我有一锅鲜 叫它吃遍天——记博山酥锅推广人翟清芝

<正>翟清芝是个胆子大,主意正,敢冒天下之大不韪,勇于第一个吃螃蟹的漂亮女人。酥锅,原本是博山人的家常菜,她却执意把它做成了商品,不但“博花”牌酥锅在本省做出了名,在全国也做出了名,现在正做冲出亚州的梦想。     

我有一锅鲜叫它吃遍天——记博山酥锅推广人翟清芝

翟清芝是个胆子大,主意正,敢冒天下之大不韪,勇于第一个吃螃蟹的漂亮女人.酥锅,原本是博山人的家常菜,她却执意把它做成了商品,不但“博花“牌酥锅在本省做出了名,在全国也做出了名,现在正做冲出亚州的梦想.……     

我有一锅鲜 叫它吃遍天——记博山酥锅推广人翟清芝

翟清芝是个胆子大．主意正，敢冒天下之大不韪，勇于第一个吃螃蟹的漂亮女人。酥锅．原本是博山人的家常菜．她却执意把它做成了商品．不但“博花”牌酥锅在本省做出了名．在全国也做出了名．现在正做冲出亚州的梦想。     

芝麻酥辣椒 三味腌黄瓜

<正>“芝麻酥辣椒”,“三味腌黄瓜”是由本人先后在上海、石家庄、济南各大餐饮店工作的15年经验,精心调配研制出的特色菜品。“芝麻酥辣椒”是用普通干辣椒经特殊工艺加工而成的,其外裹芝麻,色泽金黄、口感酥脆,香得诱人,辣得过瘾,让您吃了还想吃。不仅可以在店中经营,同样是最受欢迎的外卖小菜。该小菜     

圣旨骨酥鱼再推新品震撼美食界

为什么有人"只做一样"可以一代一代相传?为什么有人经营几十种熟食却不见赚钱?为什么有的人不开店可以生意兴隆?为什么有的人把店装修的漂漂亮亮,却无人问津?为什么有的店开在偏街小巷,却人流不断?为什么有人花大钱把店开在闹市,却以失败告终?答案只有一个:无论做什么,都要专注品质,惟有真手艺,方能有真效益!圣旨骨酥鱼作为我国的骨酥鱼祖,千年相传,始终如一,掌握着核心的酥鱼秘笈,凭借实实在在的独门绝技、源头技术、正宗手艺,踏踏实实的专业研究,专业培训,才让学员学到真正的一技之长,做出的鱼消费者认可,并由此赚     

宋皇探艺骨酥鱼 谁做谁赚钱

<正>2007年11月6日,山东齐鲁烹饪协会在枣庄大酒店举办了一场盛大的美食节,上百种特色美食汇聚一堂,有羊肉汤、辣子鸡、台儿庄扣肉等等。在这众多美食中,宋皇探艺骨酥鱼以其味美酥烂,好吃不腻获得了观众和评委的高度评价,被大会评为"山东名吃"。无独有偶,同一年,在《现代营销·创富信息版》举办的读者节上,宋皇探艺骨酥鱼同样以其诱人的香美打动了到场的读者和投资者,被评为最受读者欢迎的项目。     

苦研技术后来居上 圣王骨酥鱼骨酥味绝特色足

骨酥鱼培训鱼龙混杂,市场好不热闹。圣王为何静若处子,按兵不动?一个出生就被质疑、误解甚至视为"抄袭"的项目,又为何能在竞争中一路超越、广获赞誉?     

一锅融百味 “猪肚包鸡”味绝羊城

<正>一汤难求祖传秘方千金不易2008年3月1日,阿珍的火锅店里来了一位神秘的客人,进门不吃饭,直接找老板,开口就要买阿珍的猪肚包鸡的独家配方。阿珍摇摇头说:"对不起,我这是祖传秘方,不能卖。"我出10万。"真的不能卖。"30万。"先生.这不是钱的问题。"50万。"阿珍斩钉截铁地说:"100万、1000万也不行!"……阿珍的祖传秘方有何特异之处,为什么值这么多钱-他们所说的"猪肚包鸡"又是什么呢-"猪肚包鸡"是一道古老的客家传统菜,原是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤,又叫"风凰投胎"或"凤凰托世"。顾名思义,"猪肚包鸡"就是把一整只鸡包在猪肚里。     

圣旨骨酥鱼辉煌三周年 六重惊喜免费送学员

<正>千年绝技今朝香飘万里,圣旨骨酥鱼技绝味美名不虚传。圣旨骨酥鱼市场推广已三年,仍然火爆异常,仅凭一条鱼就开创了一个又一个销售奇迹,学员们赚得盆满钵满。原因何在?品质绝世一奇实力无人可比鱼做得绝,味道更绝。圣旨骨酥鱼已有千年历史,并且专一做鱼,有众多无人能及的独家绝技。圣旨骨酥鱼不仅绝在"看起来就是一条鱼,鱼形完整,吃起来骨酥刺烂,鱼肉香鲜。从头吃到尾,从骨吃完刺,一点不浪费",关键是用圣旨骨酥鱼专     

