小店赚钱有门道

做小生意是大家比较热衷的致富门路。然而,小老板也并不那么好当。定位、选址、进货、管理、营销等都是需要技巧的。以下几位小店店主的经商经历,也许可以给你一些启迪。付森7年前下海经商。他卖过鱼、贩过菜,开过小吃店,摆过夜市摊,可总也摆脱不了一个“亏”字。今年初,小付对     

巧吃亏，多赚钱

李南是山西省忻州市一家餐馆的老板，他的餐馆虽然面积不大，但却总是食客盈门，效益很好。这其中的奥秘是他巧妙地利用几个看似“亏”本的附加项目带动了主营业务。     

租房经营先签合同

刘先生租房做餐馆，与出租单位深圳某公司签了合同后马上就进行了装修。试营业期间，工商部门以刘先生无照经营为由对其进行了两次罚款，并责令停业。刘先生在去办理租赁合同登记时才发现，他的房子是从“二房东”手里租过来的，“二房东”不是房子的产权人。     

寓言二则

有一位中国的留学生，在纽约华尔街附近的一问餐馆打工。一天。他雄心勃勃地对着餐馆大厨说：“你等着看吧，我总有一天会打进华尔街的。”     

海外的“假”中国餐馆

“透明面” 那还是在西非象牙海岸的时候，我路过阿比让的德斯坦大道时。看到路边有一块用法语写的“中国餐馆”的招牌。餐馆的门面非常小，但因为我很久没有吃中国饭菜了，便一下子就记住了这家餐馆的地址和名字。     

跟着“麦当劳”巧把生意做

近日，一好友打电话，想来我所在的城市开家餐馆，让帮忙选个合适的开店地点。于是，我便问他：“不知您要选什么样的地点？”他说：“你们那边麦当劳一定有很多家店吧？那么，不管哪一家，你就在旁边找个200平米的门点就行。”朋友的精明，简直叫我这个老餐饮佩服得五体投地。     

谭蓉：用豆腐征服山城

在做过餐馆打工妹、算命“大师”、菜市场小贩之后，她脱颖而出，成为一座城市生鲜行业的领袖人物，她就是重庆妹子谭蓉。     

小餐馆，大管理

一个星期天，我和几位好友到郊外游玩。到了中午，我们路过一家餐馆，就走了进去。餐馆只有一层，有七八张餐桌，另有两个包厢。我们选择了一张靠里的餐桌坐下，点了几个菜，就一边等待一边闲聊。一位平日里特别仔细的好友突然问道：“这家餐馆的服务员是不是太多了？”于是，大家把注意力转向了服务现场，细细观察。     

孙剑涛：北极圈内掘金千万

地处俄罗斯西北部的小城摩尔曼斯克市。因在令人望而生畏的北极圈内，所以多年来外国商人很少光顾。一位叫孙剑涛的太原小伙子偏偏冒险在这里开起了首家中餐馆。有人断言，可怕的严寒和极昼极夜现象会让他很快就血本无归。但短短几年下来，他不仅拥有了一家在当地屈指可数的豪华酒店，还成了家喻产晓的“财富名人”。     

千奇百怪的餐馆生意

彩票餐馆 济南有一家“彩票”餐馆。该餐馆将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来。在彩票餐馆里，彩民可以边吃饭边看墙上的彩票中奖号码分布图。这里还有专供彩民选号的大厅和雅座，店主起菜名也用彩票术语。在这里顾客可以点到“双色球”等招牌菜。大厅里配备了电脑、笔、纸，还规划出位置最好的房间，专门设置“大户雅座”，为一些购彩大户煮酒论彩提供方便。[第一段]     

小餐馆的三种活法

由于入行门槛低、消费需求大,一直以来,开餐馆都是初涉商海者的首选项目。相应地,竞争也就格外激烈。怎样才能在众多经营者中脱颖而出,活得潇洒呢?下面三种经营方式也许能带给您一些启示。有一个东北汉子南下“淘金”,凭着会做菜的本事开了家餐馆。起初那一带的饭馆不多,他开的     

