一线扫描·北安

执法现场：执法人员要求各摊经营业主拿出《肉品品质检验合格证》，检查肉品的生产日期和屠宰厂的检验合格章；翻开猪肉，检查肉皮上是否印有检疫合格章（章分两种，一种是单章，一种是连章，具有双重保障）。     

猪肉流通质量安全信息追溯系统研究

一、研究现状目前中国的猪肉生产事故发生频繁,现状不容乐观,猪肉消费安全问题一贯受到从中央到地方各级政府的高度重视,然而,在监管过程中,猪肉生产、加工、贮藏、运输、销售等流通环节信息断裂,造成食品安全监管、追溯体系在信息上的困难,从而导致消费者对猪肉产品的信心明显不足。解决猪肉质量安全问题的重要措施之一是建立肉品流通质量安全信息可追溯系统,按生猪养殖、屠宰加工、肉品流通环节,运用信息化手段,将各环节加工及流通的信息相关联,形成完整的信息追溯链,构建起高效、统一的政府监管平台。通过对各关键环节的信息加以有效监控和管理,以实现猪肉质量安全问题的预警和溯源。     

中国动物福利与肉品安全若干法律问题

当前,我国动物福利保护和肉品安全问题受到了越来越多的关注,因为这不仅关系到人们的生活环境和饮食健康,也体现了一个国家的文明程度和管理水平。本文首先对动物福利的基本概况作了简要介绍,并指出了我国肉品行政监管工作中存在的不足,通过借鉴国外的成功经验,对我国的动物福利保护和肉品安全保障提出了针对性建议。     

让“放心肉”更放心—温州实施《生猪屠宰管理条例》10周年回眸

1997年12月，国务院在总结了我国40多年的屠宰管理实践和借鉴国外屠宰法制管理经验的基础上，颁布了《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》），并于1998年1月1日起正式实施。这是我国屠宰管理的第一部行政法规，标志着我国生猪屠宰逐步走上了法制化管理的轨道，从而加快了全国各地开展生猪定点屠宰工作的进程。     

食品安全风暴下湖南猪肉行业可持续发展战略研究

由于湖南猪肉安全生产的操作监管不力,相关法律法规不健全,消费者缺乏安全意识或食品安全常识等原因,使得生猪及猪肉制品安全现状令人担忧,给湖南猪肉制品行业带来了诸多不利影响。因此,应该以标准化规模养殖力促湖南生猪产业提质升级;加强环境控制,构建湖南生态养猪新模式;加强猪场饲料管理,确保养猪经济效益稳步提升;强化屠宰、加工、运输等环节的监管力度;强化湖南猪肉制品市场供应的监测预警力度;普及知识,推动提高市民肉品安全消费意识,从战略上促进湖南猪肉业的可持续健康发展。     

基于质量安全的生猪产业链纵向契约关系分析

分别运用混合战略模型和重复博弈模型分析了生猪产业链中市场契约和生产契约的履行情况。分析结果表明:市场契约的履行与关系租金正相关,与抽检成本、遵守契约所付出的额外成本负相关;生产契约的履行与关系租金、专用性资产投资和贴现率正相关,与遵守契约所付出的额外成本负相关。提出建议:政府应扶持猪肉产品品牌建设,促使优质猪肉产品在市场上实现优质优价;政府应增加对屠宰加工企业的抽检补贴;屠宰加工企业在进行专用性资产投资的同时也应要求养殖场户进行专用性资产投资。     

生猪屠宰企业成本核算模型设计

对生猪屠宰企业成本进行准确合理的分配与核算对促进生猪屠宰企业的正常运行具有重要意义。完整准确的归集生猪屠宰企业成本费用是准确合理分配生猪屠宰企业成本的基础。本文提供了完整归集屠宰企业成本费用的基本方法。在此基础上按照联产品成本分配理论给出了按产量分配、按系数分配、按分离点销售价值分配几种核算模型,通过对几种成本分配模式进行比较,文章认为,生猪屠宰企业较为合理的成本分配核算方式是选择按分离点销售价值进行成本分配。     

加强会计监督 防范会计风险

前不久，南通市某单位一会计人员利用单位内控制度不严，管理混乱的机会，伪造财务专用章和银行对账单，贪污公款1000多万元，给单位和国家造成了重大损失。该单位负责人及前后两任财务负责人涉嫌渎职罪被检检察机关立案查处。该会计人员触犯法律，受到制裁最有应得，该单位负责人及财务负责人因管理上的失职也受到法律惩处，这应引起所有单位负责人和财务人员的深思，应怎样加强单位会计监督，防范会计风险。     

企业如何进行应收账款管理

随着经济的飞速发展，企业间的竞争日益激烈。企业能否在严峻的市场竞争中立于不败之地，直接受到营运资金周转率的影响，而应收账款管理的好坏是制约企业营运资金周转率的首要因素，它决定着企业的发展与命运，应把应收账款的管理当作企业核心工作来抓。本文对如何加强企业应收账款的管理进行了探讨。     

