世界麦芽产品市场供求现状分析

一、麦芽上游产品——大麦市场供求现状(一)生产情况根据联合国粮农组织的统计数据(表1),2004年世界大麦总产量约为15239万吨。其     

常饮啤酒健体魄

啤酒是当今世界各种酒类生产中最多的一种。最早产于亚洲。公元前叙利亚人已用大麦酿制,以后传到欧洲,现已有110多个国家和地区生产。我国建厂酿制啤洒已有100多年历史。它是用大麦芽、洒花、大米作原料,其中主要原料是大麦。“啤”是英文“麦”的音译缩写。     

江苏省大丰市天顺啤酒原料有限公司

产品介绍“紫云山”牌精洁大米采用“武育粳”为原料,外观光亮、整洁、口感柔和细腻,具有软、香、净等特点。年产量15000吨左右。“云溪”牌啤酒麦芽系采用本地生产的皮薄、籽粒均匀饱满、蛋白含量低、发芽率高的“港啤一号”为原料,采用先进的“萨拉丁低温发芽”生产工艺,以严格的内控指标和生产管理使产品质量全部达到优等,年产量10000吨左右,产品供不应求。现主要供给南通大富豪啤酒有限责任公司、江苏张家港啤酒有限公司、天目湖啤酒有限责任公司、浙江省仙都啤酒发展公司、杭州西湖啤酒朝日股份有限公司、上海外贸申港食品厂、福建泉州…     

市场呼唤优质粮

近年来 ,粮食丰收 ,出现“卖难”。经调查 ,问题并不仅仅在“卖”上 ,关键是粮食品种和质量问题。请看如下一些现象 :——进口的和国内精加工的优质大米销路看好 ,价格坚挺 ;优质杂交米、晚籼米 ,卖价一般 ;早籼米价低滞销 ,不仅城市人不愿吃 ,就连种稻的农民自己也不吃 ,而这种米的产量所占比重又比较大。——美国啤酒中国分公司要用中国产的大麦作原料 ,出价高 ,但质量要求也高。比如 ,既要求大麦水分含量低 ,又要求烘干时不能有热伤 ,还要无污染。结果我们只有少部分大麦能达到这样的要求 ,大部分还得从国外进口。——市场需求量越来越大…     

世界大麦和高梁的产销动态与趋势

在国际粮油市场上，随着饲养业和酿造业的发展，大麦和高粱日益显示出其重要的经济地位。我国的期货市场也已把它们列为上市品种。因此，其动向必将引起粮油经营、加工部门和日益增多的期货投资者关注。笔者根据美国农业部《世界粮食市场与贸易》最近公布的资料，谨将近年大麦和高粱产销动态和趋势分别介绍如下，供读者参阅。（一）大麦近年世界大麦的生产和贸易呈下降趋势。1993／94年度全球大麦总产17024．l万吨，1996／eq年度降到15368．2万吨，降幅为9．73％，同期大麦的国际贸易量由1853．9万吨降到16（．5万吨，降幅为13．67％。预计1…     

重啤饮马诚信得双赢

本刊讯　市场经济需要竞争 ,而竞争离不开诚信规则。重庆啤酒集团与甘肃省饮马农场多年来精诚合作取得双赢。10年前 ,重啤将原料大麦生产基地选在了位于河西走廊西端的甘肃省饮马农场。从那时起 ,一纸合同把双方的命运紧密联系在一起。重啤每年把购货计划交与农场 ,农场及时将货物发往重庆。 10年期间市场行情千变万化 ,有的年头大麦全国总产量供过于求 ,有的地方派人找到重啤 ,要以低价供货 ,可重啤把这类“好意”都挡回去了 ,还是一心一意按原价进饮马农场的货。有一段时间 ,受市场影响 ,农场资金周转非常困难。重啤毅然决定每年提前支付 …     

