食用菌保健风味油

食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香味，不仅可用来炒菜，还可用来做凉菜，且耐贮藏，携带方便。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条很好的致富门路。原料选择。加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未平展，孢子未释放时采收：香菇要在有铜锣边，孢子未释放时采收为好。另外，采收前2～3小时不得喷水，采收的装具不得用布袋、塑料袋，不得挤压码放，以防发热变质。原料处理。采菇时用剪刀剪去粘有培养料的一段菇柄，清除菇体上的泥土、草屑等杂质。将菇柄、菇盖分切，     

干花生反鲜四季可赚钱

“干花生返鲜加工技术”通过采用复水式浸泡，黏十浆泡、抑芽、沙藏等独特工艺可将干花生果加工成与新鲜花生外观，质地，风味，口感和成份等完全一致，能够随时随地生产新鲜花生供应市场，满足消费的常年需求。     

素牛筋——小食品大市场

产品介绍: 素牛筋是以面粉、豆粉为主料,配以各种香料利用专用设备加工而成的条形休闲小食品,它既可作为平时人们娱乐休闲的下酒小菜,也可作为少儿喜爱的小零食。口味有酱卤味(台湾风味)、麻辣味(重庆风味),其主要特色是麻辣、鲜、香、爽口筋道,余味无穷并有浓浓的牛肉味。素牛筋条、豆腐条,借签传统秘制配方,配合以现代工艺生产而成,具有成本低、风险小、     

发展循环经济建设生态县

充分利用再生资源 1．大力发展食用菌产业。黎川县发展以茶薪菇．花菇和草菇为主的食用菌产业具有诸多优势，如可利用的森林资源和农作物秸秆比较丰富。食用菌在黎川已呈现出迅猛的发展势头，形成了相当的规模，全县从城镇到农村，从居民到农户，食用菌遍地开花，     

素牛筋--小食品大市场

产品介绍: 素牛筋是以面粉、豆粉为主料,配以各种香料利用专用设备加工而成的条形休闲小食品,它既可作为平时人们娱乐休闲的下酒小菜,也可作为少儿喜爱的小零食.口味有酱卤味(台湾风味)、麻辣味(重庆风味),其主要特色是麻辣、鲜、香、爽口筋道,余味无穷并有浓浓的牛肉味.素牛筋条、豆腐条,借签传统秘制配方,配合以现代工艺生产而成,具有成本低、风险小、利润回报高、市场广阔、原料易购、工艺简单等优点,此产品既可散卖(超市、菜市场等),又可包装出售.     

食品超高压加工技术研究进展

超高压是一项具有广阔应用前景的食品加工新技术。该文综述超高压加工技术对食品中的微生物、酶以及营养和风味等成分的影响,介绍超高压加工技术在各类食品中的应用,指出目前存在的主要问题,并对其发展前景进行了展望。     

土豆做醋技术

用土豆、红薯等原料制作的食醋,不仅色泽黑褐、酸香浓厚、风味独特,而且还具有健胃、消食、解毒之功效,深受人们喜爱。另外,土豆、红薯制醋,醋醅可长期贮存,随取随淋,便于外销,大大提高了土豆、红薯的利用率和经济效益。其加工技术要点如下:     

美式鸡蛋汉堡机

近年来,洋快餐以其新、奇的口味而风靡全国,特别是美国汉堡包最受欢迎。不论儿童还是成人,只要你看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、火腿肠、肉馅,就会禁不住掏钱而买。你只要购一套专用模具,然后再买一些鸡蛋、面粉等就可马上开业。可在市场、马路边、校门口、夜市边烤边卖,每个成本0．5元,售价 1．5元以上,每套模具每天可烤200个左右,利润相当可观。美式鸡蛋汉堡营养丰富,风味独特,深受消费者青睐。同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元,且加工方法也不复杂。     

美味肉制品加工技术大全

内容包括：土法提炼生姜油技术、北京香肠加工技术、贵州小香肠加工技术、清蒸羊肉加工技术、浓汁猪肉加工技术、浓汁羊肉加工技术、红烧扣肉加工技术、红烧驴肉加工技术、牛杂加工技术、香糟肉加工技术、腊猪头加工技术、西乡牛肉干加工技术。     

菌类食用颗粒休闲食品

项目特点: 　　菌类食用颗粒是以食用菌为原料,经清洗,配以调料,蒸煮、烘干、切粒、调味、包装而成.将菌类食品加工成一种休闲食品,食用方便,利用人们更易接受的食用形式达到食品保健目的.……     

调味品制作技术大全

八闽香醋加工技术、小磨香油生产技术、老陈醋加工技术、紫菜酱的简易加工技术、玫瑰花酱加工技术、花椒油加工技术、海带营养辣酱加工技术、蒜茸酱加工技术、调味番茄酱加工技术、芝麻酱加工技术、独流老醋加工技术、甘泉豉油加工技术.     

