The Welfare Effects of Export Constraints on the Canadian Feed Grain Market

Export constraints have an important effect on the domestic pricing of feed grains since they increase the supplies of feed grain available for domestic consumption. This paper examines and quantifies the welfare effects of "physical" and "institutional" export constraints before and after the adoption of the Domestic Feed Grains Policy (1974).
Les contraintes à l'exportation ont un effet important sur l'établissement du prix intérieur des céréales fourragères, car elles accroissent les stocks de céréales fourragères disponibtes pour la consommation intérieure. Le présent document examine et quantifie les effets sur le bien-étre des contraintes "physiques" et "institutionnelles"à l'exportation avant et apres l'adoption de la politique des céréales fourrageres du Canada (1974).     

REGIONAL LIVESTOCK PRODUCTION AND FEED FREIGHT ASSISTANCE*

This paper reports on a livestock feed-grain study, in which linear programming is used to develop the optimum pattern of livestock production in Canada. A model is developed, based on data for 1962–63, and related to the subsidization of transportation costs of feed-grains from the Prairie Provinces to British Columbia, Ontario, Quebec and the Maritimes. The article indicates that savings in the total cost of livestock production would result from removal of the feed-freight subsidy, although substantially greater savings could occur through reorganizing the regional production patterns for Canadian livestock.
LA PRODUCTION RÉGION ALE DU BÉTAIL ET L'AIDE AU TRANSPORT DES ALIMENTS DU BÉTAIL - Cet article expose une etude faite sur le grain de provendes où un programme linéaire est employé afin de développer le meilleur modèle de production du bétail au Canada. Un modèle est développé en se basant sur les données de 1962–63, et en se rapportant à la subvention du coût de transport du grain de les provinces des Prairies à la Colombie Britannique, l'Ontario, le Québec et les Maritimes. En supprimant cette subvention, l'étude indique que des économies résulteraient dans le coût total de la production du bétail. Néanmoins une plus grande économie surviendrait avec la reorganisation de la production régionale du bétail canadien.     

An Analysis of the Canadian Cattle Supply Using Polynomial Distributed Lags1

In this paper a distributed lag analysis of regional cattle supply is presented. A polynomial lag formulation has been applied. A distributed lag effect of two economic variables—cattle price and feed grain price (or stocks)—was specified, each with a different lag period. The model was estimated using the method of Lagrangian interpolation. An average lag of 11 quarters with respect to slaughter cattle prices was observed. The lag with respect to feed price (or stocks) was found to be relatively shorter. An inelastic response to cattle price, in the short—as well as the long-run, was observed for Eastern Canada. A similar situation for Western Canada with respect to feed grain stocks was observed.
Dans cet essai, nous nous proposons de présenter une analyse de délai distribué dans I'approvisionnement en bétail au niveau régional. Nous nous sommes servis dune formulation de délai polynomial. Nous avons spécifié un effet de délai distribué de deux variables économiques—le prix du bétail et le prix des farines alimentaires (ou des stocks)—toutes deux ayant des délais différents. Le modèle est basé sur la méthode d'interpolation Lagrangienne. Nous avons observé un délai de 11 trimestres pour ce qui concerne le prix du bétail à l'abattoir. Le délai pour le prix des farines alimentaires (ou des stocks) se montre relativement plus court. Pour I'Est du Canada, nous avons observé pour le prix du bétail une réponse inélastique que ce soil à court on long term. Nous avons observé une situation semblable dans I'Ouest du Canada pour les farines alimentaires.     

Comparaison de la rentabilité des enterprises céréalières biologiques et en transition par rapport aux entreprises conventionnelles au Québec

