信息不对称对食品行业的影响及治理政策

食品收入作为物品收入的十分重要的组成部分,它直接影响着食品行业的经济效益。但是在中国国内,食品行业却存在着很多需要解决的问题,这些问题对国内食品业的发展产生了很多负面效应。例如,一个重要的问题是,在食品行业市场机制中"信息不对称"现象突出,本文通过构造相应模型,研究信息不对称在食品行业中的表现,探讨食品行业相应的治理策略,为高效调节我国食品市场提供充足的理论基础。     

从“三鹿奶粉事件”看中国食品企业营销伦理建设

"三鹿奶粉事件"是中国乳制品行业乃至整个食品行业的一个重要转折点,本文简要回顾了"三鹿奶粉事件"的发展历程,探讨了中国食品行业营销伦理缺失的表现,并针对中国食品企业营销伦理失范的现象提出了相应的建议。     

下一步流行什么？

前面我们梳理了国内食品行业的流行脉络．分析了食品行业的流行规律及暴露出来的问题，并对企业在这种环境下的战略选择进行了研究。回顾是为了能够更清醒地认识将来，我们更关注的一个话题是：下一步会流行什么？为此，我们邀请到食品企业、经销商、营销专家等众多业内人士，共同探讨并预测2007年国内食品行业的流行趋势，以及哪类产品有可能成为2007年的亮点。     

我国食品安全问题探析

"食品安全,重于泰山"。食品安全是保障人身体健康的必要条件,也是我们一直需求的。各式各样的食品行业的透明度越来越高,食品质量问题也频频曝光,这使食品安全问题成为人们最关注的一大主题。当前的食品安全呈现出3个特点:范围广、程度高、手段多。     

南北皆宜好卤味“一直棒”真棒

<正>丹东广之味食品有限公司总经理于治泉常讲:"要想做好生意得先做好人"。在一直棒发展过程中,这是一条真理。"纯朴一些,厚道一些,认真一些,优秀一些"是一直棒的宗旨,也是它在琳琅满目的食品行业中能够脱颖而出的一个法宝。     

老字号六味斋:馨香久远

<正>山西有句古话"杏花村里老白汾,太原城内六味斋"。可见六味斋在山西人心中的地位。六味斋虽然在山西太原,但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京,它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。史载清乾隆年间,北京城内有一家由兄弟五人开设的"天福号"酱肘鸡鸭店,这家     

人文关怀:新闻报道必须凸现的关注点

新闻报道的人文关怀对于现代受众来说,符合了其接受心理,增进了人与人之间的理解与交流,还可以引导个人树立健康向上的人生价值观和生活观念;对于新闻媒体的自身发展而言,体现了社会主义新闻事业的特性,有利于新闻媒体社会功能的实现,同时对于塑造媒介良好形象提高其市场竞争力也大有好处;更重要的是,新闻报道的人文关怀有利于文化建设的不断深入和进步价值观的确立,疏导社会矛盾以维护社会稳定,最终促进现代社会的健康发展。     

食品行业供应链融资的风险防范研究

供应链融资作为一种新型融资模式,其为食品行业融资创造了诸多便利,同时也为金融风险管理带来了一个全新的研究课题。与此期间产生出各式各样的风险种类,如何对该部分风险进行防范,是供应链中各食品企业必须应对的问题。文章通过阐述供应链融资内涵特征,分析食品行业供应链风险,对食品行业供应链融资风险防范提出"完善法律制度,加大政府扶持力度""严格考核机制,提高金融机构操作流程""完善融资企业内部控制,及时披露信息"等策略,旨在为如何促进食品行业供应链融资的有序健康发展研究适用提供一些思路。     

现场感强化下新闻影响力的提升策略

现场感是提高新闻影响力的关键因素。通过强化现场感,新闻报道能更真实、生动地展现事件,吸引观众关注,从而提升新闻的传播力和影响力。新媒体时代,新闻报道现场感塑造具有重要价值,提升新闻报道现场感应当结合环境、需求、技术等方面,聚焦新闻报道影响力。为实现这一目标,新闻报道应注重现场报道、运用多媒体手段、增强报道深度和时效性。     

人文关怀:新闻报道必须凸现的关注点

新闻报道的人文关怀对于现代受众来说,符合了其接受心理,增进了人与人之间的理解与交流,还可以引导个人树立健康向上的人生价值观和生活观念;对于新闻媒体的自身发展而言,体现了社会主义新闻事业的特性,有利于新闻媒体社会功能的实现,同时对于塑造媒介良好形象提高其市场竞争力也大有好处;更重要的是,新闻报道的人文关怀有利于文化建设的不断深入和进步价值观的确立,疏导社会矛盾以维护社会稳定,最终促进现代社会的健康发展.     

