酒店员工职业生涯管理探讨

我国酒店行业获得了飞速发展,酒店业人才竞争的加剧,吸引人才、留住人才,使员工发展和企业发展有机地结合起来,职业生涯管理成为我国酒店人力资源管理面临的一个重要问题。本文通过呼和浩特市星级酒店调查研究,结果表明:酒店职业生涯管理的重视与实施存在问题,酒店行业尚未建立完善的职业生涯管理体系。建议酒店企业应建立健全职业生涯管理体系,协助员工制定职业生涯规划、设计职业生涯发展路径,增强酒店企业对员工的吸引力,有助于酒店企业人才梯队的建设,最终实现酒店与员工的双赢。     

试析旅游饭店人才流失与对策

酒店的竞争已成为服务质量和人才质量为主导的竞争,而同级别酒店的服务质量基本相同,所以酒店的竞争就成为人才的竞争。随着人才竞争逐渐加剧,酒店人才的流失现象严重。究其原因,主要是管理方面的问题,缺乏科学管理、人性化管理以及管理机制的落后等。     

论酒店人才流失原因和对策

随着社会经济的发展,酒店业的前景也非常广阔,需要的人才也日益增加。由于受到其他行业和人才自主择业的冲击,酒店的人员流失现象非常严重。对于酒店而言,人力资源是酒店竞争优势的源泉,缺少了人才的管理机构就得不到画龙点睛之笔,从而也会影响酒店其他部门的工作,最终导致酒店的服务水平下降。本文针对酒店人才流失的原因进行分析,提出了四种挽留人才的方法:招聘适合人才,企业文化留人,酒店制度吸引人,福利待遇优厚。这样,尽可能的弥补酒店人员流失的损失,对酒店来说百利无一害。     

浅谈酒店员工流失的现状与原因

目前,酒店行业员工流失严重,特别是酒店企业中具备丰富的经验并掌握了一定的服务技能和理念的核心员工。酒店员工流失的主要原因是:酒店的管理体制不科学;社会观念存在的误区;毕业生与企业之间的理念差异;社会保障体系不完善;酒店之间的竞争加剧和企业内部沟通不畅等等。酒店解决这一问题的主要对策有:提高员工满意度;建立酒店人才数据库;实行"管理练习生"制度;对酒店员工实行绩效管理;提高对员工的责任心等等。     

企业如何留住人才

人才的竞争已经成为当代企业之间最激烈的竞争,随着大量跨国企业涌入我国,拥有人才将是一个企业可以立于不败之地之根本。留住人才成为企业的当务之急。     

浅谈酒店服务与服务意识——以三亚艾迪逊酒店为例

"质量是企业的生命"这一观点现在已经成为了企业经营管理的共识。酒店从业者的服务意识高低直接影响到酒店服务质量的好坏,增强酒店从业者的服务意识是酒店发展的关键所在,而酒店产品是服务的基础,通过加强学习、强调实践、灵活管理等可以提高酒店从业者的服务意识。本文以三亚艾迪逊酒店为背景,通过分析酒店的硬件设施及软件条件,探讨了酒店产品与服务质量、服务意识的关系。     

酒店业餐饮成本管控探讨

一、概述 市场经济快速发展极大促进我国酒店业的发展提高,酒店之间竞争日趋激烈.2012年12月,党中央提出关于改进工作作风、密切联系群众的"八项规定",引发消费市场相关行业的连锁反应,特别是部分以公务消费为主的中高档酒店的住宿和餐饮受到较大冲击.酒店业已经进入"微利时代".     

高职酒店管理专业实践性教学中存在的问题及对策分析

酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都处于紧缺状态,甚至近年来,在国际人才市场上酒店管理人才出现了供不应求的局面。我国高职的酒店管理专业其培养目标应该定位于适应旅游业发展需要,胜任现代酒店管理第一线岗位要求的高级应用型人才。本文根据高职酒店管理专业实践教学的实际情况进行了研究与思考。     

从“冯唐易老”谈中国家族式酒店人才管理

中国家族式酒店的人才管理痼疾严重制约着酒店的健康发展.研究以典故“冯唐易老”为视点,剖析中国家族式酒店人才管理的问题根源.借鉴国外家族式酒店的先进经验,提出通过完善企业文化、制度管理、人才选用、心理关怀等,建设酒店“事业家族”,开辟中国家族式酒店人才管理的新路径.     

