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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(3)
为了解决当前外卖配送模式中存在的问题,本文在了解当前外卖市场现状以及宏观环境的条件下,对现有的三种外卖配送模式进行了分析,并在此基础上提出了当前外卖配送模式中商家与配送人员存在的问题,最后提出了通过建立平台,将商家、配送人员、顾客进行整合的新模式。 相似文献
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随着互联网技术与物流业的发展,O2O商业模式已经渗透到各个领域。伴随着城市生活节奏的加快,人们对于饮食的便捷性与多样化的需求更加迫切,以美团外卖与饿了么为代表的各大外卖平台迅速崛起,外卖配送行业应运而生。随着外卖需求量的不断增加,外卖平台、商家与消费者三方之间的摩擦越来越多,相关配送问题日益显现。本文以外卖配送的管理为切入点,选取当前市场占有率最高的两大平台:美团外卖与饿了么作为研究对象,通过分析两大平台的配送服务,发现外卖配送过程中存在许多问题。基于这些问题,本文从外卖平台、商家、消费者以及相关部门多角度出发,为优化配送管理、提高外卖配送服务效率和质量、增强用户满意度提出建议。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2018,(13)
随着电子商务O2O模式的发展以及在互联网技术加持下移动支付方式的普及,外卖在快节奏生活的大背景下,几乎成为了消费者生活中不可分割的一部分,由此衍生出的配送体系更是作为新零售"最后一公里"的代表而成为资本市场的"香饽饽"。高校作为外卖市场中的主战场之一,由于大学生对配送时间要求高且订餐时间集中、订单量大,外卖配送体系在高校市场中逐渐暴露了很多问题。本文将结合实际情况分析问题出现的原因并提出解决策略,为各大外卖平台优化高校市场内的配送体系提供参考方案。 相似文献
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正近年来,食品安全事件层出不穷,已成为公众最关心的焦点之一,而鱼龙混杂、缺乏有效监管的外卖网络平台更是成为食品安全事故频发的重灾区。在这样的严峻形势下,是否应当在外卖配送平台引入食品安全责任强制保险值得我们思考。随着生活节奏的加快与快捷餐饮文化的流行,外卖配送逐渐出现在我们的生活中。相较于传统餐饮行业,外卖配送平台存在着难以忽略的风险。较低的准入门槛、宽松的监管条件以及线下的暗箱操作环境为黑作坊、黑工厂的诞生提供了绝佳的条件。 相似文献
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随着各类网络订餐平台不断出现与发展,越来越多的在校大学生为了避开食堂用餐的高峰期,开始选择网络订餐的方式,这对学校内的外卖配送无疑增加了更多的工作量。因此,合理规划外卖配送点在优化学校外卖系统中起着重要作用,配送点的合理性直接关系到外卖的速度和质量。文章将通过了解本校外卖现状,并结合校内各供应点与需求点地理位置特点,建立外卖配送点选址问题的集合覆盖模型,利用Excel来求解。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(28)
本文以四川师范大学成龙校区为例,通过访谈和问卷调查,对O2O模式下的餐饮外卖市场的现状以及现有的问题进行了分析,并有针对性地提出建议和对策。在对店家进行访谈的过程中发现以线下为主的商家和专做O2O外卖的商家在观念和具体行为上都有较大的差异。目前经营外卖最大的障碍是订餐时间过于集中,人力成本过高。因此,如何调配点餐时间以及降低配送成本成为问题。餐食卫生安全、口味的独特性、价格、平台的实用性和便利性、平台处理各类问题的效率、平台的促销力度、配送速度和费用等都成为消费者选择外卖时所考虑的因素。通过什么样的方式来提高顾客的忠诚度,如何调配和平衡时间成为外卖网站和店家需要解决的重要问题。 相似文献
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本文以中山学院大学生为例,研究餐饮外卖市场的情况。通过对中山学院的大学生进行问卷调查发现,大学生对外卖市场的综合评价不高。针对调查结果,从食品质量、包装与配送、价格与促销力度、服务与售后、外卖平台和个性化服务等方面进行分析,找出其存在的问题并提出了对策建议。 相似文献
