液蛋当然德青源

北京德青源农业科技有限公司是以蛋品为核心，产业链上下游涵盖种禽和生物能源的大型产业化集团。德青源集团开创了可持续发展的生态农业模式，是全球领先的生态农业企业。     

德青源 亿只鸡 一枚蛋

正鸡蛋在人们的生活中具有举足轻重的地位。据专家介绍,我国每年人均蛋品消耗量约22公斤,是世界最大的蛋品生产国和消费国。但目前我国蛋品产业仍以小规模为主,品牌化、现代化、产业化过低。在北京各大超市内,消费者比较熟知的鸡蛋品牌当属德青源。据了解,其产品销量占北京市品牌鸡蛋的70%左右,辐射全国一二三线城市,且价格和销量多年来一直很稳定。在此次新冠肺     

意青源：编织生态产业链

去年9月份以来，全国鸡蛋价格持续走低。今年2月份，北京市场鸡蛋价格曾跌至最低每公斤5．81元。市场的风云变幻着实给鸡蛋生产者带来不小冲击。尽管如此，依然有一些企业面临市场困境却能够保持价格稳定，在北京各大超市内，德青源生态鸡蛋价格一直稳定，销售情况良好。德青源是如何在保证产品质量的同时稳定市价的呢？带着问题记者走进了北京德青源农业科技股份有限公司在延庆县张山营镇的德青源生态园。     

意青源：编织生态产业链

去年9月份以来，全国鸡蛋价格持续走低。今年2月份，北京市场鸡蛋价格曾跌至最低每公斤5．81元。市场的风云变幻着实给鸡蛋生产者带来不小冲击。尽管如此，依然有一些企业面临市场困境却能够保持价格稳定，在北京各大超市内，德青源生态鸡蛋价格一直稳定，销售情况良好。德青源是如何在保证产品质量的同时稳定市价的呢？带着问题记者走进了北京德青源农业科技股份有限公司在延庆县张山营镇的德青源生态园。     

质量安全

“德青源0411024G8Z2GXWP8JR”。现在,在超市中买鸡蛋的市民都能在小小的鸡蛋上看到这样一大串神秘数字。笔者在家乐福、超市发等超市采访时发现,包括德青源、咯咯哒等众多品牌鸡蛋上全标示着这样的神秘数字。神秘数字就是鸡蛋的“身份证”。笔者在对北京德青源农业科技股份有限公司的采访中了解到,与人的身份证一样,绝不重复的神秘数字就是每一枚鸡蛋的“身份证号码”。首家生产“数字鸡蛋”的德青源公司钟凯民总裁向笔者介绍说,数字鸡蛋”结束了几十年来无法评判鸡蛋“新鲜”的历史。在生产车间笔者看到,经过严格消毒处理后,鸡蛋被成…     

德青源:营养助力战疫

正抗疫期间"免疫力就是对抗疾病的战斗力"。2月8日,国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中指出,要尽量保证每天一个鸡蛋。如何确保全国范围内蛋品供应充足,显然是对中国蛋品企业的一次考验。"关键时刻冲上去,危难关头豁出来",在蛋鸡养殖和蛋品生产企业德青源,这不仅是一句口号,更是一道     

神秘数字是鸡蛋“身份证“

“德青源0411024G822GXWP8JR“.现在,在超市中买鸡蛋的市民都能在小小的鸡蛋上看到这样一大串神秘数字.笔者在家乐福、超市发等超市采访时发现,包括德青源、咯咯哒等众多品牌鸡蛋上全标示着这样的神秘数字.神秘数字就是鸡蛋的“身份证“.……     

中国鸡蛋:用标准搏击世界市场--访北京德青源农业科技股份有限公司副总裁王树忠

中国拥有3000多年的养鸡史,鸡 蛋产量雄居世界第一位。但我们的产量 优势并未能转化成经济优势,在国际市 场上,出口频繁受阻,原因是什么?为此, 记者日前采访了一家专门从事鸡蛋生产 加工的企业--德青源农业股份有限公 司。 出口: 标准掉链子 该公司的副总裁王树忠告诉记者, 中国入世谈判时,龙永图部长为何伤心     

中国粮油市场3月份报告

全面与国际接轨 王树忠说，“德青源”在北京市场的优异表现并不能掩盖中国鸡蛋被排挤出国际市场的事实。中国鸡蛋要走向世界，肯定有难度。但我们的鸡蛋不能“只在家里暗自神伤或孤芳自赏”，要从自身找原因，找出问题在哪、出路又在哪，是当务之急。     

南京源创禽业发展有限公司

南京源创禽业发展有限公司是在南京市政府关心支持下，由菜篮子工程办公室倡导建成的股份制企业，是菜篮子工程重点企业之一。公司自2000年成立以来，坚持以改善蛋品品质，提高市民生活质量为宗旨，专业从事优质、安全、特色鸡蛋的研究、开发与生产销售，效益明显。     

