做好人力资源开发，发挥员工潜力

从培训的有力保证、培训奖惩机制、培训课程的针对性和培训方式的多样性几方面阐述了如何做好酒店员工的培训工作来开发酒店的人力资源。     

英国国家酒店行业人力资源招聘与选拔标准的产学转化探析

以英国国家职业标准指导体系下PEOPLE’S 1ST开发的酒店人力资源招聘与选拔标准为杠杆,结合BTEC酒店大纲,开发酒店专业单元课程,以工作过程为导向进行教学实践,实现行业需求与高职人才培训的有机结合。     

从培训师资角度看酒店员工的培训

培训师资是影响酒店培训活动开展的关键所在,是培训取得成功的主要保障。当前酒店业缺少专业化的培训师资,培训的创新性不足,培训内容脱离实际。因此要专兼结合、内外兼顾选择培训教师;还要根据不同的内容、层次及培训对象选择培训师,为使培训产生预期效果,培训人员必须巧妙运用培训技巧。要保持酒店培训工作的稳定、有效、持久,离不开专业化的酒店培训师资的建设。     

刍议国学经典在酒店员工培训中的应用

酒店员工素质是酒店服务质量的决定因素,通过培训提高员工素质成为酒店经营的主要内容之一。调查发现,多数酒店的培训内容只突出实用性,缺乏知识性与文化性,只注重岗位资格培训和获取官方发放的培训证书,对提高素质、更新观念、技术创新等方面重视不足,培训效果一般。其实,传统国学经典在酒店培训中是可以发挥巨大作用的,在提高员工素质,改善员工工作态度,激发员工工作热情和积极主动性,建设具有传统特色企业文化等方面,具有重大的积极意义。     

酒店培训的模式构建研究

目前我国酒店行业迅猛发展,但是酒店人才的培养模式比较欠缺,已成为我国酒店发展的最大瓶颈。因此,对如何建立酒店业的高效培训机制,提高酒店服务质量,具有重要的现实意义。本论文主要通过对目前中国酒店业的培训模式分析找到酒店培训的需要以及今后酒店培训主要该从哪几方面着手,从而来提高酒店员工的素质,提升他们的服务质量,为酒店顾客带来更满意的服务。     

酒店员工激励策略初步探讨

人力资源是酒店的战略性资源,激励是人力资源开发的重要手段。在21世纪的今天,激励的有效与否与酒店的兴衰息息相关。当前,我国酒店普遍存在没有建立客观准确的绩效评估体系和合理的薪酬制度;激励的方式单一;酒店管理者的观念和领导艺术不高等问题。这些问题的存在最终将导致我国酒店员工积极性低,服务低下,员工流失率高,酒店缺乏竞争力。因此在此背景下,借鉴中西方酒店在激励管理上的成功经验,提出了有效提高酒店员工激励的策略。     

酒店员工E-learning培训研究

E-learning是运用网络开展学习和教育活动的一种全新的学习方式,目前我国酒店员工培训存在需求分析、计划制定、效果评估三个方面的缺陷。基于酒店培训特性、工作特点及克服以上缺陷的需要,引入E-learning培训具有可行性。E-learning系统在酒店企业的实际运用包括可行性分析、培训需求分析、培训目标制定、模型构建、部门内部试用、全面实施、建立培训评估七大步骤。为确保培训效果,酒店还应转变对E-learning的认识,将传统培训与E-learning相结合,重视后期软件更新。     

桂林市星级酒店员工培训现状分析

随着酒店竞争日趋激烈，酒店对员工索质的要求也日益提高。如何提高员工素质，培养高素质的员工队伍成为困扰酒店的难题。桂林市星级酒店在员工培训工作中也存在着认识不够，重视程度不够等一系列问题。因此，加强桂林市星级酒店的培训管理对桂林市星级酒店的可持续发展具有重要现实意义。     

试析如何建立酒店人力资源管理激励机制

在我国酒店行业,普遍存在着人力资源管理激励机制缺乏或不完善的问题,酒店行业的工作人员普遍工资较低,这使得本身发展主要依靠服务质量提高的酒店行业,其未来发展受到阻碍,因此对于酒店行业而言,建立有效的人力资源管理激励机制是非常重要的。本文首先分析了我国目前酒店企业人力资源管理激励机制普遍存在的问题,并在此基础上针对酒店企业中不同层次的员工,提出了改善酒店人力资源管理激励机制的建议。     

将拓展训练融入酒店管理专业就业培训初探

就业培训是酒店管理专业教育的重要组成部分,是学生能否顺利从学校进入酒店工作的重要环节。但高等院校酒店管理专业大学生就业的现状是:毕业时改行,进酒店工作后迅速流失,留在行业内的也跳槽频繁。其中的内因主要是观念陈旧,急功近利,对自身及酒店业认识不足,理论有余、实践不足,心态消极、心理脆弱等。而我国酒店管理专业的就业培训存在针对性不强、教学方法单一、没有建立评价体系等弊端。因此,应将拓展训练的方式融入酒店管理专业的就业培训。     

