明清山西解盐生产技术的演变

明代前中期,山西解盐的生产方式是直接入池捞采漫生盐,隆庆年间的大水致使各方不得不开始探索治畦浇晒的办法。由于部分解盐是在缺乏硝板的小池边进行浇晒,且当时的晒盐技术未能除去味苦的杂质,故不受市场欢迎,从而导致河东运司遭受割地减课的打击。在此背景下,盐运司开始让盐商参与晒盐的生产。明末清初的战乱导致负责捞盐的盐丁大量逃亡,盐运司推行"畦归商种"制,由盐商雇佣专业的技术工人来从事解盐生产,这为分段浇晒新技术的采用与推广提供了重要的制度保障。     

台湾告别338年晒盐史

台湾３３８年的晒盐历史终于在７月２７日一项名为“再会吧！咱的盐田—告别台湾晒盐”纪念活动后画下句号。该活动在台南县台盐博物馆、七股盐山举行，与会者遵照古代礼节举行谢天大典，老盐民畅述当年晒盐辛酸史，许多民众陪同子女踏水车、担盐沙，以加强传统教育。晒盐史源远流长台湾晒盐产业起源于郑成功时代明末永历十九年（１６６４年）期间，在军事官员陈永华带领下于台南濑口海岸修筑盐田晒盐，并开辟北门盐场井仔脚区盐田，后来逐渐扩展到兴盛期。近年来，因晒盐成本过高，每晒１吨，就要亏１吨，且海岛型潮湿多雨气候不利于晒盐产…     

莱州盐事

在中国,盐起源的时间要追溯到5000年前的炎黄时代,彼时生活在烟台沿海的先民便创造了海水煮盐方法。而莱州为最早生产原盐的地区之一,有"齐鲁浴盐之富"的美誉。中国人烹饪调味,必先用盐,五味之中,成为首。在中国,盐起源的时间要追溯到5000年前的炎黄时代,彼时生活在烟台沿海的先民便创造了海水煮盐方法。春秋时期,齐桓公用管仲为相,实行"通商工之业,便鱼盐之利"的政策,促使海盐生产形成一定规模。到汉朝时,全国35处地方设置盐官,     

明清山西解盐生产技术的演变

明代前中期,山西解盐的生产方式是直接入池捞采漫生盐,隆庆年间的大水致使各方不得不开始探索治畦浇晒的办法。由于部分解盐是在缺乏硝板的小池边进行浇晒,且当时的晒盐技术未能除去味苦的杂质,故不受市场欢迎,从而导致河东运司遭受割地减课的打击。在此背景下,盐运司开始让盐商参与晒盐的生产。明末清初的战乱导致负责捞盐的盐丁大量逃亡,盐运司推行"畦归商种"制,由盐商雇佣专业的技术工人来从事解盐生产,这为分段浇晒新技术的采用与推广提供了重要的制度保障。     

藏区用盐史视野下的盐文化

本文对藏区的用盐史进行了梳理,由此展开对藏区盐生产、盐粮贸易、医药用盐等问题的探讨.在藏族谚语和文学中能够发现,不仅茶是藏民生活不可或缺的部分,盐也有着同样的地位.作为一种有着深刻文化内涵的物品,透过盐这一窗口,人们能够对特殊环境下生活的藏民的精神世界有更深的了解.     

百里盐场的创新标兵——"全国职工创新能手"吴宝恩

<正>吴宝恩原只有初中文化。20多年来,他勤于学习善于思考,在平凡的岗位上不断创新生产工艺技术,在百里盐滩上成为制优质卤、高产优质原盐的技术标兵。爱岗敬业勤学习吴宝恩于1982年参加工作。制盐场的工作又苦又累又脏,吴宝恩却干得特别起劲,他的抱负是晒盐也能干出个样     

国内外食用盐发展现状概述

食盐是人们日常生活中不可缺少的物质,同时也是重要的工业原料。在现代,盐的消耗量是衡量一个国家工业化程度的重要标志之一。食用盐包括人们日常生活中烹调用盐、食品工业用盐。家禽家畜用盐属特别食用盐。国外食用盐有250多个品种,国内有20多个品种,如洗涤盐、粉洗盐、加碘盐、低钠盐。     

依托盐文化旅游助推盐区社会主义新农村建设

文章研究了盐文化内涵、盐文化旅游的资源及其农村盐文化开发,指出了农村盐文化旅游开发面临的问题,并以农村盐文化旅游为切入点,提出了依托农村盐文化旅游助推社会主义新农村建设的建议.     

