国有、集体菜场如何摆脱困境──杭州市区15家菜场情况调查

国有、集体菜场如何摆脱困境──杭州市区１５家菜场情况调查王永清，吴坚，张少华零售菜场的经营情况与城市居民的“菜篮子”拎得是否轻松具有直接的关系。１９９３年以来，杭州市菜场努力服从并服务于社会效益的需要，以保障市场供应作为自身的首要任务，尤其在灾期、淡...     

提高经济效益和服务质量的一项有效措施——杭州市红星莱场实行经营责任制调查

杭州市红星菜场是1958年建立的集体所有制中型菜场,下设蔬菜、水产、鲜肉、禽蛋、豆制品、盆菜、油酱等柜组。该场地处偏僻的上城区断河头,600多平方米的营业场所都是陈旧的木结构窝棚,营业条件较差;现有117名职工,其中青年占81%,技术力量不足;同时,     

上海标准化菜场的价格为何比超市贵?

民以食为天,菜价永远是老百姓最关心的问题.上海标准化菜场经过10余年政府推动下的发展,已成为上海居民购买生鲜食用农产品的主渠道.据上海商学院管理学院市场营销系周勇教授介绍,近年来标准化菜场周边开出了越来越多的“菜店”,蔬菜店、海鲜店、河鲜店、熟食店、水果店、点心店、鲜花店等一应俱全,但价格比菜场便宜很多,自从永辉超市进驻上海以来,超市的价格甚至也比菜场便宜.     

马路菜场入室的后续问题

上海的菜场是上海人生活的一部分，也是上海城市的一道风景。尤其是它兴旺的早市和晚市，闻名全国。上海菜场中原有相当数量的一批马路菜场。在上世纪九十年代和本世纪初，都引起市政府高度重视和市民群众的关心。经过十多年的马路菜场入室工作，取得了基本成效。     

上海集体商业企业实行经营责任制的调查

上海集体商业企业经营责任制,从1980年7月先后在烟糖、饮食、理发、菜场等四个行业进行试点。从试点较早的虹口区烟糖业、静安区饮食业,闸北区理发业和黄浦区菜场来看,已经取得了较好的实践经验,为提高经济效益开拓了一条新路。     

管好上海市区集贸市场的几项措施

上海市区有600多万人口,是全国最大的工业城市,居民每天副食品的消费量是相当可观的。解放初期,仅有旧社会遗留下来的三角地菜场等少数几个“铁房子菜场”。一般居民买菜,都靠附近马路上由座商、小贩、农民进城三结合自然形成的菜市,这就是上海市区历史上一向存在的集贸市场。建国以来,上海市区集贸市场,同全国     

趋势

<正> 服装摊位成“菜市”新宠 在宁波高塘菜场,现在不少老年人跑到那并非去买菜,而是径直往服装摊位跑。这个菜场的服装摊位正逐渐形成气候,有10多个摊位,有的还     

浅议菜场基金管理

浅议菜场基金管理徐留珍上海现有国营、集体菜场（商场）２５３个，发挥着副食品市场供应的主渠道作用，在商业体制改革和开放市场后，外采扩大，商品储备增加，资金的短缺矛盾尤．为突出。要稳定市场，平抑物价，保证供应，充分发挥主渠道作用，解决资金矛盾已是当前迫切...     

非洲的菜市场

初到非洲，我相信，每个人都会经历从外汇超市到本地菜场的行为转变。     

救救小菜场

最近一段时间以来,市中心一些地区小菜场撤得厉害,有的地方,新建小菜场时间仅一年多,现在就撤掉了.以静安区来讲,从成都路到石门路这一段地方,原来有山海关路、武定路、新闸路、石门二路口三、四个小菜场,现在基本上都撤光了.原来撤掉静安山海关路菜场时,在凤阳路大田路口新建了一个菜场,建好不过一年时间,现在又撤掉了.     