啤酒大麦

【项目特色】我国现在是世界啤酒生产第一大国,每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。由于国产啤酒大麦的品质不高,有20%左右还需要进口,这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前,甘肃地区衣户种植啤     

芦荟啤酒加工工艺研究

芦荟属(学名:Aloe)通称芦荟,原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,据考证野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱,除了因为它具有观赏价值之外,更主要的是它的药用和使用价值。啤酒是以大麦为主要原料,经发芽、糖化、发酵而酿造成的发酵酒,含有3%~5%的酒精,又含有二氧化碳,是含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素等营养丰富的饮品,有"液体面包"之称。本文将芦荟添加到啤酒原料中,经过榨汁、澄清、糖化、发酵等工艺生产保健芦荟啤酒,并确定对其工艺流程和工艺参数进行探讨和研究。     

冠军是谁——青岛与雪花扩张之路对比

卧榻之旁,岂容他人酣睡 2006年,是国内啤酒行业格局变化比较微妙的一年.在这一年中,一个年轻的声音在高呼:我是冠军!华润雪花啤酒,一个以成长为诉求主题的年轻企业,迈着欢快的步伐,走在了有着3300万吨规模的、世界最大的啤酒市场--中国啤酒行业的最前端.     

过期啤酒的妙用

当家中有剩啤酒或者过期啤酒时,可不要随手倒进下水道。下面给你介绍啤酒的一些妙用方法。一、洗发和润发啤酒中含有大麦和啤酒花,用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽,还能     

龙头带动产业化经营

江苏恒兴麦芽有限公司是专业生产啤酒麦芽的中型企业。近年来,公司积极推进农业产业化经营,取得了较好的成效。2001年公司产销麦芽4.6万吨,产销量全省第一,全年耗用原料大麦近6万吨。2002年实现产销超5万吨,利税超千万元,经济效益连续第十二年增长。作为江苏省农业产业化龙头企业,几年来,公司努力发挥龙头作用,通过不断的技术创新和管理创新,努力将企业做大做强,积极地推动了本地区农业产业结构调整,达到了农民增收、企业增效的“双赢”效果。一、推广连片种植,培植规模基地,积极建立农业产业化经营模式加入世贸组织后,中国农副产品市场将逐…     

市场呼唤优质农产品：从优质麦类大量进口谈农产品的优质化

啤酒工业是我国发展最快的行业之一。１９９８年我国的啤酒产量仅次于美国 ,居世界第二。然而 ,作为啤酒的生产原料———啤麦 ,我国却长期依赖进口 ,数量呈明显上升趋势。１９８３年、１９８９年、１９９８年进口量分别为需求量的３０ %、３７ %、６０ %～７０ %。如今 ,比较大的啤酒厂使用国产啤麦的几乎没有 ,绝大多数是以进口麦为主 ,再混合少量国产大麦。小麦是我国重要的粮食品种之一 ,但可用于加工面包、蛋糕、快速面的优质专用小麦发展却很少 ,形成了普通小麦压库 ,而每年国家需花２６亿美元进口优质专用小麦 ,进口量占需求量的９１…     

江苏天目湖啤酒有限公司

天目湖啤酒是重庆啤酒集团在华东市场重点拓展的战略性品牌．拥有江苏常州、江苏镇江、江苏盐城、浙江湖州、安徽天岛五大生产基地，年生产能力突破60千万升，是华东地区最大的绿色啤酒品牌。其核心工厂——重啤集团常州天目湖啤酒有限公司综合实力位列全国啤酒行业12强，人均创利税水平跃居全国同行业第6位。     

棉花产业政策应当支持的几个重点环节

棉花是我国支柱产业——棉纺织工业的原料，而棉花生产与消费都是农民就业的重要渠道。同时，棉花作为与国际市场接轨的大宗农产品，提高其产业竞争力迫在眉睫。2000年前，我国的棉花生产与国内需求基本平衡，但是加入WTO以来，我国纺织工业发展迅速，到2005年，我国纺织消费棉花1012万吨，而我国的棉花生产2005年为570万吨，即便是2004年在棉花生产面积接近上限的丰收年景产量也只有632万吨，基本上是我国棉花生产的上限。从发展趋势来讲，虽然国家已对纺织产业进行调控，但是在一段时间内，     

