酒店业的"企业再造"

旅游已经成为人们的一种消费需求。特别是在三大黄金周里,甚至出现一票难求、一房难订的局面。发展旅游业任重而道远,酒店更是首当其冲。其中信息与通信技术的持续发展对整个酒店业有着深远的影响,改变着酒店业的管理思维与经营模式,从而为酒店带来广阔的发展前景。     

酒店业收益管理的关键要素与实现策略

一、酒店业收益管理的关键要素 1．超额预定（Overbooking） 由于事先预定的顾客有可能取消预定或者因各种原因不能前来人住，超额预定成为酒店业的常用策略。超额预定就是在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，使订房数超过客房的实际数目。超额预订可以有效地减少因预定顾客的不出现而导致客房空置的风险，但同时也有因预订顾客全部抵店而带来的无房可住的风险。因此，如何实现最佳超额预订，将两种风险降到最低，是收益管理关注的重点。从理论上讲，最优的超额预订数是当接受一个额外预订的边际收益等于边际成本时。一般认为超额预订数可由以下公式确定：     

浅谈如何加强内部控制在酒店业中的作用

自从我国实行改革开放政策以来,我国的经济迅速发展,各行各业的竞争也越来越激烈,许多国外企业纷纷进入我国市场。尤其在高星级酒店行业,许多国际酒店管理公司纷纷逐鹿中国酒店市场,而高端本土酒店处于被动地位,面对来自国内外的竞争压力,酒店若想提高竞争力,处于不败地位,加强内控是重要手段。加强酒店内部控制有利于增加企业经济效益,帮助酒店提高管理质量。文章从目前我国高端酒店内部控制的现状分析入手,提出初步建立高端酒店全面内部控制的意见和建议。     

产权酒店业界齐聚上海破解咒语点石成金--记第二届全国产权酒店合作发展论坛盛况

日前上海友择投资咨询有限公司邀请全国产权酒店，开发商，酒店管理公司等100多人，齐聚上海共同研讨如何有效经营产权酒店及兑现小业主回报问题的解决之道。     

从管理经济学看中国酒店业的定价策略

在市场经济中，企业竞争最直接的手段是价格的竞争。中国经济市场化的进程，伴随着很多的“价格战”，中国酒店行业一直是“价格战”最激烈的战场之一。随着金融危机演化为经济危机对旅游业的冲击，酒店业的“价格战”有愈演愈烈的趋势。采取何种定价策略才能在日益激烈的竞争中胜出，已成为酒店管理者必须考虑的一个重大问题。     

对酒店业实施绿色营销的几点思考

目前．在世界范围内．酒店业正经历着一场以“创建绿色酒店．倡导绿色营销”为主题的“绿色革命”。为迎接这场“绿色革命”．我国政府制定的《中国21世纪议程》，明确提出“通过高消耗追求经济数量增长和先污染后治理的传统发展模式已经不再适合当今和未来的发展要求”。要求各级部门、各行各业将绿色发展理念落实到经济实践活动中去．协调好人口、资源、环境和发展之间的关系．实现环境的生态平衡与代际公平．在法律法规的制约下．酒店业要想获得长远发展必须调整管理战略．重视环境管理．实施绿色营销战略。     

龚兆庆：四t不惑

主人公：龚兆庆美豪酒店管理有限公司董事长想起2009年，爨兆庆至今心有余悸。那一年，这个曾在西安的酒店业界纵横捭闷、所向披靡的红人，鬼使神差地收购了一家在上海的洒店。“当时也没多心，就是有一种冲动。而且，我有自负的理由——在酒店业摸爬滚打十多年，     

找个专业医生给自己看病

自1995年九头鸟酒店管理有限责任公司（简称九头鸟）在京城开设第一家餐厅至今，九头鸟的发展便颇不顺利．品牌屡遭侵权。最近，又爆出其原授权特许加盟代理公司北京九头鸟汉玛商业管理咨询有限责任公司（简称汉玛）自立门户开店的消息，九头乌不得不暂停其加盟业务。     

龚兆庆:四十不惑

(编者)每个老板都有故事,有故事的人生才算精彩。我需要的,就是请你在我面前说故事,卸下所有的面具,什么都可以说,公司、事业、太太、朋友……不限内容。你说,我记,不加评论。主人公:龚兆庆美豪酒店管理有限公司董事长想起2009年,龚兆庆至今心有余悸。那一年,这个曾在西安的酒店业界纵横捭阖、所向披靡的红人,鬼使神差地收购了一家在上海的酒店。"当时也没多想,就是有一种冲动。而且,我有自负的理由——在酒店业摸爬滚打十多年,在西安的中高档酒店中,美豪集团的业绩出     

威海市知名品牌酒店引进问题的调查与思考

随着城市化进程的加快和市场竞争压力的加大。国内外知名饭店（酒店）管理集团逐步向我国二三线城市布局。在这种结构布局调整中，加快国际、国内品牌酒店管理公司的引进，推动餐饮服务业的上档升级，是提升威海城市形象和国际影响力、促进服务业跨越发展的重要举措。     

德意志银行入驻嘉实基金

追随外国金融机构在中国建立代表分支这个重新掀起的热潮，德意志银行(Deutsche Bank)分管证券管理的分支机构DeAM声称，他们已经与中国最具影响力的基金管理公司嘉实基金(Harvest Fund Management Co.Ltd)达成战略合作计划．投资进入嘉实基金。DeAM将内部持有嘉实基金20％的股份，并将拥有达到目前外方股权49％限额的优先权。