菜市场要向品牌招手

上海的菜市场是大众消费场所，市民对菜场情有独钟，不论解放前的小菜场，还是新中国成立后计划供应的菜场，直至如今的菜市场，人们一提起它都会讲出许多故事，它是市民购买主副食品的主要场所，有独特的海派文化底蕴。今年元旦，上海市委、市政府主要领导观察杨浦区一家菜市场，拉开了新一轮菜市场改造建设标准化菜市场的序幕，同时菜市场开始向品牌招手。     

上海市民的买菜渠道与诉求

改革开放三十多年来,我国城市居民食用农产品购买行为发生了极大变化,主要表现为两个方面：一是诉求,二是渠道.从诉求来看,过去几乎没有人担心食材的安全性问题,购买者只凭直觉判断鲜度,比较价格,但受食品安全事件频繁曝光的影响,食品安全问题已成为无可奈何的＂心痛＂.从渠道来看,传统的马路菜场通过＂引场进室＂被改造为＂标准化菜场＂,超市大卖场、折扣店、居民小区的＂菜店＂也已经成为很多城市居民卖场的主渠道.近年来,还出现了网上买菜、无人买菜、直销店买菜、批发市场买菜等新的购买方式.     

购物巧打价格差

购物巧打价格差如今都市中，不少家庭都学会利用各种各样的价格差，巧妙节俭。巧打时间差菜场的早市，各种蔬菜青翠欲滴，肉还留着余温．这时的物价一天中最贵。但可以改早上高价买菜为晚上低价购买．下班后就直奔菜场，这时的菜虽然没有早上多，但价格却低多了。反用季节...     

杭州市“农改超”试点情况的调研报告

杭州市于2003年初启动了农贸市场改为生鲜超市的试点活动(简称“农改超”),在社会各界引起了强烈的反应,既取得了一定成绩,也存在不少问题,褒贬不一。为此,本课题组在广泛调查的基础上,对杭州市“农改超”试点情况进行分析研究,并提出相应对策,以推动杭州市“农改超”的进一步发展。一、杭州市“农改超”的基本现状1.政府牵头、提出目标杭州市“农改超”试点工作始于2003年初,政府方面由杭州市贸易局具体牵头实施。实施前,通过广泛听取市政府有关部门、相关企业、街道、农贸市场、社区群众和农贸市场摊主等方面的意见,并组团赴福州、广州等…     

三角地菜场：传承拓展谱新曲

19世纪中叶草创，1920年改建的三角地菜场，经过一个半世纪的市场洗礼，呈现一派青春的活力。     

当前杭州市消费特点及发展对策研究

在经济发展新常态背景下,杭州市消费市场发展正处于关键时期,面临着诸多新特点、新问题。本文在分析杭州市消费市场发展基本情况的基础上,结合新形势下消费的新变化,探讨了杭州市消费发展过程中面临的困难和挑战,并提出了促进杭州市消费健康、持续发展的对策和建议。     

基于杭州市经济增长的就业结构分析

本文运用就业结构偏离度指标以及行业等级差异评价指标对杭州市从业人员结构与产业结构协调性、行业协调性作了分析。从产业方面看,杭州市三大产业从业人员结构基本合理;从行业等级位差分析来看,金融和房地产业从业人员严重紧缺。研究结论对杭州市人员引进、高校人才培养、专业设置、就业指导等方面具有一定的借鉴意义。     

小额跨境电子商务的现状及对策——以杭州市为例

杭州市作为中国国际贸易综合改革的试点城市，在小额跨境电子商务的发展道路上具有典型特色。为了解近年浙江省电子商务的现状和趋势，本文从杭州市电子商务的现状入手，用基于企业内部竞争环境与国际市场竞争条件下的发展趋势分析（SWOT分析）影响杭州市电子商务发展的国内和国际因素，发现影响杭州市小额跨境电子商务的影响因素有物流体系、信用体系、国际市场需求等。研究这些问题并且提出针对性的对策对杭州市小额跨境电子商务的发展具有重要的意义。     

杭州市对外贸易体系转型升级研究——基于近十年数据的分析

通过分析近十年来杭州市对外贸易相关数据,从对外贸易规模及贸易条件、贸易主体结构、出口商品结构、市场结构、贸易方式等五方面来分析杭州市对外贸易体系转型升级情况,研究发现,杭州市对外贸易体系发生了实质性转变,转型升级效果明显,外贸对经济的推动作用依然。这些变化可能与杭州市经济增长中某些创新因素有关,这些创新因素不仅仅从量上推动着地方经济,而且渗入到社会经济的方方面面,从质上调整着整个经济的内部结构。     

杭州市发展服务贸易的障碍与策略

国务院将杭州列入展开服务贸易创新发展十个试点省市,因此,杭州市展开服务贸易对改善提高产业布局、转变经济模型和提升服务业发展具有重大的影响意义。本文通过分析杭州市发展服务贸易的现状,阐述了杭州市发展服务贸易存在的障碍,并提出了相应的对策。