生产鱼糕市场巨大

项目特点：福州鱼糕是福州传统名菜，是以鱼为原料加工而成。已有数百年制作历史，明清时代一直作为朝廷贡品。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌。由于其味道鲜美，清香怡人，可蒸、可煮、可烩、可油炸、可直接食用，且价格低廉，因此深受消费喜爱。制作方法过去一直秘而不传。近年来，北京、上海、广州等城市大宾馆都将其作为特色菜用来招待贵宾，     

重质原油加工技术的发展与未来走向

主要介绍了现有的重质油加工技术、新工艺及新技术;对典型含硫原油深加工路线做了简要比较,并对重质原油加工技术的未来走向做出了展望.     

硒、锌、钾离子对食用菌的影响及展望

食用菌是目前极为重要的绿色食品之一,而且发现食用菌能够富集人体所必须的一些重要的微量元素。该文探讨了富集微量元素食用菌栽培过程中微量元素对食用菌生长的影响以及对人体健康的意义,同时对该方面的研究前景提出了自己的见解。     

浅谈信息商品再生产过程的特点

信息商品,是指用来交换的信息产品,即它是人们通过搜集、加工、传递和存储所形成的,并且用来交换的信息。信息商品是一种特殊的商品,具有一系列不同于一般物质商品的特征,因而导致信息商品在生产、分配、流通和消费等再生产各环节也具有许多与物质商品不同的特点。一、信息商品生产信息商品生产是对客观信息资源所进行的开发、加工和转换的活动。它在信息商品的再生产过程中居于支配地位,决定着信息商品的分配、流通和消费。信息商品生产具有以下不同于物质商品生产的特征:1.信息商品生产的劳动内容是组织、加工和创造信息信息商品生产劳动…     

肉干加工技术

肉干是用新鲜瘦肉加工成的熟制干肉制品,它营养丰富,风味浓郁,便于携带,是旅行、郊游、野餐的佳品。其名称随原料、配料、形状等不同而异。例如,按原料分,有牛肉干、猪肉干等;按配料分,有五香肉干、辣味肉干,咖喱肉干等:按形状分,有片、条、粒等。各种肉干加工方法大同小异,一般都要经     

孔位置度综合检具的设计及使用规范

检验夹具是指零件在加工制造过程中在生产线上专用(尺寸)检测工装(简称检具),综合检具适用于大批量生产的产品如汽车零部件等,用来替代CMM(三坐标测量机),游标卡尺等测量工具,操作简单,使用方便,省时省力,精度可靠,检验效率高。本文设计的检具主要是指测量各个加工孔位置度的计数型综合检具,它是用来检验最大实体要求的被测要素和基准要素,以确定它们的实际轮廓是否超出相应的边界。一、综合检具的设计检具整体结构如图(1)所示:     

食用菌无公害、经济型保鲜技术研究进展

该文从食用菌保鲜的机理出发,对各种保鲜技术从有无公害、是否经济有效的角度进行了对比研究,以求得到既经济有效又无残留的食用菌保鲜技术,并对无公害食用菌发展的前景进行了分析。     

食用菌蒸汽灭菌炉

食用菌栽培过程中的培养料灭菌工序,既是决定成败的关键环节,又是一项十分繁杂和艰辛的劳动过程。为了使培养料灭菌变得既可靠又轻松, 经过多年的探索和上百次实验和改进, 一种“食用菌蒸汽灭菌炉”研制成功。该炉的主要特点是将装料空腔外移, 缩小了自身的体积和设有控制火力的装置、便于下灰的支架、引火架以及安全装置、水位装置等。同时可采用蜂窝     

从“Hell”一词所想起的：－谈英语禁忌词语在社会交际中的功能

本文从《大学英语》课文中HELL一词展开,阐述禁忌词语在社会交际中的功能。一方面,禁忌词语主要可用来增强语言的活力和语势,起强调作用;另一方面可被人们用来唇和诅咒以达到精神发泄。