Les données financières de 92 entreprises agricoles conventionnelles produisant un minimum de 20 hectares de céréales à paille et de 21 entreprises, biologiques ou en phase de transition avancée, cultivant au moins 15 hectares de céréales ont été extraites de la banque de données Agritel pour fins de comparaison. À partir des entreprises conventionnelles, quatre groupes sont formes: bas niveau d'intrants (BNI), haut niveau d'intrants (HNI), rendement faible (extensif) et rendement eleve (intensif).
Pour l'ensemble des céréales, ainsi que pour l'orge, les entreprises biologiques obtiennent des rendements et des charges significativement plus faibles par rapport á l'ensemble des entreprises conventionnelles. Ainsi, les marges brutes sont équivalentes. La dépendence des entreprises biologiques et conventionnelles vis-à-vis des aides gouvemementales contribue toutefois pour une part importante aux résultats obtenus. La rentabilité des entreprises biologiques est comparable à celle des entreprises conventionnelles au niveau global de l'entreprise.
Par rapport aux quatre sous-groupes formés, le groupe biologique se situe, pour les marges brutes sur les cultures entre les groupes les plus performants (groupes BNI et intensif) et les moins rentables (groupes HNI et extensif).
Des logiques de production totalement différentes peuvent done aboutir à des résultats économiques similaires, du moins á court terme.     

An Update on Regulatory Change in the Canadian Grain Handling and Transportation Industry

We examine the latest process of policy change in the Canadian grain handling and transportation industry. The first part of the paper focuses on how the issue of market power in grain transportation and the subsequent lack of accountability for agricultural shippers were addressed in the initial Estey/Kroeger reviews. Considering the recently published government report on Canadian transportation regulation, the latter part of the paper briefly describes a set of regulatory models for the rail industry and their potential applicability to Canada.
Les auteurs analysent les plus récents changements apportés aux politiques qui régissent la manutention et le transport du grain au Canada. Dans la première partie de leur article, ils expliquent comment les études initiales d'Estey/Kroeger abordaient l'emprise des transporteurs sur le marché et le peu de comptes qu'ils rendaient aux expéditeurs de grain. Dans la seconde, ils décrivent brièvement plusieurs modèles concernant la réglementation de l'industrie ferroviaire et la possibilité de leur application au Canada à la lumière du rapport sur la réglementation des transports récemment rendu public par le gouvernement.     

U.S. Hog Production and the Influence of State Water Quality Regulation

The U.S. hog industry is experiencing an increase in both the average size and in the geographical concentration of feeding operations. These increases have caused public attention to focus on the environmental consequences of hog production and on the regulations imposed to limit these consequences. This study examines the influence of state water quality regulatory stringency on hog production in the United States. The results of this analysis provide evidence that environmental compliance costs are significant for small hog feeding operations, while production on large operations does not appear to be influenced by the level of state environmental regulatory stringency.
On assiste présentement à une augmentation de la taille des exploitations et à une concentration géographique des établissements d'engraissement dans le secteur américain de l'élevage porcin. Ces changements ont amené la population à s'intéresser aux répercussions de la production porcine sur l'environnement et aux réglements adoptés en vue d'atténuer de telles répercussions. L'auteur détermine de quelle maniére la sévérité des réglements d'État sur la qualité de l'eau influe sur l'élevage des pores aux États-Unis. Les résultats de son analyse prouvent que le respect des règlements sur la protection de l'environnement engendre des coûts appréciables pour les petits éleveurs, alors que les exploitations de plus grande envergure ne sont pas aussi affectées par la rigueur de la réglementation d'État en matiére d'environnement.     

Pricing Efficiency in Hog Markets

Weekly hog prices for Edmonton, Toronto and an average of mid-west United States markets are analyzed for lead-lag structure or Granger Causal ity. These price series are analyzed over six time periods from January 1964 to December 1983, corresponding to changes in marketing structure by the Alberta Pork Producers Marketing Board. Both ARIMA filters and a restricted-unrestricted ordinary least squares test for Granger Causality are employed. Results indicate an increase in isolation of markets, possibly illustrating the effectiveness of the local marketing board in its efforts to relate prices to local supply and demand conditions.
Les prix hebdomadaires du pore à Edmonton, Toronto et d'une moyenne de marchés du mid-west ameYicain sont analysés pour evaluer les directions des mouvements de ces marchés les uns par rapport aux autres ou la causalité de Granger. Ces séries de prix de Janvier 1964 à décembre I983 sont divisées en six périodes qui correspondent aux changements structurels de la mise en marché effectués par la régie albertaine du pore. L'analyse utilise des filtres ARIMA et un simple modéle linéaire restreint ou non restreint pour faire l'épreuve de causalité de Granger. Les résultats indiquent une augmentation de I'isolation des marchés les uns les autres; il semble que la régie de mise en marché locale réussit à relier les prix aux conditions locales de l'offre et de la demande.     

