非油炸冲击波--五谷道场引发方便面市场之变

“拒绝油炸,留住健康。”一句广告语就像一颗炸弹,在方便面市场引起巨大震动。“五谷道场”也成了一个另类、一个叛逆。大战前的宁静从上海益民四厂生产的中国第一包方便面算起,我国的方便面行业已经经历了21年的历程,在这20多年的风风雨雨中,尽管各个品牌在市场上的份额潮起潮落,犹如更朝换代一样,但是市场上一直保持着相对稳定的局面。据统计,康师傅、今麦郎、白象、统一等几家企业瓜分了中国方便面行业近70%的市场份额。这表明,方便面行业正处于垄断竞争向寡头迈进的进程中。在未来2至3年内,方便面业市场占有率的变化,将主要体现在巨头企…     

五谷道场进退失道

在“日资门”事件降温，方便面市场刚刚回归平静不久，中粮旗F五谷道场逐渐退出终端市场的消息，再度引发业界对方便面市场的关注。     

短板四块

仔细解读五谷道场从成功到衰落过程中的几个关键环节，能够理清民营企业营销工作中的很多通病。     

中粮全产业链离神似还有多远

2009年，中粮集团正式提出“全产业链”战略。4年的时间里，中粮集团在米面油糖肉蛋奶等领域频频出击，收购五谷道场、入股蒙牛、兼并中国华粮物流集团、买入澳大利亚糖业公司Tully Sugar，热闹红火，风光无限。     

“陈克明”品牌冠名高铁,暖心启程

正1月17日,"陈克明"品牌冠名的高铁动车组正式启程,首发仪式在上海虹桥站隆重举行。值此春运高峰期,克明面业股份有限公司携旗下"陈克明"品牌、"五谷道场"品牌登陆高铁动车组,将暖心问候传递给亿万旅客。首发仪式上,克明面业董事长陈克明、上海铁路文化广告发展有限公司列车分公司总经理乔齐、华铁传媒集团有限公司上海     

我国古代的粮食名人

我国古代在促进粮食生产、解决"吃饭"问题过程中, 涌现出了许多居功至伟的政治家、思想家、科学家.他们因推动历史的进步在社会发展史上留下浓墨重彩. 神农氏,上古时代尝百草、辨五谷,发明了农业,被世人尊称为"五谷王""五谷先帝""神农大帝",也是古中国第一个部落首领,为历代帝王的祖先、名副其实的官祖.     

笑看涨价

上月末,部分方便面企业发出了集体涨价的消息,引起社会广泛关注.但就在部分方便面企业努力营造出集体涨价氛围不久,15日,康师傅、华龙两企业的部分产品却在北京的超市里降价了.     

方便食品前景好

为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来 ,方便化将是２１世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化我国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。在主食上 ,我国方便面产量已列世界首位。专家认为 ,就总体而言 ,我国方便面生产尚处于发展阶段。我国人均方便面占有量居世界第９位 ,而且消费主要集中于城市居民 ,农村居民消费水平不及城市的１／３。随着城市化步伐加快 ,城乡居民收入提高 ,方便面市场前景乐观。由于饮食习惯等原因 ,我国居民消费各种肉、蛋、菜的熟食制品和半成品很少。在发达国…     

我国方便面生产的发展方向

我国方便面生产的发展方向今后一个时期我国方便面生产的发展方向是：坚持高质量、多品种、多档次、讲究营养、适口、卫生、经济的发展原则。一、面粉应是蛋白质含量、面筋高的品种，以保证做出方便面浸泡后不失弹性和韧劲，口感好；油脂要经过精炼和＂七脱＂，以保证方便...     

用"中国种"保"中国粮"

"五谷者,万民之命,国之重宝."粮食安全是"国之大者",是国家安全的重要基础.保障种源安全则又是直接关系粮食安全,意义十分重大.前不久,习近平总书记到崖州湾种子实验室调研时指出,中国人的饭碗要牢牢端在自己手中,就必须把种子牢牢攥在自己手里.要围绕保障粮食安全和重要农产品供给集中攻关,实现种业科技自立自强、种源自主可控,...     

五谷杂粮也能作出精美画作,北碚的诗意你懂吗?

