营造“第三空间” 打造顾客体验计划

尽管星巴克店内卖的都是上好咖啡,但她的核心价值不仅是咖啡本身,还是跨越咖啡以外的无形附加价值——顾客饮用咖啡的体验。星巴克的首席执行官霍华德.舒尔茨曾经说过:星巴克不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。正因为这样,星巴克出售的不仅是咖啡,还是顾客对     

星巴克:营销数字化

在这个移动互联网和社交等产品、技术层出不穷的今天,星巴克卖咖啡也需要技术含量了作为一家一手交钱,一手给你一杯咖啡的连锁餐饮公司,星巴克正尝试运用网络技术让自己数字化。今年7月,星巴克的CEO霍华德·舒尔茨在美国西雅图的星巴克总部接待了来自硅谷的移动支付应用Square创始人杰克·多西。杰克·多西也是Twitter的联合创始人,他的产品围绕着移动支付领域,有刷卡器、支付应用和移动支付方案。     

星巴克的贵贱之谜

<正>近期,央视播出的一个名为"星巴克咖啡中国市场高价"的20分钟专题片揭示:在北京星巴克,"一杯物料成本不足5元人民币的拿铁咖啡在中国卖价27元",比美国星巴克售价高出三分之一。一时间星巴克事件成为人们茶余饭后的谈资,甚至引起了一番不小的商海争鸣。有的被央视采访的消费者得知了中美星巴克价格差异之后,认为中国星巴克价高不合理,卖贵了。而有的消费者却说:原来以为那么时尚雅致的星巴克是有钱人去的地方,早知道星巴克一杯咖啡才27元,那我们普通消费者也可以去的呀,     

手机支付何时“遍地开花”？

截至今年8月，上海世博会手机门票累计销售57万张。当前，在上海用手机买世博会门票．去星巴克喝咖啡，“刷手机”坐地铁已不是什么新鲜事：然而在南京．这些手机支付业务却几近停顿。     

“星巴克”的“星级”体验

<正>星巴克以顾客为中心的服务体系,造就了其无与伦比的"星级"消费体验,从而陶醉了无数顾客的心。1971年4月,在美国的西雅图帕克市场(Pike Place),第一家星巴克(Starbucks)店正式开业。星巴克创始店的店址有数十年历史,其所有装置都是手工打造,一面墙的木头架上陈设咖啡器具;另一面墙面用来展示咖啡豆,大概有30多种咖啡豆,当时,"星巴克"只卖咖啡豆,不卖一杯杯煮好的咖啡。不过有时候也会现场泡煮,供顾客试     

西部牛仔刘明辉:打造中国“雀巢”的“咖啡王子”

每年全球人喝咖啡要消费4万亿人民币,其贸易金额仅次于石油。多年来我国在咖啡种植和加工上却一直是个弱项。一个叫刘明辉的云南人,改写了这段历史。同乔布斯、比尔·盖茨并称美国三杰的星巴克老板郝华德·舒尔茨,坐着私人飞机到他的"雨林咖啡"种植园里考察后,立马决定同这个爱尼族汉子合资办厂。     

“升杯”并不一定意味咖啡加量了

正最近,关于星巴克的消息还挺多,前有《致星巴克中国CEO公开信:什么时候才不觉得中杯顾客无知或愚蠢》引发人们对"中杯升大杯"推销的集体吐槽,后又有感恩节全场8.5折不包括现磨咖啡。喝咖啡在国外早已成为一种文化,而在我国也正在被越来越多的人接受。冬天到了,路过咖啡店时买上一杯咖啡,又暖身又暖手。上海市咖啡专委会秘书长王振东表示,咖啡不能当水喝,否则容易产生咖啡依赖症,不过这也并没有那么可怕,     

移动支付之王:星巴克

毫不开玩笑地说,移动支付已成为星巴克的一个核心竞争力。这间披着科技外衣的咖啡公司,正在向所有人展示它的创新能力与科技野心。很多人都知道卖咖啡的星巴克喜欢科技,很早便开始提供免费Wi Fi,尝试移动支付,包括入股移动支付公司Square,最近又开始在店内部署无线充电。曾经人们不理     

星巴克,占社区

正能想象,社区里的星巴克,除了卖咖啡,还可能推出金融服务吗?如果身处纽约曼哈顿的亚斯特坊广场,你周围可以找到3家星巴克:一家位于地铁口,一家在广场对面,还有一家在巴诺书店(美国图书零售商)旁边。同样的情形已在北京重现,在潮流地标三里屯,500米内能路过两家氛围完全不同的星巴克。一家位于一座写字楼一层,     