明中叶闽中官征盐策略及其演变

正德四年(1509)之前闽中本色盐课制度在国家层面维持不变，而地方盐官征盐的策略则有多次调整。为解决制盐技术改进带来的食盐生产力提高，濒海人群矛盾加剧，以及盐场职役吞并、挪移盐课代办费等问题，福建官府先是改变向所有灶户征盐的操作，将灶户分为附海、依山两类，令前者为后者代纳盐课，再是由运司以收银发商购盐的方式完成征盐任务。闽中征盐策略如此灵活变通，与盐政运作方式、朝廷监督地方盐政技术手段有限等因素给予地方较大的征盐空间密切相关，也是福建相关官府在不影响利用盐课满足国家财政需求的前提下，面对盐政运作具体问题采取的具有针对性的调整。考察官征盐策略，有助于深入掌握盐场的盐政运作及其演变逻辑，进一步厘清依山灶户、附海灶户等盐政基本概念，加深对明代盐场社会变迁的认识。     

石材产业的莱州样本

中国石材产业规模化发展大约只有15年的历史,而作为中国三大石材基地之一的山东莱州,10年前就是中国石材基地之首,有中国石都美誉。经过山东省莱州市委、市政府的积极探索,石材行业的跨越式发展正渐行渐近。柞村镇是莱州石材的主要加工集散地,在莱州近3000家石材生产加工企业中,柞村镇占据半壁江山。鼎盛时期,以柞村镇为主的莱州销售大军遍布全国各地,莱州石材名扬九州。数据显示,目前山东莱州年开采石材荒料已达180万立方米,年加工板材能力6000万平方米,异型产品及工艺雕刻生产加工能力达20余万件。     

盐及盐卤资源的综合利用

本文叙述了盐的简史、资源、用途以及盐的开采与加工及我国卤水资源的综合利用概况,进而提出了我国可形成的几个盐化工区。     

文南油田防盐工艺研究与应用

文南油田属于高温高压高盐油藏，产出液矿化度高（29—36×10^4mg／l），本文通过对油井结盐机理及影响结盐因素的分析．以文123块为例，介绍了复合防盐技术的原理、施工步骤及应用效果，并总结了高盐油藏的管理办法。     

浅析淮盐文化建设从自觉走向自信

淮盐文化是祖祖辈辈盐场人守望的精神家园。要以传承创新为基本准则,提升淮盐文化建设自信力的华美境界;以盐的品质为精神凝聚,增强淮盐文化建设自信力的内生活力;以产业发展为关键要素,打响淮盐文化建设自信力的亮丽品牌。     

泰州盐文化旅游资源开发设想

盐业历史是中国历史文化中不可缺失的重要组成部分,泰州盐业史则是中国盐史文化中的厚重部分。现试图证明泰州盐文化地位,挖掘泰州盐文化旅游资源,打造泰州盐文化城市名片。     

盐引,一张纸片引发的丑闻

票盐制度的实施,迈出了推进盐业市场化、废除食盐专营的历史步伐。乾隆三十三年(1768年),两淮盐政尤拔世给朝廷上了一份奏折,其中写道:"上年普福奏请预提戊子(乾隆三十三年)纲引,仍令各商每引缴银三两,以备公用,共缴贮运库银二十七万八千有奇"。奏折里提到的普福,是尤拔世的前任。"纲引",又叫"盐引",是在盐业官营的背景下,官府向盐商发放的经营许可证。"这是一张神奇的纸片。有了它,盐商才能从事盐业经营。这年的"盐引"额度不够。普福决定,把第二年的额度提前发给盐商,收取一定费用,以此变相增加盐引数量,叫做"预提"。     

清代两浙盐区帑盐制的生财模式和利润流向

雍正五年(1727),时任浙江巡抚兼管盐政的李卫提出在两浙盐区发帑收盐，即用官帑将灶户多产的余盐尽数收买，再发给提标营武弁经理或售与帑商行销。此法先在松江府实行，后陆续扩展到温州、台州、定海等地，是为帑盐制。帑盐制开办伊始所用的收盐帑本，是两浙实行火耗归公后留存在地方的盐臣笔帖士项下的8万两公项银。李卫等地方官员将这笔耗羡归公后透明化了的经费投资到盐业领域，利用帑盐制的多种运作方式获取利润。这些帑盐盈余银后被用作政府机构的运营公费和地方工程的建设款项。到了乾隆年间，大量盈余银被提解到中央户部银库，为帑盐制的式微埋下了伏笔。     

民国初期各大盐区改革绩效分析

为全面完整地评价1913-1918年盐务改革，必须具体考察全国12个主要盐区是如何推行改革，税盐产量的统计数据应作为考量改革绩效的首要指标。盐务管理的复杂性，决定了一个盐区实施的政策未必能在另一个盐区得以推行。各盐区改革在扩大政府权力，加强集中管理方面大体上做到了全国一致，税盐数量基本上保持增长的趋势；而在收缩政府权力，开放市场方面，各地的情形差别很大。     

痛苦是盐

一位禅学大师为了改掉弟子爱抱怨的毛病,特地派他去集市买了一袋盐.弟子回来后,大师吩咐他抓一把盐放入一杯水中,然后喝一口.     

莱州毛笔

<正>莱州(原掖县),因笔业兴旺而成就了许多书画名家,又因书画名家的宣扬,使莱州毛笔名声更响。如明清两代中,莱州就有刘耳枝、毛纪、林风官、翟云升、张士保等等,他们四海交友,写字做画,用的都是莱州毛笔。书坛大师88岁的刘海粟先生1983年在参观掖县制笔厂时挥毫泼墨写下了     

国际化武术学校 中国十大武术名校 山东省莱州中华武校

山东省莱州中华武校建于1992年,坐落在美丽富饶的胶东半岛,是名标青史的螳螂拳和吴氏太极发源地。莱州是国家命名的武术之乡。莱州中华武校是全国著名的武术培训基地、是北京体育大学与山东省武术院实习基地,现已发展成为占地460亩,设施建筑面积达15万平方米、总投资1.7亿元的大型文武学校。