我国食品和包装机械的技术创新

在经济一体化的时代下,我国食品和包装机械技术受到严格的考验,发展竞争越发激烈,要想提高与国外企业的竞争实力,势必要加强技术方面的改革与创新。包装食品的材料、工艺技术、包装机械设备等方面都存在着技术性的问题,容易在操作中对食品和环境造成污染,引发食品安全问题。本文将重点分析和阐述包装食品的机械设备在生产过程中存在的弊端,以及针对我国食品行业发展现状,提出包装机械技术发展的路径和措施。     

食品过度包装的现状调查与改进措施

目的:了解食品过度包装的现状、成因和危害,为解决过度包装提出相应的对策。方法:通过文献研读和分析,了解和分析我国食品过度包装的现状、成因和危害。再通过日本绿色食品包装的经验为解决我国食品过度包装的问题提出建议。结果:我国食品包装过度的原因包括政府监管调控缺失,市场竞争激烈与消费者观念的改变、包装功能的扩展和企业环保意识不强。食品过度包装的危害包括浪费资源、污染环境、增加消费者购物成本、助涨奢侈风气、扰乱市场竞争秩序。结论:加强国家法规与行业规范制定、加强简约包装理念的宣传和利用经济手段可以引导我国食品过度包装转变为绿色包装。     

无菌软塑包装技术及其市场前景

近年来，在政府严格食品、药品塑料包装市场准入制度的同时，包装印刷行业也在积极提升技术水平，开发了多种应对食品、药品安全问题的新型包装技术，无菌包装技术就是其中之一。     

高阻隔性材料在软包装领域前途无量——访朝阳佛瑞达科技有限公司总经理 黄冠军

高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。保存食品的技术多种多样,例如,真空包装、气体置换包装、封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装、液体热充填包装等。在这些包装技术中许多都     

美国食品的充气包装

食品充气包装在日本广为流行 ,目前已经引起了美国的高度重视。充气包装是在去除空气 ,充入二氧化碳与二氧化硫的情况下包装食品 ,延长食品的商品寿命。美国马里兰大学以克拉曼教授为首的研究小组开展了研究工作 ,他们分别对土豆、苹果、牛肉、蘑菇、莴苣等食品进行充气包装 ,结果证明 ,在室温条件下 ,食品在３０～２５０天之内不会变质 ,保证了食品质量。充气包装食品有节约经费 ,减少能耗等优点。充气包装所需要的能耗要比冷冻食品或罐头食品少４５ %。这一数据是从食品充气包装试验中获得的。然而 ,在实际的商业性规模充气包装过程中 ,人…     

国外包装技术新进展

国外包装技术新进展引擎美国食品的充气包装食品充气包装在日本广为流行，目前已经引起了美国的高度重视。充气包装是在去除空气，充入二氧化碳与二氧化氮的情况下包装食品，延长食品的商品寿命。美国马里兰大学以克拉曼教授为首的研究小组开展了研究工作，他们分别对土豆...     

绿色包装壁垒对我国食品出口的影响

目前,绿色包装已成为影响各国出口商品国际竞争力的重要因素之一。我国的食品出口企业要达到世界各国对商品包装提出的新法规和新标准,打破绿色贸易壁垒,就必须跟上国际绿色包装的潮流,树立环境意识,更新包装观念,大力发展绿色包装。文章分析了我国食品出口遭遇绿色包装壁垒的原因,以及绿色包装壁垒对我国食品出口造成的影响。提出政府机构应当加强法制建设;扩大环保包装的宣传力度;从政策、资金上对绿色包装给予支持;利用WTO的有关规则充分保护我国利益。食品出口企业必须更新包装观念,开发新型材料,使用绿色标准和绿色制造模式,尽快生产出绿色包装产品,才能应对日益激烈的世界市场竞争。     

食品包装网出新空间

网络食品的需求 　　实现网上营销，对食品的包装及所销售食品的选购都有特殊要求。网上营销购物的食品包装，除了要满足一般食品包装的实用美观等要求外，还要求能够满足客户“分类集装”食品的包装需求。 　　网上购物的目录食品丰富多彩，客户需求和食品的多样化，是网络定单的一大特色。若用户收到的网络食品是一大堆散乱多包装的各式各样食品，不但在发货运输过程中，容易发生问题和差错，而且，货到用户手中也放置不便。同时，客户收到食品后，一件件清点查对货物和价格，也是非常麻烦的事。 　　以上这些问题的提出，要求“网络购物…     

希悦尔:全面发展促企业不断成长

希悦尔相信,日益增强的意识已经成为包装行业的重点,而希悦尔致力于与行业机构合作,比如同中国包装联合会共同推动当地包装行业的可持续发展等。包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其他物质的污染,防止或减少食品氧化和其他反应方面有着不可替代的作用。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性,如油脂食品要     

食品无菌包装的问题及解决措施

食品无菌包装是近年来国际上发展迅速、应用广泛的一种食品高新包装技术，它在食品保鲜等方面有着其他包装不可比拟的优越性。无菌包装诞生于20世纪40年代，自从60年代随着塑料工业的迅速发展及在食品包装领域的广泛应用，使食品无菌包装如虎添翼，市场不断扩大。据悉，目前发达国家的液体食品无菌包装已占所有包装的80％以上。随着无菌包装技术、设备、     

信息高速路

食品充气包装引起美国高度重视 　　美国马里兰大学研究小组对充气包装开展了研究工作，他们分别对土豆、苹果、牛肉、蘑菇等食品在去除空气、充入二氧化碳与二氧化硫的情况下进行充气包装。结果证明：在室温条件下，食品在 30－ 250天内不会变质，保证了食品的质量。食品经充气包装后，在运输、贮藏、销售过程中不再需要冷藏，因此能够大量节省能源。充气包装的食品，不需要解冻处理，也不象制造罐头那样需要大量的水。据该研究小组预测，如果美国的食品采用充气包装替代冷冻食品和罐头食品，每年节约原油可达 2.5万桶。目前在美国已引起高…     

