2004—2009年我国猪肉价格周期性波动的经济学原因——基于生猪供求弹性的分析

2011年猪肉价格再次暴涨，涨势比2007年更为凶猛，拉动居民消费价格指数上涨，助推了通货膨胀。猪肉价格的周期性上涨之中究竟蕴藏着怎样的经济规律呢？本文通过研究2004～2009年的猪肉价格变动情况，发现基于猪肉需求刚性，猪肉供给的价格弹性变动是猪肉价格周期性波动的原因。在猪肉价格超跌反弹时．过低的供给价格弹性使得猪肉供给的数量难以在一年以内恢复；当猪肉价格虚高回落时，过高的供给价格弹性使得猪肉的供给数量在一年以内过量减少，从而引发了后续的价格和数量剧烈波动。根据以上情况．本文提出了相应的政策建议。     

当前猪肉价格走势分析及对策思考

今年5月以来，我省各地普遍出现生猪及猪肉价格大幅上涨，鸡蛋、牛羊肉等副食品价格出现跟涨，并带动餐饮价格上涨，对老百姓生活影响较大。为积极化解猪肉价格上涨引起的民生问题，从5月份猪肉价格上涨开始，我省各地物价部门就采取积极措施，密切监测每天的猪肉价格及副食品价格动态，加强了对以肉类为主的副食品价格的市场监管和巡查，防止出现操纵市场、囤积居奇等，及时应对猪肉市场价格异常波动。加强了12358价格举报电话值班制度，及时受理消费者投诉和举报。同时对粮食、猪肉、禽蛋价格变动趋势组织专门人员深入市场调查，为制定政策和采取进一步措施提供依据。[编者按]     

生猪价格大幅下滑的调查与分析

我国是世界最大的猪肉生产国，猪肉是我国民众最为偏爱的肉类品种，占国内肉类消费量的比重超过60％，生猪产量也占畜禽产量的60％以上。2007年以猪肉价格领涨拉动CPI直线上升，在全国范围内引发了一场结构性通货膨涨，给广大人民群众的生产生活带来了较大影响。因此，加强生猪价格及其趋势的监测分析，是价格管理的一项重要职责。     

基于HP滤波法的我国猪肉价格波动周期性探究

以2000年1月～2015年12月我国集贸市场猪肉价格月度数据为样本,运用HP滤波法研究我国猪肉价格波动的周期性特征.结果表明,2003年以来我国猪肉价格波动十分频繁,且其波动具有明显的季节性,波动周期一般为3～4年.本轮猪肉价格波动自2015年9月开始,预计在2018年上半年猪肉价格跌至波谷,2019年夏季猪肉价格将回到波峰.猪肉价格波动可以通过供给层面的完善来予以平抑,建立全国统一、完善的生猪养殖信息平台及控制猪肉进口量是预防和抑制猪肉价格剧烈波动的主要途径.     

饲料价格、加工价格、猪肉价格波动关系实证分析

采用2011年8月～2016年6月间我国饲料价格(以玉米、豆粕价格为代表)、加工价格与猪肉价格的月度数据,运用脉冲响应函数等方法分析三者之间的关系.结果表明:猪肉产业链中上游饲料价格波动是造成猪肉价格波动的主要因素,猪肉价格波动反作用于玉米价格:上游饲料价格波动与中游加工价格波动影响单向通畅;下游猪肉价格波动是引起中游加工价格变化的主要因素.基于结论提出保证玉米、豆粕的持续供应,加强屠宰加工与流通环节的管理,引导从业者理性决策,建立猪肉一体化生产体系等建议.     

将政策性农业保险引入养猪业——基于对简阳市生猪养殖业的调查研究

由于猪肉的价格直接关系到我国人民的生活水平，而且在近阶段猪肉的价格还停留在高位，因此对我国的养猪业进行一些关注在所难免，本文以简阳为例子进行深入分析，以期对我国的养猪业提供一些建议。     

广东省猪肉价格运行特点和主要原因分析

近年来,广东省猪肉价格“过山车”行情再现,引起社会的广泛关注。为深入分析猪肉价格大幅波动的原因,找出问题的关键,本文主要以广东省价格监测数据为依据,着重对近几年广东省猪肉价格的运行特点,以及主要的形成原因进行分析,提出今后进一步稳定猪肉价格的政策建议。     

南江县猪肉等副食品价格过快上涨的对策

今年5月以来，南江县城、部分乡镇猪肉等副食品价格涨幅较大，上涨过快，城乡居民对此反映非常强烈，引起了南江县领导的重视和社会普遍关注。因猪肉等副食品生产和供应事关群众生活，影响全局，南江县物价局启动应急监测预案，坚持天天对猪肉等居民副食品价格进行市场监测和调查，并对巴中市区、通江县等毗邻地区近期市场猪肉价格情况进行调查了解，摸清了南江县猪肉等副食品价格过快上涨的成因。     

影响猪肉价格的因素探索及实证分析

一、背景及意义 从2007年5月份开始猪肉价格暴涨。这引起了国务院以及各级政府乃至媒体的广泛关注,国家及时采取各项措施来平抑猪肉价格。但生猪的生产从养猪仔到出栏上市销售有一个周期．猪肉市场价格相对于生猪生产而言具有一定的滞后性。因此．如果能提前预测猪肉价格近期可能发生的变化,及早地采取正确的措施来指导生猪生产．那么就能有效地平抑猪肉价格的波动。本文以成都地区为例．在分析影响猪肉价格因素的基础上。探索猪肉价格与其影响因素的关系模型,从而预测其趋势,建立有效的猪肉价格预警机制。     