构建瓶装熟啤酒HACCP质量体系

食品安全问题在全球范围内引起高度关注。建立H A C C P系统,用来有效保证产品的安全性,正在被国际上大多数食品企业所采用。目前我国对食品安全卫生的管理重点还停留在终端产品的监督上,要真正保证食品安全,必须在生产过程中对原料选择、加工、包装及贮存、运输直至销售进行全过程控制。进一步推广H A C CP质量控制体系,不仅是实现安全食品生产的重要保证,也是对我国食品突破技术壁垒,占领国际市场的保证。一、瓶装熟啤酒的危害分析与瓶装熟啤酒安全性有关的危害包括生物、化学和物理三大类。危害分析方法是按着啤酒生产的工艺流程,逐…     

市场呼唤优质粮

近年来 ,粮食丰收 ,出现“卖难”。经调查 ,问题并不仅仅在“卖”上 ,关键是粮食品种和质量问题。请看如下一些现象 :———进口的和国内精加工的优质大米销路看好 ,价格坚挺 ;优质杂交米、晚籼米卖价一般 ;早籼米价低滞销 ,不仅城市人不愿吃 ,就连种稻的农民自己也不愿吃。恰恰这种米的产量所占比重较大。———美国啤酒中国分公司要用中国产的大麦作原料 ,出价高 ,但质量要求也高。比如 ,既要求大麦水份合量低 ,又要求烘干时不能有热伤 ,还要无污染。结果我们只有少部分大麦能达到这样的要求 ,大部分还得从国外进口。———市场需求量越来…     

我国加入WTO后对海南天然橡胶生产的影响

一、天然橡胶国内外市场概况天然橡胶是重要的战略物资 ,是汽车、军工产品必不可少的生产原料。天然橡胶的主要生产国都集中在亚洲 ,特别是东南亚地区 ,其产量占全世界总产量的 88%。1996年全球天然橡胶总生产量 5 99万吨 ,总消费量5 92万吨。 1998年总产量达 6 6 7万吨 ,总消费量 6 6 0万吨。因此 ,国际天然橡胶的生产和需求基本是一种稳步增长、基本平衡的态势。根据世界银行专家预测 ,2 0 0 5年世界橡胶的消费量将达到 70 0万吨 ,2 0 10年将达到 85 1万吨 ,消费和生产协调增长的局面还将维持 ,不会出现明显供大于求的局面而导致橡胶价格…     

横县茉莉花综合品牌价值达202.97亿元

正茉莉花源于世界,兴于横县。横县有着全国最大的茉莉花以及花茶原料市场——西南茶城,集茉莉花市场、原料茶市场、成品茶市场于一体,形成买全国茶、卖全国茶的产业格局,被中国茶叶流通协会认定为"中国茶叶市场四强"。目前,横县共有面积10.8万亩茉莉花,33万名花农,150多家花茶企业,年产9万吨茉莉鲜花,     

发芽饲料的制作

冬春时节常常会出现青饲料紧缺的情况，此时应给畜禽补充维生素。现介绍一种农户可自制的维生素——发芽饲料。制作技术一般禾谷类作物的籽实，如大麦、燕麦、玉米、稻谷等一均可用作原料。     

国内复合肥价格保持平稳

在原料市场低迷、下游市场闻风观望等多方利空因素的影响下，复合肥企业为规避风险，纷纷停止收款、集中精力执行前期订单，部分对后市信心不足的企业（尤其是中小型企业）已经完全停止生产，禁止产品压库，但是由于复合肥企业几乎都还握有前期到站价在1800元（吨价，下同）的55％粉状-铵、尿素1800元／吨或者略高的原料，