质量兴茶 标准引航

安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡,是名茶铁观音、黄金桂的发源地,不仅茶叶品种丰富、品质优异,制茶工艺精湛,而且产茶历史悠久,文化底蕴深厚。茶业已成为安溪最大的传统特色支柱产业和最重要的民生产业,安溪县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、     

安溪铁观音怪相丛生——“安溪铁观音”或遭遇生存威胁

安溪铁观音成了一种市场现象,也是一种商业操作的典范。暂且不论国外的需求,单把目光投向国内的铁观音"茶迷",已经遍布大江南北,不再是南方人的专享。"我也会品安溪铁观音了,以后可别随便寄点茶叶来敷衍我哦",不久前,编者的一位北方的大学同学"郑重"地给编者来电话:"我们这也天天喝铁观音了,而且档次越来越高"。是的,不可否认,安溪铁观音包装历史、打造名牌、市场推广的工作在最近几年取得了很大的成绩,市场广为认知,同时也使安溪茶农走上了富裕的道路,安溪政府也找到了发展地方经济的核心工作。然而,天下熙熙攘攘,皆为利来利往。自安溪铁观音名扬四海后,各种市场之怪现象层出不穷。地方政府为保护安溪铁观音也做了不少努力,比如制定国标、申报地域保护等,但还是招架不住商人重利的短视行为,一些或许会导致安溪铁观音"身败名裂"的隐患随之而生,且着实使人头疼。本刊仅从侧面来分析安溪铁观音面临的一些问题,目的是给当地政府以及铁观音的从业者以提醒。俗话说,"亡羊补牢,为时未晚",何况安溪铁观音的问题已经有人在关注,有人在努力,虽然让人焦虑。愿铁观音福佑安溪,愿安溪成就铁观音。     

又是一年春茶上市时 茶农艰辛有谁知

"由于今年5月1号～6号期间雨水太多,今年的铁观音品质不如往年。没有好天气是做不出好茶叶来的,品质不好,茶叶的价格肯定买不高。"2008年安溪铁观音春茶上市后,安溪县感德镇当地一位姓王的茶农对记者如是说。今年的铁观音春茶已全面上市,记者从福州各大市场了解到,安溪铁观音的产量虽有所增加,但好茶的产量却减少,受此影响,中低档价格普降10%左右,而高档茶价格却涨了10%～20%。这样的市场行情将对处于商品流通最底层的茶农带来什么样的影响呢?带着这样的疑问,本刊记者走访了安溪县的一些茶农。     

安溪县副县长陈文杰：地理标志保护做大了“安溪铁观音”

安溪县是全国最大的乌龙茶主产区，名茶铁观音、黄金桂的发源地，产茶历史已有1000多年，自古就有“闽南茶都”的美誉。全县现有茶园总面积45万亩，年茶叶产量4．5万吨，茶叶加工企业400多家，2006年全县涉茶行业总产值51亿元，安溪铁观音的栽培面积约占全县茶园总面积的60％。     

少喝免费垃圾茶

眼下,到茶叶市场走一圈,你会发现,商家卖得最多的就是三种茶：绿茶、花茶和乌龙茶。据一位店主介绍,卖得最好的茶叶主要是：100元到300元一斤的洞庭碧螺春和信阳毛尖,80元、140元及180元一斤的铁观音,100元、130元及150元一斤的龙井。     

武夷岩茶的SWOT分析与发展策略

以“大红袍”为代表的武夷岩茶是乌龙茶中的珍品,在国际市场上有“中国茶”之称。但一直以来,武夷岩茶在知名度、市场占有率等方面都不及同省的安溪“铁观音”。由此,本文采用SWOT分析方法,通过对武夷山茶叶产业内部的优势、薄弱点及外部的机遇、威胁进行分析,提出武夷山茶叶产业在今后一些发展策略。     

你适合饮哪种茶

不同的茶叶因为制作工艺的差异,有凉性及温性之分。例如,绿茶中的碧螺春,乌龙茶中的铁观音都属于凉性茶,而乌龙茶中的大红袍则属于中性茶,温性茶则包括红茶、普洱茶等。     

上海世博车辆实现远程监控

目前，经泉州检验检疫局检验合格，福建省安溪八马茶业有限公司生产的1批重量为6．8吨、货值达70．19万美元的安溪铁观音乌龙茶顺利出口香港。这批铁观音乌龙茶的每千克单价高达103．2美元，是此前出口平均单价的近40倍，这表明安溪高档次铁观音首次大批量进入国际市场。     

南岩胜地出好茶

南尧茶厂(在铁观音茶的发源地之一——福建安溪西坪镇尧阳乡南岩一带)，在广州开拓了铁观音茶的营销业务，名茶行设在芳村南方茶叶市场，分别为万华、华裕、锦桂南尧茶行。     

纲举目张 质量先行——安溪构建茶叶质量全程保障体系

安溪自古就有＂闽南茶都＂之美称,是中国乌龙茶的故乡和世界名茶铁观音的发源地。经过一千多年的发展,安溪茶业实现由传统作坊向现代工业转变,进入创新提升、转型跨越的关键时刻,整体茶产业向深度发展,开始由数量产值型向质量效益型转变,由单一产业向多元经营转变,安溪茶业已从＂一叶＂变＂大业＂,安溪也开始由＂中国产茶第一大县＂向＂中国茶业第一强县＂迈进。近年来,安溪导入现代产业理念,运用科学技术先行先试、创新突破,通过生态茶园建设、百座茶山绿化、退茶还林等措施,大力推进生态建设工程,同时建立农资监管与物流追踪平台,推行农资购买卡制度和建设国家级茶叶质量检测中心等措施,建立＂纵向到底、横向到边＂的茶叶质量安全监管体系,实现可持续发展。     

