浅析我国《食品安全法》的立法突破点

我国《食品安全法》的通过为我国食品安全问题提供了重要的保障,与以前的食品安全法律法规相比,我国《食品安全法》在立法方面有了很大突破,主要体现在:一、设立食品安全委员会实行"无缝衔接"监管;二、取消食品免检制度;三、加强食品消费者权益保障;四、加强处罚力度,提高违法成本。     

加强网络食品安全监管问题探讨

<正>随着以网络外卖订餐为代表的网络食品交易模式成为时下餐饮服务市场主流,"百度外卖"、"美团外卖"等第三方网络食品交易平台迅速崛起,"互联网+食品"已经构成食品流通的主渠道。虽然网络食品交易给消费者提供了极大的便利,但随着网络食品交易规模的不断扩大,食品的安全隐患日益突显,为政府的食品安全监管带来了新的问题。今年"3.15晚会"曝光外卖餐饮龙头品牌"饿了么"存在严重卫生隐患,使得网络食品安全成为社会公众关注的问题。     

食品安全监管与伦理道德建设

在我国食品安全问题十分严峻,问题食品泛滥。俗话说"民以食为天"在这种缺乏安全的食品环境中我们又怎能放心的生活。这也是我为什么要做这个研究的初衷。本文提出了食品伦理道德体系建设和国家对食品安全的监管的途径与方法,包括制定食品伦理道德规范、强化道德规范教育、培育企业自我监督机制、利用利益机制调控、建立企业的信用系统等,加强国家宏观调控,建立公开透明的信息披露机制等。     

我国食品安全监管存在的法律问题及建议

“民以食为天,食以安为先”表明了食品在人民生活中的重大作用,也说明了食品质量安全是保障百姓生活安全的第一道防线。近些年,国际、国内频繁出现食品安全问题,这不仅让我们想到某些食品生产企业不顾食品质量安全而一味的追求自身的利润,也让我们重新审视食品安全监管所存在的问题。针对如今食品安全事故频发的情形,我们应当进一步完善食品安全监管体制,防止监管漏洞的出现,加强对食品安全问题监管以及对监管的再监管。     

超市食品安全的关键监管点与控制对策——基于359个超市食品安全事件的分析

通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变质和掺假掺杂,而销售环节主要是销售过期食品;从整体上看,超市食品安全风险主要来源于上游的食品生产企业。因而,在超市食品安全风险的控制对策上,超市要严格地规范操作要求,建立食品安全供应链;政府在严厉打击问题食品生产企业,遏制食品风险的传递的同时,也要积极支持超市与企业对接,做好食品质量信息传递工作,防止超市食品"柠檬市场"的产生。     

从"三鹿事件"看我国食品安全政府监管现状和对策

从近年来频频发生食品安全事件,到今年的”三鹿事件”不难看出,在我国,食品安全问题更多的不是由于技术层面的原因,而是人为因素造成的．究其原因,一方面是,一些食品生产经营企业法治观念淡薄,缺乏诚信,受经济利益的驱动,置消费者的生命于不顾,制假,售假甚至是有毒食品;另一方面,是政府有关食品安全监管部门对食品安全存在明显的监管不力．因此,加强食品安全监管任重道远．     

论加强食品安全刑法规制的必要性

食品安全是人类生存和发展的基础，它关系到每个食品消费者的切身利益和社会的稳定。目前，我国食品安全问题严峻，大量的不安全食品严重威胁着广大消费者的身体健康与生命安全，食品安全问题已成为我国消费者的”心头大患”，是现今对公共健康面临的最主要威胁之一，特别是在全球重视食品安全问题的形势下，从刑法角度加强对食品安全的规制具有及其重要的意义。     

“零利润”背景下探讨学校食堂食品安全管理模式

学校食堂的食品安全问题受到越来越多的关注,2018年,中小学食品安全问题时有发生,引发社会的高度关注,以至于"学校食堂食品安全"上了食品伙伴网食品论坛组织的2018年食品行业十大热词,不久前的成都七中食堂事件再次将这一问题推到风口浪尖。学校食堂的经营者为了追求利润会降低成本,因此,增加了学校食堂食品的安全风险。《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》)于2019年4月1日实施,青岛市市南区教育和体育局的中小学零利润"八个统一"食堂管理模式很好的诠释了该规定,是《规定》的践行者和推广者。     

论我国食品安全法律及监管机制存在的问题

食品安全问题非常重要。而近年来不断出现的食品问题，不仅影响了人们的生活，还影响到政府的形象。本文拟从食品安全法律及监管机制的角度分析其存在的问题。     

法经济学视角下我国食品安全信息披露制度研究简

频发的食品问题,已将我国的食品安全问题推到了＂风口浪尖＂,通过法经济学的分析,我国食品安全信息披露制度尚存在着＂多部门监管＂导致的职责不明、信息披露监管形式不适应我国社会经济发展的需要以及对食品安全信息披露不法行为的惩罚力度不够等问题。     