Prévoir les effets de la réforme de la politique agricole commune sur deux régions agricoles françaises : application d'un mòdèle bio-économique

Pour prévoir les changements dans les techniques de production engenderées par une modification de la structure de prix, la démarche micro-économique usuelle repose sur la construction de fonctions de production et leur estimation économétrique. Nous proposons une autre méthode d analyse de ces changements, basée sur un modèle économique coupléà un simulateur agronomique de croissance des plantes, EPIC (Erosion Productivity Impact Calculator). Cet outil nous permet de simuler le comportement d'optimisation du producteur dans son univers agronomique, et de déduire les conséquences des choix techniques sur certain. Paramètres d'environnement. Une application illustre les eff ets de la réforme de la Politique Agricole Commune (PAC) dans deux régions céréalières, françaises : la région de Toulouse (Midi-Pyrénées) et la Beauce (Centre). Pour les deux premières années de la reforme, les prévisions établies sont proches des évolutions réelles. Dans les deux régions, la réforme aurait un impact sign-cattfsur le développement des principales cultures etfavoriserait l'emploi de technique. moins intensives.     

Open Economy and Processor Oligopoly Power Effects of Beef Advertising in Canada

A North American beef industry model incorporating a hypothesized relationship between beef advertising and processor oligopoly power was estimated and used to evaluate various advertising options faced by Canadian cattle producers. Generic and branded advertising significantly increased Canadian and U.S. beef demand. As well, historic generic beef advertising expenditure in Canada returned a net profit to Canadian producers. However, additional Canadian producer investment in generic beef advertising in Canada lowered producer profits, while investment in Canadian or U.S. brand advertis- ing or U.S. generic advertising generated positive net returns.
Nous avons construit un modèle mathématique pour le secteur nord-américain de la viande de boeuf, incorporant un rapport hypothétique entre la publicité du produit et le pouvoir oligopolistique au niveau du secteur de la préparation-transformation. Nous avons utilisé le modéle pour évaluer diverses options de publicité auxquelles font face les producteurs de bavins canadiens. La publicité générique et la publicité de marque ont procuré un accroissement de la demande de viande bovine tant au Canada qu'aux États-Unis. De plus, les dépenses engagées au cours des années au chapitre de la publicité générique de la viande bovine au Canada ont valu aux producteurs canadiens un bénéfice net. En revanche tout accroissement des investissements consacrés à la publicité générique par ces producteurs s'est soldé par une baisse des profits à la production, alors qu'aux États-Unis il se révélait en général rentable. Par aileurs, l'intensification de la publicité de marque s'est montrée rentable dans les deux pays.     

Structural Change in Canadian Meat Demand

Results derived from a time-varying parameterization of the AIDS model provide evidence of a structural change in Canadian meat demand (beef, pork, chicken). The structural change was accompanied with significant changes in some of the parameters of the model, and was biased in favor of chicken at the expense of beef.
Les résultats d'une paramétrisation du modèle AIDS variant dans le temps indiquent une modification structurelle de la demande de viande (boeuf, pore, poulet) au Canada. Cette modification structurelle a été accompagnée par des changements importants à certains paramètres du modèle et semble favoriser le poulet aux dépens du boeuf.     

A Regional Analysis of Productivity Change in Canadian Agriculture, with Special Reference to Energy Prices

By using a profit specification for the agricultural sector instead of the conventional value-added production formulation, this paper explains changes to regional productivity in Canada in terms of changes in output prices, material prices, energy prices, capital deepening and technical progress. The results indicate that ignoring variable input and output price increases will generally result in an overstatement of the rate of technical progress. Most notably, in the 1973-79 period, energy price increases caused a reduction in average labor productivity, though increased capital deepening and rising output prices offset price increases for energy and other materials .
C'est en subsliluant une spécification du gain pour le secleur agricole à la formulation classique de la valeur ajoutée de la production, que cette communication explique les changements regionaux de la productivité au Canada en fonction des changements du rendement el des prix des matériaux el de ľénergie, en plus des changements du rapport capital/main-ďoeuvre el du progrès technique. Les résultals indiquent que si on ne tenait aucun compte des augmentations variables des prix ďenlrée el de sortie. ľaccélération du progrès technique serait, en général, exagéré. Pendant les années 1973 à 1979 en particulier, les augmentations des prix de ľénergie onl donné lieu à une réduction de la productivité moyenne de la main-ďoeuvre. Néanmoins, ľaugmentation du rapport capital/main-ďoeuvre el les prix croissants du rendement onl compensé les hausses des prix de ľénergie el ďaulres matériaux .     

