十种被“夺去”营养的食物

如果你买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了所能带来的益处。     

大豆在食物结构中的战略地位与我国2000年食物结构研究

大豆是重要的粮食作物之一，近几年来，我国大豆播种面积占粮食作物播种面积的8％左右，产量占粮食总产量的3％左右。本项研究试图从经济学和营养学的角度，探索大豆在食物结构中的地位，力求建立适合我国国情的食物结构模式，以在人均粮食水平较低的情况下，尽可能不断地提高我国人民的营养水平。     

实现思维与实践创新 有效提高农民素质——从优化农民队伍结构角度分析

要"培育有文化、懂技术、会经营的新型农民,发挥亿万农民建设新农村的主体作用",必须实现思维与实践的创新.本文从优化农民队伍结构角度,分析提出了有效提高农民综合素质的独特观点及具体措施.     

农村居民收入、健康支付结构与农村健康人力资本——中国省份面板数据的证据

本文以Grossman健康需求函数为理论基础,以2002—2011年中国省份区域数据为实证支持,利用几个能够突出健康特征的宏观健康变量构建农村健康人力资本的代理变量,利用完全修正最小二乘法(FMOLS)对其面板协整模型进行估计。本文的研究表明:在中国,农村居民的健康人力资本与居民收入之间存在库兹涅茨效应。随着收入的增加,健康人力资本呈先下降后上升的发展趋势,即两者之间存在"U"型关系;提升健康支出中的公共负担系数有利于促进农村健康人力资本发展,个人负担系数的增加阻碍农村居民的健康人力资本。     

“厕所革命”与农村未成年人健康：微观证据及作用机制

本文利用2014年中国教育追踪调查数据中的农村微观样本,在控制函数法的有序多分类模型(CF-oprobit)实证框架下,对厕所卫生设施改善与未成年人身体健康的因果效应和内在影响机制进行了系统评估和识别。研究发现,(1)农村家庭拥有独立使用厕所会显著提升处于12～16周岁的未成年人健康水平。(2)异质性分析表明,独立厕所对上述年龄阶段未成年人健康的保护作用在少数民族、独生子女以及学龄前为留守儿童的样本中体现得更为明显。(3)独立厕所对于该阶段未成年人的健康保护机制并不是传统文献所认为的通过阻断排泄物对水源污染实现的,而更有可能的解释是：独立厕所可以解决传统开放式厕所人畜排泄物堆积的问题,进而避免蚊蝇和空气等其他途径导致细菌传播。(4)对接通自来水的家庭样本分析表明,拥有不同类型厕所卫生设施均能显著提升上述年龄阶段未成年人的健康概率且作用效果不存在显著差别。本文的研究工作,不仅丰富了关于卫生基础设施的健康效应领域文献,还对当下中国进一步改善农村人居环境提供了经验参考。     

贯彻十六大精神 解决好“三农”问题——中央农村工作会议精神摘登

全面建设小康社会,必须统筹城乡经济社会 发展,更多地关注农村,关心农民,支持农 业,把解决好农业、农村和农民问题作为全党工作的重中之重,放在更加突出的位置,努力开创农业和农村工作的新局面。 当前和今后一个时期要着重抓好以下四方面工作:     

饮用“学生奶”对提高青少年身体素质成效显著——“学生奶”对学生健康作用的调查报告（摘要）

为了对指导广大中小学生合理补钙、平衡营养、促进健康提供科学的依据，受沈阳市辉山乳业有限责任公司、利乐(中国)有限公司的委托，中国医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室对沈阳市某小学474名在校学生饮用“学生奶”后的健康状况，进行了为期6个月(2000．6．19-2000．12．19)的跟踪调查，其主要调查结果(摘要)如下：     

产业结构与土地利用结构“同步”与“错位”的理论和实证研究——以吉林省四平市为例

以四平市区为研究区域,2002—2010年数据为基础,利用偏离-份额分析模型,测算了四平市产业结构与土地利用结构的效益,通过比较分析和灰色关联度模型探讨了两者的关系。结果表明:四平市产业结构与土地利用结构出现"错位",今后应根据产业结构演变规律优化产业结构,并从节约集约利用土地的角度,运用地价杠杆及政策引导产业选址,促进经济持续发展。     

用好“看不见的手”和“看得见的手”——也谈粮食购销市场化与粮食安全

国务院《关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》(国发[2001]28号件)拉开了粮食购销市场化改革的序幕，浙江、上海、福建、广东、海南、江苏、北京和天津等八个省市已经率先行动，山东也在青岛、烟台、威海三个粮食主销区实施改革试点。取消粮食定购，放开粮食收购，放开粮食市场，放开粮食价格的“一取消，三放开”改革，意味着实行了长达半个世纪的我国粮食计划购销体制行将结束，粮食这一关系国计民生的重要商品开始进入市场经济的运行轨道。“这有利于粮食主产区和主销区充分发挥各自的区域比较优势，加快调整主销区种植业生产结构，为主产区粮食销售腾出市场空间；     

对提高我国农业产业化经营水平的思考——“龙头企业＋农户”模式存在的不足和优化对策

要从根本上解决当前我国农业劳动生产率低下,农产品生产技术和科技含量不高,农产品市场竞争力不强,农民增收困难等一系列问题,必须从农业产业化经营入手,寻找适合中国农业发展的模式,从而加快农业结构调整和产业国际竞争力的提高。     