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联合配送与一般配送最大的不同点在于联合配送中存有不同企业间的合作关系,这种多因素的相互影响和控制需要运用系统动力学理论和方法来深入分析。本文利用系统动力学软件Vensim,建立了联合配送系统动力学仿真模型,通过对各个变量运行状态的研究,寻找对联合配送起主要促进和阻碍作用的重要因素和反馈,为决策者提供决策支持。 相似文献
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O2O是电商发展的势头非常猛的新事物,而伴随着O2O的大力发展,餐饮行业也进入了晋级版的餐饮O2O,而外卖配送则是餐饮O2O的重要制约因素,本文从餐饮O2O的基本含义入手,指出餐饮O2O第三方外卖配送产生的缘由,并分析这种配送模式的优点缺点,进而指出了这种模式的发展方向和前景. 相似文献
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随着智能数字化时代的到来,通过APP订餐为人们的日常生活提供了极大的便利。对于外卖服务系统而言,配送时效性和消费者满意度至关重要,也是外卖平台的核心竞争力之一。如何通过智能调度系统,让美团外卖平台中的众多骑手高效完成订单,在降低配送成本的同时达到令消费者满意的效果是能否从众多同类型平台中脱颖而出的重要因素。 相似文献
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配送是外卖快餐的重要环节,直接关系到快餐制成品是否安全、快捷地送达消费者手中。本文以南京市快餐外卖消费市场为例进行现状分析,并在此基础上,提出相应的对策建议。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2018,(13)
为了最大化利用外卖平台的优势,加强云南特色民族餐饮文化的品牌建设,利用和提炼民族餐饮文化中的精华,本文用问卷调查和数据分析相结合的方法对当代大学生网上订购少数民族餐饮的情况进行了探究,对昆明高校大学生饮食习惯变化与民族餐饮外卖平台发展关系展开了调查与研究,并结合SWOT模型分析了当代大学生网上订餐的主要原因、对少数民族餐饮外卖平台的满意程度以及对网上订餐食品安全的关注程度,阐述了外卖发展对少数民族餐饮业的影响,探究了传统餐饮业是否将被替代的观点内容,提出了互联网基础下餐饮行业尤其是少数民族餐饮该如何发展的相关性建议,并对其发展前景进行了合理预测。调查中发现昆明高校的大学生都对民族餐饮表现出了极大的兴趣,网上订餐这一行业具有良好的发展态势。然而,今年3·15上再次强调的食品以及服务质量不过关等问题,成为网上订餐行业持续发展的最大阻碍。因此,本文在结尾针对性地阐述了一系列的解决措施。昆明网上订餐行业应以少数民族特色餐饮作为新板块拓展发展方向,提供更加高质量且便捷的服务;同时线下合作商家需加强配送队伍建设,优化配送设备,尽可能避免餐饮到达时损坏、等待时间过长等状况发生;网上订餐平台也需组建自律联盟,提高送餐员的文明和安全意识,规范管理食品的卫生质量。 相似文献
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[目的 /意义]根据用户对饿了么外卖的相关评论,研究外卖信用度影响因素,从而促进饿了么外卖商家健康有序发展。[方法 /过程]以饿了么外卖为研究平台,运用八爪鱼软件对用户评论数据进行采集后对爬取的数据进行清洗,利用百度AI和SQLServer2010中的商业智能功能进行实证研究。[结果 /结论 ]研究结论表明:一级影响因素外卖信用的影响力最大,二级影响因素外卖质量是影响饿了么外卖信用度的决定因素,而后依次是配送速度、外包装质量、配送准确度等10个因素。 相似文献
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新冠肺炎疫情在春节前后突然爆发,加之春节期间周期性用工紧张,物流企业人力物力全力支援对抗疫情,而城乡居民的配送服务需求难以得到有力保障,加之许多小区、村庄自我封闭,拒绝快递人员、外卖人员进入,配送服务更是受到打击。本文主要从消费者层面以企业角度分析疫情对物流行业的影响,认为通过培养忧患意识和建立应急运输团队制度可以从长远方面提高企业对于突发事件应急能力,提升经营稳定性;通过建立医疗用品等专送队伍可以有效打通乡村等不发达地区防疫脉络;通过无接触配送、快递柜的灵活使用可以有效提高城市居民配送服务的灵活度和安全系数。此外,还可以通过政府呼吁、公众教育等方式助力培养群众对待疫情的正确认知与情绪,尽可能减少疫情对于物流行业的负面影响。 相似文献