实践性应用型人才培养模式的食品企业管理创新研究

企业管理不仅是管理学专业的主干课程,也是食品科学与工程专业的重要课程。在实践性应用型人才培养模式指导下,为完善具有地方特色的食品科学与工程专业企业管理课程体系,通过理论和实践教学创新,确保食品企业管理授课质量,切实提高学生管理实践能力和创新能力,推动行业进步和发展。     

《食品工艺学》课程教学改革的探索研究

食品工艺学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业核心课程,为提高教学质量,本文对食品工艺学课程教学方法和教学模式等方面的改革与创新进行初步探索。     

浅谈地方师范院校食品科学与工程专业实践体系的建设

本文针对地方师范院校开设食品科学与工程专业存在的不足,并结合本专业实际,提出行之有效的实践教学体系想法。     

石河子大学食品科学与工程专业实验教学改革初探

本文根据食品科学与工程专业的具体特点,针对该专业的实验教学的教学内容、课程体系、教学模式等几方面存在的问题和不足提出几点建议,旨在为培养新形势下培养合格的人才方案提供参考。     

民办本科院校食品科学与工程专业实践教学体系的研究

本文立足民办本科院校食品科学与工程专业的培养目标和教学特点，分析了实践教学的现状及存在问题，提出只有彰显民办教育的特点，遵循食品专业人才培养的发展方向，建立产学研实践教学体系，提高专业实践教学质量和效果，实现应用型人才培养目标。     

基于职业角色的工业工程专业体验式教学模式的研究

分析了当前工业工程专业的教学模式及其在人才培养方面存在的不足,提出了基于职业角色的工业工程专业体验式教学模式及其实施思路和方法。通过体验式教学模式的改革,探索工业工程专业教学体系构建时,如何基于企业职业角色的工作过程增强学生的职业意识,提高学生的综合工程素质和实践创新能力。该教学模式旨在使工业工程专业人才的培养目标与现代企业对管理型和技能型人才的需求相匹配。努力使学生在毕业后能成为一名合格的工业工程师。     

“教学工厂”对高职营销专业实践教学的启示

"教学工厂"教学模式是新加坡高职教育的特色,既是教学场所又是企业科研开发中心,还是学生的实践场所。本文针对国内高职营销专业实践教学的主要问题,提出了在营销专业实施"教学工程"实践教学模式的构想。     

浅谈食品质量管理学课程案例教学与实践教学的研究

随着人们对食品安全问题的关注,全国相继有很多院校增设了食品质量与安全专业,食品质量管理学作为一门应用性学科,其教学对象主要是高等院校食品科学与工程、农产品加工与贮藏、食品质量与安全专业及相关专业的在校大学生。针对食品质量管理学这门课程与实际案例联系紧密这一特点。我们在教学过程中实施案例教学和实践相结合的学法,通过经典案例、分析案例结果产生的原因;深入企业分析问题解决时适用的原理与方法,帮助同学们掌握课本知识加强实践能力。     

服务地方经济建设的应用技术型食品科学与工程专业人才培养模式研究

培养服务于地方经济建设的应用技术型人才是地方本科院校义不容辞的责任和义务。文章从人才培养方案、课程设置、实践教学体系、考核内容和方法、职业技能训练及师资队伍建设等方面阐述了地方高校食品科学与工程专业人才培养模式,为地方高校食品专业应用技术型人才培养模式提供参考。     

食品化学教学改革与创新型应用人才培养研究

食品化学为食品科学与工程专业本科生的必修课,为深入贯彻国家中长期教育发展规划纲要,积极推进学校"十二五"教学工作,激发学生的学习兴趣,提高学生的专业素质和科研能力,本文对食品化学课程的教学改革进行了探索。通过教育理念的改革、教学内容的调整与优化、教学方法的改进、基础知识与学科前沿的融合及讨论式教学的开展,进一步明确了教改方向,初步形成了食品化学的创新教学模式,为促进创新性应用型人才培养提供一个可以借鉴的思路。     

