食品包装机械六大发展趋势

改革开放以来，我国食品包装机械实现高速发展，年平均增长超过３０％最高时达４７．２％，已成为机械工业中能为包装工业、食品工业的发展提供市场需求的新兴行业。据预测，今后７年内，年平均增长率不低于２０％，新世纪初，工业总产值将达到４００亿元左右。今后一段时期内，食品包装机械将有以下六大发展趋势。一是对农副产品深加工的食品工业急需先进适用的装备。现代化的农业不再是满足于种植和收获，而重点在深加工。传统的机械工业为农业提供装备，主要用于种植和收获，现代机械工业要为农副产品深加工提供各种装备。据了解，先进工…     

军用食品包装的开发与应用

现代战争需要现代化后勤物资保障的有力支撑。军品包装作为军队装备物资保障的一个重要组成部分，需要我国包装工业强有力的支持。本文重点介绍军用食品包装的开发与应用。１．硬罐头根据军队目前的情况，硬罐头主要是在野战食品中的集体食品中使用，或在通用食品中使用。硬罐头包装今后的发展方向是：a．易开盖：由于硬罐头存在着难开启的不足。近年来，已有一批易开盖罐头引入军用食品，如直径９０毫米的９６２罐和口径较小的八宝粥罐。但这还不能满足军用罐头的要求。因为，军用罐头使用最多的是直径１００毫米的１０６８罐。由于技术原…     

食品包装材料发展趋势

为确保包装食品的安全，食品包装材料必须要有高阻隔性，油脂食品要求具有高阻氧性阻油性；干燥食品要求具有高阻湿性；芳香食品要求具有高保香性；果品蔬菜生鲜食品要求包装具有高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气了性。此外食品包装材料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度、优良的化学稳定性、不与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。另外还要有较高的耐温性，满足食品的高温消毒和低湿储藏等要求。[编者按]     

食品包装:技术与市场的完美结合

食品包装是对包装工业贡献最大的应用领域.我国的食品工业中主要包括了饮料、乳制品、酒和酒精饮料、食用油、糖果、方便食品、调味品等诸多细分市场.其中饮料、乳制品和啤酒是对单一包装制品如PET瓶、二片罐、纸复合无菌包装需求量最大的行业.食品包装的改进和发展,一方面有赖于包装技术本身的进步,另一方面与产品销售环境和条件的改变以及人们生活水平和生活习惯的改变有很大关系.每一个成功的食品包装,都是技术与市场的完美结合。     

德国科学家发明抗菌食品包装

德国科学家利用医药专业技术创造出抗菌包装，可适用于牛奶等液体饮料。这是食品包装技术的一个重要变革，食品包装部门一直对抗菌涂层包装膜显示出浓厚的兴趣，因为其可以不用食品防腐剂就能起到阻止食品霉变的作用。为了防止细菌这个不速之客的到来，利用薄膜包装的食品通常带有添加的防腐剂，如山梨酸和安息香酸等。     

外带食品包装以方便精巧取悦消费者

食品发展趋势最快的不是营养价值，而是外带（或称边走边吃）食品消费。全世界的食品生产企业都在开发上市可外带的食品和饮料，这些食品的包装设计已不仅限于在运销过程中防护这一基本目标了。包装内的食品不仅可食用，还应好吃；包装的形式必须易于单手拿握；包装必须易于开启、密封、再打开：包装应尽力减少废弃物……过去，巧克力棒、袋装贝壳型巧克力糖和罐装碳酸饮料是最典型的外带食品，可供边走边吃。目前，外带食品已经发展到了“快速服务餐馆”，可带出的食品有带包装的汉堡包和玉米面豆卷、纸杯装的鸡块和炸薯条、聚苯乙烯瓶装的饮料和皱纹纤维纸盒装的比萨。[编者按]     

绿色环保-食品包装印刷的必由之路

食品包装是现代食品工业的最后一道工序。起着包装、保护、美化、宣传和方便食品储藏、运输与销售的重要作用。在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。但是，目前我国食品包装行业面临的形势却不容乐观，市场上很多食品包装材料难以符合国家对食品安全、卫生和环保等方面的要求，如溶剂的毒性和残留量、重金属含量等，不但危害人们的身体健康，     

透析中国食品包装专利背后的巨大商机

近50年来,中国食品的销售由零售商店和专营商店逐渐转移到自选商场和大型百货商店。为适应这种形势,食品包装随需应变。     

食品包装未来发展态势

一、引言 我们可以从目前食品包装的现状，预见本世纪食品包装的发展，包括人们的生活习惯、饮食习惯，社会、经济的发展，先进包装技术以及食品加工技术，包装食品的销售情况等等。现代食品包装除了满足包装的基本要求外，还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种活性包装技术，来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装新材料的发展，主要集中在可再生、可降解材料，提高包装容器和薄膜材料的阻隔性能，开发新型活性材料等，重点是活性包装材料。     

2010年食品包装机械销售额将超1300亿元

“新的杀菌技术、保鲜技术、活性包装技术、抗菌包装技术等将随着设备被引进中国。这些技术在中国还未开发研制，一部分企业将会借鉴这些技术发展自己的新产品。‘十一五’期间，高端产品的国产设备占有率大约只有1／3，而近几年进口较多的设备大部分将会被国内借鉴开发。由于科研投入不足，开发资金太少，新技术、新产品的差异将会维持至少10年。”中国食品和包装机械工业协会名誉理事长岳书学如是说。     