四青作物的三种高效模式

一、青蚕豆、青毛豆、秋豌豆 1．产量与效益该模式为一年三熟制豆类蔬菜种植模式,有利于四青作物连片种植,规模生产,形成“公司＋基地＋农户”的产业化开发形式。亩产青蚕豆鲜荚800～1000公斤,青毛豆1000公斤,秋豌豆550公斤,年亩产值3280元,亩效益2650元。     

价值主张、价值创造、价值共享与农业产业生态系统的动态演进——基于德青源的案例研究

本文基于对北京德青源农业科技股份有限公司的深度调查,采取单案例探索性研究方法,系统分析了农业龙头企业在农业产业生态系统动态演进的过程中是如何发挥主体作用、推动农业产业生态系统持续升级的。研究发现:第一,依托农业龙头企业打造农业产业生态系统,既是建立现代农业产业体系、实现农业现代化的有效途径,也是解决"三农"问题、打赢脱贫攻坚战的有力武器;第二,农业龙头企业必须紧紧围绕各利益相关者的需求及其变化趋势,提出切实的价值主张,积极推动价值创造,实现与各利益相关者的价值共享,建立起循环迭代且螺旋式上升的农业产业生态系统动态演进机制;第三,农业龙头企业承担企业社会责任,并不一定要以牺牲其经济效益为代价,依托农业产业生态系统的高效运转可以确保经济效益与生态效益、社会效益的均衡发展。     

响应面法优化青汁猕猴桃山药蛋糕的工艺研究

为满足幼儿的食用需求,研发了一款外形可爱、绿色健康、营养丰富的卡通类营养强化蛋糕。通过单因素试验和响应面试验优化,确定青汁猕猴桃山药蛋糕的最佳配方为低筋面粉100%、玉米淀粉15%、青汁粉18%、猕猴桃96%、山药15%、鸡蛋140%、玉米油30%、白砂糖15%、维生素D3 10μg和L-乳酸钙600 mg,烘烤温度为上火200℃、下火180℃,烘烤时间20 min。在此配方和条件下制作的蛋糕色泽青绿,口感松软,既有猕猴桃的甜酸清爽,又有青汁清新的青草味,感官品质最佳。     

“青芋2号”菊芋

“青芋2号”菊芋具有耐贫瘠、耐寒、耐旱、适应性强的特点，在冷凉、昼夜温差大、阳光充足的地区易获高产．是很好的菊粉生产原料。种植青芋2号菊芋成本低、易管理、收益高，很受农民欢迎。     

青饲草加工调制技术

青饲草的加工与调制．主要是为了有利于饲草贮存．并通过加工调制来改变饲草的物理形态．达到提高牲畜对饲草的适口性和采食量．减少饲草浪费，充分提高饲草利用率和消化率，使饲草能很好地通过牲畜采食、消化、吸收而转化为被人们所能利用的高档畜产品的目的。     

海盐青提俏上海

近日，海盐县的无核青提在上海果品市场试销．受到上海果品商贩的青睐。尔后每天进入上海市场1000箱左右(每箱5公斤)．天天供不应求，价格居高不下，每千克为14元。垒7月底销售基本结束．共进入上海市场50多吨。     

金寨大别山香源茶叶有限公司

正金寨县大别山香源茶叶有限公司成立于2007年9月,位于金寨县油坊店乡朱堂茶叶大市场。公司主营炒青绿茶、黄大茶等系列产品,产品以出口为主,内销为辅。2014年公司荣获"安徽省农业产业化龙头企业"称号。公司占地面积36亩,现有大型标准化生产加工生产车间16000平方米,各类茶叶机械设备66台套,高科技色选机5台。年生产能力2500吨左右,其中精制茶2000吨,黄大茶500吨,年产值达8000万元,     

红刚青扁豆：将发展成果与农民共享

上海红刚青扁豆生产专业合作社成立于2004年8月,是一家致力于青扁豆产购销研教一体化的农民专业合作社。合作社坚持＂以质量求生存、以诚信求发展＂的宗旨,做大、做强、做优青扁豆产业,增强服务社会的功能。合作社主营产品＂红刚＂青扁豆深受消费者喜爱,目前在华东地区青扁豆市场占有率达到70%,上海市场占有率达到97%,主产地浦东新区泥城镇在1999年荣获＂中国青扁豆之乡＂称号,     

洞庭青鲫及其养殖增殖技术

洞庭青鲫是湖南洞庭水殖股份有限公司选育的优良鲫鱼新品种，近日通过省科技厅的成果鉴定：填补了国内二倍体食用鲫鱼选育的空白。洞庭青鲫生长快，比其它鱼类如彭泽鲫、白鲫等快10%以上，当年最大个体达400克，2龄鱼套养平均规格达每尾430克以上，最大个体达1221克。营养价值高，氨基酸含量高，蛋白质18．63％，水分含量低，味道鲜美，     

我国加工农产品质量安全预警警源分析

本文对产生我国加工农产品质量安全警情的警源进行分析,把警源因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源包括加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平和加工技术安全管理水平,外生警源包括消费者食品安全意识水平、农产品加工业发展水平和国家监管水平,并分别结合我国的现状进行了分析,提出了相应的建议。