助植物“生蛋”轻松赚钱

植物生“蛋”？听起来可真像天方夜谭。但一位农民却让香椿芽生成了“香椿蛋”，狠狠地赚了一笔。原来这位农民朋友平时专门收集些鸡蛋、鹅蛋壳，在初春之季，将这些蛋壳扣在即将发芽的香椿枝头，再用绳子或透明胶带将其封死。这样一来，香椿芽就随着蛋壳的形状蜷曲生长，直到长得密密麻麻，撑满了蛋壳的空间，最后打开蛋壳时，香椿芽自然变成了一个个鸡蛋、鹅蛋形状的“香椿蛋”。     

助植物“生蛋”轻松赚钱

植物生“蛋”?听起来可真像天方夜谭。但一位农民却让香椿芽生成了“香椿蛋”,狠狠地赚了一笔。原来这位农民朋友平时专门收集些鸡蛋、鹅蛋壳,在初春之季,将这些蛋壳扣在即将发芽的香椿枝头,再用绳子或透明胶带将其封死。这样一来,香椿芽就随着蛋壳的形状蜷曲生长,直到长得密密麻麻,撑满了蛋壳的空间,最后打开蛋壳时,香椿芽自然变成了一个个鸡蛋、鹅蛋形状的“香椿蛋”。奇怪的是这位农民不是论斤卖,而是论个卖,每个10元钱!他专在双休日瞅准城里人爱逛菜市场的空儿去卖他的“香椿蛋”,而城里人出于好奇,香椿蛋一到市场即被抢购一空,卖得很火…     

“植物蛋”赚钱新思路

动物生蛋属正常的生理现象，却没听说过植物也能生“蛋”？听起来真像是天方夜谭。但陕西长安县一位农民却让香椿芽生成了“香椿蛋”．狠狠地赚了一笔。     

生活百科

在日常生活中您一定遇到过这样的现象, 打开鸡蛋后,有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上:有的蛋清、蛋黄混在一起;有的鸡蛋已经变黑发臭。为什么会出现这些现象呢? 原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔,而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变,蛋壳上有水凝结或有机械损伤后,这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用, 蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位,形成“贴壳蛋”;其次是蛋黄膜分解蛋黄散开,形成“散黄蛋”;如果微生物继续繁殖,则蛋黄、蛋清混为一体,形成“浑汤蛋”;蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败     

巧识新鲜鸡蛋

新鲜鸡蛋:蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对蛋壳哈一口热气,用子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉。次质的蛋:蛋壳表面没有白色粉末,色灰乌或暗黑,壳发亮,或有霉斑,轻摇鸡蛋,有轻微晃动感,将鸡蛋放入水中,会浮在水中。劣质的蛋:除有次质蛋的特点外,若将鸡蛋放入水中,蛋会浮于水面,若对该蛋哈一口热气,可闻到霉味或酸臭味。巧识新鲜鸡蛋     

察颜观色选鸡蛋

鸡蛋虽小但营养价值却极高，营养专家建议每人每天食用一到两个鸡蛋对人体最有益。但就是这个大家每天都会吃的鸡蛋，在选择上确有很多误区。鸡蛋的蛋壳颜色有白、浅褐、褐、深褐和青色之分，有人偏爱红壳蛋，有人喜欢青壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高低，与蛋壳颜色没有必然联系。     

奇型蛋的种种成因

正除了正常鸡蛋,我们有时还会看到蛋包蛋、双黄蛋、异物蛋和沙壳蛋等非正常鸡蛋,如不了解这些奇型蛋的产生原因,就可能会产生消费恐慌。现在,就请专家来为您讲一讲,常见的奇型蛋是如何产生的。蛋包蛋母鸡在盛产季节,可能会产出一些特别大的蛋,打开后发现里面还含有     

巧选种蛋

巧选种蛋一看。种蛋蛋壳表面应清洁干净，不沾饲料、禽粪、泥土等，以免细菌污染，影响胚胎发育；蛋的形状要正常，畸形蛋不直孵化。二摸。良好的种蛋。手感细腻，蛋壳细致均匀，无皱纹、裂痕。三照。在灯光下．缓慢转动蛋壳，壳厚均匀的。可作种蛋。贴壳、散黄、蛋黄流动...     