金融危机下的中国食品

自2008年9月以来,金融危机从美国的金融业蔓延到实体经济,逐步扩散为世界范围内的"金融海啸",所有行业都或多或少地经历着考验.在众多行业纷纷采取措施研究和应对此次国际金融危机的"寒冬"时,我国的食品行业则要面对"更冷的冬天"--如何重新挽救在消费者心中的信任危机.     

中越报纸新闻标题比较浅析——以《中国青年报》和越南《新河内报》为例

报纸作为传统大众传媒的"老大哥",其新闻报道的及时性、广度、深度等一直被行业内所重视。其中,作为新闻的眼睛——标题,更成为新闻报道能否第一时间吸引住读者的重要环节。本文旨在探讨中越报纸新闻标题的基本特点及其异同。研究对象主要引自《中国青年报》和越南《新河内报》的新闻标题。     

益达的“酸甜苦辣之旅”

益达口香糖在市场上是一个老牌子,但如何让老牌子焕发新的生机呢?市场背景益达属于食品行业,在口香糖领域一直处于首要地位。益达是一个"关爱牙齿,更关心你"的口香糖品牌;相比于其他的同类产品,更强调口腔护理的诉求。目标受众是性别不限,年龄为15-34岁;益达无糖口香糖不含蔗糖,咀嚼后可以增加唾液流量,减少唾液酸度,有助预防龋齿,教育受众随时随地带享受愉悦的护牙体验,增加对产品的信赖和使用。     

新闻报道出现法律错误的主客观因素分析及防范

新闻报道作为一种传媒产品,其出现法律错误,既有"产品制作人"即媒体记者的原因,也有"产品制作企业"即媒体机构的因素,亦有其他客观因素的影响。新闻法律真实,是新闻报道中坚持法律标准,坚守法律底线是最为基本的要求。针对目前新闻实践中存在的法律问题,国家、传媒机构和传媒记者应加强相关的法律规范和自律建设,推进新闻报道行为的法律行为规范。     

“上门采访·追踪报道”活动系列之二 记者亲历现场 解密厚德福专业细节

<正>他是东三省唯一被授予熏酱食品行业"著名专家"称号的人,他的名字中有一个"德"字,他不仅把这个字写在了企业的名称中,更写进了经营过程。6年加盟,连锁百家,无一投诉!做精配料环节纯中药配方绿色健康同样是达到调味、上色和催烂的目的,方法却千差万别。很多商家用添加硝和苏丹红的方法,赵德方却从不这么干。例如上色,以前不少商家用苏丹红,可赵德方用的一种中药——紫草、枝子、藏红花;再如催烂,别人加工时喜欢加入硝,而赵德方用的     

从双汇连锁经营策略看食品行业的连锁态势

食品行业属于较为刚性的消费行业,虽然在金融危机中受到了一定的影响,但是从2009年开始,景气度呈现逐步上升的趋势。而双汇作为食品行业的重要公司,跻身中国连锁行业的百强企业,对其进行研究有一定的意义。虽然受到了"瘦肉精"事件的影响,双汇的营收及市场占有率有所下降,但是这个事件也是一个机遇,如果双汇能够总结其成功的经验,克服存在的问题也能够继续发展。本文从双汇成功经验之一的连锁经营策略出发,从中分析中国食品行业的连锁趋势,有一定的意义。     

新闻采访中记者的“情感”研究

新闻报道一向是以真实、客观的特点示人。在新闻报道活动中,记者能否把握好自身情感,对还原整个新闻事件有着至关重要的影响。个人任何情感的介入都会对新闻报道产生一定的偏差,从而影响新闻的公正、客观,甚至在某种程度上会影响受众的判断。因此,如何正确处理"感性情感"和"理性报道"这看似相冲突的理念,则成为了本文要探索的内容。     

食品市场生产者欺诈行为——基于“柠檬市场”实验的研究

每年"3.15"曝光都少不了食品行业,并且近年来随着人们生活水平的提高,社会群体对食品安全的关注度也越来越大,但食品造假行为依然层出不穷,屡禁不止。通过利用"柠檬市场"实验模拟生产交易过程研究食品生产者的欺诈行为,结果显示:相比于提高劣质品价格,食品生产者更倾向于使用增加劣质品市场占比的方式进行欺诈。研究结果为监管部门制定政策、治理食品安全问题提供了参考依据。     

我国食品添加剂的研制问题研究

近些年来，我国食品行业发展迅速，民以食为天。食品行业的发展与添加剂的应用是密切联系的。食品添加剂是食品行业发展的重要推动力量，也是食品行业能够不断创新和发展的重要技术手段。本文通过对食品添加剂研制技术存在的问题，发展的方向进行分析，提出食品行业长远发展的有效对策。     

讲好"三农"故事——新形势下如何做好农业新闻报道

讲好"三农"故事,做好农业新闻报道,能够通过媒体的舆论作用,引导农民了解"三农"政策,促进农村经济发展和新农村建设.本文从分析当前农业新闻报道现状入手,提出了新形势下讲好"三农"故事,做好农业新闻报道的对策.