生鲜食品的冷链物流网络研究

本文认为,生鲜食品的冷链物流网络大致有三种模式:单个经济体的冷链物流网络、区域内的冷链物流网络和跨区域的冷链物流网络,这三种冷链物流网络各有其特色和适用范围。单个经济体的冷链物流网络多为产、供、销一体化模式,它适合于一些大型的连锁超市或大型的冷藏食品生产企业;区域内的冷链物流网络是在一定区域内自给自足模式,目前在我国尚未成型,配送中心这一环节还处于真空地带;跨区域的冷链物流网络是相互联系的几个区域的区域内冷链物流网络无缝对接而成,多数是从本区域内农产品产地批发市场转入下一区域内农产品销地批发市场进而打入该区域内的冷链物流体系。目前我国冷链物流的上游、中间环节和下游没有很好地衔接起来,区域内农产品综合物流配送体系尚未成型,应尽快建立配送中心。     

关于发展生鲜食品冷链物流的思考

目前,中国的食品冷链还存在未形成独立完整的体系、基础设施落后、服务提供商短缺、专业人员缺乏、信息化程度较低等很多问题。因此,迫切需要政府加强宏观管理,建立健全冷链物流市场;推进行业标准的制定;鼓励第三方物流企业进军冷链物流市场;重视物流专业人才的培养;加强物流信息系统建设,实现信息共享,共同促进冷链物流产业发展。     

浅析RFID技术在我国生鲜食品冷链物流管理中的应用

RFID技术已逐渐成为供应链管理中的新宠,而冷链物流属于控温型物流,对添加了温度传感器的RFID系统的应用需求则更为强烈。本文针对中国生鲜食品冷链物流管理中的主要症结,结合RFID的技术优势探讨了其在冷链物流管理各环节的应用,分析了RFID在生鲜食品冷链物流应用中存在的问题,并在此基础上提出了相应的对策。     

生鲜食品冷链物流研究进展探讨

简要对比国内外生鲜食品冷链物流的发展现状,在分析目前我国冷链体系存在问题的基础上,提出促进中国冷链体系成长的对策。     

冷链物流的发展

<正>冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、储藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,     

“火热”的冷链物流

食品冷链是保证易腐食品品质，以保持低温环境为核心要求的供应链系统。近年来，由于连锁经销体系的兴起，食品流通形态发生了巨大变化，同时消费者对于生鲜食品的需求逐步提升，对于食品安全提出了更高的要求，冷链物流成为最引人关注的行业之一。     

北京奥运 中国冷链物流发展的加速器

奥运食品的安全保障工作,不仅是确保在奥运期间,为奥运官员、运动员、裁判员等八方来宾提供一流的、国际化的餐饮服务,更重要的是它推动我国食品安全监控体系的建立,促进我国食品"从田头(饲养场)到餐桌"源头有保证、全程有冷链。     

供应链管理的农产品冷链物流研究分析

随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到显著提高,同时人们的生活节奏加快,生活方式上也有了很大改变,这时人们对冷冻食品有着更高的需求。另外,我国农产品行业体制也在逐步进行改革,农产品市场化及贸易自由化的加深,使得农业经济在迎来较快的发展速度后也出现关于农产品区域结构过剩等问题,其中最为突出的问题就是农产品物流问题。现今已经进入"互联网+"时代,人们对冷冻冷藏食品的需求越来越旺盛,对农产品质量安全提出了新的要求,农产品冷藏供应链受到人们普遍重视,这也使现代化农产品冷链物流的发展变得更为急迫。本文主要分析了我国农产品冷链物流的现状和我国农产品冷链发展的问题,并在此基础上分析了如何在供应链管理方面开展农产品冷链物流工作。     

区域性冷链物流企业运营模式研究——以杭州地区为例

近年来,区域性冷链物流企业的数目不断增加、规模不断扩大,随之而来的市场压力也在不断增加。杭州地区的冷链物流企业已经出现了冷链企业投入不均衡,浪费现象明显,冷链物流运营模式单一,设施设备陈旧、信息化程度低,仍处于导入期向成长期的过渡阶段。运营模式是冷链企业生存和发展的关键。冷链企业将市场需求精细化、集约化,针对不同的客户提供不同的运营模式,如直接配送模式、配送中心模式和共同配送模式,以最大程度的满足客户的需求。     

冷链物流企业物流成本分析研究

与传统的物流运输企业相比,冷链物流企业所需消耗的成本更高,运输的复杂性更强,为了有效地提高冷链物流的效率和质量,降低其运输的成本造价,工作人员可以根据该冷链物流企业运营的实际情况,有针对性地选择改善运输模式、提高配送效率、严格控制库存、建立信息系统、制定外包策略等方式来改善和优化现有的冷链物流模式,这也是笔者将要展开探讨的主体内容。     

