南方旱涝致济南淡水鱼价格上涨

最近，济南市民熊女士连续两天去小区附近的菜市场买鲫鱼，都没买着。不仅如此，熊女士还发现，其他淡水鱼虽然能买着，但是价格飞涨，原来五六块钱一斤的鲤鱼，已经逼近十元一斤。记者近日调查市场了解到，目前本是淡水鱼的消费淡季，但是济南市场的淡水鱼价格反倒涨了起来，采访中不少淡水鱼批发商都说，干了多年买卖，从来没卖过像今年这样的高价。     

利用鸭杂喂养加州鲈鱼试验

<正>加州鲈鱼营养价值高,肉多刺少,味道鲜美,受到越来越多的消费者欢迎,价格一直较高,稳中有升,养殖经济效益也较高,由于平常养殖加州鲈鱼是以冰冻杂鱼和鲜杂     

淡水鱼降价或等到国庆后

正监测数据显示,从今年6月开始,北京等地的淡水鱼价格就开启了一路小涨的走势。以鲫鱼为例,这两天,鲫鱼的价格已经卖到了每斤8块多,比去年同期高出了17%。淡水鱼价格为何高涨?这与炎热天气有关么?进入夏季,淡水鱼的销售迎来了高峰期。在上海最大的淡水鱼交易市场——嘉燕水产市场,在卸货区,一辆辆来自江苏和两湖地区的运鱼车停得满满当当,批发商们都忙着卸货、称重。     

广州市水产品市场品种多价格平稳

<正> 近期,广州市水产品市场成交十分活跃,水产品种类多,任由客户挑选,满足和方便了购买。市场摆卖的淡水鱼全部是活鱼,除四大家鱼外,其它品种也比较多,如加州鲈鱼、埃及塘虱、罗非鱼、桂花鱼、鲚鱼、甲鱼、葱鳝、白鳝等都应有尽有。     

7月份“菜篮子”产品批发市场价格

据农业部农产品批发市场价格行情系统监测，7月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比(以下称环比)，肉蛋价格略涨，淡水鱼价格小幅下降．叶类蔬菜价格大幅上涨，茄果类蔬菜价格大幅下降。与去年同期相比(以下称同比)，主要“菜篮子”产品价格均上涨，其中鸡蛋、猪肉、淡水鱼价格涨幅高出四成，牛肉价格涨幅不足一成。     

6月份全国"菜篮子"产品价格动态

据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2005年6月份全国城乡批发市场。菜篮子“产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉、牛肉价格持平；鸡蛋价格略涨；淡水鱼价格持平，海水鱼价格下降；叶类蔬菜价格持平，茄果类蔬菜价格骤降。与去年同期相比（以下称同比），猪肉价格略降；牛肉、鸡蛋价格上涨；淡水鱼价格较大幅下跌，海水鱼价格较大幅上涨；蔬菜价格上涨。     

江苏:淡水鱼价格持续上涨 基围虾量多价跌

正近期长江流域暴雨频袭,受其影响,近日凌家塘市场水产品上市量不太稳定,尤其是淡水鱼,上市量少,价格频频上扬。从具体品种来看,主要体现两大特点:一是淡水鱼量少价高,鲫鱼价格又创新高。近期多地遭强降雨袭击,水产养殖大省湖南、湖北、安徽、江苏多地受灾严重,大量鱼塘、农田变成泽国,部分养殖场跑塘严重,导致当前市场淡水鱼供应进一步偏紧,价格大幅提升。近日市场草鱼13.5元每公斤,环比、     

猪肉鸡蛋价格同比高涨

2007年3月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉、鸡蛋价格略降，牛肉价格持平；海水鱼中带鱼价格下降、黄花鱼价格略涨，淡水鱼价格略降；叶类蔬菜价格略涨，茄果类蔬菜价格较大幅度上涨。与去年同期相比（以下称同比），猪肉、鸡蛋价格大幅度上涨，牛肉价格略涨；海水鱼中带鱼价格大幅上涨，黄花鱼价格较大幅度下降，淡水鱼价格持平；叶类蔬菜价格下降，茄果类蔬菜价格上涨。     

7月份“菜篮子”产品价格动态

据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2005年7月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉、牛肉价格持平；鸡蛋价格略降；淡水鱼价格、海水鱼价格持平；叶类蔬菜价格陡升，茄果类蔬菜价格上涨。与去年同期相比（以下称同比），猪肉价格下降；牛肉、鸡蛋价格小幅上涨；淡水鱼价格下降，海水鱼价格上涨；蔬菜价格大幅上涨。     

今年海水网箱养殖鱼类的出口价格将会进一步上升

四月初，韩国客商及中间商到浙江玉环县收购大规格的养殖鲈鱼，主要是出口到韩国做生鱼片用，1公斤以上的鲈鱼收购价从去年每公斤最高38—40元提高到现在的48元，但还是收不齐出口数量。受去年的冷空气影响，浙江省沿海的网箱养殖鱼类出现大范围冻死现象，剩下的大规格的商品鱼不多，预计今年达到出口规格的养殖鱼类数量会比去年少许多，出口价格会继续上升。     

