饭店员工激励方式探讨

没有满意的员工就没有满意的顾客.没有使员工满意的工作场所,也就没有使顾客满意的享受环境.因此在饭店管理过程中,把员工激励作为人事管理的日常业务的重要环节.     

饭店核心员工管理初探

核心员工是企业价值的主要创造者,一般来说,80%以上的企业价值和利润是由核心员工创造的,他们的去留,素质高低,都与企业的命运息息相关。本文就核心员工内涵、饭店核心员工分类以及核心员工的管理等问题进行探讨。     

顾客期望管理

假如你去修手机,你会问服务人员什么时候能修好.如果服务人员告诉你马上,即使10分钟之内手机就被修好了,你也不会觉得非常满意,因为你的期望值已经被提升到马上.     

对饭店一线员工激励性报酬设计的探讨

饭店业是典型的劳动密集型行业,其主要产品——服务产品的特殊性决定了在饭店管理中,对“人”的管理在相当大的程度上关系到饭店经营的成败。薪酬管理是饭店人力资源管理的重要组成部分,对于饭店有效地吸引、留住、发展人才,激发员工的工作积极性,切实提高饭店服务质量,进而提高饭店的经济效益具有至关重要的作用。     

浅谈如何有效控制饭店员工流动

饭店员工流动率高,成为我国饭店业一个公认的事实。本文分析了员工流动的原因,对饭店的影响和如何有效控制饭店员工流动的对策,以减少员工流动对饭店造成的负面影响。     

饭店员工心理契约管理刍议

心理契约作为联系员工和饭店的心理纽带,对于饭店获取竞争优势,实现经济效益与社会效益具有十分重要的意义.     

论旅游饭店管理中员工权益的保护

饭店在做好为入住客人服务的同时,应极力保障员工的权益和主动倾听员工的声音。管理者应将员工的权益保障与对客人的服务放在同样重要的位置,并将二者统一起来,以道德和法律的双重标准来约束和改进饭店人力资源管理的现状,切实保护员工的合法权益,同时避免法律纠纷的困扰。     

从内部营销视角探讨饭店员工忠诚的培养

对于面临着人员流动频繁的我国饭店业来说，如何通过有效的手段来提高员工的忠诚具有现实意义。内部营销作为一种以营销为视角的管理手段，正越来越受到广大企业管理者的青睐。但是我国企业界往往忽视了这一新的管理方式。本文分析了饭店企业实行内部营销所要构造的内部环境各要素，对内部营销的思想在具体环节上的运用做了探讨，并提出怎样在饭店企业推行内部营销，以期对饭店企业提高员工忠诚度和对其进行管理提供帮助。     

论旅游饭店管理中员工权益的保护

饭店在做好为入住客人服务的同时,应极力保障员工的权益和主动倾听员工的声音.管理者应将员工的权益保障与对客人的服务放在同样重要的位置,并将二者统一起来,以道德和法律的双重标准来约束和改进饭店人力资源管理的现状,切实保护员工的合法权益,同时避免法律纠纷的困扰.     

基于员工满意角度的酒店服务质量提升策略研究

酒店行业快速发展,服务质量却逐年下降。本文重点分析服务水平下降、服务意识淡薄的原因,并从员工满意着手,提出酒店应采用多种方法,来提升服务质量,最终达到员工满意、客人满意、酒店获利的三赢。     

基于人本管理思想的酒店边缘员工的防治及其管理

酒店员工的边缘化问题已经越来越得到酒店管理者的重视。通过对酒店边缘员工的分析和原因的归总,可以从人本管理的角度来提出相应的防治策略,从而可以有效应对酒店员工的边缘化,采取人性化的措施、有效内化边缘员工。     

基于战略导向的饭店绩效管理体系建设研究

随着饭店行业竞争的加剧,各饭店在其管理过程中都采取了更严格的内部管理来提高效益。绩效管理是一种很有效的内部管理方法,也是饭店企业普遍采用的员工管理手段。但是多数饭店在进行绩效管理的过程中都存在一些理解和执行的偏差。     

浅析“酒店服务质量管理”

由于社会的日益开放,人民经济水平的提高,高星级酒店日渐增多。但是许多酒店为了吸引更多的顾客,追求更高的经济效益而盲目追求酒店的豪华档次,忽略了酒店商品最根本的内涵———服务。在这形势下许多管理者及研究者不断探讨和研究,例举了大量具有实效性的方案,以争取为酒店行业提升"酒店服务质量管理水平"提供很好的参考依据。     

浅议酒店的人性化管理

人性化管理,把开发人的潜能作为最主要的管理任务,以人为酒店核心资源,显得越来越重要。贯彻落实人本管理思想,有助于提高酒店内部的凝聚力,同时能提高酒店的核心竞争力。本文重点讨论这些可供我国酒店业思考和学习的国际化经验。     

酒店管理专业角色扮演教学法的研究

文章针对社会对酒店行业人才需求的特点,结合南宁职业技术学院旅游学院酒店管理专业的教学实际,探索出一种符合学生特点,培养学生综合素质和创新能力的教学模式——角色扮演教学法。     

家族式酒店人力资源管理存在问题及对策研究

酒店的竞争归根到底是人才的竞争。然而,家族式酒店在市场经济中遇到的最大问题是对人力资源的管理问题。对家族式酒店人才的管理及流失原因、对策进行了探讨;提出家族式酒店摆脱人力资源问题的途径就是树立"以人为本"的管理理念,完善激励机制,建立教育培训制度,构建科学的人力资源管理体系,以此来摆脱家族式酒店人力资源管理的困扰。     

《酒店成本控制》课程教学改革与创新研究

《酒店成本控制》是酒店管理专业的一门必修课程,针对该课程教材匮乏,理论教学比较空泛,实践教学缺乏落实等教学现状及问题,提出加强教材建设、实施多样化教学、现代化教学等改革措施,以期为酒店管理专业《酒店成本控制》课程教学改革与创新探索出一条切实可行的路径,实现酒店人才培养的现实需要。     

酒店管理有效措施研究分析

酒店行业的快速发展,对酒店管理提出了更高的要求,文章首先介绍酒店管理的成功与失败的原因,为了更好的保证酒店管理的有效性,文章详细阐述了相关措施,希望能为同行提供参考。     

基于职业经理人目标导向的酒店管理本科人才培养模式创新研究

酒店管理本科教育发展的关键在于准确定位和创新机制。本文提出了基于职业经理人目标导向的酒店管理本科人才培养创新模式,即确立职业经理人的培养目标,遵循市场化、国际化和应用型的价值导向,以案例教学为主线的启发式教学、以实习实训为支点的实践教学、以职业养成教育为核心的第二课堂的教学模式,加强学科体系、产学研协同创新体系,师资体系和教学管理体系的保障,探索酒店管理本科人才培养的新途径。