正在世界上,唯风景和美食不可辜负,但风景和美食又如何兼得?重庆五谷粮食画给出了答案。五谷是中国传统原始的美食,五谷粮食画则是我国一种古老的汉族传统艺术。饱满的谷粒一颗又一颗,粘、贴、拼、雕,绘成一幅幅精美的画作。北碚就是这些五谷粮食画的重要发源地和传承地,并于2011年被重庆市收录为"重庆市非物质文化遗产"。起源重庆五谷粮食画艺术初起于唐、盛于清,清乾隆时期曾经一度成为重庆府进献皇帝之贡品。杜甫在     

汉代五谷考略

“五谷”一词,最早出现于《论语·微子》：“四体不勤,五谷不分。”《周礼》中则是“九谷”、“六谷”,“五谷”杂称。①到了战国时代,“五谷”的称呼便普遍起来,如《孟子·滕文公上》：“后稷教民稼穑,树艺五谷,五谷熟而民人育”;《管子·立政》：“五谷宜其地,国之富也”;《荀子·王制》：“五谷不绝而百姓有余食也。”这些表明到了春秋战国时代,我国主要粮食作物的种类已初步有了定型。不过,那时的古籍记载都未具体说明是哪些谷物。到了汉代,人们才开始对“五谷”作出解释,意思是五种不同的粮食作物。至于是哪五种不同的粮…     

十年磨一剑——正龙食品股份有限公司发展纪实

从一个1989年成立、以安置待业青年为主的集体企业,发展成为年产值4亿元、总资产1．4亿元的方便面生产企业,河南省正龙食品股份有限公司经过十年奋斗,终于春蚕化彩蝶,白象成正龙,修得正果。让我们翻开历史,看一看正龙公司不平凡的发展历程吧！1989年,为了安置待业青年,原河南省粮食厅劳动服务公司建立了食品厂。当时只有几十个人,一条生产线,班产方便面3万包。经过发展,扩大到两条生产线,班产方便面12万包,另有一条方便河粉生产线,产品有"白象"牌方便面和"家家"牌河粉两个系列,年产值1000万元,职工增加到200人左右。1996年…     

如何防止油炸方便面油脂的劣变

方便面按其生产中干燥工艺的不同,可分为油炸方便面和非油炸方便面.虽然近年在炒作"非油炸,更营养"的概念,但油炸方便面因面条蒸熟后经过油炸干燥,其淀粉a化程度高,复水性能强,口感好,更受消费者的喜爱.由于油炸方便面含油量高(中国袋装方便面含油22%～25%,碗装含油24%～28%,国外产品含油18%～20%),油脂容易发生酸败变质,所以如何防止油炸方便面油脂的劣变是方便面厂家必须解决的问题.     

非油炸VS油炸方便面市场谁主沉浮

回顾过去的2005年,对于我国方便面行业来说可谓是波澜迭起。从9、10月份开始的“油炸方便面致癌”事件,到随之引发的非油炸方便面和油炸方便面之争,再到12月初康师傅．统一、日清三大品牌经历的“铅惊魂”,从而使得原本平静的方便面行业风波骤起。昨夜硝烟未散尽,今又黄沙遮满天,2006年无论是“油炸危害论”的继续升温、还是引领未来市场的主流之争,或是“非油炸方便面标准”的酝酿出台之说,这一切都似乎预示了我国方便面市场风云再起,并将迎来新的格局……[编者按]     

浅议事件营销"借势"策略

利用在商务活动或者社会现象中的事件,借以提升企业形象或者从中获得利益,已经被企业家熟悉和利用,理论界也在寻求"事件"究竟是如何通过"营销"来达到企业目的的.由于事件营销有四两拨千斤的功效,所以在实际运用中企业常常采用"借势"的策略.     

建好龙头企业 带动农业产业化——记天津市圣昂达机械（天津）有限公司

近年来，我国方便面行业发展势头迅猛，业界诸多巨头“华龙”、“康师傅”、“南街村”在短短几年内异军突起，拥有庞大方便面市场消费群的赢家们为占有足够的市场份额，开始在产品创新上大力开发、生产新品种，以此稳住消费大军，以新的品味吸引更多消费者。方便面在国内外消费群中拥有长盏不衰的态势，归根结底是方便面不仅仅是“面”的概念，尤其是深受广大消费者欢迎的玉米杂粮方便面的上市，带给消费者以新的口感，极大地刺激着消费者的“胃口”。     

笑看涨价

上月末，部分方便面企业发出了集体涨价的消息，引起社会广泛关注。但就在部分方便面企业努力营造出集体涨价氛围不久，15日，康师傅、华龙两企业的部分产品却在北京的超市里降价了。任何企业都有涨价的冲动，任何企业也都渴望对其产品价格有充分的话语权。但市场往往会让它们难以心想事成，尤其是那些处于市场化领域的企业。[第一段]     

浅议人寿保险营销

随着社会经济的发展、科技的进步和人们风险意识的提高，保险作为一种经济保障制度，在社会生活中发挥着越来越重要的功能。在我国经济快速发展中，人寿保险业也发生了巨大的变革。如何选择适当的人寿保险营销渠道，已成为推动中国人寿保险业营销策略步向个性化、多元化的至关重要的课题。     

户郊动态

廊下镇创作五谷贴画迎世博近日,金山农业科普馆工作人员利用业余时间,制作出了40余幅具有农村风情或表达世博情怀的五谷贴画,主题突出、形象逼真、栩栩如生。在这些画中,有的是悠闲的鱼儿在成片的莲蓬间