,随着人民生活水平不断提高,出现了诸多的大型超市。在日本,超市凭借着可大量采购来降低零售价格的优势给便利店带来很大的冲击;而便利连锁门店数的增加,厂商若能提供差异化商品,必然有利于便利店的发展。因此,日本便利店便与厂商协同开发商品。在7-11与"日清食品"的协作案例中,便利店与厂商都得到了发展。日本便利店与厂商协同开发商品的体制包括鲜食商品开发体制、NB商品开发体制。这种体制下许多科技手段应用于鲜食商品生产,从而保证了产品及时供应,充分发挥情报系统和商品企划员的作用,使便利店与厂商的共赢。     

编者的话

作为中国连锁商业的发源地之一，上海用了20年时间超过了发达国家近百年才完成的业态演进过程，逐步确立了连锁经营业内的主导地位。以标准超市、大型综合超市、便利店、专卖店为代表的连锁业态发展，带动了上海商品的大流通、大生产，     

便利店需靠品牌与技术取胜

<正>我国的便利店,目前仍然是"亏多盈少"。以上海大型便利公司与台湾统一集团旗下的7-Eleven做比较,如单店日均商品销售额,上海平均不到5000元,有的甚至不到3000元,而7-Eleven约为1.5万元;商品毛利率,上海为16-22%不等,而7-Eleven为30%;如果包括后台收入,综合收益率,上海为25-29R,比7-Eleven的综合收益率低7-9个百分点;净利润率,上海在2%以下,7-Eleven在5%以上。我国便利店的四大问题我国大型便利公司经历了七、八年甚至十余年的发展以后,依然没有重大转机的原因何在?我觉得主要存在四大问题:     

“五力模型”透视7-11

连锁便利店作为一种新型的零售业态．既有食品杂货店供应上的便利．又有超级市场的销售方式和经营管理技术．是现代零售业的重要组成部分。1995年引进中国以来．随着人民生活水平的提高．对“购物便利”需求的持续增长．获得了快速的发展。进入2000年．我国便利店的发展呈现出快速扩张的趋势，在最近几年内形成了规模化经营的格局。2001到2003年是我国便利店规模增长的高峰期．便利店门店数的年增长率高迭50％．比连锁门店总数的增长高出21个百分点．上海、广州等大城市平均3000多人就拥有一家便利店．规模甚至可以与美国，日本等发达国家相匹敌．区域市场趋于饱和。     

零售业物流条码与射频技术集成应用初探

零售业发展到21世纪，经营业态已经变化很多。连锁经营方式成功导入，超级市场、便利店、专卖店、仓储式购物中心等新的业态形式层出不穷。近几年连锁经营在大中城市、沿海经济发达地区发展很快，并受到消费者和经营者的普遍认同，1997年底，全国各种形式的连锁公司已达1000多家，经营门店15000多个，连锁企业销售逐年提高，1997年增长40％。1996年上海、北京、广东连锁企业实现的销售额占当地社会商品零售总额的比重分别达到6．7％、4．1％和3％。     

便利店O2O营销模式与策略研究

O2O是将互联网与真实的线下商品或服务进行结合形成的一种新的营销模式,近几年发展迅速,其中便利店O2O模式即将线下便利店经营的各类商品与服务提供到网络平台,实现"互联网+实体便利店"经营模式。本文从互联网+的视角对便利店O2O企业营销模式的构建进行研究,制定加强宣传、饥饿营销、借势营销、共生营销、事件营销以及数据营销为具体方法的营销策略。     

便利店发展的时机把握和趋势展望

新的世纪一开始，便利店的发展在中国就显得轰轰烈烈，在上海的几家便利店公司就分别订出了2001年发展100家、200家和400家的宏伟计划，全国的商业企业特别是超市企业更对发展便利店表现出极大的兴趣和关注。     

便利店盈利模式设置

西方著名学者布茨·艾伦研究表明,在很多行业中与经营规模高度相关的市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的,即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。这几乎成了国内企业便利店发展的共识。 自1995年第一家真正意义上的便利店登陆伊始,短短7年光景,便利店在华南、华中和华东地区渐成燎原之势。其中,上海的便利店发展最为成熟。据最新资料统计,截止到2002年底,上海已有24小时便利店3500家。目前,一些大的便     

超级便利店，前景光明

现在，上海的市民身边一些杂货店、小卖部已被改造成有统一店招的“易购超便利店”了。这是目前上海市商委推行的一项社区小卖部改造计划，该项目有计划的将上海4，000多家夫妻店全部改建成新型的便利店。现主要由上海烟糖集团下属的一家企业——上海富尔网络销售有限公司具体实施。该公司打算到2005年，使原来遍布在各个大小社区、街头巷尾的夫妻店、烟杂店等社会小店形成一个松散的超便利店连锁体系。     

发展遭遇瓶颈：便利店成了麻烦店

<正>在展会在网上,经常能看到十分诱人的便利店连锁招商项目,但是,实际上便利店的发展状况又是怎样的情形呢?便利店空间大市场还没饱和根据国际上的惯例,便利店生存的基本条件是人均国民收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市:上海、北京、广州等,二线城市深圳、苏州、     

创建战略聪明拓展上海便利店竞争优势

便利店在零售业的兴起，有其社会发展的背景因素。据国外的探索经验，当人均国民收入达到3000美元时，是便利店的导入期；人均国民收入达到4000美元时，是便利店的成长期；人均国民收入达到6000美元时，便利店就进入了发展的高峰期。现阶段，在我国以上海为中心长江三角洲以及以广东为中心的珠江三角洲地区，便利店已经慢慢从导入期向     

IDEFO分析法与三维仿真技术在便利店配送中心作业规划中的应用

一、引言 随着中国商业改革的不断深化,便利店作为一种新型业态,已在全国许多大城市快速发展起来.由于其业态特点,便利店经营的商品讲究新鲜、品质良好,便利店必需以多频率,小批量的配送方式来保证门店商品的齐全性,同时要讲求配送的时效性.因此便利店需要有强大的物流系统提供后勤保障,依赖物流所形成的核心竞争力获得更多的市场份额,最终实现JI T战略.为此,许多已具备一定规模的连锁便利店公司纷纷成立配送中心,这不但促使原有的便利店物流渠道发生了显著的变化,同时也使配送中心在公司总体物流供应体系中扮演越来越重要的角色.     

日本7-11便利店的成功经验及其对我国的启示

2003年以来,我国便利店的发展步入了快车道,而在发展过程中也存在一些问题,日本7-11的成功为解决这些问题提供了很好的思路。7-11的经验告诉我们,做好商品与店铺开发、强化物流和管理信息系统是便利店制胜的根本保证。     

浅析“乐豆家”在南昌发展中存在的问题及改进措施

在南昌经济加速发展的环境下,不同品牌便利店争相入驻,但大都惨淡收场,最后站稳脚跟的多是一些本土连锁便利店,这其中就包括了南昌的乐豆家。乐豆家以"提升客户对产品的满意度"为其核心驱动力,力争成为江西第一便利店管理企业。为了能实现这个发展初衷,管理层必须意识到乐豆家当前存在的相比传统零售店售价较高、缺乏便民增值服务和特色商品、商品更迭速度慢的问题。并针对这些问题采取可行性改进措施,即提供具有地域特色的商品、采用精细化的管理机制、新增不同种类增值服务、集中开设门店扩大规模。