企业社会责任视角下我国食品安全问题

“瘦肉精”事件尘埃未落，“地沟油”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“勾兑醋”又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，令人谈“食”色变。连续的食品安全事件加剧了食品安全的信任危机，食品安全问题已成为全社会聚焦的热点。“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。”     

“房基”，房地产商的新血液

“地王”的不断涌现，以及政府对房地产市场的调控，使得中小房地产企业开始感受到了前所未有的压力。 这种压力主要来自资金的短缺，食业缺少资金如同缺少生存的“血液”。而房地产投资信托基金（REITs）可为企业提供新的“血液”，帮助房地产商度过寒冬。     

思想政治工作在企业管理中的作用

管理是企业生产经营工作的基础和保障，是企业在市场经济条件下保持活力的基本条件。因为“管理出队伍，管理出安全，管理出质量，管理出效益，管理出优势”。这充分说明“管理”在企业经营工作中的重要地位。实施管理的是人，而企业中“人、财、物、产、供、销”等诸多被管理对象中的“人”是第一因素。因此说，“企业管理首要的是对人的管理”。在“管人”的诸手段中，除法规和规章制度等硬件约束外，最有效的方法是向职工开展有效的思想政治工作。只有认真开展思想政治工作，才能促进企业管理水平的不断提高，使企业保持活力和持续发展。     

市场经济与美食主义

人们都说，“食在广州”，我想除了地域物产之外，政策因素也是构成“食在广州”的一个重要前提，君不见，四川人也搞了个“味在四川”，但终因解放思想不到位，结果在把川菜发扬光大的进度上，和广东比起来还是慢了一拍。     

健康元惨成“健康元凶”

民以食为天，食以安为先。在地沟油成为餐桌上人人喊打的过街老鼠之时，制药企业又和地沟油扯在了一起。近日，一起含加工、销售的特大“地沟油”案在浙江省宁波开庭审理，一条制售“地沟油”及其相关产品的产业链条就此被揭开，并牵出了上市公司健康元。健康元是加工、销售地沟油企业河南惠康的最大买家，     

现代企业“零”的追求

调零间，完美无缺，碧玉无瑕。把“零”引人企业管理，则要求一切不利于经营管理的负效应趋于“零”，企业的人流、物流、资金流处于最佳状态。“零”，可谓企业管理的最高境界，一直是企业界追求的目标；又是“高难动作”，令不少企业“叹为观止”。随着科技的发展和市场竞争的加剧，以“零”为目标的企业管理，正激发出崭新的活力，企业管理正在向极限迈进。一、“年缺陷”——质量管理的一座问眼航标。参观英国弗里德里克．伍利汽车零件公司的人，可能并不太留意墙壁上的标语，一条是：“我们的目标是把次品减少到零”，另一条为：“连续…     

“无水港”风继续吹

如果说几年前人们对于“无水港”还处于“造概念”阶段，对其价值看不清楚，那么到了今天，这个新鲜出炉的“蛋糕”已然食之有物了，对于掘金“无水港”，全国各地已从“临渊观望”转向“大动干戈”。     

利口福首届中国餐饮酒店行业十大领袖品牌

品牌简介：利口福食品有限公司是拥有70多年历史、中华老字号广州酒家企业集团属下的一家大型现代化食品生产企业，公司成立于1998年，始终贯彻“持续改进、创新，追求顾客满意，为社会提供营养、健康食品”的质量方针，依靠雄厚技术和特色产品优势，实施名牌战略，致力走多功能生产，多网点设置，多元化经营的发展道路，维护和巩固“食在广州第一家”的美誉。     

“破坏式”新概念大百科

不少人还很难接受“破坏式创新”的概念，大概是因为“破坏”让人产生出不良联想。那么，究竟何渭“破坏式创新”？此概念是哗众取宠还是确有其事？哪些企业属于“破坏式创新”企业？     

如何避免经营战略的失误

一、忌“草率”制定经营战略是一个艰苦细致的分析、比较、判断的过程。一些企业的高层决策者，从早到晚忙于日常事务性工作，却没有对企业战略研究给予足够的重视，缺乏对企业战略的通盘考虑。有的把对企业未来的憧憬当作战略，如此草率制定出的“战略”又有何用？孙子认为：“胜兵先胜而后求战，败兵先战而后求胜。”即，胜者胜在战前就制定出具体正确的对策和谋划败兵就败在决战之前没有正确的战略规划。草率制定出的“战略”，用了往往有害。二、忌“独断”经营战略是关乎企业发展前途、生死攸关的重大决策。一些企业出现一系列重大失误…     

现代企业制度建设要体现社会主义的时代精神

一、现代企业制度及其时代精神我们通常概括现代企业制度有四句话，即“产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学”，其实这四句话只是现代企业的一般条件，也就是说它是现代企业的一般要求，还没有完全反映出社会主义现代企业制度的本质特征。因为上述四句话或叫四条件，在资本主义国家的一些私有企业、国有企业都能做到，甚至可以说比我们社会主义国家的传统企业制度更体现“产权清晰”，更体现“政企分开”，更体现“权责分明”，更体现“科学管理”。应当承认，这四条比我们做得好，并不意味着资本主义国家的现代企业制度就体现、就符合…     