企业人力资源成本会计核算的思考

伴随现代企业制度的建立以及企业间竞争方式的转变,单纯的物质竞争已经难以使企业获得竞争优势,人才之间的竞争占据核心地位的趋势日益明显,企业要想更好地使用、开发以及留住人才,就要对人力资源的成本进行有效的核算,本文正是基于此,全面分析了如何进一步优化我国企业人力资源成本会计的核算。     

关于建立学习型金融企业的思考

我们过去常说,企业的竞争,归根到底是人才的竞争。其实,这种观念已经落后了,企业的竞争,说到底是学习力的竞争。所谓学习力,就是学习动力、学习能力、学习毅力三要素的组合。诚然,对于一个企业来说,人才无疑是重要的,但这只是现象,而不是本质,企业竞争力的本质是学习力。长期以来,我们一提人才,一提职     

企业文化建设面临的新形势与新视角

当今的市场竞争,已经从过去的产品竞争和技术竞争为主,转变为以文化和品牌竞争为主。作为市场主体,企业参与竞争的“门槛”已经抬高。在“十一五”即将辉煌收官,“十二五”即将启幕的历史性关头,对前五年农发行企业文化建设进行回顾总结,对“十二五”期间企业文化建设面临的形势进行前瞻性分析,对凝聚企业文化发展共识,塑造企业文化“软实力”,推动农发行改革发展。具有重要的现实意义和长远价值。     

酒店核心竞争力的培育：特色企业文化

我国饭店业经过二十年来的发展取得了显著的成绩，但随着酒店业的竞争日趋加剧，酒店经营出现前所未有的困境，其根本原因是我国饭店企业缺乏核心竞争能力。本文从酒店核心竞争力分析，认为酒店经营管理在经历了经验管理、制度管理之后，重视企业文化建设，酒店企业文化建设是提升核心竞争的重要因素之一。     

浅析企业人才的“留”与“流”——以ZS码头有限公司为例

二十一世纪的竞争是人才的竞争,人才是企业取得竞争优势的关键,很多企业却在不同程度上面临着人才流失的问题.如何制止人才的“流”、向“留”转变,关注企业人才流失问题、制定科学合理的人才管理制度,已经成为企业的重中之重.本文结合人力资本理论和激励理论,以ZS码头有限公司为研究对象,调查其人才的流失原因,提出应对人才流失的具体对策.希望通过研究,能够给企业相关部门提供一些思路和借鉴.     

浅析酒店业的核心竞争是文化竞争

随着国外酒店管理集团在我国的迅猛发展,酒店行业已面临日益激烈的竞争,在社会经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争后,已开始进入了一个崭新的阶段,这就是企业的文化竞争,现代酒店不仅要有高舒适度的服务设施,而且需要渲染一种文化氛围,以满足宾客的精神需求和文化审美愉悦。酒店的竞争实质上是一种无形产品的竞争。本文首先阐述了酒店文化的概念和作用,然后从品牌、管理、服务、人力资源、技术等诸多层面,论述酒店业的核心竞争应该是文化竞争。     

酒店管理专业实践教学质量保障体系研究——以陕西财经职业技术学院为例

实践教学是酒店管理专业教学中非常重要的组成部分,直接关系到能否实现培养高素质酒店管理人才的目标。为了使培养出来的酒店管理专业人才达到社会酒店行业所需的实践能力要求,本研究以陕西财经职业技术学院为例,通过参考文献、深度访谈和该院酒店管理专业实践教学的数据资料,从输入质量保障、过程质量保障和输出质量保障三方面调查分析,建立适合该院酒店管理专业发展的实践教学质量保障体系。     

浅析大型酒店成本控制问题

目前酒店业市场竞争激烈,如何取得更高的经济效益,在激烈的竞争中脱颖而出,使酒店在竞争中处于有利地位,酒店管理者不得不开始重新思考酒店管理的思路、办法,探索酒店管理的改革之路。酒店是劳动力密集,成本耗费大的行业,节约成本,实现合理、有效的管理与控制,是创造效益的重要环节。酒店管理者应该运用战略管理手段降低成本与费用,使企业在日益小的市场空间中树立竞争优势,寻求更大的发展空间。     

酒店员工离职对企业利润影响模型分析

世界经济的发展也带动了我国各行各业的蓬勃发展,近几年来,我国酒店行业发展势头强劲,对酒店服务人员的需求迅速增加,酒店行业的激烈竞争,同时也导致了人力资源市场的竞争空前激烈,在一定程度上影响员工离职率。员工离职对酒店的影响是多方面的,不仅仅影响酒店日常工作能否顺利进行,同时也会影响企业的利润。本文主要围绕员工离职相关概念阐述,酒店员工离职的主要原因,以及员工离职对企业利润的影响三个方面的内容进行阐述。     

饭店企业文化构造

在这个竞争日趋激烈的社会里,饭店业的竞争也不仅仅局限于饭店的规模、设施以及更多曲硬件条件.竞争更偏向于"软设施"--文化的竞争.因此越来越多的酒店重视并且积掇去建立自己的酒店文化.本文从了解企业文化的类型及特点入手,分析如何构建全面有效的饭店企业文化.     

收益管理在酒店中的应用研究

当前酒店行业竞争激励,服务内容不断创新,商品在市场上的生命周期越来越短,随着竞争的加剧,酒店所分得的利润也随之减少,因此关于对酒店收益管理的研究越来越多,收益管理虽然在20世纪80年代就已经发展起来,但在国内酒店业中真正运用收益管理的酒店还是比较少,本文通过分析酒店收益管理的应用条件,研究了收益管理具体在酒店各个方面的应用,并提出一些注意的问题,为酒店引进收益管理提高收益提供参考。