AN INTEGRATED ECONOMETRIC MODEL OF THE CANADIAN LIVESTOCK-FEED SECTOR*

Canadian econometric studies dealing with the livestock-feed sector have tended to concentrate on individual commodities, or on a particular component of the market equilibrium process. In this article an integrated model of the sector is presented which depicts the nature of commodity interactions both at the consumer level and the producer level. The feed sector was conceptualized primarily in terms of derived demand. The model contained a total of 82 equations, of which 64 were related to the livestock subsystem. The estimated model was subsequently used for predicting the impact of changes in selected instrumental variables on the livestock-feed sector.
Les dernières etudes économétriques canadiennes traitant du pâturage se sont concentrées sur les produits séparés on sur un composé particulier répondant au besoin commercial. Cet article présents un modèle intégré du secteur montrant la nature des actions réciproques entrc les produits au niveau du consommateur et du producteur. Le secteur pâturage est expliqué en fonction de la demande. Le modèle contenait 82 équations, 64 desquelles se rapportaient àľélevage; par conséquent le modèle est employé pour prédire ľinfluence dans les pâturages de changements opérés sur les composants choisis.     

Food Aid and Food Security: A Cautionary Note

A simple model is presented to examine the effects of instability in global food aid supplies on foreign exchange expenditures and food availability in recipient countries. When global food prices rise, food aid recipients are doubly affected through decreased availability of food aid, and through higher costs of additional commercial imports needed to make up the shortfall. Empirical estimates of key parameters of the model suggest that countries with a high dependence on food aid may place their food security at risk.
Suit un modèle simple qui permet d'analyser les conséquences de l'instabilité des approvi-sionnements destinés à l'aide alimentaire sur les dépenses en devises étrangères et l'offre d'aliments dans les pays bénéficiaires. Lorsque le prix mondial des aliments augmente, les bénéficiaires de l'aide alimentaire subissent le contrecoup à la fois d'une aide alimentaire réduite et du coût plus éléve des produits importés pour répondre à la pénurie. Une estimation empirique des principaux parametrés du modele suggére que les pays qui dépendent fortement de l'aide alimentaire compromettent leur sécurité alimentaire.     

Integration to Fragmentation: Post-BSE Canadian Cattle Markets, Processing Capacity, and Cattle Prices

This paper examines the potential impacts of expansions to Canadian cattle slaughter capacity with varying assumptions about the ability to export live cattle to the United States. A synthetic model is calibrated to historic data and then used to gauge the impacts of changing slaughter capacity, commercial grade beef import competition, and export potential for lower quality cuts on the Canadian cattle and beef sector. Expanded slaughter capacity improves fed cattle prices, but cull prices remain below pre-BSE levels. Reduced ability to export lower quality beef and increased import competition from commercial grade beef also further depress cattle prices .
Le présent article examine les répercussions potentielles d'une augmentation de la capacité d'abattage au Canada à l'aide de diverses hypothèses sur la capacité d'exporter des bovins vivants aux États-Unis. Un modèle synthétique est calibré selon les données historiques et utilisé pour évaluer les répercussions qu'une modification de la capacité d'abattage, de la concurrence quant à l'importation de bœuf de qualité commerciale et de l'exportation éventuelle de coupes de viande de qualité inférieure aurait sur le secteur canadien du bœuf. Une capacité d'abattage accrue améliore les prix des bovins finis, mais les prix des animaux de réforme demeurent inférieurs aux niveaux de prix observés avant la découverte de l'ESB. La diminution de la capacité d'exporter du bœuf de qualité inférieure et l'augmentation de la concurrence pour l'importation de bœuf de qualité commerciale contribuent également à faire baisser davantage les prix des bovins .     