跨境电商生鲜食品冷链物流优化策略探究

在全球经济一体化的发展背景之下,国际贸易发展迅速,而电子商务的快速发展也从根本上改变了传统概念中的国际贸易形式。近年来,在多方面因素影响之下,我国经济下行压力持续增加,企业生产成本不断增加,这也导致我国在参与国际贸易时的原有优势被弱化,继续寻觅新的发展渠道。与此同时,跨境电子商务开始在国内兴起,其具有低成本、低风险、高灵活性的特征,吸引了一大批企业涌入这一行业,并对原有的国际贸易形式造成了冲击。跨境电子商务凭借互联网的技术优势,在全球范围内与消费者进行在线产品交易,客户群体的扩大也意味着跨境电子商务企业将拥有更多的发展契机。无论是国内电子商务还是跨境电子商务,物流运输一直都是企业所关注的主要话题,尤其是对于跨境电子商务而言,其对于物流条件的要求相对较高,而运送生产食品的冷链物流则面临着更大的压力。本文从跨境电商生产食品冷链物流的现状出发,提出了冷链物流优化策略,以期为我国跨境电商行业的进一步发展带来一定的理论基础。     

基于供应链的西安市农产品冷链物流研究

随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到了极大的改善和提高,西安人民的生活节奏明显加快,生活方式也有了很大的变化,人们对于冷冻食品的需要大幅度增加。同时,随着人们食品安全意识的提升,对生鲜食品的质量安全提出了更高的要求,进而在一定程度上刺激了我国冷链物流行业的发展。尤其是对于农产品,冷链物流需要在最大限度上保证其运输的安全与产品的质量,减少不必要的污染问题。文章介绍了供应链和冷链物流相关的知识,并针对西安冷链物流现状进行分析,通过对其农产品运输现有模式的分析,总结得出其存在的"断链"现象,得出结论:其在冷链物流上存在明显的制度不完善,并且在第三方冷链物流企业的发展上很不完善,缺乏专业性的人才队伍建设,等等。针对这些问题,文章提出了对应的发展建议与措施。     

我国冷链物流标准化问题研究

目前,我国冷链物流标准化建设取得了不少成绩,但是就目前已有的冷链物流标准来讲,这些标准尚不能满足相关各方对相关标准的需求.我国冷链物流要健康稳步发展并与国际接轨,研究制定冷链物流标准体系势在必行.文章针对我国冷链物流发展中标准建设滞后的问题提出了相关优化措施.     

浅析我国生鲜食品冷链物流运作模式

随着人民生活水平的提高以及近年来层出不穷的食品质量安全事件,食品质量安全越来越引起关注。作为最重要的食品来源,生鲜食品的质量安全与人们的生活质量息息相关,而通过冷链物流可以最大程度地保证它们的品质和安全。本文主要对我国生鲜食品冷链物流的现状和存在问题进行简单分析,最后就我国生鲜食品冷链物流运作模式的选择提出合理化建议。     

农产品冷链物流国内外研究综述

我国是农业大国,农产品的流通对农业经济的发展和农民收入的增加具有重要意义。而冷链物流对于促进农产品流通,提高农产品的质量安全和推动消费者转型升级有着重要意义。本文通过从国内外两个角度对农产品冷链物流的相关理论和研究成果进行梳理总结,并提出了相关建议以促进农产品冷链物流行业的发展。     

物联网环境下乳制品冷链物流绩效评价研究

目前,世界上利用现有的先进信息技术的冷链物流管理系统很少,比较完善的技术装备也相对落后.而有的关于冷链物流服务质量评价的文献更是凤毛麟角.因此,根据国内外乳制品冷链物流的现状,以及物联网环境下乳制品冷链物流的基本特点,和在物联网环境下冷链物流的绩效评定方法的确定等方面进行探讨研究,进一步研究冷链物流的发展趋势,结合国内...     

我国冷链物流发展问题研究

冷链物流对于提高我国冷链商品的安全和质量具有重要的意义,本文在分析我国冷链物流发展中冷链物流基础设施建设、冷链物流标准化、冷链物流企业发展及冷链物流信息系统建设等四个方面存在问题的基础上,有针对性地提出了相应的解决方案。     

我国冷链物流存在的问题与对策研究

伴随着经济的发展和科学技术的进步,在人民物质生活极大丰富的今天,冷链物流应运而生。我国冷链物流还存在一些问题。对策与建议是:配备现代化的冷链物流设施;构建完备的冷链物流模式体系;健全第三方物流体系;完善相关政策法规;进行成本控制。