加强施工现场管理的策略及重点

施工现场是建筑企业的主战场，是企业经济目标向物质成果转化的场所。因此，加强施工现场管理，应受到建筑行业主管部门和施工企业的重视。     

简论如何做好建筑工程施工现场管理

施工现场是建筑企业的主战场，是企业经济目标向物质成果转化的场所。因此，加强施工现场管理，应受到建筑行业主管部门和施工企业的重视。     

简论如何做好建筑工程施工现场管理

施工现场是建筑企业的主战场，是企业经济目标向物质成果转化的场所。因此，加强施工现场管理，应受到建筑行业主管部门和施工企业的重视。     

翻番是这样翻成的

一个朋友在经营肉食品加工,听说经营得法,销售额在短期内翻番。我对此颇感兴趣,一番追问,他道出原委:“以一头猪为例。一头生猪进厂是200元,屠宰,加工成肉肠,卖出去,销售额就是400元。将一个大的肉食品厂的屠宰、加工车间分成两个小的子厂,一个屠宰厂,一个加工厂。屠宰厂花200元买一头生猪,屠宰处理后,以360元卖给加工厂,加工厂将肉加工成肉肠,还是卖400元。由于总厂的销售额是将分厂的销售累加的,因此,总厂的销售额就是屠宰分厂的360元和加工分厂的400元的合计,一共是760元,相对原来的400元销售额,不就是几乎翻了一番么?”又过了一段时间,…     

简述如何做好建筑工程施工现场管理

施工现场是建筑企业的主战场。是企业经济目标向物质成果转化的场所。因此，加强施工现场管理，应受到建筑行业主管部门和施工企业的重视。     

猪肉可追溯体系中的利益分配研究——以无锡市为调研对象

该文以屠宰加工企业实施的猪肉可追溯体系为案例,综合考虑可追溯体系中养殖户、屠宰加工企业和销售商的资金投入、风险承担与质量安全控制能力等因素,构建了改进的Shapley值模型,并测算养殖户、屠宰加工企业和销售商的收益分配状况。研究结果发现,实施猪肉可追溯体系后,养殖户、屠宰加工企业和销售商的总收益增加了37.26%,三方参与者对总收益的分配比例为38:29:33。在调查地区目前消费需求的背景下,运用改进的Shapley值模型测算发现,生猪养殖户、屠宰加工企业、销售商在实施猪肉可追溯体系后收益分配比例应为38:44:18,这一收益分配比例兼顾了三方的利益均衡,可为同类经济发展水平的地区推广实施猪肉可追溯体系提供积极的参考。     

校园网络安全威胁及对策

随着计算机网络的发展，其应用得到广泛普及，计算机网络安全问题日益受到人们的关注。本文分析了校园网络安全存在的威胁，以及面对存在的问题而应采取的策略。     

探讨广播电视系统内控制度的建设

随着社会主义市场经济的不断发展和完善；企业之间的竞争越来越激烈，在这样的社会背景和前提下，各行各业都应加强自身的内部控制制度的建设。广播电视作为广大群众的基本的信息传播媒介，与人民的生活息息相关，应不断完善自身的制度，运用先进技术向受众传播更有价值的内容，真正实现一个传播媒介应有的价值，更好地为人民服务。随着社会的不断进步，网络也越来越频繁的出现在人们的视线中，网络作为一个新兴的传播手段，其传播信息的及时、方便，受到了越来越多人的喜爱，现代的广播电视受到了严重的挑战。广播电视作为最普遍的传播媒介，也应采取积极的措施，迎接来自各方面的挑战，不断进行传播技术手段的创新，也应积极的从自身内部出发，进一步完善广播电视系统的内部控制制度的建设和完善，真正意义上实现更好的为人民服务。     

会计信息的真实性

1．加强会计人员职业道德。会计人员的职业道德应包括品德、责任和能力。会计人员要热爱自己的本职工作，维护党纪国法，决不弄虚作假，要保证会计数据的真实可靠。要做到：忠于职守、坚持原则；遵纪守法、实事求是；廉洁奉公、不畏权势；要掌握过硬的本领，不断专研业务技术；加快知识更新，以适应时代发展的需要。对履行会计职责、遵守职业道德的会计人员应受到社会舆论的赞誉；反之就要受到舆论的谴责。会计人员在履行会计职责时，     

谈非金融性公司现金储备的收益性管理

非金融性公司持有富裕现金的收益性应受到关注，通过主动的现金收益性管理，遵循低风险、流动性的原则，严格遵守投资纪律并规范操作，提高现金储备的收益是可以实现的。     

谈生猪屠宰检疫监督执法

生猪定点屠宰检疫,是一件利国利民的好事。特别是在放开生猪购销市场后,实行生猪定点屠宰检疫,有利于加强屠宰管理,控制疫情传播,制止痛害肉上市,防止环境污染,确保动物产品质量安全。增强控制动物疾病和检疫监督管理综合能力,完善动物卫生监督体系,实施动物卫生监管科学化,全面提升动物产品质量安全,建立动物卫生监督法治秩序的有效手段。