食品安全监管——重中之重

食品是人们每天所必需的维系生命的重要基础。古语云：民以食为天。随着经济社会的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对“食”的要求也越来越高，在“食”上面的花费也越来越大，食品安全问题必须引起重视。但有一些消费者却说，他们买东西时会“货比三家”，但他们比的不是质量，只是价格，至于是否安全，他们可能不太关心。这种观念不仅存在于某一位消费者身上，而且集中体现了许多人的消费观念。为此，要保证食品的质量安全，在加强监督和管理力度的同时，更加要通过广泛的宣传，提高人民群众对食品安全问题的认识，促使整个社会的观念转变，形成一个社会的合力，共同维护食品安全。为配合广东省质监局做好生产加工环节食品安全工作，加大食品安全的宣传力度，本期隆重推出“食品安全”专题，重点分析案例，介绍经验，希望能为促进食品安全工作的发展出一分绵力。     

“汽摩配件”之乡：钢材经营企业“大洗牌”

2001年度的岁末，从素有“汽摩配件之乡”之称的浙江省玉环县爆出一条新闻：昔日“拚杀”得死去活来的7家钢材经营企业的业主，终于缴械倒旗转而聚集到竞争对手的麾下，打出了“浙江省环洲钢业股份有限公司”的旗号。这标志着：自相残杀的玉环钢材经营企业经过“大洗牌”，整合出具有“二次”先发优势的新“牌局”。     

信息也要“出风”

“出风”就是对原粮磨制后,通过风筒吹走糠皮,剩下纯米。未“出风”的米是绝对不能吃的。“出风”出得轻了有糠皮杂于米内,人食后也易得阑尾炎,或引发其他病变。“出风”是不可忽视的一个环节。 我们对信息也应“出风”。目前正处于信息时代,各种信息通过各种传媒,如雪片一样,纷纷扬扬铺天盖地。这其中也有“真假猴王”、“真假牡丹”、“真假包公”之分。切不可笼而统之地认为“信息就是金钱”。有些急于发财的人,饥不择食,草率采用未经“出风”的信息,往往上当受骗。众所周知,曾席卷松嫩平原的养貂风就是一场骗局,各种传媒大肆宣传这一致富     

企业发展和发展的新目标新形势新任务

跨入新世纪，中国企业改革和发展的新目标到底是什么?面临的形势究竟发生了哪些新变化?当前的现实基础与条件究竟怎么样?对此，企业都必须要有个明确的认识与清醒的估量，才能制定出切实可行的企业战略和行动计划，才能做到遇变不惊坚定不移地朝着既定的目标前进。1 十年“两个达到”的新目标目标是前进的方向，是发展的动力，也是对自己的一种压力。没有奋斗目标，就容易随波逐流，流到哪里算哪里。企业三年“两个到位”的目标，“基本实现”以后，下一步的奋斗目标到底是什么?概括起来说，可以叫做十年“两个达到”的新目标。所谓十年，是…     

旅游企业经营管理中如何把握“假日经济”

伴随着国民经济的迅猛发展和国家宏观调整节假日政策的推进，旅游经济进入全面发展时期，“假日经济”已成为一种潮流。“假日经济”究竟为旅游企业带来了什么？是机遇还是挑战？旅游企业应该如何调整自身的经营管理模式来把握“假日经济”？面对这些问题，本文将首先来探讨“假日经济”给旅游企业带来的影响，并详细论述旅游企业经营管理中把握“假日经济”的应对策略，以期能够加强旅游企业对“假日经济”的准确把握，制定出高效、有针对性的应对策略体系。     

企业并购中文化的管理

市场决定企业，企业推动市场，这是市场经济运行的基本规律。在中国特色的社会主义市场经济体制下，中国企业从“站起来”到融入世界全球化经济，实现“走出去”的这一过程中，表现出相当的管理水平和经济实力，而且在世界五百强企业中国字号企业数量和质量在逐步上升。不仅如此，据世界研究表示，中国已经为世界第二大经济体，同时中国市场的巨大消费潜力也被众多国家所看好。众多国外跨国企业纷纷将目光投向中国，市场机遇的增加决定着中国企业即将有一次更大的跨越，但是在这光辉的背后中国企业盲目扩张和并购外国企业所暴露的文化“弱势”和“软式”是常常被企业家和管理层所忽视，这种忽视直接影响着企业生存和发展。     

科技部开放“节能减排计算器”

科技部近期在网上开放了“全民节能减排计算器”。通过这个计算器，不仅可以计算出公民在衣、食、住、行、用等方面的减排能力，还能学到不少节能的小知识。比如，在有关“衣”的页面上点击每人每年少买1件不必要的衣服，页面右边的图标就会自动显示一家3口每年可节能7．5千克标煤，相应地减排19．2千克二氧化碳。选择完该页面的所有选项，     

嬗变中的“苏南模式”乡镇企业偏向种种

根据笔多家苏南乡镇企业的走访和典型调查实际，罗列了“苏南模式”的乡镇企业“二次创业”一些改制为民营企业的“一刀切”现象，归纳出“唯我第一”、“产权私有”、“政企决裂”、“合并一统”等错误论调对嬗变发展的苏南乡镇企业的严重影响，并剖析其理论背景状况。     

名牌企业报道:“珠江桥”扬帆出海 小商品驾御大市场

广东省食品进出口集团公司是一家成立于1954年的国有外贸企业。近年来,广东食出积极贯彻商务部“科技兴贸”战略,努力铸造国际品牌,培育企业核心竞争力,走出一条有自己特色的品牌之路,其旗下的“珠江桥”牌酱油更是每位食出人的骄傲:——名符其实的中国酱油出口第一品牌“。珠江桥”牌酱油始创于1956年,据中国海关统计,自2000年起,“珠江桥”牌酱油的出口额一直稳居中国第一位,占全国酱油出口近40%;在美国、加拿大、英国、德国、澳大利亚等多个主要发达国家同类进口产品的市场占有率均排第一。被誉为“全球最多华人家庭喜爱,全球最多中餐厨…