超市食品安全的关键监管点与控制对策——基于359个超市食品安全事件的分析

通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变质和掺假掺杂,而销售环节主要是销售过期食品;从整体上看,超市食品安全风险主要来源于上游的食品生产企业。因而,在超市食品安全风险的控制对策上,超市要严格地规范操作要求,建立食品安全供应链;政府在严厉打击问题食品生产企业,遏制食品风险的传递的同时,也要积极支持超市与企业对接,做好食品质量信息传递工作,防止超市食品“柠檬市场”的产生。     

商业伦理的博弈论分析——以食品生产企业为例

在我国经济快速发展的今天,市场竞争日趋激烈,与此同时也引发了盲目追求企业经济利益,不顾社会责任等问题,特别是近几年来食品安全事件频繁发生,动摇了消费者的信心。在这种严峻的形势下,如何加强企业的商业伦理建设就成为了一个十分重要的研究课题。论文通过介绍我国食品安全的现状,从而引出了我国企业缺乏商业伦理的严重问题,企业并没有承担起应尽的社会责任,只关注自身的经济利益,被眼前的利益蒙蔽了双眼,迷失了方向。而商业伦理的本质就是强调企业在处理与自身利益相关的问题上所应该遵循的行为规范和准则,同时结合博弈论对食品生产企业的行为进行分析,并针对我国食品企业缺乏基本商业伦理的问题,从企业文化等方面来加强食品企业的商业伦理建设,从企业本身来解决我国食品安全问题。     

将RFID技术整合到食品供应链中

<正>"民以食为天,食以安为先",食品安全问题可以说是"民生底线"。世界范围内,食品安全危机,如食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等频繁发生,严重影响了人们     

浅议食品安全法中的几个新制度

文章通过分析我国食品安全的现状和食品安全的问题表现,引出《食品安全法》出台的重要意义,从而进一步探讨《食品安全法》中的几个新制度,如食品召回制度,对食品添加剂的规定,取消免检制度,十倍赔偿条款等,从而揭示了不断完善我国食品安全法律体系的重要意义。     

不同收入者对食品安全度的不同需求研究

基于食品特征价格需求模型,考量城镇居民和农村居民对蛋白质、脂肪和碳水化合物三种常量营养元素的效用评价,结果显示,相对高收入人群对食品的营养程度和安全度更加重视,相对低收入人群对价格更为敏感.食品安全问题相关的新闻报道统计数据表明,监管力度强并不能完全杜绝食品违规生产行为,消费者尤其是低收入消费者对食品中必需品的需求,会为企业过度压低生产成本提供空间.鉴此,应从需求角度考虑食品安全治理问题,提高低收入消费者的收入水平,是对加强监管力度的重要补充.     

基于人口、资源与环境视角分析中美食品贸易

食品贸易既是保证食品安全,各国利用各自优势获得利益的经济活动,又是和人类健康安全、生物资源、生态环境相联系的社会问题。本文重点介绍了人口、资源与环境对于中美食品贸易的影响,最后探讨了促进两国食品贸易健康发展的有效措施。总之,在以后的合作中,两国应加强教育与学术机构的交流,加强食品管理部门的交流与沟通,只有这样,才能有效的促进中美两国的食品贸易发展。     

舌尖上的流通

深圳农产品作为农产品流通领域的巨头,在保持业务和模式持续领先的同时,财务也正逐步发力。自席卷全国的乳业危机以来,食品安全问题频频爆发,舌尖上的中国陷入了尴尬却难以救赎的境地。今年6月15日,卫生部等八部委联合发布《食品安全国家标准"十二五"规划》,明确将在2015年年底前基本形成食品生产经营全过程的食品安全控制标准体系,并在"十二五"期间制定修订完成肉     

广州软件所:用自主区块链技术,让食品"履历"一目了然

"民以食为天,食以安为先",食品安全问题一直备受各界关注.2014年12月国家工信部启动食品工业企业质量安全追溯系统平台,探索在食品行业开展质量安全追溯体系建设.然而,在实践中仍存在数据采集不全面、数据可信度不高、数据孤岛严重等问题,难以实现真正意义上的全环节追溯. 随着区块链技术成熟,因其具有去中心化、不可篡改、易追溯的特性,成为解决食品溯源问题的最佳方案之一.有了大数据和区块链等关键技术的支撑,各类食品质量安全溯源系统相继建立,打通了食品安全的"最后一公里".     

基于人口、资源与环境视角分析中美食品贸易

食品贸易既是保证食品安全,各国利用各自优势获得利益的经济活动,又是和人类健康安全、生物资源、生态环境相联系的社会问题.本文重点介绍了人口、资源与环境对于中美食品贸易的影响,最后探讨了促进两国食品贸易健康发展的有效措施.总之,在以后的合作中,两国应加强教育与学术机构的交流,加强食品管理部门的交流与沟通,只有这样,才能有效的促进中美两国的食品贸易发展.     

基于追溯系统分析我国的食品安全

食品安全关系到人类的身心健康,也是七大民生问题之一.近年来,我国食品安全领域多次出现问题,因此如何有效的保障食品安全已成为消费者和经营者共同关注的问题.本文基于供应链研究食品安全问题,利用食品追溯系统,对食品的安全追溯信息进行归集,查询、分析、评估、跟踪、预警,并给出相关的控制措施.