七道关扼住食品安全"咽喉"

去年以来,湖北省蕲春县质量技术监督局始终把解决食品安全问题作为维护广大人民群众根本利益的一项重要工作来抓,根据国家、省、市食品监管工作的统一部署,严格把好七关,加大专项整治,食品安全监管工作取得较好成效.     

跨越"鸿沟"—关于食品安全监管回访制度的实践与思考

近年来,山西省繁峙县质量技监局在食品安全监管方面以实施回访制度为突破口进行了有益的尝试.通过近一年时间的实践证明,实施回访制度是实现食品安全监管的好途径,好方法,其收到的社会效益前所未有.     

整顿小餐饮行业助推文明城市创建

食品安全、餐桌文明是一个区域文明程度的体现,也是展示市民素质的重要方面.武平县市场监管局在文明城市创建中,加大宣传引导,围绕突出问题狠抓专项整治,整顿规范市场秩序,倡导文明节俭用餐,加强食品安全监管,为市民安全放心消费保驾护航. 悬挂公示牌,吃饭要"看脸" 小餐饮店从业人员庞杂,大部分是夫妻店、亲戚店,有的甚至仅有一人经营,既是老板,又是厨师和服务员.经营者大多是凭着自己的经验经营,法制观念相对淡薄,质量安全及管理意识相对薄弱.     

保障食品安全当好校园"守护者"

长汀县市场监管局构建食品"防火墙",撑起师生"保护伞",逐步创新手段,将食品安全宣传和监管向校园、学生、家长延伸,从娃娃抓起,做到宣传引导与监管并重. 明确责任主体.与县教育部门联合印发《食品安全进校园活动方案》,和全县中小学校(含幼儿园)签订责任书,明确学校为食品安全第一责任主体,校长为学校食品安全的第一责任人.召开全县学校分管食品安全的校级领导、综治安全处主任、幼儿园园长建设学校食品安全体系会议,提升学校食品安全主体意识和责任意识.学校将食品安全管理工作作为学校管理重要内容,设立专职食品安全管理人员,建立健全食品安全责任追究制度.福建省"义务教育基本均衡县"督查验收组对长汀县学校食品安全工作给予充分肯定.     

"三位一体"建监管机制社会共治保食品安全

德化县委、县政府高度重视食品安全工作,将食品安全工作纳入为民办实事项目,建立由政府监管、食品生产经营为主体、社会参与"三位一体"的食品安全监管机制,实现从"农田到餐桌"全过程、全覆盖监管,取得明显成效.2014年11月,德化县通过全省第二批省级食品安全示范县考核验收,2016年11月,通过全省首批、泉州市首个省级食品安全社会共治示范县考核验收,成为目前泉州市唯一同时获评省级食品安全示范县、省级食品安全社会共治示范县的县(市).     

明厨亮灶开启"观察窗"示范带动扎牢"安全绳"

近年来,闽侯县市场监管局聚焦当前校园食品安全的突出问题和薄弱环节,通过标准引领、示范带动、压实责任等举措,不断提升校园食品安全系数,为广大师生构建一道严密食品安全防线,取得一定成效. 严监管,落实校园食品安全主体责任.多次前往学校督促指导,明确校长为食品安全第一责任人.要求健全食品安全制度措施,落实自查制度,加强食品安...     

"信用+智慧"让食品快检"如虎添翼"

近年来,连江县市场监管局在食品安全监管领域锐意创新,以强化信用为基础,以食品快检为核心,将"信用监管"和"智慧监管"有机结合,首创"前哨+中枢+后处理"食品快检智慧监管模式,守护百姓"舌尖上的安全"."前哨"为食品快检室(点),"中枢"指食品快检智慧系统平台,"后处理"则指一套高效核查处理机制.     

基层食品安全监管需"对症下药"

食品安全监管工作责任大、任务重,也是质监工作的重中之重。对于基层食品安全监管工作如何做到位,笔者结合长期的工作实践,提出以下几点建议和对策。     

社会共治创新方法齐铸食品安全"防火墙"

10月20日,福建省食品安全社会共治示范县考评组到长汀县进行考评验收.考评组一行实地察看了濯田镇食品药品安全协管站及长汀县教育实践基地,详细了解长汀县乡镇及学校食品安全监管工作开展情况,对长汀县取得的成绩给予充分肯定,并强调长汀县作为全省首批开展食品安全社会共治创建工作的县份,有责任也有能力为全省探索一条可复制、可推广的经验.     

突出重点有效落实“四个到位”增强保障

今年以来,武平县市场监管局切实履行职责,发扬高度负责、敢于担当、能打硬仗的工作作风,圆满完成各项重大活动会议、重大活动食品安全、特种设备安全保障任务,通过持续不断的具体实践,在重大活动安全保障工作方面收获了一定的成效及经验. 精心组织,责任落实到位.为保障餐饮食品和特种设备安全,分别成立食品、特种设备安全保障工作组,抽调相应的业务骨干,制定工作方案和应急预案,明确分工,将工作任务细化分解到具体监管人员,切实做到人员组成、职责分工、推进工作“三落实”,全力做好重大活动餐饮食品安全和特种设备安全保障,有效保证各类活动顺利进行.     

