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林小雷 《广西质量监督导报》1997,(2):21-22
仿真食品开发刍议仿真食品,又称人造食品,是运用现代高新科技手段,仿照某种天然食品的外部形状和内在特质合成的食品。这种食品采用的原料所含的营养成分必须与被仿的天然食品的各种营养成分相同或基本相同,还要配上相应的色素和调味剂等。几十年来,特别是近几年来各... 相似文献
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国际食品安全领域热点问题综述 总被引:4,自引:0,他引:4
叶永茂 《世界标准化与质量管理》2002,(7):18-21
1关于生物技术食品(1)背景早在十多年前联合国粮农组织/世界卫生组织食品法典委员会(CAC)就提出生物技术食品(FoodsDerivedfromBiotechnolo-gy-BTF)的安全评估问题。生物技术食品,主要是指“转基因食品”*。据统计,目前世界上已有4400万公顷的转基因农作物,其中绝大多数分布在北美地区。转基因食品已摆上了千家万户的餐桌。多年来,对于转基因生物及转基因食品一直存在着严重的争议。有关专家认为,转基因农作物对环境污染、人类健康及生物多样性的保护都有可能产生威胁。近几年,至少有5~6个国际组织在积极开展… 相似文献
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李家伟 《中国质量技术监督》2003,(12):37-37
据日前《环球时报》报道,我国将建立食品卫生监测网,必要的信息由政府适时公布给社会,政府还将为违规的食品生产经营者建立档案,将上了黑名单的企业在全国卫生执法网络中予以通告,使之成为重点惩治对象。到2008年,将在全国31个省(自治区、直辖市)建立180个到200个监测点.这个监测网将是中国食品安全的保护网。 相似文献
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《广西质量监督导报》2005,(2):22-22
目前我国无糖产品市场上存在一些混乱状况。比较严重的是个别企业玩文字游戏,极力夸大“无糖”的字面含义,括号内小字标注“无蔗糖”,欺骗消费者。事实上,无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或双糖(乳糖、麦牙糖等),所以该类产品是无蔗糖产品,而不是无糖产品。 相似文献
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景芳 《世界标准化与质量管理》1995,(12):32-32
取缔伪劣食品保障儿童健康青海省技术监督情报所景芳近几年来,全国“打假”工作取得了很大成绩,但市场形势依然严峻。假冒伪劣商品屡禁不止,对社会造成了极大的危害。少年儿童是受伪劣商品,尤其是伪劣食品、饮料之害最为严重的一个群体,他们的自我保护能力差,最容易... 相似文献
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