长沙：水产价平稳菜价上涨

本周(2015.1.12—1.16)水产品价格总体波动不大,货源充足。分品种看,虾类受气温影响上市量减少,价格上涨;淡水鱼类和贝类供应充足,价格有所下滑;特种水产交易与上周持平。本周新鲜海产品上市量有所下降,而冰冻水产品的上市量则继续增大。预计下周水产市场将继续保持目前的交易势头,整体价格波动不会大。市场监测的14个水产品种中:3种价格上涨,分别为,牛蛙(10.25元/公斤)、基围虾(60.25元/公斤)、鲈鱼(32.5元/公斤),环比分别涨3%、2%和2%;2种价格下跌,分别为,鲫     

叶类蔬菜价格下降

2007年4月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉、牛肉、鸡蛋价格持平：海水鱼中大黄花鱼价格上涨，小黄花鱼和带鱼价格下降，淡水鱼价格小幅上涨：叶类蔬菜价格略涨，茄果类蔬菜价格较大幅度下降。与2006年年同期相比（以下称同比），猪肉、鸡蛋价格陡升，牛肉价格小幅上涨：海水鱼中带鱼价格大幅上涨，黄花鱼价格较大幅度下降，淡水鱼价格小幅上涨；叶类蔬菜价格下降，茄果类蔬菜价格上涨。     

全国特色淡水鱼产业技术体系专家组到广东调研

<正>为指导渔业尤其是水产养殖减产增收、提质增效、绿色发展和富裕渔农,国家构建了一个大宗淡水鱼产业技术体系,为传统的青草鲢鳙四大家鱼和鲤鲫团头鲂养殖生产提供技术支撑。有关部门在不断总结经验和完善做法基础上,再度强势出击,围绕为鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰、鳗鱼、黄颡鱼和乌鳢这六大特色淡水鱼     

宁波淡水鱼价格上扬

近日，从濒临东海之滨的浙江省宁波市水产流通加工协会了解到，宁波市区的白沙、曙光、灵桥、高塘菜市场，近期市场淡水鱼摊位上淡水鱼价格上扬。如，花鲢原来每500g价3．50元涨至4．20元，花鲢头原来每500g价4．50元涨至5．50—6元。鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼等均有上涨。据调查，淡水鱼价格上升6．2％。     

微天下

<正>陇原渔夫【1.7米长的坚鳞鲈鱼】韩国釜山共同鱼市委托拍卖了一条在釜山近海捕捞的体长为1.7米长的坚鳞鲈鱼。据了解,这条巨型鲈鱼最终以170万韩元(约合人民币1万元)的价格成交。据悉,坚鳞鲈鱼属于深海鱼类的一种,而体长能达到1.7米的坚鳞鲈鱼实属罕见。     

北京天民海鲜市场十一月行情分析

北京天民市场讯:自10月份以来,我市场各类水产品价格浮动不是很大,目前主要集中在中低档淡水鱼和虾类两大块。由于去年闸蟹销售量较高,所以今年的蟹农们提前做好了充分的准备,货源比较充足,价格虽然还在高峰徘徊,但浮动并不是很大;由于近年来,人们的生活水平的大幅度提高,消费者对水产品的高营养、低脂肪的营养比例得到了进一步的了解,使水产品的总体价格浮动及产量的走势,相对于其它农副产品的供应量及价格还是相对稳定的,所以备受消费者的青睐。中低档淡水鱼:8月份以来,我市场的鲤鱼、草鱼、鲫鱼等中低档淡水鱼的价格,都稍有价格的上浮,多…     

北方鲍鱼南方养货源充足价格降

进入5月中旬以来，山东威海水产品市场淡水鱼价格相对坚挺，其中草鱼价格率先出现上涨行情，目前市场价格一般在16．00元／公斤，比月初上涨6．7％，新鲜鱼类价格稳中有降，而鲍鱼价格接连出现下调行情。     

值得推广的养殖新品种河鲈鱼

正近年来,随着我国淡水鱼养殖业的发展,常见淡水鱼养殖的利润空间越来越小,新品种的开发越来越受到养殖户的重视,调整养殖结构,优化养殖品种,对增加养殖户收入具有重要意义,下面我们给大家介绍淡水池塘养殖的一个名贵品种河鲈鱼。一、河鲈的营养价值河鲈肉质鲜嫩,爽滑少刺,具有丰富的营养价值,富含人体必需的氨基酸,肉蛋白质含量很高,     

威海:淡水鱼运行平稳 贝类购销两旺

正眼下,各地都开启了"桑拿模式",而伏季休渔期也已经过去两个多月的时间。在最新的调查中发现,近期水产品市场主要以养殖类海鲜为主,市场供应还是较为充足,销售情况比较活跃,虾类等部分水产品的价格稳中有降。淡水鱼的行情:今年上半年,国内淡水鱼市场可以说表现差强人意,曾经同比连续3个月出现下跌。进入7月中旬以来,淡水鱼市场整体运行还是比较平     

小罗非鱼的加工技术

罗非鱼作为热带淡水鱼，系多骨鱼类，成熟早，繁殖多，资源相当丰富。但大部分罗非鱼个体较小，不受消费者的青睐，市场价格较低。本文将对这些食用价值不高的小罗非鱼加工成可久存、消费者易于接受的调味油炸鱼饼的加工工艺和加工技术进行简单地介绍。