《食品安全法》6月上路打造"无缝"监管体系

政府心怀百姓、加强监管,企业严于律己、责任明晰,消费者积极监督、理性消费.6月1日起开始实施的<食品安全法>,将发挥积极作用,为我们营造良好的食品安全环境提供强有力的法律保证.     

念好冷链监管"紧箍咒"筑起食品安全"防火墙"

龙海市市场监管局立足职能,从完善冷链食品管理措施、加强食品安全监管两方面入手,强化"人物同防"措施,做到精准高效防控,保障进口冷链食品安全. 落实主体责任,及时开展风险排查 增强执法力量.组织执法力量对进口冷链食品开展全面排查,全力配合疾控中心等部门每周对冷链食品及重点单位从业人员、环境场所等开展新冠病毒核酸检测工作.     

"三道加法"促监管筑牢食安"双防线"

厦门市湖里区市场监管局坚持源头管控、人物并防、闭环监管的防控策略,做好"三道加法"紧抓食品安全保障之线,紧绷疫情防控常态之弦,紧盯安全稳定长效之重,强化冷链食品流通环节日常防疫监管和检测力度,排查辖区冷冻冷藏食品风险隐患,筑牢食品安全和疫情防控"双防线".     

食品安全监管中的工商行政管理职能研究

食品安全监管工作有多个部门的配合才得以有效进行,而在食品安全监管中,工商行政管理部门也发挥出了其应有的职能,实现了对食品安全的有效监管.就目前食品安全监管中的工商行政管理职能的发挥来说,其还存在一定的问题,要想解决这些问题,就需要采取有效的措施,对食品安全监管中的工商行政管理部门的职能进行不断的完善,从而保障食品的安全.对食品安全监管中的工商行政管理职能进行了简要的研究.     

食品安全监管的国际经验

"国以民为本,民以食为天,食以安为先",食品安全一直关系到广大人民群众的切身利益,关系到一个国家经济的可持续发展,关系到社会的和谐稳定和政府的威望.近年来,世界范围内食品安全事故频发,我国也不例外,所以食品安全问题一直是人们关注的焦点.在此背景下,加强对食品安全监管的研究就尤为重要.本文试图以食品安全监管为研究对象,对新加坡、 香港及台湾地区食品安全监管中的法律体系、 监管机构、 市场准入等进行比较,吸取他们在食品监管方面的先进经验,并结合我国实际情况,提出了完善我国食品安全监管的一些建议.     

突出八大重点,严查工作落实——国家质检总局部署全国范围的食品安全监管情况自查工作

食品安全人命关天,监管责任重如泰山.为了推动工作落实,确保食品安全监管到位,最近,国家质量监督检验检疫总局发出通知,要求各省(市、区)质量技术监督局从10月开始至年底前,组织对本辖区2006年食品安全监管工作情况开展自我检查.本次自查工作的目的是了解掌握食品安全监管的基本情况,解决存在的各种突出问题,重点是围绕八大方面,查制度、查措施,确保食品安全监管工作落实.     

我国食品安全监管标准体系研究(一)——我国食品安全监管标准体系的状况分析

标准的地位及其在食品安全监管中的作用 对于食品安全而言,标准是食品安全监管的根本. 我们知道,标准是为了在一定的范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件.     

中国食品安全监管机构改革研究

食品是人类生存的基本条件,而食品的质量安全性则是食品的必备特性.食品安全监管机构作为食品安全监管中最重要的主体之一,其设置的问题,是食品安全监管的重中之重.在总结国内食品安全监管机构的设置现状的基础上,在监管效果方面,利用博弈模型分析多元主体参与预算分配与单一主体参与预算分配的不同;进而分析在现有的预算分配模式下,如何提高食品安全监管部门的效率,并对解决我国的食品安全机构设置问题提出可行性建议.     

筑牢"四面墙"适应食品安全监管新常态

德化县围绕做强城关统筹城乡推动城镇化健康发展的中心工作,按照"预防为主、风险管理、全程控制、社会共治"的原则,坚持源头治理,标本兼治,切实加强食品安全工作,逐步建立健全从"田间到餐桌"全过程、全覆盖的监管机制,确保广大人民群众"舌尖上"的安全.德化县在评为省级食品安全示范县的基础上,被福建省食安办确定为全省首批、全市首个省级食品安全社会共治示范县试点单位.     

食品生产监管中的风险探讨

何谓风险?即可能发生的危险.通俗地来说,就是潜在危害.它的本质是危害,它的特征是潜伏性和不确定性.层出不穷的食品安全问题和事故则告诉我们,食品安全监管中的风险,就像一枚不知道什么时候会“爆炸”的“定时炸弹”,如果不能对食品安全监管中的风险作比较深入的研究和卓有成效的防范,就不可能把更多的食品安全隐患消除在萌芽之中.五花八门的食品安全问题和事故也必然会让政府监管人员一直处于防不胜防和疲于应付的状态.