Processor Pressures for Change in Pork Marketing Organizations in Ontario and in Québec

This paper reviews some of the economic and political forces that are causing processors to seek changes in pork marketing organizations in Ontario and in Québec. It is argued that those forces have been arising all at once from a very wide variety of sources, the most important of which have been structural in nature and external to the local industry. As a consequence, processors find themselves in the position of pushing strongly for further major moves towards a better vertically coordinated system of marketing slaughter hogs with perhaps new forms of chain supply risk management and lower transaction costs.
L'article traite des changements économiques et politiques qui incitent les industriels de l'abattage et de la charcuterie à revendiquer des modifications aux systèmes de mise en marché des porcs d'abattage en Ontario et au Québec. Il s'agit d'une vaste combinaison de forces, y affirme-t-on, qui se sont manifestées parallè lement, et dont les plus importantes sont d'ordre structurel et sont causées par des facteurs externes à l'industrie locale. Il en résulte en bout de ligne que l'industrie de la transformation porcine revendique trés fortement, dans ces provinces, l'amorce de modifications majeures aux systèmes actuels de mise en marché des porcs d'abattage. L'objectif dominant de ces industriels consiste à renforcir les liaisons de coordination verticale dans l'industrie, y inclus celles concernant la mise en marché des porcs d'abattage, sans exclure la possibilité de créer une chaîne d'approvisionnement encore plus étroitement coordonnée et au sein de laquelle les éléments de partage de risques seraient redéfinis, tout en y réduisant les coûts de transaction par animal.     

The Effect of Tax Classification of Part-time Farming in Saskatchewan

This study addresses the effect of the sideline classification on the entry of grain farmers into Saskatchewan agriculture in terms of farm business viability and profitability. Under current (1984) economic conditions, the impact of the sideline classification on these farmers' off-farm employment must generate at least $25 000 of annual income and must be combined with high debt levels for the removal of the restricted loss provisions in order to have a significant impact on income taxes paid and on ending net worth. Of the two tax disadvantages associated with the sideline classification, the inability of the sideline farmer to block-average income is far more important than the $5 000 restricted loss provision.
La présente étude porte sur la classification des producteurs dans la catégorie des cultivateurs à temps partiel et sur ce que cela peut signifier pour ceux qui souhaitent se lancer en production céréaliéré à temps plein en Saskatchewan, du double point de vue de la viabilité et de la rentabilité de l'exploitation. Compte tenu des conditions économiques actuelles (1984). cette classification signifie que l'emploi de ces producteurs en dehors de l'exploitation agricole doit générer au moins 25 000$ de revenus annuels et doit être combinée à des niveaux d'endettement élevés afin d'eliminer les dispositions concernant les pertes limitées et ainsi avoir une incidence sensible sur les impôts payés et sur la valeur nette en fin d'exercice. Quant aux inconvenients que presente la classification dans la catégorie des cultivateurs à temps partiel, l'impossibilite pour ces derniers de recourir à l'etalement en bloc de leurs revenus imposables est de loin beaucoup plus séneuse que la disposition concernant les pertes limitées á 5 000$.     

AN ALTERNATIVE METHOD FOR PRICING PORK CARCASSES

Carcass pricing methods provide premium-discount systems which may aid producers to make better production and marketing decisions than will more traditional pricing methods. This paper presents an alternative carcass pricing method which is an extension of the Ikerd-Cramer method. The method appears to yield a more moderate set of price differentials than the current Canadian system. Further research is needed in order to more fully evaluate the two methods. In addition, future research effects might provide results which could be used as a basis to make adjustments in the current Canadian hog pricing system.
Les méthodes pour établir le prix des carcasses comportent des systèmes de prime-réfaction qui, espère-t-on, aideront les producteurs à prendre de meilleures decisions en matière de production et de commercialisation que ne le permettaient les anciennes méthodes. La présente étude porte sur une autre méthode d'établissemcnt du prix des carcasses qui est un prolongement de la méthode d'lkerd-Cramer. Cette méthode semble produire une série d'écarts de prix plus modérés que le système canadien actuel. II faudra pousser davantage les recherches pour évaluer plus complètement les deux méthodes. De plus, les résultats de recherches futures pourraient servir de base pour apporter des ajustements an système d'établissement des prix du pore actuellement en usage au Canada.     

