高端市场“年份白酒”多是噱头

一瓶真正上好的年份酒,代表的是生活的品质,消费者也常不惜以高价来,购买这种享受。市场上,"年份酒"已经成为一个高价的幸福标签,年份越久价格也就越高。但现在许多消费者往往心存疑惑:自己所选购的年份酒是否真的是经历过数年乃至十数年的岁月沉淀?是否年份越长酒的品质越好?随着年份增长而大幅攀升的价格又是否有其道理呢?其实,由于国家标准的缺失以及检测手段的缺位,使得年份酒的年份一直都是"雾里看花"。     

年份酒行业标准将出台市场乱象将终结

白酒不是生活必需品，但却是一种文化和情感消费品，在各种酒类品种中，年份酒准确抓住了消费者认为“酒是陈的香”的消费心理，20年老酒、50年陈酿、80年窖藏遍地开花。此前央视就曾曝光，有些酒厂建成才3年，就开始卖了30年的年份酒，节目中有经销商称，现在市场上的年份酒多数是在玩概念，一瓶年份酒甚至只含有几滴老酒。目前国家并没有出台关于酒龄的标准，也没有相关部门鉴定年份酒中陈酿的含量，因此年份酒市场仍处于企业各说各话的混乱局面，消费者无法明确判断哪些才是真正的年份酒。据京华时报报道，国家食品质量监督检验中心负责人日前透露，去年行业内已经进行了公开讨论，关于瓶贮年份酒的行业规范即将出台，白酒行业违规添加的现象将可防可控，加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖出高价，今后这种现象将会得到遏制。     

年份酒与塑化剂关系暧昧

在大多消费者心中,判断白酒好坏的依据是色泽和黏稠度,"挂杯"效果越明显,酒的粘稠度也就越高,年份也就越久。然而事实真的是这样吗?日前,深圳一位食品工程专业出身的秦先生向媒体爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让三年的白酒"酿"得如30年那样"好看好味"。秦先生的爆料让不少网友惊呼可怕,并质疑:"市场上那么多年份酒,当年哪个企业这么有眼     

古越龙山5A级库藏年份酒是怎样炼成的？

绍兴酒又称老酒,不过五年者,不可饮。古越龙山作为中国高端黄酒的代表,其年份酒以卓越的品质牢牢占据中国高端黄酒市场无人可及的霸主地位,古越龙山年份酒究竟拥有怎样的核心竞争力,让消费者如此追捧？当我们走进古越龙山,从选料、酿造、酒坛的选择、陈化再到调配等过程,探索从一粒米到一滴酒的神奇之旅,或许答案就在其中。     

别让人再喝糊涂酒

正不管量大量小,酒谁喝多了都会犯糊涂。其实呢,酒这东西,就算不喝,也能把人搞糊涂。酒是怎么造出来的?这个可以算作是常识性的简单问题,许多常喝酒的人恐怕都不能给出确切答案。如果告诉你说,现在市面所售大多数所谓纯粮酿造的白酒都是配制酒(即勾兑酒),你闻之而面露讶异之色,那这就说明,你多年来一直在白酒上犯着糊涂,喝着糊涂酒。消费者在白酒上糊涂,问题当然并不出在消费者身上。不久前,中国食品发酵工业研究院和全国白酒标准化技术委员会有关负责人在四川就白酒产业标准体系进行调研,讨论配制酒、年份酒、原浆酒等这些人们常听     

广州中雨贸易,走品牌化连锁经营道路

广州市中雨贸易有限公司是中雨系列西凤酒的全国代理商,成立于2004年,8年一直专业做西凤酒。探索过餐饮、烟酒行、酒批、下线经销商等渠道,卖过低至百元高达万元的产品。2010年,公司进行了深刻改革:走品牌化专卖店连锁经营道路,面向中高端客户群体卖中高价位高品质的中雨西凤酒,大力推广西凤品牌专卖店的环境、服务、员工的精神面貌。产品聚、渠道短、团队强、宣传准产品聚:少而精。专卖店共4款产品:398元的10年年份酒(浓香型)、698元的30年年份酒(凤兼浓香型)、1080元的50年年份酒(凤浓酱香型)、以及2002年珍藏版的老珍品。     

葡萄酒新国标“新”意多

2008年1月1日，GB 15037-2006《葡萄酒》强制性国家标准正式实施了。新标准规定，“年份葡萄酒”所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。     

明代老窖与独特生态——五粮液陈酿年份酒背后的故事（之一）

“四川老酒天下闻,山西陈醋九州赞”!为满足广大高端人士对生活品质日益增长的要求,中国老牌名酒企业——四川宜宾五粮液股份有限公司,推出了中国白酒业引以为骄傲的珍品——五粮液陈酿年份酒。我们来看看五粮液陈酿年份酒背后的故事。五粮液酒好,好在窖老     

50年陈酿身世遭质疑

一则关于浏阳河年份酒的质疑新闻再次掀起了大众对年份酒的关注.一个成立十年不到的酒厂何以推出五十年高价的年份酒?究竟什么才是年份酒?年份酒模式的运营究竟在国内是什么样的情况?     