美日渐兴美学经济

近代经济活动的方式多种多样,有的经济活动并没有给人们带来任何经济上的好处,或者说无法用经济指标来度量,但却实实在在地存在着并且发展迅速,美学经济就是这样。 例如,人们都愿意去星巴克咖啡店坐坐,但其实那里的咖啡也并不比其他店的咖啡好多少。人们之所以去星巴克,不仅仅是为了喝咖啡,而是为了感受那里的幽     

餐饮酒店

星巴克开卖中国茶推出全新原叶茶 从咖啡连锁店星巴克了解到，2月23日起，星巴克在2010年新茶上市时节推出全新的原叶茶。据介绍，此次推出的原叶茶共分两个系列，即原叶中式茶和原叶异域茶。     

星马克VS麦当劳：谁动了谁的咖啡？

麦当劳高价卖咖啡，只不过是增加一项产品，获得更高的利润举措罢了；星巴克咖啡搭汉堡，低价做促销，虽能短期迎战麦当劳，但却有可能伤及战略定位之虞。咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争，一场顶级较量已经开擂……     

星巴克VS麦当劳:谁动了谁的咖啡?

麦当劳高价卖咖啡，只不过是增加一项产品，获得更高的利润举措罢了；星巴克咖啡搭汉堡，低价做促销，虽能短期迎战麦当劳，但却有可能伤及战略定位之虞。咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争，一场顶级较量已经开擂……     

基于价值链分析下的星巴克咖啡的竞争优势

本文基于迈克尔·波特教授的价值链分析理论，分析讨论了星巴克咖啡公司在各个价值链活动中的竞争优势。在价值链分析方法下总结出的星巴克咖啡在各个环节的方法，以及这些难以被其他同行所模仿的资源和能力使星巴克咖啡可以长期保持行业竞争力，是星巴克咖啡在中国市场取得主导地位的关键因素。     

星巴克亚太地区大扩张

全球知名咖啡连锁店——星巴克咖啡店在亚太地区第1000家店在北京开业,由此标志着星巴克咖啡在亚太地区的发展进入了一个新的里程碑。 最新开业的星巴克咖啡鼎好店位于北京海淀区中关村,而这亦是北京     

星巴克:不是为了解渴

案例星巴克集团主席舒尔茨先生前不久指出,星巴克分店数目在过去的几年间由1000间大幅扩张至2万间是令"星巴克体验"衰落的主因。他建议,星巴克必须重新找回自己的根。这所谓的"根"就是在星巴克饮咖啡不仅仅是为了解渴,而是提供一种体验。     

品尝咖啡香自来

不论是在星巴克还是在上岛，都可以看到桌上摆着手提电脑，边工作边喝咖啡的外国人。咖啡对于现代人来说已经不再陌生，作为一种饮料，它带给人们的是享受、健康、振奋；作为一种文化，咖啡熏陶出西方男人独有的优雅浪漫、凝重有力的品质。与西方人做生意，免不了要与其共同品尝咖啡的美味，可是作为经理人的你，对西方人酷爱的咖啡又了解多少呢？     

星巴克推出速溶咖啡：救市良方还是品牌毒药？

在消费者心中，现煮咖啡与速溶咖啡不属于同一级别，而星巴克历来是前者的代表。星巴克选择了险招，旨在速溶咖啡领域再切出一块市场来。     

上岛咖啡商标之战何时平息

星巴克咖啡连锁店在全国遍地开花,惟一能和星巴克抗衡的当数上岛咖啡连锁店.上岛咖啡,这个历经20年、在台湾诞生却在大陆迅猛发展的著名咖啡品牌,因为一场始自2003年的著作权、商标权纠纷,被媒体炒得沸沸扬扬,上岛商标案被列在<中国消费者报>推选的"2005年度十大最值得消费者关注的商标侵权(纠纷)案例"中,据<经济参考报>报道称,上岛商标案已被收入美国哈佛大学商战教材.     

星巴克成功的秘密

<正>在世界许多地方,人们都可以看到星巴克咖啡店,有的人每天都去星巴克消费,可谓一天不喝浑身没劲儿。星巴克自从改为连锁咖啡店后,发展迅猛,现已成为全球咖啡零售业的老大。截至2017年4月,星巴克在全球75个国家和地区开设26161家分店,2017年第一季度新开店427家,全球注册会员已有1330万人。本文把星巴克的成功归结为以下十点,也可以称为星巴克的秘密吧。1.从小开始,逐步做大。1971年,星巴克仅仅是西雅图的一个咖啡店,出售烤熟的咖啡豆。公司总裁和CEO舒尔茨