食品添加剂市场预测

食品添加剂市场预测毛麒瑞目前，全世界使用的食品添加剂已达１４００余种，其中常用的有６００多种。近年来，我国发展的食品添加剂类别有防腐剂、抗氧化剂。乳化剂和增稠剂、食用色素、甜味剂、酶制剂、营养强化剂等，各类食品添加剂前景广阔。防腐剂防腐剂是防止食品由...     

食品防腐剂山梨酸钾生产与应用

食品防腐剂山梨酸钾生产与应用李昆瑜食品防腐剂的种类及特性食品添加剂按其来源可分为天然物质和化学合成物质；按其用途可分为防腐剂、调味剂、增稠剂、香精香料、色素等十几大类。食品防腐剂是食品添加剂的主要门类，其作用是抑制和防止各种转化酶、细菌、霉菌、真菌的...     

丙酸锌的制备工艺

丙酸及其盐类是世界上公认的安全有效的防霉、防腐剂，丙酸钙还是营养强化剂．广泛用于食品和饮料的贮存保藏和营养化方面，但我国市场上只有丙酸钙和丙酸钠两个品种。由于丙酸盐具有防腐功能，而丙酸是人或动物代谢过程的中间产物。因此，研制具有补锌和防腐双重作用的丙酸锌，具有重要意义。     

我国食品添加剂工业现状及发展前景

对我国食品添加剂工业的现状及品种作了介绍，指出我国食品添加剂工业与国外发达国家的差距，并通过对我国食品添加剂工业趋势的分析，提出了今后的发展要求和建议。     

前程广阔的天然食品添加剂

随着国民经济和科学技术的迅速发展,人们对食品的基本要求越来越趋向于“有利于健康长寿”。食品添加剂作为一些药品的赋形剂和各种食品的辅料已引起人们的极大兴趣。众所周知,食品添加剂的作用是防止食品腐败变质,保持营养成分,改善食品的感观性状,并提高食品的质量。其中最为人们熟悉的是香精和色素,尤以天然产品为最佳。但还有人们不太熟悉的品种,如苯甲酸、苯甲酸钠或山梨醇作为防腐剂,丁基羟基茴香酶(BHA),二丁基羟甲苯(BHT)或没食子酸丙酯(P、G)作为抗氧剂等;此外,还有凝固剂、增稠剂,以及药用赋形剂等等。而天然食品添加剂作为食品添加剂的一种新类型,除具有上述作用外,还具有促进新陈代谢、改变口味,以及予防疾病的优点。     

竹叶提取天然食品防腐剂通过技术鉴定

竹叶提取天然食品防腐剂通过技术鉴定由福建师范大学微生物工程研究所进行的从竹叶中提取天然食品防腐剂技术研究日前通过省教委主持的技术鉴定。专家认为，该项研究资料齐全，数据可靠，提取工艺合理可行，流程简便，易于推广，资源丰富，经济效益和社会效益好。研究证明...     

乙醛酸法合成香兰素及其下游产品开发研究

香兰素不仅是食品添加剂行业及饲料添加剂行业中不可缺少的主要香原料,同时也是生产部分医药中间体的重要原料,该产品在化妆品、烟酒、农业、电镀等工业中也得到广泛的应用.     

饲料添加剂的市场分析与预测

饲料添加剂是指为某些特殊需要向常用饲料中添加的各种微量的特殊物质。饲料添加剂是配合饲料生产的三大支柱之一,饲料添加剂的科研、生产、应用等情况在某种意义上反映着一个国家的饲养业生产水平。为此,各国的科研人员一直致力于研究开发新产品、推广新技术。我国饲料添加剂工业起步晚,发展快,经过十多年的努力奋斗,业已形成门类比较齐全、品种较多、市场辐射面广、初具规模的饲料添加剂工业体系。目前,我国已能生产包括氨基酸、矿物质、维生素以及其它非营养性添加剂和药物添加剂在内的18大类、上百个品种的饲料添加剂,年产量达20…     

果汁饮料的包装

贮存期达几周以上的浓缩饮料或果汁一般需要加入防腐剂。根据卫生法令的规定，果汁饮料的防腐剂主要有二氧化硫和苯甲酸。二氧化硫能抑制褐变反应，但是，即使在密封的容器里，二氧化硫也会慢慢地散失，它并不是长效的防腐剂。此外，二氧化硫还会与醛和基团结合，而醛和酮类对人体是有害的。这也是二氧化硫防腐剂的一个缺点。     

对羟基苯甲酸酯的合成

对羟基苯甲酸酯，又称尼泊金酯，具有广谱抗菌作用，是药品、食品、化妆品中广泛使用的高级保鲜防腐剂，也是医疗器械的消毒剂，仅化妆品行业每年全国的需求量就近百吨。目前国内主要生产低碳醇的尼泊金酯，而尼泊金酯的防腐性能随着烷基链的增长，其抗菌作用愈强，毒性愈小。因而开发长链醇的尼泊金酯具有一定的意义。     

