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针对高校食堂拥挤问题,笔者查阅现有文献资料,结合实际市场调查,探讨了基于互联网的高校特色订餐服务模式,即通过与高校食堂合作,通过网上订餐,采用勤工助学员工为高校师生员工提供送餐到门的服务的模式,并对该模式采用SWOT法进行分析。 相似文献
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大学食堂服务的对象是广大师生员工,随着经济和生活水平的提高,师生员工对饮食的要求也越来越高,大学食堂面临着诸多问题,例如食堂排队拥挤,员工效率不高、餐品生产数量和种类由于没有合理指导造成浪费等。已不能很好的满足师生的要求,大学食堂必须实施发展方式的转变,必须进行创新驱动的顶层设计。为了解决过去的问题,开创新的管理模式,通过本文的探索,发现将快速发展的物联网管理技术引入食堂管理,是一个很好的办法。基于大学较为完善的信息化建设基础,针对人群的接受新技术的能力,可以通过食堂物联网的管理让高校食堂更好的服务于师生,提高科学化管理水平。本文针对师生员工接受新技术的能力,基于物联网技术,提出了解决问题的措施:通过物联网整合信息资源,指导食堂生产,降低成本;同时通过在线订餐,自助取餐的物联网设备提升师生服务体验。 相似文献
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新媒体环境的形成,改变了以往的人际关系和社会交往。很多工作的处理都需要依靠新媒介手段来实现,高校食堂管理就是其中之一。面对新媒体环境,高校食堂管理工作应该与时俱进、不断创新。本文立足新媒体环境,探讨了高校食堂管理面临的机遇和挑战,并提出了具体的应对策略,以期为新媒体环境下高校食堂的管理工作提供宝贵建议。 相似文献
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高校食堂如何进行有效的成本控制 总被引:2,自引:0,他引:2
高校食堂的饭菜质量和价格,关系到广大师生的切身利益,关系到高校乃至社会的稳定。国家文件(教电[2010]441号)明文规定高校食堂要保证饭菜价格稳定,保证饭菜质量。与此同时,CPI一直居高不下.用工成本也是不断上升。面对价格稳定和成本上涨的双重压力,高校食堂经营者面临严峻的挑战,加强成本控制成为破解这一难题的一个重要和必要选择。本文结合某高校食堂实际情况,以切实可行的措施探讨高校食堂如何进行有效的成本控制。 相似文献
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王一名 《商业经济(哈尔滨)》2023,(5):191-193
为了给用餐人员提供便利,各大高校食堂和社会员工集体食堂的各种取餐、出餐软件层出不穷。随着科技不断进步,管理措施也与时俱进。设计一款适合当今社会高校食堂商家和消费者的出餐取餐系统,运用计算机等移动设备进行食堂出餐取餐的系统建立,并对此系统的应用进行分析,从而实现食堂出餐时间更短、效率更高。 相似文献
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近年来,网络订餐、网络外卖成为高校学生主要的食物来源方式。大学生通过手机、平板电脑等互联网移动终端,利用第三方网络外卖平台进行订餐,不仅在一定程度上改善了大学食堂餐品单一现象,同时也丰富了菜品口味。然而,网络外卖、网络订餐环境下的食品安全堪忧,长期的订餐活动将对高校学生身体健康带来不同程度的负面影响。本文通过对现阶段高校网络订餐存在种种问题的分析,从食品安全管理的角度提出相关解决策略。 相似文献
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高校后勤集团食堂产业的SWOT分析 总被引:1,自引:0,他引:1
高校食堂是高等教育后勤服务系统中的一个重要方面,同时也是反应学校文化建设的一个重要方面。高校后期集团的所管理的食堂一直牵系着学校广大师生的关注,本文以后勤食堂的SWOT分析为例,对高校食堂产业的现状及管理模式做个浅析。 相似文献
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高校食堂为全校所有的师生的饮食提供了相应的保障,所以其责任相对较为重大。而且,由于高校食堂管理的最大特点就是品种多样化,其中牵涉到的食品工艺以及各项工作相对较为复杂的特点,所以在食品管理工作中存在着诸多的安全问题。具体而言,集中在一个时间段进行用餐且用餐人数较多,食堂的压力较大。本文通过解读IS022000分析该体系在高校食堂实施的重要性,对当前高校食品安全管理存在的问题,提出了相应的解决措施。 相似文献
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本文对就目前部分高校食堂的信息化管理模式和其利弊进行了深入的分析,对国外高校食堂信息化管理模式作进行介绍,探索出一种既能减轻学校经济负担,提高服务质量,又能确保师生的饮食卫生安全,保障高校食堂公益性和服务性的信息化管理模式。 相似文献
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高校食堂劳务工每天要进行大量的生产劳动,并服务于高校师生群体,食堂从货源采购到菜肴食品销售,都离不开劳务工群体的体力劳动和脑力付出。但由于食堂劳务工群体受单位体制、学历及个人综合素质等方面制约,往往难以获得较高的收入和维持稳定的工作。劳务工的合同期限短、管理体制单一、生活质量差等原因,对其工作、学习和生活形成了巨大影响。本文对深圳地区高校食堂劳务工生存现状进行了调查走访,并从劳务工制度建设及与之相关的问题与解决措施进行了分析,以期改善高校劳务工的现状,进而推动高校食堂的可持续发展与管理。 相似文献
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高校食堂食品卫生安全对师生身体健康影响很大,关系着校园的和谐与稳定。因此,高校必须尽快采取有效的解决措施,避免再次发生食品安全问题。基于此,分析高校食堂食品卫生安全管理现状,提出相应的对策。 相似文献
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随着计算机的不断发展,计算机已经广泛地应用在不同的领域中.与此同时,我国高校的规模也正在日益扩大,高校学生的数量也正在日益增加,高校食堂管理工作也成为高校各项管理工作中的关键组成部分.面对巨大的信息量,必须想方设法做好高校食堂管理工作.通过计算机物流管理系统在高校食堂中的应用,有利于提高高校食堂管理的工作效率,减轻传统的手工管理的负担,也能够为高校食堂管理者提供更加科学有效的决策支持.基于此,本文进行了关于计算机物流管理系统在高校食堂中的应用的探索 相似文献