中国首个茶叶价格指数发布

由中国茶叶流通协会联合福建省安溪县政府编制的中国首个茶叶价格指数——“安溪铁观音价格指数”日前在安溪中国茶都发布，各地茶商可由此全面及时了解茶叶市场信息。     

永春县质监局采取五项措施强化茶叶质量安全监管

一是开展普查摸底建档工作，与茶叶生产加工企业逐一签订保证产品质量安全承诺书，提高经营者诚信自律意识。二是清理茶叶生产企业产品标准，在承担起草《永春佛手茶》省地方标准工作的基础上，组织对《永春乌龙茶成品茶》企业标准进行清理、复审、修订。修订后的永春乌龙蔡系列标准包括铁观音、色种、水仙等5个单项标准，     

全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组成立大会在安溪召开

元月6日，全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组成立大会暨第一次工作组全体会议在安溪举行。乌龙茶工作组的成立，将有力推进乌龙茶标准体系的建立健全和乌龙茶标准化生产，对安溪本地乃至福建省乌龙茶产业的发展起到了积极促进作用。     

标准示范筑基石全面提升安溪茶

安溪县是名茶“铁观音”“黄金桂”发源地，全县现有茶园面积60万亩，产量6．5万吨，茶产业已成为当地最重要的支柱产业和民生产业。大力加强茶叶标准化示范区建设，是提高茶叶产品质量和市场竞争力的重要举措，是保障茶叶安全的基础条件。对进一步推进茶叶标准化生产，促进安溪茶产业发展、农民增收有着重要作用。     

福建茶业资本运作模式探索

今年3月,福建安溪＂昭德＂茶业在天津股权交易所挂牌,这是安溪铁观音行业首家在天交所挂牌上市的企业,也是国内首家成功挂牌上市的铁观音茶企。＂昭德＂茶业以黑马姿态成功上市,实现了安溪铁观音产业股权交易零的突破,在安溪茶业界引起不小震动,它拓展了安溪铁观音产业板块走向资本市场的空间,对推进安溪铁观音茶产业资本化运作具有重要意义。作为全国第一产茶大县,安溪县始终谋求挺进资本市场。     

漳平茶叶如何走品牌之路?

漳平共有茶叶种植面积8.3万亩,其中水仙茶园面积2.6万亩,高山茶(软枝乌龙)4.5万亩,铁观音1.2万亩.台商落户永福镇有43家,涉及台商投资个体300多人,种植高山茶4万亩,总投资3.9亿元.是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产地,其产品被誉为"大陆阿里山".漳平水仙茶颇有名气,其制作工艺与铁观音、乌龙茶等方法不同,成品茶唯独用紧缩茶柄制作,是传统的民间工艺通过改良,科学加工,具有"方便储存,茶色清纯,茶韵芳香"之特点.     

崛起的南南茶都——坑仔口——访永春县坑仔口镇郑清祥镇长

近几年来,闽南茶业发展迅速,安溪的"中国茶都"亨誉世界,泉州的"闽南茶都"声势壮大。永春人抓住机遇,突飞猛进,一个以坑仔口镇为中心的大型茶业生产批发市场也正在茁壮成长之中,形势喜人。尤其是坑仔口镇棋先一着,于2000年1月,经"联合国南南合作基地"批准,成为全国唯一以茶叶项目加入该基地组织的乡镇单位,名震四方。故人们称永春茶市为"南南茶都",与"中国茶都""闽南茶都"逐渐形成三足鼎立之势,引人瞩目。早春二月,茶技吐新芽,春风播幽香,记者到坑仔口镇采访郑清祥镇长,试图了解南南茶都的发展之路。郑镇长首先脱口而出的是坑仔口茶业的七大优势:1、制茶历史悠久,据《永春州志》记载,始自北宋,千年传承,家喻户晓;2、生态环境优良,森林覆盖率69.9%,四季如春,适宜种植优良乌龙茶;3、茶叶品种齐全,铁观音、佛手、水     

安溪“七泡香”铁观音

安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725-1735年)。它的栽培距今已有近200年的历史。关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名“铁观音”而得。     

中闽魏氏未执“国标”遭质疑

近期,据消费者反映,称安溪铁观音市场存在大量未执行产品标准的不合格产品,《福建质量管理》杂志社非常重视并派专人进行安溪铁观音强制性国家标准执行情况新闻调查。不少茶迷向记者咨询自己熟悉的一线茶庄执行铁观音强制性国家标准的情况,也有消费者向本刊记者投诉福建魏氏茶业有限公司(以下简称"中闽魏氏")存在包装标签不规范的情况。     

为了"放心茶"放心喝--福建省华安县质量技术监督局开展茶叶产业标准化工作纪实

正是盛夏酷暑时节,福建闽南新崛起的乌龙茶生产大镇华安县仙都镇一片繁忙景象,广大茶农一面忙着抗旱、抗高温,施水浇灌茶园,一面忙着采用“空调制茶”新技术,加班加点精心制作铁观音乌龙茶。而不论是在烈日下的茶园阡陌,还是在夜里加班加点的制茶机旁,常常可见到华安县质量技术监督局标准化工作人员