用防腐剂做面膜,你准备好了吗？

防腐剂是很多产品中不可缺少的添加剂,食品、日用品、化妆品等都需要防腐剂来延长使用期限。防腐剂的功能是防止产品中产生细菌而腐败变质,在一定程度上可以说是保持了产品的新鲜度和功效持久性。话虽如此,但是防腐剂却并非善物。在防腐剂的家族里,有化学防腐剂、有机防腐剂和无毒防腐剂三种类别,而我们平常使用的产品中最长添加的就是化学防腐剂,也是一种具有严重危害性的防腐剂。2011年香港也曾爆出17款面膜含防腐剂,那么化妆品中的防腐剂会对人体产生怎样危害？该如何正确对待呢？笔者做了调查。     

农业部公布食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

一、《禁用清单》序号１至１８所列的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。二、《禁用清单》序号１９至２１所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。附表：序号兽药及其它化合物名称１兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol，沙丁胺醇Salbutamol，西马特罗Cimaterol及其盐，酯…     

化工新技术新产品集萃

化工新技术新产品集萃丙酮裂解制乙烯酮与巴豆醛合成山梨山梨酸是国际上公认的高效、安全、广谱性的食品防腐剂，广泛用于食品、饲料、医药、烟草及化妆品等行业，尤其适用于高档滋补药品、高档化妆品、烟草等的防腐。因此山梨酸近年来用量有较大上升，预计到本世纪末国内...     

富马酸单甲酯制备新工艺

富马酸酯是一类重要的有机合成中间体和新型的化学防霉剂，都具有低毒，高效，使用不受pH值局限，无残留等优点，对于富马酸酯的研究主要集中于富马酸二甲酯，而对富马酸单甲酯的研究和报道较少，富马酸单甲酯除具有富马酸二甲酯的优点之外，且抑菌能力更强，刺激性小得多，有望成为食品和饲料的最佳防霉抗菌剂。     

天然沸石作为家畜禽饲料添加剂的利用价值

天然沸石作为家畜禽饲料添加剂的利用价值张瑛沸石是沸石族矿物的总称，包括３０多种含沸石水的钙、钠以及钡、钾的铝硅酸盐矿物。主要有斜发沸石、丝光沸石、钠沸石和方沸石等。其中最有实际意义的是斜发沸石。由于沸石具有独特的物理和化学性质，除在农业上用于改良土壤...     

乙酰甘氨酸乙酯的合成

尼泊金丁酯是食品、化妆品、日化及医药广泛使用的安全高效的防腐剂和清洗消毒剂，其效果优于使用其它同类产品，国内外的需求量越来越大，是我国重点发展的食品防腐剂之一。但目前工艺存在着设备腐蚀严重，污染厉害，副反应多，产物分离困难缺点。现介绍采用氨基磺酸作催化剂的合成工艺。     

动态

动态食品添加剂发展重点国家有关部门确定我国食品添加剂工业的发展方针是：“安全、天然、营养、多功能”。即充分发挥我国资源优势，依靠科技进步，合理调整产品结构，以天然资源为主，综合利用开发安全、营养、多功能、复合型和质高价廉的新产品，不断满足国内和国际市...     

我国饲料添加剂产业综述

我国饲料添加剂工业经过20多年的发展，为饲料加工业的发展起到了积极的支撑作用。截止2002年底，我国添加剂预混料企业有3100家，饲料添加剂生产企业有1200家，产品中磷酸盐类产量最大，占饲料添加剂总产量的70％左右。饲料用赖氨酸、维生素、酶制剂、饲料保藏剂(抗氧、防     

天然红曲防腐剂发展空间广阔

红曲霉以其能发酵生产天然红色素、防腐剂、降胆固醇活性物质而备受关注。但是，多年来国内外对红曲霉的研究与应用大多集中在传统的酿酒、制醋、着色剂领域，或利用红曲含有的糖化酶、蛋白酶生产红豆腐乳、黄酒以及红曲米、红曲红色素和其他保健食品(如含有少量     

矿物饲料开发应用潜力巨大

一：矿物饲料的作用不可低估矿物饲料是指能直接用于制成无毒无害,含有家畜（禽）生长发育所必需的常量元素和微量元素配合饲料或混合饲料的天然矿物和岩石。矿物饲料含有木质纤维素、氨基酸、糖类、粗脂肪、蛋白质等营养成份,易于家畜（禽）吸收,有助于家畜（禽）排出体内的有毒物质．调节平衡家畜（禽）机体营养成份和新陈代谢。矿物饲料大致有以下几方面的功能l、作为常量及微量矿物添加剂。加工成各种不同级别的常量及微量矿物添加剂,可补充～般饲料中营养素的不足。例如,食用植物性饲料的牲畜,需在饲料中添加些食盐,补充钢、氯…