“本味”江苏菜肴的基础探讨

对江苏菜肴的"本味"这一课题进行详述,指出菜肴的口味的重要性,它与原料的选择、初加工、切配、烹制、装盘等紧密相关。"味"只是菜肴的一种现象,要将菜肴的口味拿准,必须努力学习相关知识,苦练基本功,只有百练,才能出成就。     

三周年大庆献豪礼 圣旨骨酥鱼新品免费学

<正>千年功力再创奇迹旨砂锅王横空出世砂锅,南方也称之为"砂锅煲"。圣旨砂锅王,发挥自家优势,吸纳众家之长,融汇南北方饮食精华,不仅北方人喜欢,也非常适合南方人的消费习惯。     

品质、品质、还是品质,圣旨骨酥鱼金品质大品牌热销全国

作为中国的骨酥鱼始祖,圣旨骨酥鱼千年传承,始终注重专业品质的精益求精,培训推广7年来,也始终坚持好品质才是安身立命的根本,心无旁骛,用心完善每一个细节,无论别的行业有多大的诱惑,始终专心于骨酥鱼发展。7年的坚持,声名远播,不仅每天考察咨询者踏破门槛,一些酒店饭馆也慕名上门求购,圣旨骨酥鱼的消费开始变热。但要做出能让消费者认可的骨酥鱼,则必须做到"器具、配方、工艺"三者合一,否则很难获得市场的认可。这些认识,很多     

学技术找源头,圣旨骨酥鱼 大品牌、金品质、好赚钱

2005年圣旨骨酥鱼这一古老绝技开始面向社会培训推广,6年来,无论是想让生意上新台阶的饮食行业的老板,还是选项屡屡失败的创业者;无论是农民工,还是刚毕业的学生,一批又一批人通过圣旨骨酥鱼找到了属于自己的财富密码。其中还包括学了二手山寨技     

厨师基本功适应时代就好

过去有很多名菜需要整鸡、整鸭去骨，整鱼去骨，传统菜很讲究，需要这些基本功。但现在在酒店里用得上的不是很多，有些传统菜必须要有足够的人手去做，相对来讲各种成本也都会随之提高。而有些传统菜肴可以通过改良适应现在的餐饮潮流，尤其是在北京，档次高的餐厅，好多客人都需要按位出菜，比如“八宝葫芦鸭”，     

嗲浓上海味

上海菜又叫本帮菜,本世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,则称为本帮菜。本帮菜的最大特点就是一个字纯,原料讲究四季分明、清浓分明、肥瘦分明;上海人喜欢用酱油和糖一起调味,因为酱油咸中带鲜,容易使菜肴形成甜中带咸的多元口感,酱油和糖相融,可以调出荤菜中油脂和胶质,使汤汁浓稠,味道淳厚。冷菜的风味、质感与热菜也有明显的区别,喜欢那种清凉爽口、鲜醇不腻、香气浓郁的滋味。马兰拌香干、四喜烤麸、怀旧烤子鱼都是极上海的小凉菜。香糟小钵斗     

龙的本质：独特的华商现象

继承儒家的传统道德观念．创建企业文化是建现代和谐企业的根本．     

千年文化造就绝味名品 宋皇探艺骨酥鱼亮相鲁南

<正> 细心教授鱼香溢满一条街"一锅做这么多鱼,条条味道鲜美,骨酥刺烂而鱼肉还很筋道,形状还那么完整,人家这鱼是咋做出来的呢?真是神了!"在鲁南富群食物科技有限公司培训部里,几位前来考察的学员一边品尝着宋皇探艺骨酥鱼一边啧啧称赞。宋皇探艺骨酥鱼是中国传统名吃,北宋年间被列为御用美食,从两宋到明清,大小官员均以能吃上此鱼表明地位的尊卑。建国后此鱼被定为宴请外宾的指定菜肴,当年西哈努克亲王曾盛赞此鱼为"绝味名品"。"十一"前夕,记者应邀来到枣庄,实地采访了鲁南富群食物科     

探讨我国主要传统食品和菜肴的工业化生产及其关键科学问题

我国主要传统食品和菜肴发展问题一直是人们关注的重点,研究我国传统食品和菜肴发展现状和问题,是重要的课题。专家们为了提出问题的解决措施,对传统食品和菜肴的工业生产进行了阐述。     

适用于集装箱船的MELO离心泵

最近，德国Allweiler股份公司正在倡导一些造船厂，应该采用该公司新开发的高性能MELO离心泵以替代船上传统使用的螺旋泵来泵送滑油。这是该公司在MELO（主机滑油）系列泵中所开发的第一款离心泵，而且特别适合用在需泵送大容量滑油的现代化集装箱船上。虽然传统螺旋泵也具有此种功能，但大多数船厂看中的是这种新开发的MELO样机泵所具备的诸多优点。[第一段]