吃鸡蛋有六大误区

据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区:误区一:红壳蛋比白壳蛋更好许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于鸡饮食的营养结构。误区二:煎煮鸡蛋越老越好鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。营养     

5个鲜为人知的鸡蛋的秘密

<正>蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点,对我们正确食用鸡蛋有一定指导作用。鸡蛋不宜横放保存新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。     

吃鸡蛋的六大误区

据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上存在很多误区。误区一:红壳蛋比白壳蛋更好许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。误区二:煎煮鸡蛋越老越好鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可…     

鸡蛋新鲜度的检验

蛋新鲜度的兽医卫生检验可以概括为:一看二嗅三透视四摇五水试。现分述如下:一看,看蛋的表面,形状,大小,清洁度,有无霉斑、光泽。良质蛋、蛋壳实整平滑,无破损,清洁无粪污,无斑点,壳壁坚实,气孔不显露,蛋壳上有一层霜状粉末。陈蛋,表面粉霜脱落,皮色油亮或乌灰,碰撞声空洞。二嗅,打开蛋壳嗅气味。泻黄蛋     

蛋壳就是财富

在生活中吃完鸡、鸭、鹅蛋后，怎样处理鸡、鸭、鹅蛋壳呢？相信很多朋友都是扔掉，可知道，你这一扔可就扔走了财富。为什么呢？因为鸡、鸭、鹅蛋壳是可以进行综合开发利用，变废为宝的。     

鸡蛋质量的影响因素及其调控措施

一.鸡蛋质量评定指标 影响鸡蛋质量的指标较多,主要的指标有:蛋重、蛋比重、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度、蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄膜强度、蛋黄颜色、化学成份、血斑和肉斑、滋味和气味等。 蛋重是鲜蛋分级的重要指标,在正常的蛋重范围内,蛋重越大等级越高。蛋比重一般在1.040～1.090之间,在     

新农民的新思路

一、“数字农民”网上开店 “好，我马上就组织货源，尽快给你发过去。”尽管是星期大，可江苏省盐城市步风镇友权村养鸡专业户张志彪依然忙个不停。一边在QQ上回复着辽宁本溪客户的“订货热线”，一边安排鸡蛋装箱、联系货车。这位辽宁客户足张志彪注册网店和QQ号后加到的第19个外地“好友”，给张志彪带来了31份订单。     

蛋鸡养殖户怎样掌握市场主动权

2012年6月，鸡蛋价格曾出现一轮疯长，被农民们戏称为“火箭蛋”。一年多过去了，今年下半年开始，鸡蛋价格又出现了向上冲的趋势。“火箭蛋”会重出江湖么？面对这样的价格走势，养殖户怎样卖蛋才能多赚钱，掌握市场的主动权呢？     

雨前椿芽嫩如丝

早春时节，犹如美人临水的香椿树吐出了嫩红的芽叶来，这就是被人们称为时令名品的野蔬——香椿芽，俗称香椿头。这时的香椿芽又嫩又香．只要用热水焯一下，满屋都会飘溢出醉人的香气。可惜香椿的可食期太短了，要不了几天就会变得叶大枝粗，失去鲜香的韵味。所以，吃香椿一定要抓紧时间，最好是谷雨前就采摘。正如民间俗语所说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”     

盛夏巧养鸡 提高产蛋率

鸡产蛋最适宜的温度为15～25℃,当气温超过28℃时,鸡的产蛋量就明显减少,且蛋壳变薄,鸡蛋变小,群众俗称“歇伏”。那么,盛夏怎样提高鸡的产蛋率呢?不妨采用以下方法: 一、添喂西瓜皮 在饲料中添入20％～     

信息不畅也是灾害

最近,北京郊区某乡的大批香椿丰产后销路不畅,造成积压。椿农刘捷走新访友送的全是椿。“就这样,还有很我香椿长在树上,听任白白糟践。”刘捷说,因为这几年,香椿在市场上走俏,就加大了种植量,可今年却出了岔。也难怪,赁着几年前的信息闯市场,有能不栽跟头啊!其实,由于信息不灵,农民吃尽市场的苦,早在多年前就已经出现。据专家估计,近几年来,由于信息不灵,导致产品积压,给农民造成的经济损失高达500亿元左右。调查还显示农民获得市场信息的渠道非常有限。87%的人通过     

鸡蛋壳综合利用效果好

鸡蛋壳往往被当做垃圾扔掉,这是十分可惜的,如果把它们收集起,稍加工就能变成宝贵财富。现介绍几种鸡蛋壳的用途及加工方法。 1、加工蛋血粉肥 把鸡蛋壳晒干粉碎成粉,与屠宰场的废血混合搅拌均匀后阴干,再粉碎就成了蛋血粉肥。这种肥是花卉和蔬菜育苗的优良肥料,适用于盆栽花木、果树,可使植物生长旺盛。 2、加工蛋壳粉饲料 将收集到的鸡蛋