零成本请明星代言

一个生产打火机的企业，每个打火机的平均生产成本为六角，企业在打火机上为一家餐馆打上广告，每个打火机收餐馆一元，再由餐馆免费送给消费者。打火机之所以能够免费销售给顾客，其主因在于作为第三方的餐馆愿意“买单”，一元就是餐馆付出的广告费。这正是1P理论所揭示的一种商业模式。     

商场上的智慧

菲律宾有一家餐馆，生意一直不好，老板只好到各家餐馆去考察。他发现，这些餐馆的格调都是现代派，餐馆内的招揽顾客声、叫菜声汇成热热闹闹的场面。老板经过思量，决定反其道而行之，让自己的餐馆形成一个幽静的氛围。     

幸福的黄金比例

深夜，女友来电，她带着压抑不住的哭音说：“我不想跟他过下去了，他今晚居然把我丢在路边就跑去打麻将了。” “不想过了？”我反问她，“你前几天不是还在说，这辈子嫁对人了!”女友的母亲上个月生重病急用钱，她的老公三话不说就将手里一只前景很看好的股票套现出来救急。那只股票，她的老公放了三年了，本想卖掉买车的。“这样的好人，你不要的话，趁早打个招呼，我身边有大把剩女呢。”我开玩笑地说。     

闭门做生意只卖一道菜

李鲲把开餐馆称之为“玩店”，因为开店不是他的主业，他的主业是卖笔记本电脑。但我热爱竹鱼坊，希望慢慢把竹鱼坊做大，现在是5家店，未来的目标是开10家店。李鲲说，他的第一桶金是卖电脑挖到的。和竹鱼坊结缘，是因为自己喜欢吃鱼。     

从一顿饭看管理

一个单位该如何搞好内部管理呢？以用餐为例，以下不失为一种行之有效的方式。比如，企业内设立了行政部、营销部、财务部，那么在用餐上，对三个部门之间可以实行“三权分立”，互相制约。首先，由行政部负责确定用餐的定点餐馆，可以根据企业规模和需要，确定一家或几家，行政部只负责与餐馆签订用餐合同，但是自己不得在定点的餐馆用餐。营销部是主要接待部门，负责大多数工作用餐的接待，营销部有权签单，但只能在行政部定点的餐馆接待。财务部负责定期到定点餐馆结账。     

约翰·苏 他是我的兄弟

他祖籍广东顺德，45岁之前，他只想着要经营好他在异国开的中餐馆。 45岁那年，他第一次当墨尔本市议员。55岁，他当选墨尔本市的市长。 一个有着多元文化的城市，遇到了一个有着中华文化传承的市长。结果会是什么呢？ 他成为了迄今为止墨尔本历史上在任时间最长的市长。60岁，他被评为世界最佳市长，而他治下的城市，连续三年被权威经济周刊《经济学人》评为“全球最适宜居住城市”。     

创业历程：从程序员到CEO

记得第一次见到FishMan是在清华大学南门旁边的一个餐馆里，当时新浪的好几个版主也都存在，FishMan请客，第一印象就是很帅，不大像一个软件公司的CEO，倒像是电影明星。他的真名吴锡桑，读出来怪怪的，感觉远不如FishMan这个网名好记。FishMan自己也很喜欢这个网名，有时候还戏称自己为“漏网之鱼”，那次聊天的时候，FishMan谈到自己曾经做过4年的水木清华BBS的技术栏目版主谈到这些，眼神和语气中透出更多的自信，他说很多朋友都是那时认识的，包括3721的CTO周鸿一，至今，现在水木清华的BBS上还保留着很多他的技术文章。     

九针锈，50岁老太的赚钱法宝

他突发奇想,在小吃店里安上秋千,这一怪招不仅吸引了成千上万的消费者,而且还给他带来了意想不到的收获。困境中求生存2003年初,在外当厨师的蒲万金对打工生活有些厌倦,萌生了在老家县城做生意的想法。他认为,自己的手艺在大城市里能挣到钱,在小县城里一定能挣到更多的钱。可是,事与愿违,他开的小吃店,基本上没有赚到钱。     

马拉多纳：“恶棍”如何做CEO

南非埃利斯公园球场上，所有人都在看马拉多纳，不管是想看他出丑还是想看他如何神奇。他竖中指拒绝与阿维兰热握手，有过吸毒经历，得到了“流氓”、“恶棍”的称号。