猪肉的需求收入弹性及消费量增长率预测

随着人口的自然增长以及居民收入水平的提高，猪肉的消费也将稳步增长，在宏观上加强猪肉的供给管理，适当增加猪肉供给对于控制猪肉价格的暴涨趋势是非常必要的。本文从人口增长和收入增长对猪肉消费需求的影响入手，解释稳定价格下猪肉产量的合理增幅，并预测08年猪肉产量应比上年增长2.58％。     

基于VEC模型的猪肉价格影响因素分析——以重庆市为例

本文采用2008年1月至2014年4月重庆市猪肉价格、CPI、玉米价格、鸡肉价格及生猪价格的月度数据,通过VEC模型研究发现:短期来看,前一期猪肉价格、玉米价格、CPI、鸡肉价格及生猪价格对当期猪肉价格有正的影响,其中前一期猪肉价格和CPI对当期猪肉价格影响最大;从长期来看,生猪价格、CPI及鸡肉价格对猪肉价格有正效应,玉米对猪肉价格有负效应,其中生猪价格对猪肉价格的正效应影响最大。     

从民生角度关注猪肉价格持续下降

北京市价格监测中心对生活必需品价格和运行情况监测数据显示：近期生猪上市交易量增加明显，猪肉价格持续下降，供求矛盾突出，生猪价格跌势强于猪肉价格，养殖积极性受挫。我们开展深入调研．在认真分析生猪价格和运行情况的基础上，提出应对措施及建议。     

畜产食品质量安全消费者购买意愿的调查分析

本研完利用意愿调查评估法对北京市消费者进行调研。研究表明，消费者愿意为质量安全畜产食品支付更高的价格；无公害猪肉的价格仍有上升空间，目前无公害猪肉的价格对生产者来说还不足以产生生产激励，抑制了无公害猪肉的生产和供给。     

关于定点屠宰猪肉批发管理问题的调查

就如何稳定市场猪肉价格问题，最近我们对新余市和宜春、吉安、南昌的猪肉批发市场管理问题进行了调查研究。通过调查，我们认为建立起竞争有序的猪肉批发市场是稳定猪肉价格的重要环节和基本条件，改变生猪定点屠宰、猪肉批发市场承包作法，打破猪肉批发经营垄断，促进批发竞争，是一项重要的刻不容缓的工作。     

观点摘登

全球食品价格飙升逼近30年来最大增幅，肉价股价悄然联动三原因，猪肉价格暴涨不是饲料惹的祸，猪肉涨价预热生猪期货，“一块猪肉”带来的思考题。[编者按]     

中国生猪价格与猪肉价格非对称传导效应研究——基于VEC-TARCH模型

猪肉价格剧烈波动对城乡居民肉类消费产生了显著影响.为了弄清中国生猪价格与猪肉价格非对称传导效应,运用向量误差修正模型(VEC)实证分析了中国生猪价格与猪肉价格传导关系.结果表明:中国生猪价格与猪肉价格存在长期均衡正向关系,猪肉价格调控难度增大.非对称条件异方差模型(TARCH)实证分析结果显示:中国生猪价格与猪肉价格之间的传导具有双向非对称性特征,其原因是生猪价格和猪肉价格在传导过程中受到了产业链利益相关者议价能力差异、生猪供给与猪肉消费均衡的滞后性影响.     

当前生猪价格上涨原因分析及对策

进入5月份以来，广东各地猪肉价格出现了明显上涨。本文对导致猪肉价格上涨深层次原因进行分析，在此基础上，提出增加母猪生产、加强防疫工作、适当增加储备、免或减半运猪入粤车辆通行费、建立生猪生产保险制度、建立健全生猪价格调节基金，降低规模养猪户用电价格等稳定猪肉价格的对策与措施。     

广东省猪肉价格上涨对消费价格指数的影响分析

今年五月初开始，广东省大部分地区猪肉价格出现不同程度的上涨，有些地区的猪肉价格甚至达到了历史最高水平。本文针对这一现象，分析了广东省猪肉价格上升的各种诱因，通过经济学的需求——供给模型分析了猪肉价格上涨对单个消费者购买决策的影响，同时就这一价格上涨的现象对广东省消费价格指数（CPI）的影响进行了预测分析。     

影响我国猪肉价格波动的因素——基于VEC模型的动态计量分析

采用2004年9月～2012年2月猪肉价格、育肥猪配合饲料价格、居民消费价格指数与仔猪价格的月度数据,借助Johansen协整检验,运用VEC模型分析了育肥猪配合饲料价格、居民消费价格指数与仔猪价格的变化对猪肉价格波动的短期及长期影响。研究表明:短期来看,前一期仔猪价格、育肥猪配合饲料价格以及CPI都对当期的猪肉价格产生正效应,其中前一期CPI对当期猪肉价格正效应最大。长期来看,CPI对猪肉价格的影响减弱,而育肥猪配合饲料价格对猪肉价格影响增强,仔猪价格对猪肉价格却产生了负效应。在此基础上,提出了稳定猪肉价格的政策建议。     

“牵牛鼻”还是“搬牛腿”——访北京大学国家发展研究院副院长卢锋

“有人炒大蒜、炒绿豆，还有人关注今天北京市场上猪肉多少钱一斤吗？还记得2007年夏天猪肉价格飙升吗？”近日，面对《浙商》记者的发问，北京大学国家发展研究院副院长卢锋一再强调他不是做预测的学者，但他说，“读懂了2007年国家调控猪肉价格的政策，你自然就能预测今后农产品价格的走势。”