秋冬养生多吃根菜

<正>秋冬季节,应季的根菜大量上市,这时的根菜既新鲜,价格又便宜,还耐储藏,因此秋冬季节是吃根菜的好时候,特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等,虽然普通,营养价值却很大,可谓是滋补品,接下来让我们了解一下常见根菜的营养和选购。萝卜自古以来,国人天人合     

冬季多吃养生三宝

坚果不但营养价值高，还是天然的保健药物，尤其核桃、栗子和榛子，是人们冬季养生的最佳选择。     

冬天多吃根菜好处多

<正>冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些大块头。俗话说:春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。     

夏季苦味别乱吃

夏季天气炎热,人体的胃肠功能减弱,消化液分泌减少,而适当吃些苦味食物可以刺激胃肠的蠕动和消化液的分泌,增强人体的食欲和消化功能.但吃苦味食物也要注意一些问题.     

吃菜学问

随着生活节奏加快，许多人往往在周末大采购，将一周所需的蔬菜买全，入冰箱存放，殊不知，吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。     

吃菜学问

随着生活节奏加快,许多人往往在周末大采购,将一周所需的蔬菜买全,入冰箱存放,殊不知,吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的.     

黄瓜吃起来有苦味是怎么回事

黄瓜又名胡瓜、王瓜 ,是葫芦科甜瓜属中具刺的主要栽培品种 ,但有的黄瓜吃起来很苦 ,这样必然会影响其食用价值。黄瓜发苦是由苦素引起的 ,而苦素是由糖类和非糖类的化合物缩合而成 ,呈白色结晶 ,存在于所有的黄瓜中 ,不同黄瓜内苦素的含量也不相同。如果黄瓜中含苦素较多 ,就表现出苦味 ,这主要取决于两个方面的因素 :一、遗传因素有些品种苦素含量较高 ,则味苦 ;而有些品种含苦素较少 ,就吃不出苦味。二、环境因素１ 传粉黄瓜是单性花 ,如果蜜蜂首先采集苦瓜的花粉 ,接着采集黄瓜的花粉 ,黄瓜受精之后 ,苦瓜内的苦素就转移到黄瓜中 ,结出…     

秋凉吃的菜

<正>北京今年入秋的雨,任性,说来就来,说下就下。秋初夏末的日子,算是泡在雨里了,但空气特别的好,湿润、新鲜,温度下降,体感越来越冷了。秋来了,天凉了,下面介绍几款比较适合秋天食用的家常菜给大家。油焖茭白这次碰到的茭白实在是新鲜,没控制住就多买了些。下雨了,转凉,赶紧开火炒菜做饭,天热的时候,吃饭都是凑合事儿。家里人爱吃的油焖茭白,做起。茭白很素净,炒起来得配上肉,或者     

秋季养生:关节不好多吃7种食物

<正>跟糖尿病患者一样,关节不好的人也要格外注意自己的饮食。三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。美国华盛顿遗传营养与健康研究中心研究人员发现,当饮食中的欧米伽3脂肪酸较少时,导致关节炎症的酶就会更加活跃。因此,科学家建议,关节不好应多吃三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物。西兰花等十字花科蔬菜。美国梅奥诊所一项为期11年的研究发现,西兰花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制关节炎病程。蘑菇等富含维生素D的食物。一项涉及2.9万无关节炎病史女性参试     

夏季应吃杀菌菜

<正>夏季是消化道疾病的高发季节,有些人吃的稍有不对,就会出现拉肚子等情况。其实,在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。洋葱有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。     

泰国榴莲当菜吃

东南亚的特产榴莲号称“水果之王”,但人们对这种长满尖刺的巨火水果却有着截然不同的评价。厌恶它的人称,榴莲的味道闻起来像发臭的垃圾、变质的奶酪或者烂鱼臭虾,     

农妇种罂粟当菜吃

<正>众所周知,罂粟是毒品原料。湖北省秭归县一农妇听闻罂粟苗味道鲜美可口,便在自家田里一口气种下2026株打算用来当菜吃。近日,秭归县公安局水田坝派出所接到群众举报称,该村一村民在自家田里种有大片罂粟。警方遂迅速赶赴举报地点,经与事主和村干部现场共同清点,田里种植的罂粟苗数量竟然达到了2026株,民警当即予以铲除。     

孩子吃菜不宜过咸

食盐中的钠在人体内具有“水化”组织的作用,过多的钠对婴幼儿的危害是年纪越小,受害越深。这是因为婴幼儿肾功能尚不健全,无力排出血中过多的钠;许多年幼的孩子过早地发生肥胖症、高血压症和中风,就与食盐摄入量过多有关。另外,过多的钠会赶走体内的钾质,使之随尿排出体外;而钾对于心肌的张弛是必需的元素,钾的大量丢失,可引起心肌衰弱甚至导致猝死。高盐饮食的婴幼儿,到中年以后难免不受高血压及心脏病的侵袭。孩子吃菜不宜过咸@王合成     

初夏吃桑葚 甘甜兼养生

<正>时值春夏之交,正是桑葚上市季节。不知桑葚者,视之为普通水果,当面错过;而知桑葚者,则连吃带收,当它是宝。桑葚不仅美味,还有药用价值,古今医家用药经验的总结,桑葚可谓是男人的加油站,女人的美容院,一点也不夸张。所以,吃水果不能只看颜值,在当令时节不吃桑葚,实在是亏大了。     

买菜·炒菜·吃菜 餐餐有菜经

买菜:选少污染看菜色择鲜一买少污染的菜蔬菜儿乎均受农药、粪便、化肥污染。农药污染的轻重取决于菜生虫多少,如白菜类、甘蓝类、芥菜类,尤其是鸡毛菜,最易生虫,生长期需多次喷洒农药,污染特别严重;而胡萝卜、芹菜、香菜、蓬蒿,极少生虫,污染也自然减轻了。粪便污染与蔬菜植株高矮密切相关,塌地生长的荠菜、菠菜、香菜、生菜、鸡毛菜、粪尿直接浇在菜叶上,受粪便污染严重;而蔓生蔬菜以支柱或棚架栽培、如黄瓜、丝瓜、豇豆、番茄远离地而,泼粪不易涉及而污染甚少。化肥含硝酸盐,本身毒性偏低,但进入肠胃形成亚砂胺则成致癌物质。不同蔬菜聚集硝酸盐的程度,差别多达十几倍。据测试内积含量由大到小排列为:根类、薯类、绿叶类、白菜类、葱蒜类、     

多吃豆制品

我国人民食用大豆历史悠久,大豆又叫元豆,黄豆,吃法多种多样,豆制品的种类就更多了,诸如豆腐、豆浆、豆汁、豆干、豆乳、豆酱,腐竹、豆豉,豆菜等等。还有用作调料的酱油、味精等也都离不开大豆作原料。     

多吃玉米

黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。器官的老化可引发一些疾病,老年性黄斑病变就由眼睛老化而引起的一种疾病,严重时可造成视力缺损。有关专家研究发现,黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体大量摄取黄体素和玉米黄质,能降低43％的患病率。     

多吃萝卜益处多

萝卜是人们冬季经常食用的蔬菜：每100克萝卜含蛋白质0．8克、脂肪0．1克、食物纤维0．6克、糖类4克、维生素A,微量、维生素B。0．03毫克、维生素B2 0．06毫克、维生素E1 1毫克、维生素C 18毫克、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、铁0.3毫克、锌0．13毫克、磷34微克,此外还有淀粉酶和氧化酶等人所需的成分,常吃萝卜对人体有益。