广西茶何时才能“吃”?——关于广西茶叶深加工的调查与思考

数月前,在广西南宁结束的第七届中国—东盟博览会农业展上,来自全国各地和东盟各国的茶叶厂家及经销商,几乎占据了农产品展台的半壁江山,其中广西的茶产品也十分惹人注目     

城乡一体化进程中的资源整合与对接——南京市城乡“二元结构”成因及其对策实证分析

在我国经济发展过程中 ,存在着一个令人难以理解的现象 ,即特大城市周边农村经济发展不快 ,相当一部分郊县经济发展速度还不如中小城市的周边地区 ,二元经济结构的特征更为明显。以南京为例 ,农村 5区 4县 (2 0 0 2年 5月农村区划调整为 5区 2县 )面积占全市总面积的97% ,农业人口占全市人口的 41 .4% ;2 0 0 1年国内生产总值 3 56亿元 ,仅占全市经济总量的3 0 %左右 ;4县人均国内生产总值 93 0 0元 ,而市区人均国内生产总值已达 2 61 0 0元 ,4县仅是城市的 3 6% ;城镇居民人均可支配收入达 8848元 ,而农民人均纯收入仅有 43 1 1元 ,两者相…     

唱响“中国乡村好声音”——浙江省江山市打造村歌文化的实践与思考

<正>浙江省江山市在建设幸福江山过程中,大力加强农村文化建设,突出打造村歌文化,使唱村歌逐渐成为农村群众喜闻乐见的一种文化娱乐方式,成为"晒幸福、展梦想、聚民心"的文化载体,形成了独特的村歌文化现象。目前,全市三分之一以上行政村拥有自己的村歌,总数达到110余首,作品累计荣获国家、省级荣誉20多项,其中《妈妈的那碗大陈面》、《碗窑美》、《千年清漾》连续3年分别入选"全国村歌十大金曲",2012年村歌《好客     

白恩培在地县级领导学习贯彻“三个代表”重要思想专题研讨班暨党校工作会议上强调——建设学习型党委领导班子，不断提高全省党员和干部队伍素质

昨日上午，省委书记、省人大常委会主任、省委党校校长白恩塔在全省地县级领导学习贯彻“三个代表”重要思想专题研讨班(第一期)暨党校工作会议上讲话。他强调，要以“三个代表”重要思想为指导，发扬党的优良传统，加强学习，建设学习型党委领导班子，用先进理论和科学知识武装头脑，不断提高全省党员和干部队伍素质，为确保云南与全国同步实现全面建设小康社会的目标而努力奋斗。     

健康与生态养殖,撑起黔东南州水产业发展的新天地——对黔东南州“十一五”水产业发展的研究

<正>黔东南州位于贵州东南部,地处云贵高原的东南边缘,总面积30337.1平方公里,森林覆盖率62.78%,在"十一五"期间,主要突出"健康与生态养殖、大力发展稻田生态渔业"为主题。一、因地制宜,科学发展稻田生态渔业黔东南州稻田养鱼是西南稻田宜渔重点区域,稻田养鱼在105-110万亩之间,鱼产量占州内水产品产量70%以上。     

农产品“二元结构”论——论超市发展对农业和食品安全的影响

农产品安全越来越受到各方面的重视。然而，在这方面，中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产组织起来，在技术上进行辅导，在生产过程中加以监督，他们显然难以大量地、持续稳定地供应安全、优质农产品。超市的迅速发展为中国生产安全、优质农产品创造了有利的、无可替代的客观条件。社会和政府部门对超市供应链的管理和监督成本远远低于对传统的农贸市场和批发市场的管理和监督成本。因此，中国可以采用“超市 龙头企业(农产品供应商) 农户”的模式，引导千家万户的小规模农户进入超市供应链，加快普及安全、优质农产品的击步伐。     

重构“三驾马车”的乡村治理结构——基于历史与现实结合视角的探讨

我国《宪法》规定农村土地实行农民集体所有制,基于这一基本制度的具有中国特色的组织资源——农村社区集体经济组织,成为广大农民的安身立命之本、经济收入之源、维护权益之基和农村公益事业之托.中央非常明确地将发展壮大农村社区集体经济作为不可或缺的政策取向.然而,农村社区集体经济不仅没有实现发展壮大的预期,反而发展滞缓,日益被边缘化.究其原因,除了农村社区集体经济组织内部制度及其机制原因外,还在于乡村治理结构中的"政"社不分和社区集体经济组织机构的缺失.     

地理二元经济结构下的区际“以工促农”研究——基于区际工农产业分工与交易的视角

本文以地理二元经济结构为背景,从区际工农产业分工与交易的视角,运用逻辑实证的分析方法,探讨了区际以工促农的作用机理、制约因素及实现机制。研究表明,发达地区工业发展可以通过区际工农产业分工与交易活动提升欠发达地区农业部门分工水平,进而促进欠发达地区传统农业改造。而这种促进作用也会随发达地区与欠发达地区经济发展关系的动态演进而不断深化。但地方政府对区域产业发展的行政干预、劳动力和农产品市场的区域分割以及区际工农产业利益分配的失衡会对这种促进作用形成制约。因此,建立和完善地理二元经济结构下区际以工促农的事前激励机制、运行机制及利益均衡机制是十分必要的。