食品销售包装设计研究

包装是指用于盛装货物的容器及其它包装物。它是产品的一个重要组成部分。从包装与销售的关系看，包装具有广告和推销功能，可以称之为“沉默的推销员”,它把产品信息传递给消费者，有助于消费者识别厂牌商标，促进消费者对产品偏爱和购买兴趣。从包装自身看，好的包装除了为产品服务之外，还具有独立的审美价值，这种独立的审美价值汇入产品价值之中，可以提高甚至成倍提高产品的价值。 食品是人们生活中必不可少的物品。近年来，中国食品行业发展迅猛，产量成倍增加，新品种不断涌现，衡量食品好坏的标准一个是食品的内在质量，即食品原料，生产工艺、设备、检验标准等；另一个就是外观质量，即包装。包装在食品的生产和销售中占有极其重要的地位。食品经过合理包装后，可以提高食品的商品价值，大大增强食品在市场中的竞争力，对促进食品销售起着重要作用。因而对食品销售包装进行研究就成了业内共同关心的热门课题。[编者按]     

中小企业食品包装问题分析及质量管理研究

包装是食品安全存放的外衣,合格的包装是食品质量的基本保证之一,因此,包装食品的安全性至关重要。本文从食品包装的现状出发,分析中小企业食品包装存在的问题,提出了可操作的管理思路与对策,以期为有关政府部门决策和企业管理提供有益的参考,确保食品的质量安全。     

智利-中国(广东)轻度蔬菜加工技术交流会在广东省食品和包装机械行业协会副会长单位——省农机所成功召开

罗耀武副会长代表广东省食品和包装机械行业协会对代表团来访广东表示了热烈的欢迎。熊维煊秘书长介绍了广东食品和包装机械行业的基本情况以及行业协会的发展过程。广东省食品和包装机械位居全国二、三位，食品的加工和包装机械方面：主要涵括液体灌装包装成套设备、浓酱（浆）包装成套设备、果蔬加工机械等设备。行业协会经过28年的发展。目前已经拥有110家团体会员，其中6家为广东省政府同意认定的50家“广东省装备制造业骨干企业”，     

中国食品和包装机械工业五十年

食品和包装机械与国民经济关系十分密切。食品和包 装机械行业是直接为食品和包装工业提供装备服务的,是食 品和包装工业的重要组成部份。工业发达国家对食品和包 装机械的发展十分重视,没有现代化的食品和包装机械,就 没有现代化的食品和包装工业。 民以食为天,饮食水平的高低是代表一个国家文明程度 和人民生活质量高低的重要标志,发展我国食品和包装工业 及其机械制造业,可以充分合理利用国土资源,满足人民日 益增长的物质文化生活的需要,有利于商品流通和为国家经 济建设积累资金,也是振兴农村经济…     

食品包装与柔性版包装印刷

随着人们对食品营养及卫生要求的增高 ,在食品包装上的环境保护问题就成了关注的焦点。社会需要清洁的环境 ,厂家需要无污染的包装 ,顾客需要卫生的食品。包装对于环境的污染 ,主要是包装材料和包装印刷两大方面。直接接触食品的包装材料 ,如纸、塑料、金属等不能带有任何污染源 ,这是前提 ;但有些材料又不可避免 ,就要依靠包装印刷 ,在基材上增加保护层 ,使食品不直接接触有残留污染源的材料 ,例如金属罐内的一层涂层印刷 ,塑料薄膜内的印刷或复合层等 ,就起了很好作用。然而这还不是最安全的包装印刷 ,因为在传统的印刷油墨中不可避免地都…     

可食性食品包装综述

可食性食品包装综述郑保林为解决食品保鲜和环境污染的问题，世界上许多国家正在研究可食性包装，并已取得了可喜的进展。可食性包装具有悠久历史。早在几百年前，中国就用蜂蜡封装水果，澳大利亚也以明胶为基料制成薄膜包装食品。但是，近几年来开发的可食性包装，所追求...     

包装令安全更有保障

<正>食品、药品、生产、生命……对于安全的担忧无处不在。近几年,随着食品安全问题的频发,国家加大了对涉及民生安全领域的管理力度。从国家层面来看,他们更关注产品质量本身的安全性,而对于其包装的关注度并不高,或者说是对包装的认识还不够专业。相比过去,有关包装的条文和标准在食品、药品等行业的安全法律法规中,所占的比重和内容丰富了许多,但是与国际标准相比,不免显得单薄。     

软塑馐讲座(十三) 无菌包装材料及无菌包装技术

无菌包装是软塑包装业中占很大份量的一类塑料包装,它是指在无菌的环境中把已杀菌的食品,包装在无菌的包装材料中,达到食品及包材均无菌的状态,能较长时间地保鲜食品.无菌包装可将食品和包材分别进行杀菌(无菌化处理),然后在无菌下包装操作;也可以先用包材把食品包装后,再把包装了的食品进行杀菌处理,达到无菌化.高温蒸煮袋就是属于后一类的无菌包装.     

食品包装脱氧剂的发展动向

为保持食品的质量，免除氧气对食品的影响，生产厂家经常采用的是真空包装、气体置换包装、封入脱氢帮包装以及添加抗氧剂等方法。其中，利用包装内的脱氧剂除去氧气的方法与真空包装和气体置换包装的方法相比，其优点是：不仅能够除去包装内的氧，而且还能够除去从包装表面薄膜渗人的氧和溶存在固体、粉体及液体食品中的氧。同时，还能保持食品的外观不遭破损，也不受生产规