基于创新性教学模式之电工电子学实习改革与实践

以电工电子学实习为平台,构建了创新性实习教学的新模式。该模式注重对工科大学生工程能力的训练和创新素质的培养。经教学实践检验是切实可行的且效果良好。     

法学专业教学实践基地建设探讨

法学专业教学实践基地是培养学生实践能力的重要途径和场所,是教学单位与基地单位双方联系的桥梁和纽带,随着教学实践基地的利用和发展,促进了实践教学模式的改革与完善。选择和建立法学专业教学实践基地要遵循一定的条件和原则,在模式上,可建立多层次、多类型教学实践基地,创建紧密联系型基地。对教学实践基地的组织与管理,以协议为基础,做到规范化、制度化、实效化。     

高校汽车专业学生专业英语学习心理分析及效能教学模式研究

通过调查分析高校汽车专业学生专业英语学习心理和研究汽车专业英语的语言教学特点,从而在教学实践基础上提出适用于汽车专业英语的效能教学模式。这种模式不同于传统模式,强调学以致用,加强学生的主动学习能力,并通过教学效果检验说明这种模式是一种可行的汽车专业英语教学模式。     

新疆物流工程专业实践教学体系探索

结合新疆经济社会发展的实际,根据物流工程专业教学目标,分析新疆物流工程专业实践教学现状及培养模式,指出目前在实践教学中存在的问题,提出新疆物流工程专业实践教学体系构建思路,以此为其他专业的实践教学开展提供一定的借鉴。     

工程管理专业实践教学改革研究

工程管理专业是横跨管理与工程的交叉学科,人才培养的目标是既懂相关经济管理又懂工程技术的应用型、复合型人才,因此,大力开展工程管理实践教育是学科的专业特性的必然要求,但在实际中却出现实践教学与社会、市场脱节的倾向。本文分析了目前工程管理专业实践教学的中存在实习实践难度大成本高、现行实践教学安排导致实习实践难以深入和全面、理论与实践教学难以结合等实际问题,从加强实习基地的建设、实践教学采用"4+1"模式、设置双导师制等方面提出了对策建议。     

高职院校物琉专业“工学交替”的教学模式

高职院校物流专业“工学交替”的教学模式,就是学院教师与企业师傅交替、课堂教学与企业教学交替、理论教学与实践教学交替的教学模式,通过“工学交替”的教学模式,使学生既能学到物流专业的理论知识,又能掌握物流专业的实践知识和操作技能,使学生毕业就能上岗,上岗就能成为熟练操作工。     

基于工程素质和创新能力培养的改革与实践

从基础、实践、工程素质和创新能力等四个层面进行了较为深入的改革和探索,构建起满足工程素质和创新能力培养的理论教学体系和实践教学体系,形成了工程素质和创新能力培养六要素的人才培养模式。     

CDIO工程模式的实施要素分析

CDIO工程教育模式是工程教育改革的新成果,在CDIO工程教育模式中要求教师具有良好的工作实践能力、教学能力和职业道德,依托课程微项目的实践活动可以帮助学生进行良好的工作实践建构,达到自主学习,从而提高课堂教学效果。     

案例教学法在金属腐蚀课程教学中的应用研究

本文以培养学生工程实践能力和创新能力为目的,分析了工科类专业实施案例教学法的必要性,在遵循案例教学法实施原则的基础上,通过对金属腐蚀课程进行案例教学法的实践,初步构建了以学生为中心,以学生实践为主体,以培养学生创新素质为基本价值取向的金属腐蚀课程课堂案例教学模式,以期为开展创新型材料工程师人才培养模式提供参考。     

工程制图教学中虚拟模型库使用效果分析

工程制图课程传统的教学模式是从二维到三维再到二维,学习起来比较吃力。教学实践表明,借助于三维CAD软件强大的三维实体造型功能和工程图模块,通过对工程形体的实体模型演示,把形体的抽象、静止的内容转换成形象、生动的立体模型图,采用先三维、后二维、再三维的模式进行教学,收到了良好的教学效果。