品味年份酒：走访年份白酒市场

“年份酒”——这是一个古老而年轻的话题。眼下，市场上人们似有些些争议。褒者认为，“年份酒”象征着品格、文化，是品牌积淀的刻度；贬者却说，这不外是商家故弄玄虚，想让消费者多掏腰包。     

X.O代表什么?

很多世界名酒的商标上,“V.O”或“X.O”等字样,它到底表示什么意思,并非每个人都知道。 原来,这是每瓶酒酿制年份的缩写,凭上述字样,可以反映出这瓶酒的价值。这瓶酒酿制的时间越久远,酒的价值越高。     

年份葡萄酒：经典与忽悠

“对于中国的葡萄酒来说，目前最重要的是质量而非年份，作为一个酒厂或者酒庄，最重要的是做出好酒。”     

五粮液创拍卖价格新高

年初，在杭州举办陈年名白酒专场拍卖会上，一瓶1960年代中期的五粮液被拍出98万元人民币的高价，创单瓶五粮液拍卖价格新高。据相关消息，这瓶酒是拍卖市场上出现的年份最早的五粮液。     

青岛华东葡萄酿酒有限公司

青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，是由英国人百利先生按照欧洲酒庄模式建造的中国第一座葡萄庄园，也是中国第一家按国际酒典标准生产的“单品种、产地、年份”高级葡萄酒的企业。[第一段]     

一瓶酒,5000年的文化传承——古井贡酒·年份原浆26年开坛启封

<正>2010年,古井贡酒封藏26年之久的大成之作古井贡酒·年份原浆26年开坛启封,以隆重仪式宣告酒成。一瓶传承5000年的酒,究竟蕴涵多少故事?借此,我们也一瞻悠悠5000年的古井酒史画卷。     

走访年份白酒市场

近几年,白酒市场兴起一阵"年份风",在"酒是陈的香"流行观念的影响下,不少消费者对"年份"格外在意.     

酒类包装的设计与推广

酒包装离不开功能、结构、材料等因素的影响，但因其关系到餐饮气氛，所以酒包装附加了人支的因素。只有在使用功能和审美性功能都得到了很好的体现，才能算得上是一件精彩的酒包装产品。本文针对酒类包装设计与推广进行阐述。     

品质人生 峰峻生活——西凤酒华山论剑品牌文化发展战略峰会完美谢幕

2010年9月5日,西凤酒华山论剑品牌文化发展战略峰会在曲江惠宾苑隆重召开。来自全国各地的千余文化精英、酒界精英参加了此盛会。会上,西凤酒华山论剑将“中国柔雅型年份酒典范”的产品品质和“勇智仁,识天下”的品牌文化进行了高雅、时尚的演绎。陕西省内多位文化名人对“名山、名酒、名人”及“华山论剑”文化进行了深入浅出的研讨,大家一致认为,西凤酒华山论剑作为中国文化名酒的巅峰之作,可谓实至名归。     

鉴别名酒

春节将临，喜庆时节亲朋好友欢聚一堂，以酒助兴，宾主尽欢，名优酒的选购将成为消费热点。为让广大消费者能买上真品名酒，本刊特编发下文略作介绍，以供借鉴。编者鉴别名酒的真假，仅用感官来是远远不够的，名酒的商标、包装、装璜一般都有自己的特点。消费者在日常的消费中，可以利用这些具体的标志来鉴别。　　1、看商标　　识别真伪名优酒必须熟悉名优酒的注册商标。一般来说，仿冒的名优酒在商标上都有一个共同的特点，猛一看和真品名优酒十分相似，完全可迷惑一些不熟悉真品名优酒注册商标的消费者。例如：仿冒的郎酒就有十多种，其…     

酒的质量鉴别

酒是一种含有乙醇的带有刺激性的饮料。自古至令，酿酒饮酒，是人类共同的饮食爱好，形成了一种特殊的酒文化。打开中华5千年的文明史，酒几乎渗透到社会生活的各个领域，不论是官场要员、经济巨头，还是黎民百姓、凡夫俗子，对酒都情有独钟。酒作为一种特殊商品，给人们的生活增添了丰富的色彩。酒是雅俗共尝，文野无别，老少咸宜，古今常用佳品。无论是婚丧嫁娶，生寿迎送，还是欢庆娱乐，悲喜壮行，都离不开酒。酒的作用十分广泛，酒以营养，酒以治病，酒以成礼，酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆；酒也使人沉沦堕落，伤身败体。历经几千年，酒造化了欢歌千曲，酒也酿成了悲剧千歌。饮酒要讲酒德，要适其量，随其意，厚以待，以为敬。劝君万万不可嗜酒无度，昼夜沉醉。须知借酒浇愁，愁更愁，伤身害人，悔莫及。饮酒要选择质量好并适合自己的酒。那么，您会鉴别酒吗？