This Little Piggy Went to Market with a Passport: The Impacts of U.S. Country of Origin Labeling on the Canadian Pork Sector

This paper examines the potential impacts of U.S. mandatory country of origin labeling. North American hog and pork markets are represented as vertically related in a partial equilibrium non-spatial model. A synthetic model is calibrated to historic data and then used to trace the program's added costs as they are passed through the market to determine who wins and who loses. The transactions costs reduce the welfare of all agents in the United States. Canadian welfare depends primarily on whether mixed supply chains continue to be accepted in the United States and trade in hogs continues. A closed border significantly reduces the welfare of Canadian hog producers and increases the welfare of Canadian pork processors.
Le présent article porte sur les répercussions éventuelles de l'étiquetage obligatoire du pays d'origine réclamée par les États‐Unis. Les marchés nord-américains du porc vivant et de la viande de porc sont représentés comme étant verticalement liés dans un modèle non spatial d'équilibre partiel. Un modèle synthétique est étalonné avec des données historiques et est ensuite utilisé pour déterminer les coûts supplémentaires qu'occasionne le programme à mesure qu'ils sont répartis sur le marché pour déterminer les gagnants et les perdants. Les coûts de transaction diminuent le bien‐être de tous les agents aux États‐Unis. Le bien-être au Canada dépend principalement de l'acceptation ou non des chaînes d'approvisionnement mixtes et de la continuité ou non du commerce du porc vivant. La fermeture des frontières diminue considérablement le bien-être des producteurs de porcs canadiens et augmente celui des transformateurs de porcs canadiens.     

EFFECT OF ASSEMBLY COSTS ON OPTIMUM GRAIN ELEVATOR SIZE AND LOCATION

This paper considers simultaneously the effect of assembly costs and economies of scale on optimum size and location of grain elevators. When assembly factors (transportation costs and grain sales density) are included, optimum elevator size may be as little as 25 to 50 per cent of the size when in-plant costs only are considered. These results are important to all parts of Canada's grain industry, but especially relevant in view of the importance currently associated with efficient grain assembly and in view of the significance of farmer cooperatives in Canadian grain assembly and storage.
EFFETS DU COUT DE RASSEMBLEMENT RELATIF A LA GRANDEUR OPTIMUM ET LA SITUATION GEOGRAPHIQUE ďELEVATEUR. - ľétude considère simultanément ľeffet du coût de rassemblement et des économies àľéchelle optimum et ľemplacement, des élévateurs. Quand le cout du transport et la concentration de ventes de graines est inclu, la grandeur optimum des élévateurs peut étre réduit de 25 à 50 p. 100 de la grandeur basé sur le coût ďusine seul Ces résultats ont une importance pour ľindustrie des graines dans tout le Canada mais plus spécialement à cause de ľimportance couramment attachéàľefficacité du rassemblement des graines et la position primordiale des coopératives rurales dans la tâche de rassemblement et de ľentreposage des graines.     

THE TIMING OF DEFICIENCY PAYMENTS FOR STABILIZATION

Three aspects of stabilization are considered in this paper which illustrate the importance of the timing and level of intervention in an agricultural industry using deficiency payments. First, it is shown that under certain conditions a deficiency payments scheme may be destabilizing. Second, the effects of a strong cyclical trend in the series on which a quarantee is based are examined. Third, some of the effects of changes in the timing of payments on the cost of funding a stabilization scheme are considered. The paper shows how simple analytical models may be used to study the dynamics of stabilization and illustrates the need to consider the dynamic relationships in a market system when formulating a stabilization scheme.
Trois aspects de la stabilisation font l'objet de l'étude présentée ici, qui illustre l'importance du moment et du niveau auquel sont affectués les paiments de compensation dans un secteur agricole qui en bénéficie. Premièrement, il sera démontré que dans certains cas un plan de paiement peut produire un déséquilibre. On examinera ensuite l'effet d'une forte tendance cyclique dans la série sur laquelle est basée la garantie. Troisièmement l'attention sera portée sur certaines conséquences provoquées par des changements dans la cédule des paiements sur le coüt de financement d'un plan de stabilisation. Ce présent travail démontre quelles utilisations un simple modèle analytique peut avoir à l'etude de la dynamique de stabilisation et illustre le besoin de prendre en considération les relations dynamiques d'un système de marché dans la formulation d'un plan de stabilisation.