酒店员工流失的原因、影响与对策分析

21世纪行业竞争的核心是人才的竞争,酒店行业作为一个劳动密聚性行业更依赖人才的作用。但目前酒店员工流失率过高的现象在全国特别是酒店行业发达地区较为严重,员工的频繁流动影响了企业内部稳定和长远的发展。如何留住优秀员工,并激发其工作积极性,是酒店行业人力资源管理的重要课题。本文针对酒店行业员工流失原因,影响及对策进行了分析。     

论酒店人力资源管理中的柔性管理

随着知识经济的发展及管理理念的不断创新,柔性管理受到越来越多的关注及重视,并逐渐成为酒店人力资源管理的发展趋势。通过对酒店业的服务特性、酒店人力资源的开发等方面的分析,提出酒店人力资源管理应引入"柔性管理"的理念,建立扁平化、网络的组织机构,并强调"以人为本",用"柔性"的方式去管理和开发人力资源。     

专业酒店与社会酒店的比较研究

本提出了专业酒店与社会酒店的概念，指出这两类酒店在投资主体、管理理念、制度机制上的不同，以及所产生的经济效益和社会效益的不同。章着重分析比较了这两类酒店的运行机制、组织结构和人力资源、品牌效应、管理介入的时间、酒店销售等方面差异，进而提出，随着经济所发展，社会酒店必然会出现分化，转向专业酒店，而专业酒店会以品牌优势形成连锁式经营。     

酒店人力资源会计初探

本文以酒店人力资源的会计管理问题为论题，探讨酒店人力资源的价值运动，对酒店业推行人力资源会计进行了理论分析和应用研究，提出了酒店人力资源会计管理的理论性框架。     

广州现代酒店人力资源管理探析

广州现代酒店是包括人力资源在内的各种资源组合而成的竞争实体,人力资源管理开发的科学定位。在根本上影响着酒店的增值潜力及竞争价值。本文就作了论述。     

经济型酒店人力资源问题探析

经济型酒店在中国方兴未艾,但目前其经营中已暴露出了一些人力资源方面的问题。文章针对中国经济型酒店平均用工比例过高、员工素质较低以及人才紧缺等问题进行分析,并比照国内外先进的经济型酒店人力资源管理的经验和经营方式,提出应全面规划人力资源、外包非核心业务、完善人才培养体系以及加强校企合作等建议。     

浅谈民营酒店的人力资源管理

本文通过对我国大部分民营酒店的人力资源运作的分析,探讨民营酒店人力资源管理的不足之处,得出引进人才,更新观念,才是解决这些不足的方法.     

基于组织承诺的酒店人力资源管理策略

旅游酒店人力资源问题己经成为制约其发展的瓶颈,尤其是酒店员工的频繁流动严重阻碍了旅游酒店的发展。组织承诺属于心理契约的范畴,是检验员工对企业忠诚程度的重要指标。酒店人力资源管理过程中,缺少对员工组织承诺的关注。酒店应该采取诸如以组织承诺为导向的招聘、高组织承诺水平的培养等措施加强对员工组织承诺的管理,帮助酒店提高市场竞争力。     

关于国内酒店集团发展的思考

酒店的集团化经营是酒店业发展方向。面对目前国内酒店业严峻的市场形势,酒店业需要积极发展酒店集团以提升管理水平,调整结构,提高效益。然而,国内酒店集团的发展,外受境外酒店集团的逼压,内受国内酒店业经营管理体制所阻,本身在发展战略等方面也有不足,因而尽管已有多年发展,但成功的不多。国内酒店集团迫切需要转变经营观念,调整发展战略,增强资金实力,主动开拓市场,重视人力资源的开发等,以获得发展。     

酒店从业人员胜任力模型及其与工作经历之关系研究——以澳门酒店业为例

胜任力概念的提出为人力资源管理提供了更具针对性的工具和方向。人力资源是酒店业中的重要竞争要素,但是,目前相关研究还不丰富,研究内容也主要停留在酒店员工胜任力的结构和特征等方面。为此,从酒店从业人员胜任力的构成出发,研究了酒店从业人员工作经验对胜任力水平的影响机制。研究表明。酒店从业人员胜任力可分为4个维度,即知识技能模块、价值认知模块、个性特质模块及行为模式模块,其中价值认知模块对胜任力水平的贡献最高,知识技能模块对胜任力水平的贡献度最低。工作经验的定性变量对胜任力的影响,以及工作经验中的数量变量对胜任力的影响较为显著．此外,通过对隶属不同部门和从事不同性质工作的受访者数据进行分析,在酒店部门和不同性质工作间,工作经验的定性变量、定量变量和时间变量对胜任力的影响存在一定的差异。