美国食品包装9大发展方向

包装界正迎合消费者需求的变化而迅速改变，生产趋向多样化。以食品加工业为例，由于当今美国人对食品的消费需求已向多规格、多样化、特色化方向变化，故食品加工业已将费用投向开发具有更加灵活和机动功能的包装线上。前几年开发一种新的包装产品通常需要2～3年，现只需半年就能让新产品上市。这充分说明，美国包装界开发新品种、新产品的速度快、时间短。     

纸和塑料:欧洲食品包装的两大主角

欧洲的食品纸质包装，一般都采用纸盒、纸袋、纸筒、纸罐等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是一张一张的。各类纸质包装中，纸袋占的比例最大，例如：各种谷物加工制品、面粉、大米、米粉、土豆粉、玉米粉都有纸袋包装；现场制作的焙烤食品，超市中的新鲜食品、水果、蔬菜也较多采用纸袋包装；对于怕压的西红柿、草莓等食品，先将其装在纸盒中，再用纸袋包装。在食品纸质包装中，用量占第二位的应是纸质一次性容器，如纸杯和餐盒。在任何一家饮食店，如麦当劳、比萨饼店，还有众多在大街小巷及车站上出售炸鱼、炸土豆条的快餐店中，主要使用纸杯、纸盒盛食品。在纸质包装中用量居第三的是饮料包装，各种果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶食品的包装物，都广泛使用纸罐。此外，纸质包装还用于各种熟食、快餐、肉制品、点心等食品的包装和容器中。在匈牙利和德国，纸质食品包装材料较我国的使用量大，使用对象也更加广泛。     

电商崛起催生食品包装行业新格局

正2012年以来,一部《舌尖上的中国》让众多国人领略到了博大精深的中华美食文化。而今年开播的《舌尖上的中国2》第二季(以下简称舌尖2)在掀起了一场收视狂潮的同时,也引发了一场网购食品的狂欢。无论是天猫商城还是本来生活网,所有与舌尖2有关的食品一时间成了网友争相抢购的"香饽饽"。舌尖2的热播在撩拨着人们味蕾的同时,也在挑动着众多包装业内人士的神经。食品从生产到保存、运输,再到食用都离不开包装,包装俨然已经成为生鲜食品网购产业链中十分重要的一环。而网购食品蔚然成风的背后,不仅隐藏着一个包装产业的盛宴,同     

何南至（中国食品包装机械工业协会秘书长）：国产食品包装机械到底差在哪儿？

一提起食品包装机械,人们对德国、瑞典的产品总是推崇备至,对我们中国自己的产品却大加贬低。我们的产品和它们相比,到底差在哪里？中国食品和包装机械工业协会何南至秘书长对此发表了自己的见解。     

韩国禁止使用含有乙基己基胺的食品包装保鲜膜

韩国政府有关部门日前对外宣布，考虑到乙基己基胺（DEHA）可能损害人体的内分泌系统，韩国政府计划于今年上半年修改“食具及容器包装标准”，严禁使用含有乙基己基胺（DEHA）的食品包装保鲜膜。该标准也将适用于进口产品。     

我国液态氧气食品包装市场分析

随着我国饮料、乳品等液态食品行业的高速发展，液态食品的包装行业也随之进入快速发展时期，逐渐形成目前市场上纸制、塑料、玻璃和金属四大材质占主流的包装行业竞争格局。这四大材质又以塑料袋、PET塑料瓶、纸包装、玻璃瓶和铁罐这几大包装形式为主。     

陈清海:国家应加大对食品包装材料安全性的监管力度

陈清海认为,包装材料的安全性是保障食品安全不可或缺的重要一环。虽然各种包装材料的种类、物理和化学性质各不相同,与被包装食品之间的接触面积、接触时间、接触温度等也都不同,然而包装材料与食品之间,如果配用不当,就会通过吸收、溶解、扩散等方式相互交融或渗透。陈清海建议,国务院应责成相关部门进一步健全、完善食品包装材料国家标准。对食品包装材质、种类、用途作出规范;     

英国标准协会推出了关于食品包装的新标准

8月5日,青岛检验检疫局向媒体通告,英国标准协会推出了关于食品包装的新标准——加工和提供食品包装材料时保证食品安全性的必要程序和设计要求。这项标准为食品和饮料包装安全性提供了一套新的国际通用程序,将更好地保证食品和饮料包装的安全性。该标准得到了众多大型包装生产公司和食品公司如雀巢、卡夫、利乐包、联合利华等的支持。     

希悦尔公司(Sealed Air)在中国推出即食食品包装方案

近年来随着经济增长、所得提升、妇女就业增加、生活步调加快、年轻一代烹饪技能渐失,因此餐食逐渐依赖外源。而餐食提供者除传统的餐饮业者(小如摊贩、自助店、小吃店,大如餐厅、饭店)之外,便利超市和量贩店也逐步增加即食食品的贩卖,为即食食品提供了发展的市场。     

《董金狮谈怎么吃更健康》入选2013食品包装行业十大新闻

正白酒含塑化剂、劣质餐巾纸含荧光剂、筷子超期使用易染上黄曲霉素……2013年12月18日,国际食品包装协会在北京召开的2013中国食品包装行业交流发布会上,发布了"食品包装安全隐忧产品及消费警示"以及"2013年食品包装行业十大新闻",披露了现今我国食品包装行业内存在的重大问题和隐患。《董金狮谈怎么吃更健康》一书的出版与发泡餐盒解禁、农夫山泉标识混乱、"吃光喝净、打包不剩"活动、统一方便面外包装"换装"事件等一同被列入2013年包装行业十大新闻,著名食品安全专家董金狮在会上对本书作了重点宣讲。